Кулинария

Куда девать ягоды, если на даче все уже объелись ими: 10 идей для смородины, малины, крыжовника Куда девать ягоды, если на даче все уже объелись ими: 10 идей для смородины, малины, крыжовника

Что делать с урожаем крыжовника, малины и смородины

ТехИнсайдер
Каравай Каравай

История священного хлеба свадебного дня – каравая

Знание – сила
Полынь горькая трава Полынь горькая трава

В чем польза полыни

Наука и жизнь
Смородина Смородина

В середине лета празднуется необычный праздник – день смородины

Здоровье
Наша закваска Наша закваска

История, особенности и секреты приготовления старинного напитка

Лиза
Снова банки? Снова банки?

Почему вернулась мода на домашние заготовки

Лиза
Три века чая Три века чая

Как заморское лекарство стало частью «русского кода»

Вокруг света
Российские ученые испекли безглютеновый хлеб с самым высоким содержанием белка Российские ученые испекли безглютеновый хлеб с самым высоким содержанием белка

Ученые разработали рецепт безглютенового хлеба из альтернативных видов муки

ТехИнсайдер
Кухня, пережившая империи Кухня, пережившая империи

Какими были на вкус исчезнувшие цивилизации ацтеков и майя

Вокруг света
Картофель Картофель

Считаете, что картошка вредна? Эксперты по питанию с этим не согласны

Здоровье
Шашлыки без мяса Шашлыки без мяса

Какое же лето без костра и мангала!

Здоровье
Лазанья Лазанья

История лазаньи начинается в императорском Риме, а предыстория в Древней Греции

Знание – сила
Сохранить традиции: зачем японец Ямамото спасает древний рецепт соевого соуса Сохранить традиции: зачем японец Ямамото спасает древний рецепт соевого соуса

Каким должен быть вкус настоящего соевого соуса

Forbes
Азиатские грибы Азиатские грибы

Эноки, эринги, шиитаке, муэры, иньеры: как приготовить диковинные грибы

Здоровье
Царское угощение Царское угощение

Всемирно известные блюда, которые были придуманы в России

Добрые советы
6 странных региональных блюд, которые обожают местные, но не понимают туристы 6 странных региональных блюд, которые обожают местные, но не понимают туристы

Необычные и часто неправильно понимаемые блюда мировой кухни

ТехИнсайдер
8 консервированных овощей, которые могут быть не хуже свежих 8 консервированных овощей, которые могут быть не хуже свежих

Какие консервированные овощи могут быть более полезными, чем свежие

ТехИнсайдер
Буррито Буррито

Если не считать тако, перекусывать в Мехико лучше всего буррито

Знание – сила
Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России Не селедкой единой: эволюция гастрономических сочетаний с водкой в России

Как трансформировались гастрономические сочетания с водкой

Maxim
Лук Лук

Лук – один из самых популярных овощей в мире

Здоровье
Бифштекс Бифштекс

Как в русскую кухню пришел заморский бифштекс

Знание – сила
Еда как воспоминание и передача памяти Еда как воспоминание и передача памяти

Вкус — это форма памяти, которая никогда не врет

Знание – сила
Единственно правильный уголь для шашлыка Единственно правильный уголь для шашлыка

Каким должен быть уголь для идеального шашлыка

Maxim
Священное таинство еды в аниме-вселенной Хаяо Миядзаки (о японской философии приема пищи) Священное таинство еды в аниме-вселенной Хаяо Миядзаки (о японской философии приема пищи)

Какие метафорические знаки заключены в знаменитых лентах Хаяо Миядзаки?

Знание – сила
Открыть в приложении