Петроградская — снова светлая сторона ресторанной жизни Петербурга

Собака.ruСтиль жизни

Петроградка PS

Команда «ФУТУРЫ» на съемке для ноябрьского номера в 2020 году

Петроградская — снова светлая сторона ресторанной жизни Петербурга. На острове бурлила энергия на рубеже веков: Ginza Project не случайно в 2003 году своего первенца высадила именно на Аптекарском проспекте. В 2021 году буквы П. С. снова звучат гордо: открывшиеся рестораны создали такое притяжение, что уже на завтраки сюда съезжается весь город. Гастрономический журналист и фуд-куратор Екатерина Суменкова в гиде для «Собака.ru» проложила навигацию по новоиспеченным гастрокластерам.

Улица Ленина

Команда «Бара 8»

Это Рубинштейна Петроградской стороны — разумеется, периода своего расцвета! Концентрация баров и ресторанов здесь уже значительная, и заселение общепитом первой линии продолжится — особенно на участке от Воскова до Малого проспекта. Здесь, не сделав и десятка шагов, можно найти все. Окормляют — Camorra Chimerica от AF Brew, итальянский ресторан Pasto Fresco, мясной Red. Steak & Wine и литовский Vilnis — в него всегда любопытно заглянуть за аутентичными прибалтийскими деликатесами. Наливают на одном фланге — винный бар «Ласточки» одного из лучших сомелье Петербурга Евгения Шамова и «Бар 8»: легендарный бар Кати Бокучавы, где завсегдатаи списков Forbes пляшут под песни Агутина. Путь оттуда через резиденцию виноторговой компании «Винотерра» — винотеку Lenina 20 — имеет смысл держать к хедлайнеру лайн-апа улицы — «Проект ПС». Это открытие 2021 года стало по сути для улицы «градообразующим» предприятием: в пивном dog-friendly баре иногда можно встретить полгорода — настолько здесь правильная атмосфера. Совсем рядом с Ленина — отличный Bar 76: первый локал-бар новой волны, открывшийся в 2016 году. Если всего этого окажется мало, буквально «за стенкой» находятся «Ателье Tapas & Bar» и Bolshoybar.

Большая Зеленина

Ресторан «Ленторг» команды суши-баров Subzero

До недавнего времени — слепая зона и то, что называют in the middle of nowhere. Первооткрывателями Большой Зелениной была группировка S11 Романа Бурцева («Дом быта», «Ласточка»), запустившая здесь в 2014 году пиццерию Paninaro. Однако заметный интерес общепита к этой части Петроградской стороны проснется только через три года — в связи со строительством новых жилых комплексов. Несмотря на соседство с улицей Ленина, Большая Зеленина — совсем другая по характеру гастромагистраль. Если первая свойская и народная, то вторую определяют высокобюджетность и близость к Крестовскому острову, который, можно сказать, рестораны Зелениной и кормят. Герои новой волны — ресторан «Сад», кафе Sight и новый «Ленторг», грузинский VAKH, рыбный «Бассейн» Кати Бокучавы. На юге Большая Зеленина перетекает в Рыбацкую улицу во главе со светским блокбастером — рестораном Grecco. В новом ЖК на набережной Адмирала Лазарева резидентов окрестной недвижимости (как и всех других, конечно) ждет ресторан Saro молодой амбициозной команды — Марии Дементьевой, Назара Коломийца и Андрея Ермишкина. Там же (инсайд!) планируется

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Овечкин и вечность Овечкин и вечность

Александр Овечкин из хоккейной звезды превращается в величайшего хоккеиста

Men’s Health
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований

Почему сахар провоцирует воспаления клеток?

ТехИнсайдер
Нестор Энгельке Нестор Энгельке

Нестор Энгельке внес топоропись в энциклопедию современного искусства

Собака.ru
Вот оно какое, наше лето Вот оно какое, наше лето

Чем занять ребенка на даче: советы для детей любого возраста

Лиза
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
Откуда что пошло на флоте Откуда что пошло на флоте

Повседневная жизнь на парусном военном корабле XVIII века

Наука и техника
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Главное – остаться незамеченным Главное – остаться незамеченным

В чем состоит военная (а возможно, и не только) хитрость стелс-технологии?

Наука и техника
Как Ленин дэвов побеждал Как Ленин дэвов побеждал

Какие отпечатки оставили на народах России события на рубеже XIX и XX веков

Дилетант
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Между фугой и фуззом Между фугой и фуззом

Современные композиторы, ломающие жанровые барьеры

Weekend
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
«Пишите… А. Куприн» «Пишите… А. Куприн»

Эмиграция сложилась для Куприна не просто трудно, а скорее — трагически

Дилетант
Эра литий-ионных аккумуляторов Эра литий-ионных аккумуляторов

Почему ученые трудятся над тем, чтобы повысить безопасность батареек

Наука и техника
Инфляция в белых халатах Инфляция в белых халатах

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Ведомости
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Вяземские Вяземские

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Открыть в приложении