Яйца – это идеальный вариант завтрака на каждый день

PlayboyКулинария

Вкусный завтрак из яиц: 10 оригинальных рецептов с фото

Яйца – это идеальный вариант завтрака на каждый день.

Александр Пономарёв

widen_930_crop_1920_1080_0_100_q90_858231_108090a3cbf502c654158a6bb.jpeg
Pexels

Яйца – это доступно, недорого, полезно и сытно. Но что делать, если уже надоела обычная яичница и омлет? Предлагаем 10 интересных вариантов завтрака из яиц. Рецепты читай ниже.

1Яйца пашот

Любишь вареные яйца, но такой вариант завтрака кажется скучным? Тогда давай приготовим модное блюдо французской кухни, которое по вкусу не слишком отличается от обычного вареного яйца. Пашот в переводе с французского означает мешочек, кармашек. И действительно, сваренное яйцо напоминает внешне дорожный мешок. Варить яйцо мы будем необычным способом – без скорлупы.

Нам понадобится сотейник или небольшая кастрюлька, самые свежие яйца, которые удастся найти, а также шумовка. Способов приготовления яйца пашот несколько – кто-то разбивает яйцо в смазанную маслом пищевую пленку, кто-то делает воронку, а профи просто аккуратно разбивает яйцо в начинающую закипать воду. Расскажем о втором способе, как самом популярном. Поставь кастрюлю с несоленой водой на небольшой огонь.

Pexels

Чтобы яйцо-пашот получилось аккуратным, добавь в воду пару столовых ложек уксуса. Дождись, когда на поверхности воды появятся мелкие пузырьки, но не доводи до кипения! Одной рукой мешай воду по часовой стрелке, чтобы получилась воронка. В водоворот влей сырое яйцо – оно должно моментально «схватиться». Вари ровно 2 минуты, после чего достань яйцо шумовкой. Если образовались некрасивые «лохмотья», можешь состричь их кулинарными ножницами.

Яйцо-пашот станет отличным дополнением к салатам, сэндвичам, бутербродам. Хорошо и как самостоятельное блюдо.

2Французские гренки

Мало времени в запасе, а хочется чего-то сытного и калорийного? Давай приготовим французские гренки с яйцом! Сначала сделай омлет так, чтобы он оставался жидким. Нарежь хлеб тонкими ломтиками (до 2 сантиметров), смочи их в омлете. Обжаривай на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

Чтобы избавиться от излишков масла, промокни обжаренные гренки бумажными полотенцами или салфетками. Гренки хороши в качестве основы для сэндвича. Подавай как со сладкой начинкой (джем, варенье, мед, ягоды), так и с сытной (сметана, сыр, ветчина, бекон, овощи).

Pexels

3Крок-мадам

Очень быстрый и простой рецепт завтрака из яиц. Это блюдо тоже родом из Франции!

Для приготовления одной порции обжарь два тонких ломтика белого хлеба до румяной корочки на сковородке. На один ломтик выложи ветчину и сыр, а на второй классическую глазунью. Соедини все вместе, чтобы яйцо образовало симпатичную «шляпку».

Pexels

В оригинальном рецепте бутерброд поливается сверху соусом бешамель (молоко, мука, сливочное масло, соль и мускатный орех), но можно и не тратить время на заливку.

4Запеченное авокадо с сыром и яйцом

Оригинальный завтрак из яиц, авокадо и сыра. Конечно, из этих ингредиентов можно приготовить вкусные тосты, но давай сделаем что-то более необычное. Нам понадобится два крупных куриных яйца, одно очень спелое авокадо, 50 грамм сыра твердых сортов, соль и перец по вкусу.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Начало бесконечности Начало бесконечности

Объяснения, которые меняют мир

kiozk originals
Что встречается реже — золото или алмазы? И что из них дороже? Что встречается реже — золото или алмазы? И что из них дороже?

Бриллианты практически вечны, а золото драгоценно, но что встречается реже?

Популярная механика
ABC: Твой гид по витаминам в косметике ABC: Твой гид по витаминам в косметике

Как работают витамины в мужских уходовых средствах?

Playboy
Дело Кантора живет: как математики всех стран соединились Дело Кантора живет: как математики всех стран соединились

Галле Георг Кантор был недоволен уровнем взаимодействия математиков

N+1
«Далеко опередил свое научное время» «Далеко опередил свое научное время»

Что значит Юрий Лотман для России, а Россия для Лотмана?

Наука
5 самых странных сердец животных: от самого большого до самого бесполезного 5 самых странных сердец животных: от самого большого до самого бесполезного

После этой статьи человеческое сердце покажется тебе скучным

Популярная механика
Палеонтологи впервые диагностировали инфекцию воздушных мешков у динозавра Палеонтологи впервые диагностировали инфекцию воздушных мешков у динозавра

Динозавры сталкивались с аэросаккулитом – поражением воздушных мешков

N+1
Боевые машины Боевые машины

Тяжелые боевые машины, которые участвуют в соревнованиях по всему миру

Популярная механика
У истоков интернет-порно: о чем на самом деле сериал «Пэм и Томми» У истоков интернет-порно: о чем на самом деле сериал «Пэм и Томми»

Минисериал о главном секс-скандале 1990-х с участием Памелы Андерсон

РБК
Как организовать собственную свадьбу: 16 полезных советов Как организовать собственную свадьбу: 16 полезных советов

Как сделать свою свадьбу почти идеальной?

Cosmopolitan
7 классиков из школьной программы, которых нужно бы запретить за пропаганду чуждых ценностей 7 классиков из школьной программы, которых нужно бы запретить за пропаганду чуждых ценностей

Доколе будет продолжаться развращение малолетних чуждыми идеями классиков?

Maxim
Герой моего кошмара Герой моего кошмара

Неадекватные парни из тиндера и их великолепные райдеры

Cosmopolitan
Твердость эластичного сплава увеличилась при нагревании Твердость эластичного сплава увеличилась при нагревании

Химики изготовили эластичный сплав из кобальта, никеля, гафния, титана, циркония

N+1
Выхода нет: 10 загадочных древних лабиринтов Выхода нет: 10 загадочных древних лабиринтов

Лабиринты, хранящие в себе тайны и по сей день

Популярная механика
«Я против семейственности»: Надежда Михалкова — о сериале «Номинация», проблемах киноиндустрии и отношениях с отцом «Я против семейственности»: Надежда Михалкова — о сериале «Номинация», проблемах киноиндустрии и отношениях с отцом

Надежда Михалкова — о том, что на самом деле думает о российской киноиндустрии

Esquire
Первым делом: в каких городах начать знакомство с историей авиации Первым делом: в каких городах начать знакомство с историей авиации

Города, в которых можно узнать больше об истории и будущем гражданской авиации

Популярная механика
Наращиваем мускулы: что такое креатин и зачем он нужен Наращиваем мускулы: что такое креатин и зачем он нужен

Хочешь быть самой сильной в спортзале? Поможет креатин

Cosmopolitan
Светящиеся кошки, антитела в бананах и продукты с ядом: 10 безумных экспериментов с ДНК Светящиеся кошки, антитела в бананах и продукты с ядом: 10 безумных экспериментов с ДНК

Перед вами 10 странных экспериментов над живой природой

Популярная механика
Ген, ты вообще нормальный? Ген, ты вообще нормальный?

Облысение, лишний вес, алкоголизм часто списывают на наследственность

Men’s Health
6 главных правил при выборе бюджетного смартфона 6 главных правил при выборе бюджетного смартфона

Как не превратить покупку бюджетного смартфона в лотерею?

CHIP
Африканские клещи дожили до рекордных 27 лет Африканские клещи дожили до рекордных 27 лет

Клещи способны выживать без пищи несколько лет

N+1
9 молодых художников «Винзавода» – о смыслах своего творчества 9 молодых художников «Винзавода» – о смыслах своего творчества

Редко удается заглянуть на внутреннюю кухню художников

GQ
Испытания нейрочипов на людях и массовые увольнения: что происходит в Neuralink Маска Испытания нейрочипов на людях и массовые увольнения: что происходит в Neuralink Маска

За что инженеры и нейропсихологи критикуют Neuralink Илона Маска

Forbes
Сколько калорий в курице: в филе, крылышке и других частях Сколько калорий в курице: в филе, крылышке и других частях

Какая часть курицы считается самой диетической

Cosmopolitan
В поисках килограммов: как быстро и безопасно набрать вес В поисках килограммов: как быстро и безопасно набрать вес

Как помочь телу набрать вес?

Cosmopolitan
Спорт после долгого перерыва Спорт после долгого перерыва

Руководство по предотвращению травм для тех, кто делает паузы в тренировках

Лиза
Владимир Битоков: «Кино необязательно снимать через преодоление» Владимир Битоков: «Кино необязательно снимать через преодоление»

Режиссер Владимир Битоков рассказывает о жизни и кино

РБК
Шины-убийцы: все, что нужно знать о канцерогенах в резине Шины-убийцы: все, что нужно знать о канцерогенах в резине

Автомобильные колеса сами по себе зло

Maxim
Сумасшедшие каналы и моря: Атлантропа и водная Сахара Сумасшедшие каналы и моря: Атлантропа и водная Сахара

Сумасшедшие проекты гидротехников

Популярная механика
7 загадочных происшествий в Бермудском треугольнике 7 загадочных происшествий в Бермудском треугольнике

Инциденты, произошедшие в связи с таинственным Бермудским треугольником

Популярная механика
Открыть в приложении