Одни фрукты, висят на ветвях, а другие забрались на стволы. Интересно, зачем?

Наука и жизньПрирода

И на стволах растут плоды

Кандидат биологических наук Римма Сейфулина.

Плоды фикуса кистевидного (Ficus racemosa) из Юго-Восточной Азии, свисающие со ствола огромными гроздьями, привлекают внимание животных. Вот и свинохвостый макак (Macaca nemestrina) не смог пройти мимо.

Много разных растений на свете. И плоды у них всех возможных форм, размеров и расцветок. Но, оказывается, и «прописка» бывает разная. Одни фрукты, как положено, висят на ветвях, а другие забрались на стволы. Интересно, зачем?

В природе существуют растения, у которых цветы, а затем и плоды, образуются прямо на стволе. Такое явление, называемое каулифлорией, или, по-русски, стволоцветением, распространено среди тропических растений. Цветочные почки в этом случае возникают в глубине ствола, а затем сквозь кору пробиваются наружу. Учёные до сих пор до конца не выяснили, для чего необходимо подобное приспособление, хотя первые суждения на этот счёт появились сто с лишним лет назад. Английский естествоиспытатель Альфред Уоллес предположил, что в сумраке тропического леса «наствольные» цветы опылителям найти легче, чем затерянные в листве. По второй версии, растения экономят силы и время, если питательные вещества попадают к растущим плодам, минуя сложную систему ветвей. А есть ещё третья, четвёртая и так далее. Какие же из них правдивы? С одной стороны, оба упомянутых фактора не противоречат друг другу, а значит, могут иметь место даже у одного и того же растения. С другой — отдельные виды могут следовать разной стратегии, то есть в природе найдутся примеры, подтверждающие всякие гипотезы. В общем, в каждом отдельном случае нужно искать свою причину, хотя нередко преимущества каулифлории очевидны.

Стволоцветение свойственно тем деревьям, которые имеют очень крупные плоды, способные переломать ветви. Поди-ка удержи гроздь «ягодок», каждая из которых величиной с пушечное ядро. На пальме, неветвящейся по определению, тяжёлые орехи сосредоточены на «макушке», то есть их вес несёт ствол. Вот и деревья с обычной кроной приспособились держать увесистые плоды на стволе. Такова растущая в Южной Америке коуропита, или обезьяний кокос (Couroupita guianensis). Но больше всего ей подходит название «дерево пушечных ядер», применяемое иногда в популярной литературе. Мякоть плодов коуропиты съедобна и на вкус напоминает орех, но пахнет крайне неприятно. А вот её цветы, напротив, источают тонкий аромат, который даже используют в парфюмерных композициях. Крупные, размером с блюдце, красные или розовые цветы необычного вида располагаются на длинных безлистных цветоносах. Они напоминают бумажные цветы, привязанные к сучкам. Опыляются крупными пчёлами и летучими мышами, которых привлекает сильный запах. Созревшими плодами лакомятся различные животные, в особенности дикие свиньи, играющие важную роль в распространении этого растения. Съеденные животными семена вместе с фекалиями попадают в почву и затем прорастают. Скорлупу «пушечных ядер» местные жители используют для изготовления хозяйственной утвари.

У куоропиты, или «дерева пушечных ядер», ствол сплошь увешан «картофелинами» размером с футбольный мяч.
Каждый плод куоропиты, содержащий две-три сотни семян, вызревает порядка девяти месяцев.

Известное хлебное дерево (Artocarpus altilis) и его ближайший родственник джекфрут (А. heterophyhyllus) пользуются тем же приёмом. Их крупные плоды, дающие пищу и людям, и животным, вырастают прямо на стволе. После опыления все части соцветия сильно разрастаются и сливаются в одно большое соплодие, похожее на дыню и ананас одновременно. Соплодия джекфрута считаются самыми большими в мире — немногим меньше метра в длину и до 35 килограммов весом. Родиной этого растения называют Индию, но сейчас его разводят в тропиках повсеместно. «Если в вашем дворе растёт джекфрут, вы не умрёте с голоду» — говорят об этом удивительном даре природы. Незрелые плоды используют как овощи, а зрелые — как фрукты, то есть едят сырыми или варят в сиропе. Плоды хлебного дерева много мельче, не более четырёх килограммов весом, зато за год на одном дереве вызревает до восьми сотен «хлебов». Впрочем, их тестообразная мякоть по вкусу ближе к картофелю, а не к хлебу. Готовят эти плоды разнообразнейшими способами: консервируют, пекут, варят, жарят, сушат, едят сырыми, а семена жарят, как каштаны.

Мякоть джекфрута подразделяется на дольки размером с косточку очень крупного персика. Вкус — нечто среднее между персиком и морковкой.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ни рук, ни ног — вообще ничего… Ни рук, ни ног — вообще ничего…

Что представляют собой змеи, чем они опасны и чем прекрасны?

Наука и жизнь
Йети — снежный человек Йети — снежный человек

Негласный символ Кузбасса — снежный человек

КАНТРИ Русская азбука
Ярчайшая Ярчайшая

О самой яркой звезде ночного неба — Сириусе

Наука и жизнь
Это смело. 5 неочевидных особенностей кроссовера Jaecoo J7 Это смело. 5 неочевидных особенностей кроссовера Jaecoo J7

Кроссовер Jaecoo J7 обладает целым рядом интересных особенностей

РБК
Про напиток из цикория Про напиток из цикория

Есть время и место для кофе и есть время и место для цикория

Наука и жизнь
«Гуслица»: творческая усадьба на территории мануфактуры «Гуслица»: творческая усадьба на территории мануфактуры

Вдали мегаполиса энтузиасты развивают на историческом месте новую арт-резиденцию

Psychologies
Потепление динозавров Потепление динозавров

Какая температура тела была у динозавров?

Наука и жизнь
Троян-шпион у пользователей Android: этичный хакер Песковский рассказал, как обезопасить смартфон от вирусов Троян-шпион у пользователей Android: этичный хакер Песковский рассказал, как обезопасить смартфон от вирусов

Как защитить свой телефон от любых вирусов

ТехИнсайдер
Лес у реки Лес у реки

«Зеленые легкие планеты, первобытная среда обитания»

Вокруг света
Что будет, если молния попадет в автомобиль? Что будет, если молния попадет в автомобиль?

Чем грозит разряд электричества небесной канцелярии машине и водителю.

Maxim
Как преодолеть финансовые конфликты в семье: практическое руководство Как преодолеть финансовые конфликты в семье: практическое руководство

Как разрешить финансовые трудности в семье и при этом укрепить свои отношения?

VOICE
Андрей Себрант: «В карьере нет заранее известной конечной точки» Андрей Себрант: «В карьере нет заранее известной конечной точки»

Как технологии повлияли на карьерное развитие в IT и где искать предсказуемость

РБК
Что вытворяют тарантулы во время стресса и какой вид смертельно опасен для человека: 50 шокирующих фактов о пауках Что вытворяют тарантулы во время стресса и какой вид смертельно опасен для человека: 50 шокирующих фактов о пауках

Пауки не только устрашающе выглядят, но и полны загадок

ТехИнсайдер
9 последствий парентификации, которые неминуемо отражаются на женской психике 9 последствий парентификации, которые неминуемо отражаются на женской психике

Как меняется поведение дочерей, ставших жертвами парентификации?

Psychologies
Груминг вызвал стресс у самок медвежьих павианов Груминг вызвал стресс у самок медвежьих павианов

Почему продолжительный аллогруминга повышает стресс медвежьих павианов?

N+1
«Джеймс Уэбб» рассмотрел параллельные джеты у двойной протозвезды в кратной системе «Джеймс Уэбб» рассмотрел параллельные джеты у двойной протозвезды в кратной системе

Одна из протозвезд в системе WL20 на самом деле является парой протозвезд

N+1
Иногда «Оно» возвращается Иногда «Оно» возвращается

Возвращение хоррор-хита «Оно приходит за тобой», прославившего Майку Монро

Weekend
Инвазивные змеи на Гуаме не смогли проглотить половину убитых птиц Инвазивные змеи на Гуаме не смогли проглотить половину убитых птиц

Многие змеи регулярно охотятся на слишком крупную для проглатывания добычу

N+1
7 суровых автодомов, сделанных российскими умельцами 7 суровых автодомов, сделанных российскими умельцами

Российские автодома с суровым вайбом

Maxim
История успеха Макдоналдса! Вот как менялся логотип именитой фастфуд-франшизы История успеха Макдоналдса! Вот как менялся логотип именитой фастфуд-франшизы

Логотип McDonald's — один из самых узнаваемых, а его история полна изменений

ТехИнсайдер
Выгорела, но не могу остановиться: почему мы продолжаем пахать, даже если сил больше нет Выгорела, но не могу остановиться: почему мы продолжаем пахать, даже если сил больше нет

Почему наш внутренний супергерой продолжает спасать мир наизнос?

Psychologies
Фридрих великий Фридрих великий

Как забытый немецкий романтик стал современным художником

Weekend
Моменты внезапных прозрений позволят «заглянуть» в сознание Моменты внезапных прозрений позволят «заглянуть» в сознание

В моменты «скачков» обучения сознание выражается наиболее полно и глубоко

ТехИнсайдер
Первая it-girl и «восхитительное пустое место»: Эди Седжвик как икона стиля Первая it-girl и «восхитительное пустое место»: Эди Седжвик как икона стиля

Эди Седжвик — первый модный инфлюенсер середины шестидесятых

Правила жизни
Факторы, определяющие вызовы и угрозы национальной безопасности России в Северо-Восточной Азии Факторы, определяющие вызовы и угрозы национальной безопасности России в Северо-Восточной Азии

Региональная нестабильность России может быть выгодна отдельным государствам

Обозрение армии и флота
Танцуй, танцуй! Танцуй, танцуй!

Танцы — это не только красиво, но еще и полезно для здоровья

ЖАРА Magazine
Терраформирование Марса уже не фантастика Терраформирование Марса уже не фантастика

Для терраформирования Марса необходимо увеличить его температуру на 10°C

ТехИнсайдер
Летняя кухня. Идеи обустройства и практичные подсказки для дачников Летняя кухня. Идеи обустройства и практичные подсказки для дачников

Почему так важно позаботиться о правильном устройстве летней кухни

Лиза
Прогресс не остановить: почему важно развивать искусственный интеллект в смартфонах Прогресс не остановить: почему важно развивать искусственный интеллект в смартфонах

Что предстоит сделать разработчикам, чтобы ИИ совершил рывок в развитии?

Forbes
Придумал ценники, скидки и супермаркеты: история «короля шоппинга» Фрэнка Вулворта Придумал ценники, скидки и супермаркеты: история «короля шоппинга» Фрэнка Вулворта

История человека, который подарил миру удобный и выгодный шоппинг

ТехИнсайдер
Открыть в приложении