Преступная деятельность в Минрыбхозе СССР

ДилетантБизнес

Дело о рыбаках и рыбке

Советские люди смотрели телепрограмму «Здоровье» по разным причинам: кто-то действительно интересовался медициной, кого-то подкупало обаяние ведущей Юлии Белянчиковой, а кто-то — и таких было немало! — строил на ней потребительские прогнозы.

Алексей Кузнецов

Рыбокомбинат на острове Шикотан. 1975 год

Как только «в телеке» начинались разговоры о «белой смерти» — сахаре и прочем диабете, можно было не сомневаться: до «два килограмма в одни руки» осталось недолго. Дефицит делал кофе практически ядовитым, беседы об оптимальном потреблении мяса совпадали с сокращением поголовья домашнего скота. Пожалуй, только соль была вредна просто так, «по объективным показаниям».

Белковое разнообразие

В середине 1970-х советские люди стали часто слышать о том, что белок, содержащийся в рыбе и морепродуктах, гораздо полезнее мясного. Грозно зазвучало учёное слово «холестерин». В новостных репортажах программы «Время» прочно утвердилась информация о рекордных уловах советских рыбаков, сопровождаемая картинкой опорожняемого на палубу сейнера трала. В столовых предприятий и учреждений был введён «четверг — рыбный день».

Работники магазина «Океан». Куйбышев, 1980-е годы

Добыча рыбы и морепродуктов действительно значительно возросла. К этому прилагались немалые усилия. Причина простая — по мере приближения к обещанному в начале 1960-х коммунизму продовольственные трудности продолжали «кое-где иметь место». Советские люди, из рыбы знавшие преимущественно сельдь и карпа, по картинкам — осетрину, а при наличии в семье рыбака — щуку и леща, по-прежнему хотели мясо или курицу, колбасу и сосиски, опасливо косились на непривычных минтая, тунца, пасту «Океан» и кальмара, а над хеком и пристипомой откровенно глумились — из-за названий. Решено было убедить население есть рыбу и тем самым снять «мясное напряжение». Были выделены значительные средства на строительство новых судов, в том числе рефрижераторных, и к концу 1970-х советский рыболовный флот по тоннажу вышел на второе место в мире после японского. Также планировалось создание специализированных магазинов и предприятий общественного питания — за пятилетку, соответственно, 319 и 227.

«Возложить на Министерство рыбного хозяйства СССР функции по оптовой торговле рыбой, рыбными товарами и морепродуктами во всех союзных республиках». Из Постановления ЦК КПСС и СМ СССР «О мерах по дальнейшему развитию производства, расширению ассортимента, повышению качества рыбной продукции и по улучшению торговли рыбными товарами» от 26 октября 1976 года № 868

Имела место и локальная «аппаратная революция»: Министерство рыбного хозяйства СССР, доселе исключительно производящее и добывающее, получило право реализации. Именно ему поручалась как оптовая, так и частично розничная торговля рыбой и морепродуктами; последняя — через те самые фирменные магазины, которые назвали «Океан». Именно с них и начиналось знаменитое «Рыбное дело».

«Консервированная рыба с картофелем. Вскрыть банку натуральных (в собственном соку) рыбных консервов, вынуть рыбу и вместе с соком подогреть в кастрюле. При подаче на стол рыбу уложить на подогретое блюдо, гарнировать отварным картофелем и украсить ветками зелени петрушки. Отдельно подать яично-масляный соус, огурцы или зелёный салат. На 1 банку рыбы (350 г) — 800 г картофеля». «Книга о вкусной и здоровой пище», 1952 год

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Усечённое древо Усечённое древо

Для династии Птолемеев браки между братьями и сёстрами были обычным делом

Дилетант
Избегаем неприятных инцидентов: что можно, а что нельзя есть перед анальным сексом Избегаем неприятных инцидентов: что можно, а что нельзя есть перед анальным сексом

Каких правил питания стоит придерживаться перед анальным сексом?

VOICE
Военная галерея Военная галерея

Перед главным залом Зимнего дворца несут вечную службу герои войны 1812 года

Дилетант
Смерть на параде Смерть на параде

История покушения на президента Египта Анвара Садата

Дилетант
Тёплая осень 1964-го Тёплая осень 1964-го

«Не прошу милости — вопрос решён» — так Никита Хрущёв завершил своё выступление

Дилетант
О природе постыдного: чем занимались нейробиологи в караоке О природе постыдного: чем занимались нейробиологи в караоке

Почему люди краснеют от стыда и смущения?

СНОБ
Спорная экспертиза Спорная экспертиза

Самоубийство Елизаветы Черемновой, потрясшее всю Российскую империю

Дилетант
Обмен любезностями Обмен любезностями

Противостояние Сталина и Троцкого в их в выступлениях и публицистических работах

Дилетант
«Дело микробиологов» «Дело микробиологов»

За что арестовали ученых-микробиологов?

Дилетант
«Кажется, это что-то серьезное»: как бороться с мнительностью и ипохондрией «Кажется, это что-то серьезное»: как бороться с мнительностью и ипохондрией

Как же избавиться от страха и ипохондрии и перестать болеть?

Psychologies
Отставка Отставка

От заседания Президиума ЦК 13 и 14 октября 1964 г. осталась протокольная запись

Дилетант
Почему родителям надо уважать границы молодой семьи: 3 совета теще и свекрови Почему родителям надо уважать границы молодой семьи: 3 совета теще и свекрови

Почему родители часто вмешиваются в уклад молодой семьи?

Psychologies
Андрей и Люся Андрей и Люся

С 1971 года жизненные пути Елены Боннэр и Андрея Сахарова «слились»

Дилетант
Что не так с психотерапией? Что не так с психотерапией?

Почему практика осознанности может привести к неожиданному результату?

Здоровье
Есть ли у вас порнозависимость? Изучите чек-лист из 5 пунктов Есть ли у вас порнозависимость? Изучите чек-лист из 5 пунктов

Порнозависимость: почему она возникает и как её выявить?

Psychologies
Я всегда с собой беру... Я всегда с собой беру...

Несколько простых, но неочевидных средств, которые выручат в экстренной ситуации

Новый очаг
Что такое True Tone на iPhone и как правильно настроить эту функцию Что такое True Tone на iPhone и как правильно настроить эту функцию

Собрали все факты о True Tone: как настроить и что это вообще такое

CHIP
В расцвете чувств В расцвете чувств

Летний сезон богат на события и неожиданные повороты в судьбе.

Лиза
Затянувшаяся грусть: что такое «ловушка печали» и как из нее выбраться Затянувшаяся грусть: что такое «ловушка печали» и как из нее выбраться

«Ловушка печали»: что это такое, как вовремя ее распознать?

ТехИнсайдер
Как ученый сбежал из СССР через океан… вплавь. Удивительная одиссея Станислава Курилова Как ученый сбежал из СССР через океан… вплавь. Удивительная одиссея Станислава Курилова

Как ученому Станиславу Курилову удалось вплавь сбежать из Советского Союза?

ТехИнсайдер
Туманный взгляд: почему запотевают фары изнутри и что с этим делать Туманный взгляд: почему запотевают фары изнутри и что с этим делать

Запотевшие фары — это большая беда. Поэтому устранять проблему нужно быстро

ТехИнсайдер
Дикие еноты решили головоломки с едой разными способами Дикие еноты решили головоломки с едой разными способами

Зоологи разместили ящики-головоломки с едой, и четверть енотов справились

N+1
Дорога вдоль северного фасада. История Северного широтного хода Дорога вдоль северного фасада. История Северного широтного хода

Для СССР результаты войны в Арктике оказались весьма болезненными

Наука
Контрреволюционер-реформатор Контрреволюционер-реформатор

Гибель Петра Столыпина стала поворотной точкой в пути России к перевороту

Дилетант
10 причин вашего несчастья 10 причин вашего несчастья

Почему вы можете чувствовать себя несчастными и что можно с этим сделать

Psychologies
Лев, Единорог и библиотека Лев, Единорог и библиотека

Что это за эмблема и какое удивительное здание охраняют фигуры Льва и Единорога?

Знание – сила
Чебуреки Чебуреки

Они должны быть настолько сочными, чтобы, когда ешь их, аж по локтям текло

КАНТРИ Русская азбука
Александр Клюквин: «Никто не работает ради зрителя. Я не работаю ради зрителя» Александр Клюквин: «Никто не работает ради зрителя. Я не работаю ради зрителя»

Пауза — это хлеб с мясом у актера

Коллекция. Караван историй
Самцы белощекой казарки посидели на гнездах в отсутствие самок Самцы белощекой казарки посидели на гнездах в отсутствие самок

Некоторые самцы казарки садились на гнезда, когда самки временно покидали их

N+1
«Мы вместе навсегда»: что такое фьючефейкинг — новый вид манипуляции «Мы вместе навсегда»: что такое фьючефейкинг — новый вид манипуляции

8 признаков того, что партнер фальсифицирует ваше общее будущее

Psychologies
Открыть в приложении