Как вертикальные фермы могут изменить экономику?

СНОБHi-Tech

Огород для робота: как автоматизированные городские фермы будут кормить человечество

Автор: Станислав Сергеев

b4d1d0702558e814ff9cd76e83640b18a73b2d1935930dfa3dc4ffaf648ea279.jpg
Фото: Getty Images

Современные технологии выращивания овощей и фруктов позволяют создавать вертикальные фермы, которые можно разместить в крупных мегаполисах. Такие фермы  обеспечивают доставку товаров на стол потребителю всего за час, а собирать урожай можно 16 раз в год. Через пять лет по прогнозу аналитиков эта индустрия будет приносить более $19 млрд доходов. «Сноб» разобрался, как вертикальные фермы могут изменить российскую экономику и что предлагает для этого автор «20 идей по развитию России» предприниматель Дмитрий Давыдов.

Рост населения больших городов и развитие рынка e-groceries создали новые вызовы для сельскохозяйственной индустрии во всем мире. К примеру, в США подписчики сервиса Amazon Prime могут получать товары, в том числе свежие фрукты и овощи, в течение часа после того, как был сделан заказ в интернете или через мобильное приложение. В этих новых рыночных условиях традиционная логистика, обслуживающая сельхозсектор, перестала справляться со своими задачами. Если продукцию нужно везти в мегаполис через полстраны, то компания просто не уложится в срок, или затраты, связанные ошибками планирования и порчей товара, сделают бизнес абсолютно нерентабельным. В этой ситуации выходом для бизнеса становятся фермы, размещенные прямо в городе. Чтобы сэкономить место, такие фермы используют вертикальное размещение «грядок» с растениями, растения выращиваются внутри помещений в искусственных условиях. Это позволяет создавать для них оптимальную среду и увеличить интенсивность использования пространства.

b2ffaef0609ce213079a219edd0fa3d553e4959bdd67833d43f2b6bdb93a98ae.jpg
Ферма AeroFarms. Фото: AeroFarms

Для подачи питательных веществ к растениям в вертикальных фермах используются несколько различных методов: гидропоника, аэропоника и аквапоника — эти технологии позволяют растениям обойтись без почвы. А в качестве источника света применяют светодиодные лампы, способные заменить солнечный свет. Подобная организация процесса обеспечивает отличные условия для автоматизации: по сути десяток таких теплиц может обслуживать один человек, который следит за исправностью автоматизированных систем. Также благодаря тому, что все процессы автоматизированы, это дает простор для «тонкой настройки». Можно регулировать, к примеру, какой спектр света используется на каждом этапе развития растений, с точностью до долей градуса отслеживать и менять температуру, состав питательных веществ и даже воздуха. По

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

От слов к действию: как бизнес помогает фондам спасать детские жизни От слов к действию: как бизнес помогает фондам спасать детские жизни

Как бизнес и благотворительные фонды помогают больницам и тяжелобольным детям

СНОБ
Примерзли дворники, запотели стекла. Советы водителям (как избавиться) Примерзли дворники, запотели стекла. Советы водителям (как избавиться)

Чем чистить фары, почему стоит беречь колодки и как избежать наледи на стекле?

РБК
«А как же шарики?!» Человечество исчерпает запасы гелия быстрее, чем нефти или газа – но есть выход «А как же шарики?!» Человечество исчерпает запасы гелия быстрее, чем нефти или газа – но есть выход

Поставщики начали отказывать в поставках гелия даже научным лабораториям

ТехИнсайдер
63 м² 63 м²

Мария Единая оформила брутальный интерьер для своей подруги

AD
От Аттилия до Спартака: 5 знаменитых гладиаторов Древнего Рима От Аттилия до Спартака: 5 знаменитых гладиаторов Древнего Рима

История первых гладиаторских боев корнями уходит еще в III век до нашей эры...

ТехИнсайдер
Археологи нашли в Армении погребение двух женщин-воинов Археологи нашли в Армении погребение двух женщин-воинов

Археологи нашли погребение всадниц-лучниц

N+1
Семен Файбисович. Не такой, как надо Семен Файбисович. Не такой, как надо

Семен Файбисович принадлежит к современному искусству, но всегда сам по себе

Караван историй
10 мистических фактов о Карлосе Кастанеде 10 мистических фактов о Карлосе Кастанеде

Карлос Кастанеда, следуя «Пути воина», скрывал данные о себе

Maxim
55 м² 55 м²

Двухуровневая квартира архитектора Элины Смаиловой

AD
Suzuki Vitara. Выбор поколений Suzuki Vitara. Выбор поколений

Баланс между традициями и инновациями

4x4 Club
Фото на хрупкую память Фото на хрупкую память

Почему память распознает то, чего в ней нет

N+1
Что такое акклиматизация, в чем она проявляется и как ее облегчить Что такое акклиматизация, в чем она проявляется и как ее облегчить

Как справиться с акклиматизацией в различных условиях и можно ли избежать ее

РБК
Цифровой детокс: когда он становится необходимостью? Цифровой детокс: когда он становится необходимостью?

Почему нам нужно порой отказываться от Интернета?

Psychologies
Думали, что это дисбактериоз: у меня нашли рак и удалили часть кишечника Думали, что это дисбактериоз: у меня нашли рак и удалили часть кишечника

Наша героиня о том, как ей удалось вылечить рак желудочно-кишечного тракта

Cosmopolitan
Когда лучше стричь волосы? Попробуй учитывать фазы Луны – вот как это работает Когда лучше стричь волосы? Попробуй учитывать фазы Луны – вот как это работает

Попробуй ухаживать за кожей и волосами согласно лунным фазам

Cosmopolitan
Как из любовного треугольника снова сделать пару Как из любовного треугольника снова сделать пару

В каждом любовном треугольнике есть третья сторона. Как с ней расстаться?

Psychologies
«Слезная» подводка: расставляем акценты в зимнем макияже по примеру звезд «Слезная» подводка: расставляем акценты в зимнем макияже по примеру звезд

Звезды демонстрируют новую мейкап-фишку: "слезная" подводка

Cosmopolitan
А теперь про здоровье зубов и десен! А теперь про здоровье зубов и десен!

Эти правила застрахуют от запущенного пульпита и других проблем с зубами

Собака.ru
Ринопластика и «уколы красоты»: эксперт составил список бьюти-манипуляций Зендаи Ринопластика и «уколы красоты»: эксперт составил список бьюти-манипуляций Зендаи

Какие корректировки внесла в свою внешность Зендая

Cosmopolitan
Эксперт по лидерству дала 6 советов для выступающих на английском языке Эксперт по лидерству дала 6 советов для выступающих на английском языке

Советы по ораторскому мастерству для выступающих на английском языке

Inc.
Мария Скобцова: как русская поэтесса Серебряного века стала святой Мария Скобцова: как русская поэтесса Серебряного века стала святой

Мария Скобцова (в миру Елизавета) прожила удивительную и очень сложную жизнь

Cosmopolitan
Саманта против: как Ким Кэтролл пошла наперекор проекту, сделавшему ее звездой Саманта против: как Ким Кэтролл пошла наперекор проекту, сделавшему ее звездой

Почему Ким Кэтролл, сыгравшая Саманту, так ненавидит «Секс в большом городе»

VOICE
Как питание влияет на кожу и какая косметика поможет от проблем Как питание влияет на кожу и какая косметика поможет от проблем

Какие продукты самые полезные для кожи и что лучше исключить из рациона

РБК
Открытие сезона Открытие сезона

Зарина Догузова, руководитель Ростуризма, посетила с рабочим визитом Кузбасс

Отдых в России
Объятия, унижения, игнор: как вели себя звезды, увидевшись впервые после развода Объятия, унижения, игнор: как вели себя звезды, увидевшись впервые после развода

Какая она — звездная встреча после развода?

Cosmopolitan
30 м² 30 м²

Квартира с видом на Исаакиевский собор по проекту Владимира Березина

AD
Разбирается в финансах и бизнесе, никого не оскорбляет: что известно о новом главе VK Владимире Кириенко Разбирается в финансах и бизнесе, никого не оскорбляет: что известно о новом главе VK Владимире Кириенко

Инвестировал в стартапы, на работе в «Ростелекоме» выстраивал партнёрства

VC.RU
Ученые предложили новую модель темной материи с тяжелыми составными частицами Ученые предложили новую модель темной материи с тяжелыми составными частицами

Группа физиков-теоретиков предложила новую модель темной материи

N+1
Как исправить осанку Как исправить осанку

Несколько правил и упражнений, которые помогут вам правильно держать спину

GQ
С глаз долой, из сердца вон: как удалить аккаунт в ВК, чтобы никто не обиделся С глаз долой, из сердца вон: как удалить аккаунт в ВК, чтобы никто не обиделся

Понятное руководство к действию: как удалить аккаунт во ВКонтакте

Playboy
Открыть в приложении