Странные и прекрасные застольные традиции народов мира
Поскольку главная функция алкоголя — объединение людей, традиции его употребления крайне важны. Рассказываем об интересных обычаях разных стран на этот счет.
Китай: с уважением и до дна
Больше всего в Китае любят пиво и водку байдзю, самый продаваемый крепкий напиток в мире (велика Поднебесная). Байдзю пьют из маленьких чашек или фарфоровых рюмок на высокой ножке, не чокаясь, но обязательно с тостами и до дна. В особо торжественных случаях все переворачивают посуду, показывая, что выпито все до капли.
Держат чашку двумя руками: правой за ободок, левой под донце. Считается, что так проявляется уважение к окружающим. Напиваться допьяна считается неприличным, хотя умение много выпить и сохранить лицо почитают за доблесть. Гостя-иностранца на деловой попойке могут попытаться проверить на прочность, подсадив к нему тренированного соперника-собутыльника. Иногда это дама, что, конечно, дополнительно мотивирует гостя на подвиги.
Южная Корея: пей или проиграешь
В Южной Корее ситуация с алкоголем сложная: культура его употребления принудительная. Пьют обычно соджу — дистиллят крепостью около 20%. Впрочем, спирта в нем бывает и больше, просто именно такой вариант наиболее распространен. Корпоративы с алкоголем — обычное дело. Не пойти нельзя, пить умеренно не выйдет. Обычно на столе стоят полные рюмки, их наполняют сразу после опустошения, а потом не трогают до следующего тоста. Исключение — традиция подношения рюмки, когда вам лично ее наливают и просят употребить. Тут уж надо пить сразу, а в ответ поднести поднесшему.
Наливать себе самому — дурной тон. Наливать другому нужно, удерживая бутылку двумя руками. Рюмку при этом тоже держат на весу и тоже обеими руками.
Умение пить и не пьянеть почетно, но напиться до потери человеческого облика не зазорно. А вот отказаться пить в Корее — немыслимо и асоциально.
И еще один интересный нюанс. Младшие по возрасту или табели о рангах, а также дамы, выпивая, должны отворачиваться от стола и прикрывать стопку рукой. То есть пить как бы стесняясь.
Венгрия: всегда не чокаясь
В этой стране не принято чокаться пивными бокалами, да и остальной посудой обычно тоже. Говорят, что традиция появилась после разгрома восстания венгров против австрийского владычества в 1848 году. Вроде бы австрийцы, празднуя победу, мощно звенели бокалами, и венгры поклялись в память о своей трагедии никогда так не делать.