Рассказываем, как правильно ухаживать за холодильником

ЛизаДом

Дед мороз и лето

Гидрометцентр предвещает нам очень жаркое лето. А значит, холодильник станет главным предметом на кухне. Как помочь ему справиться с задачей?

Летняя жара, радуя отпускников, доставляет немало проблем тем, кто остался в городе. В частности, вопрос сохранности и свежести продуктов становится в этот период особенно актуальным. Как правильно подготовить свой холодильник к высоким температурам?

Боевая готовность

1. Разморозить и вымыть.

Периодически это нужно делать даже с продвинутыми саморазмораживающимися моделями No frost. Очищенный от наледи холодильник будет лучше морозить и при этом потреблять гораздо меньше электроэнергии. Не забудь пылесосом освободить от пыли конденсатор (решетку) на задней стенке холодильника. Чем больше там пыли, тем больше расход электричества, особенно летом. Совет: после разморозки включать холодильник лучше вечером, когда жара спадает. Тогда он быстрее охладится до нужной температуры.

2. Прочистить сливной канал.

В холодильниках с «плачущей» стенкой капли влаги, стекая, попадают в сливной канал, а затем – в сосуд над компрессором, из которого испаряются. Этот канал часто засоряется мелкими кусочками пищи. В результате блокируется система оттаивания, что приводит к застою воды, появлению неприятного запаха и общему ухудшению работы холодильника. Прочищать сливной канал можно ершиком или пластиковым стержнем – они бывают в комплекте деталей. Или можно подобрать подходящий аналог.

3. Купить антибактериальные коврики.

Эти приспособления благодаря ячейкам помогают воздуху свободно циркулировать между продуктами и поверхностями полок. В результате продукты дольше остаются свежими.

4. Проверить правильность расположения агрегата.

Холодильник не должен стоять возле источников тепла (например, вплотную к плите), и на него не должны попадать прямые солнечные лучи. Если переставить прибор с солнечной стороны на теневую невозможно, стоит позаботиться о плотных шторах, защищающих от жарких лучей, или жалюзи.

5. Не оставлять продукты в холодильнике во время отпуска.

Желательно просто разморозить его, вымыть, высушить и оставить с приоткрытой дверцей. А лучше, если в холодильнике есть опция «Отпуск». Она позволяет поставить агрегат на такой режим, когда в полную силу работает только морозилка, а пустое холодильное отделение дожидается тебя при температуре 15 градусов – чтобы не образовался неприятный запах.

«Умные» новинки

Если ты собираешься заменить старый холодильник на новый, стоит узнать, чем нас стремятся удивить производители.

Динамическое охлаждение.

Самые современные холодильники оснащены системой, в которую входят датчики температуры и вентилятор, формирующий поток охлажденного воздуха. Она реагирует на нарушения температурного режима (например, ты открыла дверцу) и быстро восстанавливает нужную температуру воздуха. Все отделения охлаждаются независимо друг от друга, что предотвращает смешивание запахов. Еще одна новинка – технология DoorCooling+. Она создает поток холодного воздуха из верхней части холодильника, своего рода температурную завесу, которая защищает хранящиеся внутри продукты от нагрева, когда дверца открывается.

Зона свежести.

Это отделение (обычно в нижней части холодильной камеры), в котором можно установить температурный режим чуть выше нуля и режим влажности воздуха. Срок хранения охлажденного мяса, свежей рыбы, овощей здесь увеличивается в несколько раз.

Быстрая заморозка.

Многие продукты при таком способе заморозки лучше сохраняют вкусовые качества. Подобная функция в морозильном отделении будет полезна для тех, кто занимается сезонными заготовками.

При покупке проверь

  • конструкцию дверцы холодильной камеры. Она должна закрываться плотно, плавно и легко, от одного прикосновения, чтобы не нужно было ею «хлопать»;
  • ручка дверцы должна быть удобной, даже когда у тебя заняты руки – чтобы дверцу можно было открыть и закрыть локтем;
  • чем шире полки в боковом отделении дверцы, тем лучше. В идеале они должны быть достаточной ширины, чтобы вмещать большие бутылки и пакеты, например, с соком;
  • полки должны легко перемещаться внутри холодильной камеры, чтобы при необходимости их можно было переставить для размещения посуды любого размера. Чем больше пазов на стенках холодильника, тем лучше;
  • желательно наличие нескольких источников света, которые давали бы равномерное освещение, чтобы все продукты были хорошо видны, даже если одна или две лампы будут загорожены непрозрачными предметами.

Дачные трудности

Знакомая каждому российскому дачнику проблема – скачки напряжения – погубила не один холодильник. Как защитить бытовую технику от этой напасти? Прежде всего при выборе холодильника для дачи лучше отдавать предпочтение моделям с механическим управлением. Они менее капризны. У холодильников с электронным управлением при перепадах напряжения может выйти из строя электронный модуль. Кроме того, не помешает пригласить электрика для установки стабилизатора напряжения – это недешевое устройство защитит от скачков все бытовые приборы в доме, что в результате сэкономит деньги. Вариант попроще – установка реле контроля напряжения, оно просто отключает электричество, если напряжение скачет выше или ниже нормы. Еще одна важная деталь – включать холодильник нужно в отдельную розетку, которую не стоит использовать для других электроприборов.

Все по полочкам

Как правильно хранить продукты

Во всех моделях холодильников работает правило: чем ближе к морозилке, тем холоднее. В двухкамерных холодильниках самая низкая температура – на нижней полке, в однокамерных – на верхней. От этого и зависит распределение продуктов.

Двухкамерный холодильник

Верхняя полка: молоко, йогурты, кефир, сыр с коротким сроком хранения, открытые банки с домашними заготовками. Средние полки: готовые блюда из мяса, курицы, рыбы, сосиски, сардельки, колбасы, яйца, супы, готовые салаты. Нижняя полка: охлажденное мясо, птица, фарш, свежая рыба, контейнеры для хранения овощей и фруктов. Дверца: соусы, сок в пакетах, минеральная вода, плавленный сыр, твердые сыры, масло, маргарин, небольшие консервы. Морозилка: на верхней полке – замороженные овощи, ягоды, фрукты, грибы. На средней – пельмени и другие полуфабрикаты. На нижней, самой холодной – мясо, птица, мороженое.

В чем держать

Пищевая пленка: овощи, фрукты, сыр, копчености, мясо, рыба.

Фольга: готовая еда, жирные блюда.

Бумага: кондитерские изделия, творог, масло.

Вакуумные контейнеры: нарезки, готовые блюда, свежее мясо, рыба, полуфабрикаты, колбаса, сыр. Лучше, если контейнеры будут прямоугольными, это экономит место в холодильнике.

Ошибки при хранении

Держать яйца в дверце. Этот нежный продукт очень плохо переносит колебания температуры, которые неизбежны при открывании дверцы. Хранить яйца лучше в пластиковом контейнере у задней стенки холодильника.

Мыть овощи. Если положить овощи или фрукты в пластиковый ящик холодильника даже слегка влажными – получишь парниковый эффект, который способствует образованию плесени. Нужно просто вынуть овощи из пакета, просушить, если необходимо, и положить в нижний ящик. Имей в виду: помидоры, недозревшие авокадо, бананы, киви и другие экзотические фрукты не любят холод. Свои вкусовые качества и полезные свойства они лучше сохраняют при комнатной температуре.

Оставлять открытыми блюда и продукты. Мало того, что открытые продукты и недоеденные блюда впитывают запахи друг друга, так некоторые из них, например, лук, впитывают еще и бактерии. Все, что лежит в холодильнике, должно быть упаковано (за исключением овощей, если они не надрезаны).

Фото: Samsung; Miele

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Что говорит о нас наш дом Что говорит о нас наш дом

Организуя свой дом, мы воплощаем наши неосознанные влечения и инстинкты

Psychologies
Как клетчатка помогает снизить вес и улучшить здоровье Как клетчатка помогает снизить вес и улучшить здоровье

Сколько пищевых волокон и зачем необходимо организму

РБК
6 ключей, чтобы продлить любовь 6 ключей, чтобы продлить любовь

Шесть моделей поведения, которые делают любовные отношения счастливыми

Psychologies
Николай Солодников Николай Солодников

Учитель и библиотекарь запустил на YouTube проект #ещенепознер

Собака.ru
Входная группа Входная группа

Как сделать прихожую уютной, вместительной и максимально безопасной

Лиза
Audi представила обновленный кроссовер Q5 Audi представила обновленный кроссовер Q5

Состоялась премьера обновленного кроссовера Audi Q5

РБК
10 примет времени, изменивших наш быт 10 примет времени, изменивших наш быт

Forbes представляет 10 самых ярких примет нашего времени

Forbes
В фильме «Основатель» вы увидите мрачную изнанку капитализма В фильме «Основатель» вы увидите мрачную изнанку капитализма

Этот фильм вовсе не реклама McDonald’s

GQ
Андрей Миронов. «Он нравился. Он влюблял в себя. В нем была магия...» Андрей Миронов. «Он нравился. Он влюблял в себя. В нем была магия...»

«Быть артистом — это абсолютно его предназначение. Сцена у него затмевала все»

Коллекция. Караван историй
«Он боялся тратить деньги»: как арестованный глава РВК управлял компанией и что из этого вышло «Он боялся тратить деньги»: как арестованный глава РВК управлял компанией и что из этого вышло

Как Александр Повалко оказался под домашним арестом за инвестицию

Forbes
Уметь = преуспеть Уметь = преуспеть

Есть такие особенные умения, которые пригодятся везде и всегда

Добрые советы
Одна вокруг света на карантине: авария на дороге и индийская медицина Одна вокруг света на карантине: авария на дороге и индийская медицина

75-я серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко и ее собаки

Forbes
Квартирный вопрос: полезные лайфхаки для дома и кухни Квартирный вопрос: полезные лайфхаки для дома и кухни

Хотите облегчить уборку и всегда поддерживать дома порядок?

Cosmopolitan
Ученые разгадали тайны крепости Пор-Бажын Ученые разгадали тайны крепости Пор-Бажын

Строительство крепости началось летом 777 года

Популярная механика
А это нормально? А это нормально?

Что делать, если твой мужчина слишком увлекся ЗОЖ

Лиза
«Папины деньги — это папины деньги. Строить за детей жизнь я не буду». Правила воспитания бизнесмена и отца 23 детей Романа Авдеева «Папины деньги — это папины деньги. Строить за детей жизнь я не буду». Правила воспитания бизнесмена и отца 23 детей Романа Авдеева

Какими правилами руководствуется отец 23 детей, из которых 17 усыновленных

Forbes
К звездам: лучшие фильмы про космос К звездам: лучшие фильмы про космос

Представляем подборку отличных фильмов о космосе

Esquire
Радость движения Радость движения

Если не хочется заниматься спортом, можно заняться танцами

Psychologies
Другая сторона моих недостатков Другая сторона моих недостатков

Мы стесняемся того, что считаем своими изъянами, и стараемся их исправить

Psychologies
Менторство. Как оно помогает карьере повара Менторство. Как оно помогает карьере повара

Важный аспект развития молодых поваров – это обмен опытом со старшими коллегами

Bones
10 удивительных фактов о «Гарри Поттере», которые вы, скорее всего, не знали 10 удивительных фактов о «Гарри Поттере», которые вы, скорее всего, не знали

В фильмах волшебной саги спрятано множество пасхалок и интересных деталей

Esquire
Лечить нельзя оставить Лечить нельзя оставить

Как быть, если ребенку поставили один из непризнанных диагнозов?

Добрые советы
Проблемы с желудком из-за стресса: как справиться? Проблемы с желудком из-за стресса: как справиться?

Если состояние стресса сохраняется надолго, то начинает сказываться на здоровье

Psychologies
«Кинжал в сердце Европы»: чем Калининград не устраивает НАТО «Кинжал в сердце Европы»: чем Калининград не устраивает НАТО

Как российские власти превратили Калининград в закрытую военную базу

Популярная механика
От фишинга до кибербуллинга: как защитить ребенка в интернете От фишинга до кибербуллинга: как защитить ребенка в интернете

Как школы и родители обеспечивают цифровую безопасность детей

СНОБ
Зря мы мечтали быть Кэрри Брэдшоу! 10 киногероинь, которые жестоко нас обманули Зря мы мечтали быть Кэрри Брэдшоу! 10 киногероинь, которые жестоко нас обманули

В этих 10 фильмах тебе навешают лапши на уши

Cosmopolitan
Хроника протестов в США, неделя первая: как смерть афроамериканца, задушенного при задержании, спровоцировала массовые беспорядки и погромы Хроника протестов в США, неделя первая: как смерть афроамериканца, задушенного при задержании, спровоцировала массовые беспорядки и погромы

В США с 25 мая продолжаются протесты против расизма и полицейского беспредела

Esquire
Мы разобрались, как работает тикток Мы разобрались, как работает тикток

Как угодить алгоритмам и попасть в «Рекомендованное» в TikTok?

GQ
Карантин разрушает брак: можно ли спасти отношения Карантин разрушает брак: можно ли спасти отношения

Можно ли «вылечить» отношения после карантина и какие шаги предпринять?

Psychologies
«Мы больше животные, чем представляем себе»: как обычные люди превращаются в мародеров «Мы больше животные, чем представляем себе»: как обычные люди превращаются в мародеров

Как легко мы теряем человеческий облик, оказавшись частью толпы

Psychologies
Открыть в приложении