Петроградская — снова светлая сторона ресторанной жизни Петербурга

Собака.ruСтиль жизни

Петроградка PS

Команда «ФУТУРЫ» на съемке для ноябрьского номера в 2020 году

Петроградская — снова светлая сторона ресторанной жизни Петербурга. На острове бурлила энергия на рубеже веков: Ginza Project не случайно в 2003 году своего первенца высадила именно на Аптекарском проспекте. В 2021 году буквы П. С. снова звучат гордо: открывшиеся рестораны создали такое притяжение, что уже на завтраки сюда съезжается весь город. Гастрономический журналист и фуд-куратор Екатерина Суменкова в гиде для «Собака.ru» проложила навигацию по новоиспеченным гастрокластерам.

Улица Ленина

Команда «Бара 8»

Это Рубинштейна Петроградской стороны — разумеется, периода своего расцвета! Концентрация баров и ресторанов здесь уже значительная, и заселение общепитом первой линии продолжится — особенно на участке от Воскова до Малого проспекта. Здесь, не сделав и десятка шагов, можно найти все. Окормляют — Camorra Chimerica от AF Brew, итальянский ресторан Pasto Fresco, мясной Red. Steak & Wine и литовский Vilnis — в него всегда любопытно заглянуть за аутентичными прибалтийскими деликатесами. Наливают на одном фланге — винный бар «Ласточки» одного из лучших сомелье Петербурга Евгения Шамова и «Бар 8»: легендарный бар Кати Бокучавы, где завсегдатаи списков Forbes пляшут под песни Агутина. Путь оттуда через резиденцию виноторговой компании «Винотерра» — винотеку Lenina 20 — имеет смысл держать к хедлайнеру лайн-апа улицы — «Проект ПС». Это открытие 2021 года стало по сути для улицы «градообразующим» предприятием: в пивном dog-friendly баре иногда можно встретить полгорода — настолько здесь правильная атмосфера. Совсем рядом с Ленина — отличный Bar 76: первый локал-бар новой волны, открывшийся в 2016 году. Если всего этого окажется мало, буквально «за стенкой» находятся «Ателье Tapas & Bar» и Bolshoybar.

Большая Зеленина

Ресторан «Ленторг» команды суши-баров Subzero

До недавнего времени — слепая зона и то, что называют in the middle of nowhere. Первооткрывателями Большой Зелениной была группировка S11 Романа Бурцева («Дом быта», «Ласточка»), запустившая здесь в 2014 году пиццерию Paninaro. Однако заметный интерес общепита к этой части Петроградской стороны проснется только через три года — в связи со строительством новых жилых комплексов. Несмотря на соседство с улицей Ленина, Большая Зеленина — совсем другая по характеру гастромагистраль. Если первая свойская и народная, то вторую определяют высокобюджетность и близость к Крестовскому острову, который, можно сказать, рестораны Зелениной и кормят. Герои новой волны — ресторан «Сад», кафе Sight и новый «Ленторг», грузинский VAKH, рыбный «Бассейн» Кати Бокучавы. На юге Большая Зеленина перетекает в Рыбацкую улицу во главе со светским блокбастером — рестораном Grecco. В новом ЖК на набережной Адмирала Лазарева резидентов окрестной недвижимости (как и всех других, конечно) ждет ресторан Saro молодой амбициозной команды — Марии Дементьевой, Назара Коломийца и Андрея Ермишкина. Там же (инсайд!) планируется

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Могло быть иначе? Могло быть иначе?

Татьяна Филева — математик, пилот и руководитель авиакомпании

GQ
Дизайн человека Дизайн человека

Что такое Нuman design — красивая теория или опасный самообман?

Лиза
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Иллюзия объективности Иллюзия объективности

Почему опасно бездумно полагаться на нейросети в образовании?

Монокль
10 неожиданных вопросов группе X4 10 неожиданных вопросов группе X4

Группа X4 — о финансовых приоритетах и детских утренниках

VOICE
Все управляют всеми Все управляют всеми

Бизнес переживает смену управленческой парадигмы

Ведомости
5 привычек, которые бесят всех врачей 5 привычек, которые бесят всех врачей

Почему врач не может поставить вам правильный диагноз?

Maxim
«Операция „Барбаросса“: Начало конца нацистской Германии» «Операция „Барбаросса“: Начало конца нацистской Германии»

Что мешало немцам продвигаться к Москве

N+1
Бренды и тренды Бренды и тренды

Будущее автомобилей направлено исключительно вверх

Men Today
Огненная саламандра Огненная саламандра

Мифический «дух огня» с точки зрения биологии

Вокруг света
Как подключить телефон к машине: 3 способа Как подключить телефон к машине: 3 способа

Зачем подключать телефон к машине и как это сделать?

РБК
Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать

Что такое кадровый резерв и кто его формирует?

Inc.
Где в машинах искусственный интеллект? Где в машинах искусственный интеллект?

Многие водители уже вовсю пользуются ИИ, даже не осознавая этого

Men Today
Грусть до двери за 30 минут Грусть до двери за 30 минут

Понедельник все равно оставался мерзким днем. Особенно если ты курьер эмоций

Правила жизни
Возвращение Электроника Возвращение Электроника

Дискомфорт, связанный с цифровизацией, не только российская проблема

Ведомости
Догоняющие доходы Догоняющие доходы

Рост доходов субъектов обеспечила в основном положительная динамика НДФЛ

Ведомости
Архангелогородский рудознатец Федор Прядунов Архангелогородский рудознатец Федор Прядунов

Судьба первого русского нефтепромысла

Знание – сила
Курьер курьер Курьер курьер

Петя и психотерапия через лес

Правила жизни
День мира День мира

Наш проект «День мира» родился из истории, начавшейся почти сто лет назад

Seasons of life
Завтра наступит сегодня Завтра наступит сегодня

Примеряемся к автомобилям из области фантастики

Moodboard
Яркие акценты Яркие акценты

Заказчик хотел интерьер спокойной цветовой палитры, но с яркими акцентами

Идеи Вашего Дома
Колледж учит жизни Колледж учит жизни

Куда идут работать после выпуска из учебного заведения выпускники колледжей

Ведомости
Пиво сделало людей более привлекательными для комаров Пиво сделало людей более привлекательными для комаров

Пиво привлекает комаров, а душ и солнцезащитный крем отталкивают

N+1
Выгорание, импульсивные траты и срывы: всё, что вы хотели знать о СДВГ у взрослых Выгорание, импульсивные траты и срывы: всё, что вы хотели знать о СДВГ у взрослых

СДВГ: разбираемся, как взрослым жить с этим состоянием

Men Today
Город-сказка Город-сказка

Как архитектура будущего осталась в прошлом

Weekend
Каникулы в Крыму Каникулы в Крыму

Летнюю поездку на полуостров мы решили назвать «Большое крымское путешествие»

Отдых в России
Первый звонок, линейка, букеты цветов: почему учебный год начинается именно 1 сентября Первый звонок, линейка, букеты цветов: почему учебный год начинается именно 1 сентября

Почему именно 1 сентября отмечается День знаний в России и странах бывшего СССР

ТехИнсайдер
Архитектура выжидания: когда квартиры в новостройках станут доступнее Архитектура выжидания: когда квартиры в новостройках станут доступнее

Когда приобретение жилья в новостройке вновь станет доступным?

Inc.
Максим Заяц Максим Заяц

Максим Заяц: белорусский комик из Минска, музыкант

Правила жизни
Недетский полет: 5 вопросов о прыжках с парашютом в тандеме для тех, кто хочет попробовать Недетский полет: 5 вопросов о прыжках с парашютом в тандеме для тех, кто хочет попробовать

Кому можно прыгать с парашютом и как это делается

ТехИнсайдер
Открыть в приложении