Новая разработка диетологов – диета MIND для мозга

ЛизаЗдоровье

Пища для ума

Сохранить молодость мозга и более чем на половину снизить риск развития болезни Альцгеймера поможет новая разработка диетологов – диета MIND

Новую систему питания MIND дословно можно перевести как диета для ума, мышления и интеллекта. Она сочетает в себе лучшее, что дают две популярные диеты – знаменитая средиземноморская и диета DASH (разработана для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями). В чем ее суть?

А что по списку?

Диета предусматривает деление продуктов на группы, 10 из которых полезны для мозга, а 5 – вредны. В список полезных попали цельнозерновые продукты (хлеб, каши из цельного зерна). В день нужно съедать 3 порции таких продуктов (одна – размером с кулак). Среди других в «разрешенном» списке – листовые овощи и капуста всех видов (не менее порции каждый день), орехи (горсть любых в качестве перекуса), бобовые, ягоды, растительное масло, рыба и белое мясо. Рыбу лучше выбирать жирных сортов и есть ее не реже раза в неделю. Грудку курицы или индейки – 2 раза в неделю. Пару раз в неделю можно выпить бокал красного сухого вина.

В списке вредных для мозга продуктов – красное мясо, любая жареная пища и фастфуд, сыры, сливочное масло и маргарин, сладкие молочные продукты и сладости, включая выпечку. Еду из этого списка рекомендуется есть как можно реже. Сыр – не чаще 1 раза в неделю, сливочное масло – не более 1 ст. л. в день.

Казалось бы, все просто. А эффект при этом удивительный! Исследования показали, что диета MIND снижает риск развития болезни Альцгеймера на 53%. Очень хороших результатов можно достичь, даже если придерживаться этой диеты лишь в общих чертах, – риск снижается на 35%.

Важные нюансы

Одно из условий диеты MIND – снижение калорийности питания. Раз в неделю рекомендуется устраивать разгрузочный день – съедать не более 500 ккал. Или 3–4 раза в неделю отказываться от одного из приемов пищи. Помимо этого, нужно пить больше воды (не менее 2 л в день). Дефицит воды нарушает поступление в мозг важнейших веществ и ухудшает его работоспособность.

Что нужно мозгу?

Больше зелени, бобовых, овощей и рыбы

Зеленый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г зеленого горошка • 200 г шпината • 20 г мяты • 200 г сыра фета

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: отвари горошек до готовности. Слей и остуди. Положи шпинат в миску, добавь горошек, измельченные листья мяты, фету и все перемешай. Сбрызни лимонным соком и растительным маслом. Добавь морскую соль и молотый перец.

Рыба, запеченная с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 800 г любой рыбы • репчатый лук • помидор • лимон • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рыбу почисти, посыпь солью и перцем, сбрызни лимонным соком. Оставь мариноваться 15 минут. Помидоры нарежь кружочками, лук – кольцами. Выложи помидоры и лук в смазанную форму для выпекания. Сверху положи рыбу и полей маслом и соком лимона. Выпекай 30 минут. Подавай, посыпав измельченной петрушкой.

Фото: StockFood / Hendey, Magdalena, StockFood / Winkelmann, Bernhard/Fotodom.ru, Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Безотходная пшеница для космического огорода Безотходная пшеница для космического огорода

Как работают биолого-технические замкнутые системы жизнеобеспечения человека

Наука и жизнь
Гений, садовник и киноман: 10 эпизодов из биографии Кодзимы Гений, садовник и киноман: 10 эпизодов из биографии Кодзимы

Что вы знаете о Хидео Кодзиме?

Правила жизни
Сокровища Урарту Сокровища Урарту

Четыре сокровища древнего Урарту

Вокруг света
От «коробочек» — к нелинейной архитектуре От «коробочек» — к нелинейной архитектуре

Как может выглядеть архитектура XXI века?

Монокль
Как запустить посудомоечную машину первый раз — инструкция и советы Как запустить посудомоечную машину первый раз — инструкция и советы

Как правильно запускать посудомоечную машину первый раз?

CHIP
Позитивные вибрации: плюсы и минусы дизельной модификации пикапа JAC T9 Позитивные вибрации: плюсы и минусы дизельной модификации пикапа JAC T9

JAC T9: настоящие внедорожники еще выпускают

ТехИнсайдер
Музыка — не в нотах Музыка — не в нотах

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

СНОБ
Алексей Маслов: «Для Китая Россия — это прежде всего точки продаж» Алексей Маслов: «Для Китая Россия — это прежде всего точки продаж»

Как развиваются связи РФ и КНР и чего ждать в будущем

РБК
«Ревность о Севере: Прожектерское предпринимательство и изобретение Северного морского пути в Российской империи» «Ревность о Севере: Прожектерское предпринимательство и изобретение Северного морского пути в Российской империи»

Почему предпринимателей интересовала печорская древесина

N+1
Трудовая дисциплина Трудовая дисциплина

Об отношении Гвардиолы к тренировочному процессу и его системе мотивации игроков

Ведомости
Пушки или масло Пушки или масло

Как технологии двойного назначения помогли послевоенной конверсии

Эксперт
Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ

Вирусы дают надежду в лечении самых злокачественных видов рака

Наука
Крупным планом: что происходит с отечественным кинорынком Крупным планом: что происходит с отечественным кинорынком

Какое кино сейчас интересно зрителям в России?

Inc.
Ксения Хаирова Ксения Хаирова

О Валентине Талызиной, актрисе поистине уникальной

Караван историй
Большие надежды Большие надежды

Как дух эпохи беби-бума отражается в предметах

Вокруг света
Настоящий папа Настоящий папа

Как установить и зарегистрировать отцовство: инструкция и сложные случаи

Лиза
Человек и мир агентов искусственного интеллекта Человек и мир агентов искусственного интеллекта

Три сценария для поддержания человеческой уникальности в мире ИИ

Наука
«В России работают более миллиона айтишников» «В России работают более миллиона айтишников»

Как нацпроекты формируют цифровую среду

Эксперт
Почему миллениалы и зумеры ненавидят друг друга Почему миллениалы и зумеры ненавидят друг друга

Почему между зумерами и миллениалами разгорелся настоящий поколенческий конфликт

Maxim
Взгляд извне Взгляд извне

Кристина Кретова о гастролях в Китае и о восприятии русского балета

СНОБ
Цвет жизни Цвет жизни

Оттенки зеленого в интерьере: правила оформления и удачные сочетания

Лиза
Что такое DDoS-атака и как она работает Что такое DDoS-атака и как она работает

Объясняем, что такое DDoS и как оно работает

ТехИнсайдер
Код руды: как оптимизировать измельчение руды с помощью искусственного интеллекта Код руды: как оптимизировать измельчение руды с помощью искусственного интеллекта

Какие цифровые инструменты используются при измельчении руд

ТехИнсайдер
Шифровальщики не в моде Шифровальщики не в моде

Хакеры теперь все чаще просят выкуп за возвращение украденных данных

Ведомости
Лучшие фильмы с Лиамом Нисоном Лучшие фильмы с Лиамом Нисоном

Лиам Нисон снялся более чем в 130 картинах. Мы собрали топ-10 его работ

Maxim
Тратить здесь и сейчас Тратить здесь и сейчас

Обсудили тему финансов с «самым знаменитым зумером в Сети» Максимом Лутчаком

Psychologies
Новый механизм оценки доходов заемщиков: кто рискует потерять доступ к кредитам Новый механизм оценки доходов заемщиков: кто рискует потерять доступ к кредитам

Каким стал новый механизм оценки доходов гражданина

Forbes
Когда ещё был лес… Когда ещё был лес…

Рассказ Саши Тэмлейн «Когда ещё был лес…»

Наука и жизнь
Устричный гриб, его собратья и однофамильцы Устричный гриб, его собратья и однофамильцы

Где растёт вёшенка и кто её лесные «однофамильцы»

Наука и жизнь
Микробиологи разобрались в ферментации элитных какао-бобов Микробиологи разобрались в ферментации элитных какао-бобов

Исследователи описали состав микроорганизмов, участвующих в ферментации какао

N+1
Открыть в приложении