Чтобы чувствовать себя спокойно и уверенно, запомни некоторые важные нормы ресторанного этикета.

Лиза

В курсе дела

В ресторане: правила хорошего тона

Чтобы чувствовать себя спокойно и уверенно, запомни некоторые важные нормы ресторанного этикета

В последние годы правила поведения в ресторанах существенно смягчились. Но это не значит, что они отменены. И если в праздники тебя пригласили в респектабельное заведение, где ты бываешь не часто, стоит вспомнить или узнать некоторые важные правила ресторанного этикета. Это позволит тебе избежать неудобных ситуаций.

Семь «нельзя»

Не клади на стол мобильный телефон, ключи от машины, кошелек или косметичку.

Не заказывай больше блюд, чем заказал твой спутник. Это правило работает, если ты в ресторане с подругой или это деловая встреча. Кстати, в последнем случае не стоит начинать деловую беседу до того, как принесли основное блюдо. Если ты приглашена на романтический ужин, то должна сделать заказ первой.

Не тянись через стол, чтобы попробовать блюдо спутника, даже если вы хорошо знакомы.

Не бросай салфетку на стол, если встаешь, чтобы на минутку отлучиться. Положи ее на стул. После ужина оставь салфетку слева от тарелки.

Не говори по телефону во время еды. Если тебе позвонили и ты не можешь перенести разговор, нужно извиниться, встать и отойти в сторону. Лучше установить беззвучный режим звонка.

Не откусывай хлеб от целого куска. Нужно ломать его порционными кусочками и сразу отправлять в рот. Намазывай кусочки хлеба маслом только на тарелке, и никогда – на весу.

Не клади приборы по сторонам тарелки, когда закончила есть. Нужно положить нож и вилку в позицию 10:20 (как стрелки на циферблате часов), вилка должна лежать зубцами вверх, а нож – режущей стороной к вилке. Это сигнал для официанта – можно убрать тарелку.

Самые типичные ошибки

Новички нередко ошибаются, называя шампанским игристое вино просекко. В ресторанах шампанским называют только вино из региона Шампань, стоимость которого – от 1700 руб. за бокал. Другая ошибка – торопятся заказать то, что первым приходит в голову, например, популярный салат Цезарь. Стоит сначала изучить меню и, если нужно, задать вопрос официанту.

Павел Чичканов, арт-директор ресторана Modus, Modusfriends.ru

Кто за кого платит?

Вопрос деликатный и во многом зависит от традиций страны. В России принято, чтобы за женщину платил мужчина. Но если ты ужинаешь с иностранцем, лучше прояснить этот вопрос заранее – во многих странах женщины предпочитают сами оплачивать счет. Если ты в ресторане с друзьями, нужно попросить официанта принести каждому счет отдельно. Размер чаевых у нас, как правило, – около 10% от стоимости заказа.

Цифра недели

47% россиян, живущих в городе, периодически бывают в ресторанах. Средний счет на одного человека зависит от региона, обычно это около 750 руб.

Источник – ВЦИОМ

Из истории

Скандинавские традиции

В северных странах – Швеции, Норвегии, Финляндии, Дании – обедая в гостях, принято после трапезы подходить к хозяйке и горячо благодарить ее. Более того, при следующей встрече нужно обязательно еще раз упомянуть тот обед и снова поблагодарить – буквально в первой фразе. Эта традиция имеет исторические корни – сказывается память о голодных периодах в истории этих стран.

Полтора века назад

Книга «Правила светской жизни и этикета», изданная в 1889 году в Санкт-Петербурге, советовала: «Считается крайне неопрятным есть фрукты, откусывая прямо от них. Нужно ножом очистить кожу, разрезать фрукт на части и раньше, чем положить в рот, вырезать зерна и оставить их вместе с шелухой на тарелке... Нельзя бросать взгляды на тарелку соседа, как бы завидуя поданному ему куску, это может быть сочтено за жадность...»

Фото: djoronimo/Fotolia.com; FREX/Fotodom.ru; Graffa

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Вызовет ли новая атака большую войну Вызовет ли новая атака большую войну

Эр-Рияд может попытаться вовлечь США в конфликт с проиранскими группировками

РБК
Сироп от кашля защищает мозг от слабоумия Сироп от кашля защищает мозг от слабоумия

Появилось доступное средство для замедления прогрессирования деменции

ТехИнсайдер
Мелкая дрожь Мелкая дрожь

Что и почему пугает подростка, а что – трехлетку?

Добрые советы
Команда спасателей Команда спасателей

Справляемся с отпускными кризисными бьюти-ситуациями

Moodboard
Доска объявлений: много ли теннисисты зарабатывают на спонсорских нашивках Доска объявлений: много ли теннисисты зарабатывают на спонсорских нашивках

Почему теннисисты не могут выглядеть, как облепленные логотипами гонщики

Forbes
Илья Перфильев: «Фокус на персонал – основа новой философии компании» Илья Перфильев: «Фокус на персонал – основа новой философии компании»

Об актуальных профессиях и работе с молодыми специалистами

Ведомости
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
От Пушкина до «Твиттера»: как жила и развивалась запрещенная лексика в русской культуре От Пушкина до «Твиттера»: как жила и развивалась запрещенная лексика в русской культуре

Каким был длинный и богатый маршрут русского мата

Maxim
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Через санкции к росту Через санкции к росту

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
Ответственность за три четверти ожидаемых случаев рака желудка возложили на хеликобактер Ответственность за три четверти ожидаемых случаев рака желудка возложили на хеликобактер

Хроническая инфекция хеликобактер служит основной причиной рака желудка

N+1
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Между фугой и фуззом Между фугой и фуззом

Современные композиторы, ломающие жанровые барьеры

Weekend
Быстрый платеж Быстрый платеж

Оплата покупок по QR-коду: в чем выгода и в чем подвох

Лиза
Эра литий-ионных аккумуляторов Эра литий-ионных аккумуляторов

Почему ученые трудятся над тем, чтобы повысить безопасность батареек

Наука и техника
Земля на стыке гипотез Земля на стыке гипотез

Земля в процессе своего развития расширялась или сжималась?

Знание – сила
Инфляция в белых халатах Инфляция в белых халатах

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Ведомости
О пользе «бумажной волокиты» О пользе «бумажной волокиты»

На каком языке говорили евреи, вернувшиеся из вавилонского пленения?

Знание – сила
Вместо фастфуда Вместо фастфуда

ЗОЖ-аналоги бургеров, шаурмы и не только

Лиза
«История гаданий и предсказаний. От ворожей и подблюдных песен до астрологии и карт Таро» «История гаданий и предсказаний. От ворожей и подблюдных песен до астрологии и карт Таро»

О магии, которая должна была изменить судьбу человека, — ворожбе

N+1
Что следует знать начинающему инвестору Что следует знать начинающему инвестору

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?

Наука и техника
Стукнул чужое авто на парковке, оставил телефонный номер и уехал: можно ли так поступить Стукнул чужое авто на парковке, оставил телефонный номер и уехал: можно ли так поступить

Можно ли покинуть место ДТП, оставив записку с телефонным номером?

ТехИнсайдер
Москва на экране Москва на экране

Почему регионы готовы доплачивать за съемки фильмов на своей территории

Эксперт
Почему Тихий океан так называется, если воды его не такие уж и спокойные? Почему Тихий океан так называется, если воды его не такие уж и спокойные?

Почему самый большой океан на планете имеет такое «безобидное» название?

ТехИнсайдер
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Весна императора Весна императора

Цезарь — политик-хищник, с чьим именем неотрывно связана Римская империя

Знание – сила
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Знать без царя в голове Знать без царя в голове

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Weekend
Открыть в приложении