Одни фрукты, висят на ветвях, а другие забрались на стволы. Интересно, зачем?

Наука и жизньПрирода

И на стволах растут плоды

Кандидат биологических наук Римма Сейфулина.

Плоды фикуса кистевидного (Ficus racemosa) из Юго-Восточной Азии, свисающие со ствола огромными гроздьями, привлекают внимание животных. Вот и свинохвостый макак (Macaca nemestrina) не смог пройти мимо.

Много разных растений на свете. И плоды у них всех возможных форм, размеров и расцветок. Но, оказывается, и «прописка» бывает разная. Одни фрукты, как положено, висят на ветвях, а другие забрались на стволы. Интересно, зачем?

В природе существуют растения, у которых цветы, а затем и плоды, образуются прямо на стволе. Такое явление, называемое каулифлорией, или, по-русски, стволоцветением, распространено среди тропических растений. Цветочные почки в этом случае возникают в глубине ствола, а затем сквозь кору пробиваются наружу. Учёные до сих пор до конца не выяснили, для чего необходимо подобное приспособление, хотя первые суждения на этот счёт появились сто с лишним лет назад. Английский естествоиспытатель Альфред Уоллес предположил, что в сумраке тропического леса «наствольные» цветы опылителям найти легче, чем затерянные в листве. По второй версии, растения экономят силы и время, если питательные вещества попадают к растущим плодам, минуя сложную систему ветвей. А есть ещё третья, четвёртая и так далее. Какие же из них правдивы? С одной стороны, оба упомянутых фактора не противоречат друг другу, а значит, могут иметь место даже у одного и того же растения. С другой — отдельные виды могут следовать разной стратегии, то есть в природе найдутся примеры, подтверждающие всякие гипотезы. В общем, в каждом отдельном случае нужно искать свою причину, хотя нередко преимущества каулифлории очевидны.

Стволоцветение свойственно тем деревьям, которые имеют очень крупные плоды, способные переломать ветви. Поди-ка удержи гроздь «ягодок», каждая из которых величиной с пушечное ядро. На пальме, неветвящейся по определению, тяжёлые орехи сосредоточены на «макушке», то есть их вес несёт ствол. Вот и деревья с обычной кроной приспособились держать увесистые плоды на стволе. Такова растущая в Южной Америке коуропита, или обезьяний кокос (Couroupita guianensis). Но больше всего ей подходит название «дерево пушечных ядер», применяемое иногда в популярной литературе. Мякоть плодов коуропиты съедобна и на вкус напоминает орех, но пахнет крайне неприятно. А вот её цветы, напротив, источают тонкий аромат, который даже используют в парфюмерных композициях. Крупные, размером с блюдце, красные или розовые цветы необычного вида располагаются на длинных безлистных цветоносах. Они напоминают бумажные цветы, привязанные к сучкам. Опыляются крупными пчёлами и летучими мышами, которых привлекает сильный запах. Созревшими плодами лакомятся различные животные, в особенности дикие свиньи, играющие важную роль в распространении этого растения. Съеденные животными семена вместе с фекалиями попадают в почву и затем прорастают. Скорлупу «пушечных ядер» местные жители используют для изготовления хозяйственной утвари.

У куоропиты, или «дерева пушечных ядер», ствол сплошь увешан «картофелинами» размером с футбольный мяч.
Каждый плод куоропиты, содержащий две-три сотни семян, вызревает порядка девяти месяцев.

Известное хлебное дерево (Artocarpus altilis) и его ближайший родственник джекфрут (А. heterophyhyllus) пользуются тем же приёмом. Их крупные плоды, дающие пищу и людям, и животным, вырастают прямо на стволе. После опыления все части соцветия сильно разрастаются и сливаются в одно большое соплодие, похожее на дыню и ананас одновременно. Соплодия джекфрута считаются самыми большими в мире — немногим меньше метра в длину и до 35 килограммов весом. Родиной этого растения называют Индию, но сейчас его разводят в тропиках повсеместно. «Если в вашем дворе растёт джекфрут, вы не умрёте с голоду» — говорят об этом удивительном даре природы. Незрелые плоды используют как овощи, а зрелые — как фрукты, то есть едят сырыми или варят в сиропе. Плоды хлебного дерева много мельче, не более четырёх килограммов весом, зато за год на одном дереве вызревает до восьми сотен «хлебов». Впрочем, их тестообразная мякоть по вкусу ближе к картофелю, а не к хлебу. Готовят эти плоды разнообразнейшими способами: консервируют, пекут, варят, жарят, сушат, едят сырыми, а семена жарят, как каштаны.

Мякоть джекфрута подразделяется на дольки размером с косточку очень крупного персика. Вкус — нечто среднее между персиком и морковкой.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Был ли аншлюс ГДР? Был ли аншлюс ГДР?

Читаем новый единый учебник всеобщей истории для 11 класса

Дилетант
7 суровых автодомов, сделанных российскими умельцами 7 суровых автодомов, сделанных российскими умельцами

Российские автодома с суровым вайбом

Maxim
Искусственный интеллект для физики белка Искусственный интеллект для физики белка

Что искусственный интеллект AlphaFold «знает» о физике белка?

Наука и жизнь
Астрономы напрямую рассмотрели фотосферу Полярной звезды Астрономы напрямую рассмотрели фотосферу Полярной звезды

Астрономы переопределили массу Полярной звезды

N+1
Ярчайшая Ярчайшая

О самой яркой звезде ночного неба — Сириусе

Наука и жизнь
Виталий Алтухов: «Врачи, педагоги, инженеры — они никуда не денутся» Виталий Алтухов: «Врачи, педагоги, инженеры — они никуда не денутся»

Виталий Алтухов о тонкостях профориентации и карьерного трека

РБК
Большая добыча Большая добыча

Печальные последствия встречи человека с природой Антарктики

Вокруг света
Из гречки и кокоса! Узнайте о самых полезных для здоровья видах муки Из гречки и кокоса! Узнайте о самых полезных для здоровья видах муки

Стоит ли заменить цельнозерновую муку на гречневую или миндальную?

ТехИнсайдер
Беззубый театр Беззубый театр

Наступило время театра беспроблемного и потому бесчеловечного

Знание – сила
«Тренд – опасное слово» «Тренд – опасное слово»

Дизайнер Наталья Белоногова — о том, как превратить ресторан в театральную сцену

Правила жизни
Согласование времен Согласование времен

Как в средневековой Европе измеряли и воспринимали время

Вокруг света
Древнего дюгоня покусали акулы и крокодил Древнего дюгоня покусали акулы и крокодил

Палеонтологи описали остатки вымершего дюгоня из рода Culebratherium

N+1
Сербская литиевая драма Сербская литиевая драма

Руководство Сербии дало добро на разработку крупного месторождения лития

Монокль
Не только привлечение внимания: 9 причин, почему взрослые устраивают истерики Не только привлечение внимания: 9 причин, почему взрослые устраивают истерики

Почему взрослые устраивают истерики и как правильно на это реагировать?

Psychologies
Будем жить Будем жить

Города, каких не видывал мир

Men Today
«Докторская» колбаса и зеленка: вещи, придуманные в СССР, которыми мы пользуемся до сих пор «Докторская» колбаса и зеленка: вещи, придуманные в СССР, которыми мы пользуемся до сих пор

Наработки из СССР, над которыми время оказалось не властно

ТехИнсайдер
Как две ученые нашли месторождение алмазов, но их открытие присвоили себе другие люди Как две ученые нашли месторождение алмазов, но их открытие присвоили себе другие люди

Пример того, как тяжелый труд ученых был вознагражден подлостью

Forbes
Почему люди из Азии пахнут иначе? Вот как мутация одного гена повлияла на их тела! Почему люди из Азии пахнут иначе? Вот как мутация одного гена повлияла на их тела!

Ген ABCC11 сильно влияет на запах тела у представителей разных этнических групп

ТехИнсайдер
Не те хромосомы, много тестостерона: почему на Олимпиадах так много гендерных скандалов Не те хромосомы, много тестостерона: почему на Олимпиадах так много гендерных скандалов

Кто такие интерсекс-люди и почему из-за них возникают скандалы на Олимпиаде?

Psychologies
Сможет ли ИИ написать «Войну и мир-2» Сможет ли ИИ написать «Войну и мир-2»

SSM-модель — что нового она привнесла для мира нейросетей?

ТехИнсайдер
Крушение «Осоавиахима» Крушение «Осоавиахима»

В 1933 году граждане СССР праздновали триумф науки и техники — полёт стратостата

Дилетант
«Мой парень — маньяк» — жуткий триллер о правилах жизни в большом городе «Мой парень — маньяк» — жуткий триллер о правилах жизни в большом городе

Триллер «Мой парень — маньяк» напоминает: ты одинок, значит в опасности

VOICE
Зачем роутеру столько антенн и что они дают Зачем роутеру столько антенн и что они дают

Почему роутеры оснащаются таким количеством антенн и на что они влияют

CHIP
Лесото обладает самым высоким уровнем самоубийств в мире! Вот где расположена эта страна Лесото обладает самым высоким уровнем самоубийств в мире! Вот где расположена эта страна

В Лесото наблюдается один из самых высоких уровней самоубийств в мире

ТехИнсайдер
8 фраз, которые вредно говорить детям 8 фраз, которые вредно говорить детям

Фразы, которые не оказывают воспитательного эффекта и портят отношения с детьми

Psychologies
Кокаин, амфетамины и мельдоний: как знаменитые теннисисты попадались на допинге Кокаин, амфетамины и мельдоний: как знаменитые теннисисты попадались на допинге

Элитные теннисисты, замешанные в допинговых спорах

Forbes
Какие механизмы стимулируют импортозамещение Какие механизмы стимулируют импортозамещение

В промышленности растет уровень использования отечественных технологий

РБК
Комариная охота: как выбрать фумигатор и облегчить себе жизнь? Комариная охота: как выбрать фумигатор и облегчить себе жизнь?

Что нужно учитывать при выборе фумигатора?

ТехИнсайдер
Супер фреш! Супер фреш!

Что выбрать, чтобы освежить, уплотнить или даже реконструировать кожу

Собака.ru
Что такое «фанфляция», или почему у вас так мало денег на банковской карте Что такое «фанфляция», или почему у вас так мало денег на банковской карте

«Фанфляция» — на чем строится современная культура потребления

Psychologies
Открыть в приложении