О легендарном прошлом и исторических казусах Гранд Отеля Европа

GraziaСтиль жизни

Легенда Петербурга

В январе 150-етний юбилей отметила первая в России гостиница класса люкс – Гранд Отель Европа. Алиса Жидкова поговорила с генеральным директором отеля, Юлией Пашковской, о легендарном прошлом, исторических казусах, современной реконструкции и вне временном идеальном сервисе визитной карточки Санкт-Петербурга.

Юлия, вы работаете в отеле с 2006 года. Расскажите про ваш карьерный путь.

По образованию я филолог, окончила английское переводческое отделение Санкт-Петербургского государственного университета. Студентам тогда предоставлялась уникальная возможность работы в «Интуристе»: мы могли добровольно посещать курсы, завершением которых становилась практика гидом-переводчиком. Поговорить с носителями языка – это шанс, который мы не могли упустить. Так я открыла мир туризма и получила представление об устройстве индустрии гостеприимства.

Отель «Олимпия», расположенный на норвежской нефтяной барже, стал первым отелем, в котором я начала работать. Он служил тренировочной базой для команды Гранд Отеля Европа, который открылся в 1991 году. В течение десяти лет я работала в отелях международных сетей, в 2004-м меня пригласили готовить к запуску «Кемпински Мойка 22» и стать заместителем генерального управляющего, а 2006 год привел меня в Гранд Отель Европа.

Вы вступили в должность генерального директора отеля в ковидный 2020-й. С тех пор многое изменилось, появились новые трудности. Как удается поддерживать непревзойденный уровень? Что пришлось изменить в структуре и порядке? Как вы мотивируете вашу команду?

Сервис в отеле класса люкс – это путь непрерывного совершенствования. В процессе работы в новых реалиях мы внедрили систему «Манифестов», которая затрагивает все точки взаимодействия с гостем: от заезда до выезда. Эта система направлена не только на выполнение стандартов пребывания гостя в отеле, но и на предвосхищение ожиданий и создание неизгладимых впечатлений. Например, на завтраке мы радуем кексами с приятными пожеланиями, консьержи проводят экскурсии по отелю, служба дворецких к услугам гостей исторического этажа, у нас также есть архитектурный квест по отелю, в котором с удовольствием принимают участие как дети, так и взрослые. Главной мотивацией команды на протяжении целого года стала подготовка к 150-летию отеля. В ней с большим энтузиазмом принимали участие все службы.

В отеле произошло много обновлений и с точки зрения реконструкции. Какое из них было самое сложное? Как удается поддерживать архитектурный облик и дизайн такого грандиозного здания?

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дом на Садовой Дом на Садовой

Московский особняк промышленника и мецената Саввы Мамонтова

Правила жизни
Что делать, если угнали машину: полиция, страховая, кредиторы и эвакуаторы Что делать, если угнали машину: полиция, страховая, кредиторы и эвакуаторы

Памятка на случай, если кража автомобиля уже произошла и пора действовать

ТехИнсайдер
Игры разума Игры разума

Ученые вывели глухих комаров и отправили в космос первый деревянный спутник

Вокруг света
Не работает тачпад на ноутбуке: причины и способы решения проблемы Не работает тачпад на ноутбуке: причины и способы решения проблемы

Что делать, если перестал работать тачпад на ноутбуке с Windows

CHIP
Маршрут построен Маршрут построен

Как экономить на поездках в метро в разных городах России

Лиза
Кино привезли Кино привезли

Сколько стоили импортные фильмы России

Деньги
VR, алгоритмы Netflix и даже ChatGPT: 5 книг, которые предсказали современные ИИ-технологии VR, алгоритмы Netflix и даже ChatGPT: 5 книг, которые предсказали современные ИИ-технологии

Книги, которыми (возможно) вдохновлялись Сэм Альтман, Стив Джобс и Билл Гейтс

Inc.
Атмосфера жизни Атмосфера жизни

Загородный подмосковный дом с интерьером вне времени

SALON-Interior
Трофейный ресурс Трофейный ресурс

Что получил СССР в качестве компенсации от Германии по итогам войны

Эксперт
Французское влияние в мягком подбрюшье России Французское влияние в мягком подбрюшье России

Как Париж выстраивает стратегическое партнерство с государствами Средней Азии

Монокль
Индустрия со вкусом Индустрия со вкусом

Какой сейчас является пищевая промышленность Москвы

Ведомости
Слава: «Я всегда мечтаю о том, что может сбыться» Слава: «Я всегда мечтаю о том, что может сбыться»

25 лет на сцене — певица Слава по праву может гордиться этим достижением

Добрые советы
Почему в жару отекают ноги и как снять отек Почему в жару отекают ноги и как снять отек

В чем причины отеков лодыжек и стоп в жару

РБК
Женщины выбирают вокал: как гендер влияет на музыкальные предпочтения Женщины выбирают вокал: как гендер влияет на музыкальные предпочтения

Влияет ли пол на музыкальные предпочтения?

Forbes
Роли исполняли Роли исполняли

Несколько дримкаров, прошедших кастинги в популярные фильмы

Men Today
«А он, мятежный, просит бури» «А он, мятежный, просит бури»

Самые опасные места океанов, как смогли их покорить. Беседа с Федором Конюховым

Вокруг света
«Мои фильмы всегда выпускались с надеждой, что они провалятся» «Мои фильмы всегда выпускались с надеждой, что они провалятся»

Андрей Тарковский об отношениях с родиной, зрителями и творчеством

Weekend
«Речь про свободолюбие, озорство какое-то»: художник Саша Браулов — о работе над обложкой «Правил жизни», вышивке как методе и здоровом хулиганстве «Речь про свободолюбие, озорство какое-то»: художник Саша Браулов — о работе над обложкой «Правил жизни», вышивке как методе и здоровом хулиганстве

Художник Саша Браулов о вышивке как методе и силе доброты

Правила жизни
Прибыль от долгов Прибыль от долгов

Чем интересны локальные валютные облигации

Деньги
Как отмыть увлажнитель воздуха от накипи и налета Как отмыть увлажнитель воздуха от накипи и налета

Как почистить увлажнитель воздуха от накипи, чтобы он радовал вас чистым паром

CHIP
Время омолодиться: что важно знать о необычном весеннем грибе саркосоме шаровидной или «ведьмином котелке» Время омолодиться: что важно знать о необычном весеннем грибе саркосоме шаровидной или «ведьмином котелке»

Почему саркосому шаровидную называют «молодильным яблоком»?

ТехИнсайдер
Зеленый дракон Зеленый дракон

Как Китаю удалось пройти путь от «угольной коптилки» до лидера энергоперехода

ТехИнсайдер
От ассистентки до инвестора SpaceX: как экс-сотрудница Маска стала успешной в бизнесе От ассистентки до инвестора SpaceX: как экс-сотрудница Маска стала успешной в бизнесе

Как Баттерфилд работала с Маском и какой путь она выбрала, когда ушла из SpaceX

Forbes
Древнему жителю Китаю ампутировали ногу в наказание Древнему жителю Китаю ампутировали ногу в наказание

Ампутацию считают древнейшей хирургической операцией

N+1
Летняя косметичка: что убавить, что прибавить Летняя косметичка: что убавить, что прибавить

Как пережить жару и сохранить красоту? Золотые правила ухода

Добрые советы
Uber в образовании Uber в образовании

Может ли искусственный интеллект заменить учителя?

ТехИнсайдер
Карта мягкой посадки Карта мягкой посадки

Российская экономика остывает, а бизнес ищет растущие сегменты

Монокль
Нам это НАДо? Нам это НАДо?

Инновационный подход к антивозрастному уходу за кожей: косметика с NAD+

Лиза
Разработана первая вакцина от птичьего гриппа для коров Разработана первая вакцина от птичьего гриппа для коров

Ученые разработали первую мРНК-вакцину от птичьего гриппа для коров

ТехИнсайдер
Торжество прибытия Торжество прибытия

Минивэн Hongqi HQ9 — комфорт для всей семьи с восточным терпением

Автопилот
Открыть в приложении