Кунжут — виновник аллергии, а сахар приводит к депрессии

ЛизаЗдоровье

Новости медицины

1Кунжут — виновник аллергии

Кунжут долгое время считался безобидным продуктом. Но недавно американские медики обнаружили, что он может оказаться аллергеном – у каждого пятого ребенка встречается аллергия на кунжут. Ученые из Национального института здравоохранения США провели исследование, в котором участвовали 119 детей с неизвестным пищевым аллергическим статусом. Благодаря специальным тестам на аллерген-специфические антитела выяснилось, что у 17% испытуемых неприятные симптомы были связаны именно с употреблением этого продукта. Аллергия на кунжут входит в десятку самых распространенных пищевых аллергий. Только в Штатах от нее страдает около 1,1 млн человек. К счастью, около 30% людей, которые сталкиваются с данной проблемой в детстве, со временем ее перерастают, но у остальных она так и остается. Чтобы упростить им жизнь и в связи с новым открытием, исследователи призывают производителей продуктов питания маркировать товары с кунжутом соответствующим образом.

2Сахар приводит к депрессии?

Считается, что сладости спасают от депрессии. Но это не так. Если есть их слишком часто, они ухудшают психическое состояние. Рафинированный сахар, как и алкоголь, способен вызывать привыкание и действовать подобно наркотику. Да, сладости временно улучшают настроение, но в больших дозах увеличивают вес и усиливают воспалительные процессы, а эти два фактора способствуют депрессии. Для борьбы с плохим настроением ученые советуют налегать на овощи и фрукты, а также продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (морская рыба, морские водоросли, грецкие орехи, семена льна). Что касается сахара, то его норма – 25 г в сутки.

3Замучила бессонница? Измени рацион

Около 30% взрослых сталкиваются с нарушениями сна. Одной из причин этому могут быть рафинированные углеводы, считают ученые Колумбийского университета (США). Белый хлеб, выпечка, белый рис, газировка имеют высокий гликемический индекс и провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови. Чтобы справиться с сахарной нагрузкой, поступившей из рафинированных углеводов, организм выделяет инсулин. Это вызывает достаточно быстрое снижение уровня глюкозы, за которым следует выброс адреналина и кортизола. Последние, по мнению авторов исследования, и являются причиной бессонницы. Для сравнения: люди, которые в рационе делают ставку на овощи и фрукты, реже страдают бессонницей. Хотя эти продукты тоже содержат сахар, они еще богаты клетчаткой, которая сдерживает гормональные встряски.

4Веский повод добавить в меню брокколи

Поддержание здоровья сосудов стало особенно важным во время пандемии COVID-19, а ежедневное употребление овощей из семейства крестоцветных (брокколи, брюссельской, белокочанной, цветной капусты, пак-чой и капусты кале) – один из простых способов снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Люди, которые регулярно едят эти продукты, менее подвержены инфаркту и инсульту. Сотрудники Университета Западной Австралии пришли к такому выводу, изучив медицинские данные 684 женщин. Они обнаружили, что у тех дам, которые ежедневно потребляли более 45 г овощей семейства крестоцветных (это чашка брокколи на пару или половина стакана сырой капусты), риск кальцификации сосудов снижался на 46% по сравнению с теми, кто ел эти овощи редко или вовсе от них отказался. Ученые объясняют данный эффект тем, что в овощах семейства крестоцветных содержится много витамина К, который может участвовать в подавлении процесса кальцификации в кровеносных сосудах. А накопление кальция на стенках сосудов – одна из причин сердечно-сосудистых недугов.

5Почему десны кровоточат

Есть проблемы с деснами? Тщательно соблюдай гигиену полости рта, проконсультируйся со стоматологом, а еще обрати внимание на витамин С (аскорбиновую кислоту). Его дефицит – одна из причин, из-за которой кровоточат десны, говорят исследователи из Вашингтонского университета (США). Они проанализировали 15 исследований, в которых было задействовано более 9 тысяч человек. Кровоточивость десен и даже кровоизлияние в сетчатку глаз чаще всего наблюдались у тех, кто испытывал недостаток аскорбинки. При этом их состояние улучшалось, когда они повышали уровень этого вещества. Чтобы восполнить нехватку витамина С, включай в рацион богатые им продукты: болгарский перец, помидоры, все виды капусты (в том числе квашеную), цитрусовые, яблоки, бананы, персики, груши, киви, авокадо, облепиху, черную смородину, клубнику, клюкву, голубику, чернику, петрушку, укроп, шпинат, черемшу, а также говяжью печенку. Если этого недостаточно, обрати внимание на аптечную аскорбинку.

6Не сиди на месте!

Ученые уже неоднократно доказывали, что люди, ведущие малоподвижный образ жизни, гораздо чаще страдают от диабета II типа, болезней сердца и прочих серьезных проблем со здоровьем, сокращающих жизнь. Но не все так просто. Сотрудники Колумбийского университета (США) утверждают: многочасовое сидение дома гораздо опаснее, чем работа в офисном кресле.

В течение 9 лет ученые наблюдали за распорядком дня около 3500 добровольцев, которые и так имели высокий риск диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Они обнаружили: те, кто смотрел телевизор больше 4 часов в день, повышали свои риски к этим недугам еще на 50% по сравнению с теми, кто просиживал за просмотром телепередач и сериалов менее 2 часов.

При этом оказалось, что работа в офисе этот риск увеличивала ненамного. «Обычно люди смотрят телевизор часами, особо не двигаясь, и при этом, как правило, едят не очень здоровую пищу. В то время как офисным сотрудникам приходится часто вставать из-за стола, например, чтобы забрать бумаги с принтера, отнести документы на подпись руководителю, набрать в кулере горячую воду для чая или кофе и т. п.», – предполагают авторы этой работы. Также они добавляют: «Чтобы уменьшить вероятность столкнуться с опасными недугами, не обязательно вечерами до изнеможения тренироваться в спортзале. Достаточно просто делать небольшую гимнастику по утрам и регулярно выходить на короткую прогулку во время обеденного перерыва»

Фото: StockFood/Fotodom.ru (3); Wayhome Studio/stock.adobe.com; jackfrog/stock.adobe.com.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Завтрак за ноутбуком Завтрак за ноутбуком

Привычки, которые портят домашнюю технику

Лиза
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
А можно спросить? А можно спросить?

9 способов отвечать на бестактные вопросы

Лиза
Вот оно какое, наше лето Вот оно какое, наше лето

Чем занять ребенка на даче: советы для детей любого возраста

Лиза
Как исполнить мечту Как исполнить мечту

Пришла пора призвать на помощь карту желаний, психологию и магию

Домашний Очаг
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
15 уроков периода высоких ставок глазами банкира 15 уроков периода высоких ставок глазами банкира

Что мы поняли за годы высоких ставок?

Ведомости
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Американские горки Американские горки

Группа БКС возобновила торги американскими бумагами через свой инвестбанк

Ведомости
Рабби Давид из люфтваффе Рабби Давид из люфтваффе

В 2019 году Бундестаг одобрил введение в Германии военного раввината

Дилетант
Сделать посетителя немного исследователем Сделать посетителя немного исследователем

Что отличает современные музеи? Открытость и исследовательский подход

Знание – сила
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
Вяземские Вяземские

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
«Мы уже не живем в своей колыбели» «Мы уже не живем в своей колыбели»

Чем дышит и живет Институт космических исследований РАН?

Знание – сила
Скелетные мышцы самолета – система управления Скелетные мышцы самолета – система управления

Зачем самолетам демпферы, гидроусилители, закрылки и предкрылки?

Наука и техника
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
Откуда что пошло на флоте Откуда что пошло на флоте

Повседневная жизнь на парусном военном корабле XVIII века

Наука и техника
Культура всегда со страной Культура всегда со страной

Разговор с директором Эрмитажа о роли, которую играют сейчас музеи

Знание – сила
Передвижники и императорская власть Передвижники и императорская власть

Как передвижники получили признание императора Александра III

Знание – сила
Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Наука и техника
Открыть в приложении