Как превратить детское увлечение кулинарией в профессию?

РБКБизнес

Вдохновитель проекта «Вектор» — о выборе профессии кондитера для ребенка

Наталья Титевалова, кондитер, консультант и идейный вдохновитель проекта «Вектор», — о том, как превратить детское увлечение кулинарией в профессию, приносящую не только удовольствие, но и стабильный доход

Автор Иван Голубев

Наталья Титевалова © пресс-служба

В современном мире, где выбор профессии становится все более сложным и многообразным, особенно важно помочь подросткам определиться с будущим, найти дело по душе. Именно эту задачу ставит перед собой проект «Вектор», реализуемый благотворительным фондом «Созвездие добра». Он направлен на профориентацию старшеклассников и помогает им раскрыть свои таланты, попробовать себя в разных профессиях.

Одним из самых востребованных направлений проекта стало кондитерское дело. Ведь это не просто работа с тестом, кремами и глазурью, это творчество, требующее фантазии, художественного вкуса, умения видеть прекрасное в каждой детали. И, конечно, это еще и перспективная сфера, где талантливые и трудолюбивые ребята могут добиться успеха. Мы расспросили Наталью Титевалову, кондитера со стажем и вдохновителя проекта «Вектор», как помочь подросткам определиться с выбором.

Как возникла идея этого проекта и почему вы решили связать его именно с кондитерским искусством?

Идея проекта родилась не на пустом месте. Во-первых, мы много лет плодотворно сотрудничаем с благотворительным фондом «Созвездие добра». Они делают огромную работу, помогая детям и подросткам найти свой путь в жизни, раскрыть таланты, поверить в себя. Я, как человек творческий, всегда с удовольствием поддерживала и поддерживаю их начинания.

Во-вторых, я видела, как много ребят тянутся к кондитерскому искусству, видят в нем нечто волшебное. Наблюдая за этой тенденцией, я все чаще ловила себя на мысли: а почему бы не объединить усилия с фондом и не создать проект, который поможет юным дарованиям раскрыть свой потенциал в сфере кондитерского мастерства? Идея заключалась в том, чтобы не просто провести несколько мастер-классов, а создать целостную систему, которая поможет ребятам погрузиться в мир кондитерского искусства, получить необходимые знания и навыки, понять, подходит ли им эта профессия.

Каковы были основные цели этого проекта и на какую аудиторию он был рассчитан?

Наша главная цель — показать, что кондитерское дело — это не просто хобби, а перспективная и востребованная профессия. Мы хотели разрушить стереотипы и дать ребятам возможность погрузиться в этот удивительный мир, попробовать свои силы, понять, действительно ли это их призвание. Мы мечтали зажечь в них огонек творчества, вдохновить на поиск собственного стиля, своих уникальных рецептов.

Проект был рассчитан на старшеклассников, которые стоят на пороге выбора будущего и ищут свой путь. Ведь в этом возрасте так важно получить поддержку, понять, в каком направлении двигаться, чтобы раскрыть свой потенциал.

Также хотелось донести до ребят, что кондитерское дело — настоящая профессия, требующая серьезного обучения и постоянного развития. Когда мы с ними рассуждали, какие школьные предметы могут пригодиться: химия — для понимания процессов, происходящих с ингредиентами, физика — для работы с оборудованием, математика — для точных расчетов рецептуры, для многих это было открытием.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Мамин бродяга: как Чарли Чаплин стал символом кино Мамин бродяга: как Чарли Чаплин стал символом кино

Как сэр Чарльз Спенсер прошел путь до грустного клоуна и повлиял на кинематограф

Правила жизни
Опасный аксессуар: нужно ли в доме снимать с собаки ошейник Опасный аксессуар: нужно ли в доме снимать с собаки ошейник

Так ли необходим ошейник на собаке в четырех стенах?

ТехИнсайдер
Что делать, если на тебя напал рой пчел: нас обманывали — прыгать в воду нельзя! Что делать, если на тебя напал рой пчел: нас обманывали — прыгать в воду нельзя!

А ты когда-нибудь слышала, что пчелы терпеть не могут людей в черной одежде?

VOICE
Интересное кино Интересное кино

В Екатеринбурге прошел III Международный кинофестиваль «Одна шестая»

ЖАРА Magazine
Брак нужнее мужчинам Брак нужнее мужчинам

Как женщины влияют на своих супругов?

Санкт-Петербургский университет
Самец краснолицего гульмана вторгся в чужую группу и убил несколько детенышей Самец краснолицего гульмана вторгся в чужую группу и убил несколько детенышей

Почему самцы приматов бывают жестокими по отношению к чужим детенышам?

N+1
«Тайные безумцы Российской империи XVIII века» «Тайные безумцы Российской империи XVIII века»

Как органы политического сыска ставили диагнозы

N+1
Ангелина Вовк: «Мечтала идти по стопам отца, летать на самолетах, а судьба привела на телевидение» Ангелина Вовк: «Мечтала идти по стопам отца, летать на самолетах, а судьба привела на телевидение»

Жизнь советской телеведущей — это не слава, не гламур

Коллекция. Караван историй
«Темная сторона средневековой Японии. Оммёдзи, мстительные духи и жрицы любви» «Темная сторона средневековой Японии. Оммёдзи, мстительные духи и жрицы любви»

Почему буддизм не заставил японцев отказаться от рыбы

N+1
Темные звезды: почему токсичные сотрудники подрывают работу и как этому противостоять Темные звезды: почему токсичные сотрудники подрывают работу и как этому противостоять

Стоит ли закрывать глаза на агрессию, если человек приносит компании прибыль?

Forbes
Как утильсбор на агротехнику превратился в аналог заградительных пошлин Как утильсбор на агротехнику превратился в аналог заградительных пошлин

Дорожающая техника негативно скажется на рентабельности аграриев

Forbes
Нужно ли удалять аденоиды или само пройдёт? Нужно ли удалять аденоиды или само пройдёт?

Что такое аденоиды и может ли ребенок их «перерасти»?

Здоровье
Равнение на середину Равнение на середину

Простые упражнения для тонкой талии и плоского живота

Лиза
Как за каменной стеной Как за каменной стеной

Почему города становятся заповедниками для редких животных

N+1
Янина Жеймо-Костричкина: «Вокруг «Золушки» плелись коварные интриги...» Янина Жеймо-Костричкина: «Вокруг «Золушки» плелись коварные интриги...»

«До последнего вздоха мама оставалась советской гражданкой»

Коллекция. Караван историй
«Перемещенные»: как подросток из лагеря для беженцев пытается жить в чужой стране «Перемещенные»: как подросток из лагеря для беженцев пытается жить в чужой стране

Отрывок из книги психолога Сании Биккиной «Перемещенные»

Forbes
Девочка созрела Девочка созрела

Как помочь дочери принять свое тело и вовремя заметить, если что-то идет не так

Лиза
Тайный путь Тайный путь

Ювелирный эксперт Елена Веселая рассказала RR о своих ювелирных путешествиях

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Новая эклектика Новая эклектика

Уникальные пространства разноуровневой квартиры в Санкт-Петербурге

SALON-Interior
Зачем советскому грузовому самолету Ил-76 две кабины и странный грузовой люк Зачем советскому грузовому самолету Ил-76 две кабины и странный грузовой люк

Ил-76: зачем его конструкторы изменили стандартную конструкцию самолета?

ТехИнсайдер
5 ценных навыков, которым хорошие родители обучают детей прямо сегодня 5 ценных навыков, которым хорошие родители обучают детей прямо сегодня

Ключевые навыки для развития детей по мнению психологов

Psychologies
Быть в тренде: чего хотят люди и как на этом заработать Быть в тренде: чего хотят люди и как на этом заработать

Что сейчас модно и как бизнес может этим воспользоваться?

Inc.
Знали ли вы, что витамины можно «вдыхать» Знали ли вы, что витамины можно «вдыхать»

Почему мы чувствуем бодрость, когда вдыхаем свежий воздух на природе?

ТехИнсайдер
От слов к действию: как бизнес помогает фондам спасать детские жизни От слов к действию: как бизнес помогает фондам спасать детские жизни

Как бизнес и благотворительные фонды помогают больницам и тяжелобольным детям

СНОБ
Ускользающая простота Ускользающая простота

Как Геннадий Шпаликов не нашел себе места в застое

Weekend
Неожиданная Азия Неожиданная Азия

7 вещей, которые нужно успеть сделать в Малайзии, если ты приехала впервые

Лиза
«Меня растили как прислугу для родителей» — историю читательницы комментирует психолог «Меня растили как прислугу для родителей» — историю читательницы комментирует психолог

Как начать жить, если родители внушили чувство долга перед ними?

Psychologies
Бьюти для мужчин: как работает косметология для сильного пола и почему они такие требовательные Бьюти для мужчин: как работает косметология для сильного пола и почему они такие требовательные

Что происходит на набирающем популярность рынке мужской косметологии

Inc.
Русская течь: как быть с защитой персональных данных Русская течь: как быть с защитой персональных данных

Не поздно ли плакать по утекшим данным и есть ли шансы перекрыть кран утечкам

Forbes
Игра или проблема Игра или проблема

Что такое квадробинг и как реагировать родителям на эту субкультуру?

Лиза
Открыть в приложении