Кажется, что аскорбинки можно есть бесконечно. Но это не так

ЛизаЗдоровье

Витамин на букву «С». Что будет, если съесть много аскорбинок: возможные реакции организма

Аскорбинка (витамин С) вкусная и полезная. Кажется, что ее можно есть бесконечно. Но это не так. Любое вещество в избытке опасно побочными эффектами

Текст: Юлия Шепелева

Аскорбиновая кислота играет важную роль в здоровье иммунной системы, когнитивных функциях, сердечно-сосудистой системе, а также в здоровье кожи и глаз. Более того, она является питательным веществом, которое помогает различным частям тела, включая мышцы, кровеносные сосуды, хрящи и кости. Кроме того, это вещество служит антиоксидантом, который помогает защитить клетки от разрушения (а значит, препятствует раку) и способствует заживлению ран.

Аскорбиновая кислота полезна, но у нее есть своя дозировка. Рекомендуемая суточная норма для взрослых от 19 лет – 90 мг в день для мужчин и 75 мг для женщин. Для беременных или кормящих рекомендуемое количество увеличивается до 85 мг и 120 мг в день.

Интересно, что курильщикам требуется дополнительно 35 мг витамина С каждый день, поскольку никотин снижает уровень этого вещества в организме.

Не для всех

Витамин С отвечает за усвоение пищевого железа, поэтому люди с повышенными запасами железа в организме (гемохроматоз) должны уменьшить потребление аскорбиновой кислоты. Передозировка витамина С у людей с гемохроматозом может привести к опасному для жизни повреждению тканей в организме.

Также витамин С может неблагоприятно взаимодействовать с препаратами, которые используют для лечения рака и сердечных заболеваний, поэтому перед приемом вещества требуется одобрение врача. Кроме того, с приемом добавок витамина С связано образование камней в почках – тут тоже важно проконсультироваться с врачом.

Слишком много

Обычно организм усваивает менее 50% поступающего с пищей витамина С, поэтому вероятность его передозировки, если употреблять его через еду, невысока. Витамин С, будучи водорастворимым питательным веществом, плохо накапливается в организме, поэтому избыточные количества просто выводятся с мочой. Это означает, что накопить его до стадии гипервитаминоза крайне сложно.

Чтобы возникла действительно серьезная опасность, потребуется съесть от 2 г витамина в сутки (это примерно 30 апельсинов и около 4 пачек аскорбинки). Конечно, аскорбиновая кислота может быть довольно вкусной, но в таких количествах употребить ее непросто.

И все же переесть ее тоже можно. В таких случаях прием слишком большого количества витамина С может вызвать некоторые проблемы. Как и в случае с любым витамином, избыток не лучше недостатка. Прием большего, чем рекомендуемое количество витамина С, может привести к разным побочным эффектам: тошноте, рвоте, диарее, боли в животе и спазмы, изжоге, бессоннице, головной боли, повышенной усталости, раздражительности, аллергии, носовым кровотечениям, нарушения менструального цикла, потеря веса, судорогам, мышечной слабости, переломам костей, кровотечение из прямой кишки.

Есть версия, что регулярный избыток аскорбинки может вызвать подавление иммунитета (ведь это вещество влияет непосредственно на иммунную систему), но точных доказательств этому пока нет.

Чрезмерное потребление витамина С также может повлиять на некоторых людей в большей степени, чем на других.

Например, для пациентов с сахарным диабетом, которые следят за уровнем глюкозы в моче, избыток витамина С может привести к ложноотрицательному результату. По этим причинам разумно придерживаться рекомендуемой нормы, и убедиться, что ты не дублируешь ни один из них, поскольку его можно найти в различных мультивитаминных комплексах.

Откуда такое

Могут ли возникнуть серьезные проблемы из-за избытка витамина С? Если вдруг съесть много аскорбинок с глюкозой (это те самые круглые желтые витаминки) или же витамин в виде белых таблеток, ничего серьезного, кроме выше указанных симптомов, не возникнет. Однако, если постоянно (каждый день) употреблять огромное количество этого вещества (больше 500 мг), можно в итоге повысить риск многих заболеваний:

  • сахарный диабет;
  • гипероксалурия (отложение оксалатовых камней в почках);
  • нефролитеаз (мочекаменная болезнь);
  • гемохроматоз (чрезмерное накопление железа);
  • талассемия (снижение выработки гемоглобина).

Поскольку витамин С выводится с водой, сильнее всего в больших количествах он может «ударить» по почкам, вызвав образование в них камней или снизив их фильтрующую функцию.

Кроме того, избыток аскорбинки может вызвать нарушения работы нервной системы: от легких (головокружение, слабость) до серьезных (повышенная возбудимость, бессонница). Передозировка витамином С может негативно повлиять и на сердечно-сосудистую систему.

Возможно ухудшение проницаемости капилляров, повышение давления, атеросклеротическое повреждение сосудов, тромбы, инфаркт, ишемию тканей.

Стоит ли есть аскорбинку

Лучший способ обеспечить организм необходимыми витаминами – это сбалансированная диета, включающая полезные белки (нежирное мясо и птица, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, семена, бобовые и фасоль) и разнообразные свежие фрукты и овощи.

ПРИЕМ ДОБАВОК С ВИТАМИНОМ С, конечно, увеличит количество данного витамина в организме, но это не обязательно тебе нужно.

УПОТРЕБЛЕНИЕ ПРОДУКТОВ – БОЛЕЕ ЗДОРОВЫЙ ПОДХОД. Например, апельсин содержит гораздо больше витамина С, чем просто таблетка – при этом в этом цитрусе есть другие витамины и минералы, которые помогают организму усваивать и эффективно использовать аскорбиновую кислоту.

НО ЕСЛИ ТЫ ПРИДЕРЖИВАЕШЬСЯ СТРОГОЙ ДИЕТЫ, например, веганской, или у тебя есть состояние здоровья, которое влияет на то, как ты усваиваешь вещества, действительно может потребоваться прием витаминных добавок.

Сколько можно в день

  • 3–14 лет – 2 таблетки в сутки (50 мг);
  • от 15 лет – 2–4 таблетки (50–100 мг) в сутки.
  • Это профилактическая дозировка. Ее можно принимать без назначения врача.
  • Если есть какая-то проблема со здоровьем, требующая употребление витамина С, врач подберет дозировку в зависимости от ситуации.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Давление ниже плинтуса Давление ниже плинтуса

Простые и эффективные способы привести его в норму без таблеток

Лиза
Создавать свои тренды в производстве филамента Создавать свои тренды в производстве филамента

Как отец и сын Конаковы задают тренды в нише 3D-печати и производства филамента

Монокль
Выбраться из сетей Выбраться из сетей

Типичные ситуации агрессивного поведения взрослых и детей: как их решить?

Psychologies
Как кататься на электросамокате в городе и нужны ли водительские права Как кататься на электросамокате в городе и нужны ли водительские права

Ключевые нюансы эксплуатации электросамокатов в городе

РБК
А вы точно врач? А вы точно врач?

Вопросы, которые помогут убедиться в его компетентности

Лиза
Стесняюсь спросить: как не потеряться в изобилии онлайн-курсов и грамотно построить дистанционное обучение? Стесняюсь спросить: как не потеряться в изобилии онлайн-курсов и грамотно построить дистанционное обучение?

Как организовать дистанционное обучение, чтобы получить на выходе крепкие знания

Правила жизни
Что общего между сериалом «Черное зеркало» и нравственным императивом Иммануила Канта Что общего между сериалом «Черное зеркало» и нравственным императивом Иммануила Канта

Каким был Иммануил Кант и почему его идеи актуальны сегодня

СНОБ
Развод с социопатом: 6 проблем, с которыми вы столкнетесь Развод с социопатом: 6 проблем, с которыми вы столкнетесь

Почему порой развод превращается в настоящий вопрос выживания

Psychologies
Как поменять сторону открывания холодильника — подробная инструкция Как поменять сторону открывания холодильника — подробная инструкция

Как поменять сторону открывания холодильника и не ошибиться

CHIP
Соль европейской земли Соль европейской земли

Сегодня соль дешева, как пыль, но когда-то ценилась на вес золота

Знание – сила
Самцы бонобо оказались агрессивнее самцов шимпанзе Самцы бонобо оказались агрессивнее самцов шимпанзе

Самцы бонобо чаще агрессивно атаковали других самцов, но не самок

N+1
Какие на самом деле были зарплаты, пенсии, стипендии в СССР Какие на самом деле были зарплаты, пенсии, стипендии в СССР

Многие современники имеют ложное представление о доходах советского человека

Maxim
12 вопросов, которые стоит обсудить до свадьбы 12 вопросов, которые стоит обсудить до свадьбы

Что нужно обсудить с человеком, с которым вы собираетесь связать жизнь?

Psychologies
Вагонотерапия Вагонотерапия

Писатель Дмитрий Данилов — о терапевтической и творческой пользе путешествий

СНОБ
Как почистить шторы, не снимая их: 5 простых способов, которые экономят твои силы Как почистить шторы, не снимая их: 5 простых способов, которые экономят твои силы

Рассказываем про чистку штор без снятия — и даже без пылесоса!

VOICE
«Ширли»: фильм о первой темнокожей женщине, которая попыталась стать президентом «Ширли»: фильм о первой темнокожей женщине, которая попыталась стать президентом

Почему стоит смотреть фильм «Ширли», зная, что героиня не добилась успеха

Forbes
Stenosis Stenosis

Stenosis делают художники Даниил Шульгин (Shulya) и Анатолий Алексеев

Собака.ru
5 неловких вопросов о сексе и честные ответы на них 5 неловких вопросов о сексе и честные ответы на них

Сексолог — о проблемах, с которыми люди сталкиваются в интимных отношениях

Psychologies
5 привычек для здорового старения мозга 5 привычек для здорового старения мозга

Что вы можете сделать, чтобы предотвратить снижение когнитивных способностей?

ТехИнсайдер
Добытый в Польше свинец экспортировали в Древнюю Русь Добытый в Польше свинец экспортировали в Древнюю Русь

Ученые провели химический анализ 14 свинцовых печатей и пломб из древних городов

N+1
Погрузчик из Чувашии не ищет легких путей на рынок Погрузчик из Чувашии не ищет легких путей на рынок

Чебоксарский завод силовых агрегатов решил побороться с китайскими поставщиками

Монокль
5 армянских блюд с лавашем, о которых вы могли не знать 5 армянских блюд с лавашем, о которых вы могли не знать

5 традиционных армянских блюдах, в состав которых входит лаваш

СНОБ
5 причин, почему зумеры и миллениалы считают себя «почти нищими», хотя это не так 5 причин, почему зумеры и миллениалы считают себя «почти нищими», хотя это не так

Почти половина представителей поколений Z и Y тревожатся по поводу своих доходов

Psychologies
Правила жизни Владимира Набокова Правила жизни Владимира Набокова

Правила жизни русского и американского писателя Владимира Набокова

Правила жизни
Окраинная бескрайность Окраинная бескрайность

Александр Гронский: меланхолия урбанистического пейзажа

Weekend
Работа с нестабильным графиком в молодости может привести к большим проблемам со здоровьем годы спустя Работа с нестабильным графиком в молодости может привести к большим проблемам со здоровьем годы спустя

Нерегулярный график может резко негативно повлиять на состояние здоровья позже

ТехИнсайдер
Мария Кейдж Мария Кейдж

Модель Мария Кейдж об особенностях диджитал-показов и антитрендах

Grazia
Общество нового чипа: почему так важен технологический суверенитет в области ИИ Общество нового чипа: почему так важен технологический суверенитет в области ИИ

Почему возможность производить процессоры и микрочипы — не только преимущество

Forbes
Смену власти в майяском городе отметили сожжением останков прежних правителей Смену власти в майяском городе отметили сожжением останков прежних правителей

Следы сожжения останков правителей археологи нашли в одной из пирамид

N+1
150 лет первой выставке импрессионистов: как они остановили время 150 лет первой выставке импрессионистов: как они остановили время

За что живопись была высмеяна и почему «импрессионизм» — это ругательство

СНОБ
Открыть в приложении