Вот как сахар влияет на ваш мозг: последствия употребления «белого яда»
Белым ядом принято называть соль, однако такое же прозвище справедливо дать и сахару. И вот почему.
Даже несладкие продукты могут содержать большое количество сахара. Тем не менее, стоит помнить, что употребление большого количества сахара или сладостей может значительно повлиять на мозг. Некоторые центры мозга также могут сделать человека зависимым от этих соединений.
Перед тем, как разобраться, каким образом сахар влияет на наш мозг, посмотрим на то, какие виды сахара мы вообще употребляем чаще всего. Один из самых распространенных видов сахара - глюкоза. Это простой углевод, который составляет основу многих сложных соединений этого типа, его можно встретить во множестве продуктов. Многие вещества из продуктов, которые мы употребляем, превращаются в организме в глюкозу, которая также выполняет функцию источника энергии. Вот какие еще бывают сахара:
- Натуральные сахара естественным образом содержатся в продуктах питания. Среди них можно выделить фруктозу во фруктах или лактозу в молочных продуктах. Фрукты, помимо сахара, также содержат витамины, минералы и клетчатку.