Самые древние алкогольные напитки

Как утверждают археологи, человечество выпивает давно. Рассказываем, насколько давно и что именно употребляли наши предки.

Автор текста: Савва Сафонов

Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896 Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896, фото:wikimedia.org

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Самый древний алкогольный напиток напоминал пиво. Есть много упоминаний о том, что его делали в древнем Китае 8500-9000 лет назад из меда и риса с добавлением винограда и боярышника: керамику с сухим остатком напитка нашли на раскопках в Цзиньхуа. Американская пивоварня Dogfish Head Brewery реконструировала этот напиток и получилось что-то вроде эля. Однако это информация для профанов: научные публикации говорят о том, что есть находки и постарше.

Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив. Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив., фото:Erich Lessing/Art Resource NY Erich Lessing/Art Resource NY

В 2018 году в пещере Ракефет на севере Израиля, недалеко от Хайфы, нашли следы пива в вдолбленных в камне полуметровых емкостях. Это пиво делали 13 000 лет назад натуфийцы — охотники, рыболовы и собиратели злаков. Сырьем для него служил ячменный и пшеничный солод, в который добавляли дикие дрожжи.

Самые древние алкогольные напитки

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Рекомендуемые статьи

Удается ли вам спать достаточное количество часов?

Как оцифровать видеозапись с кассет и сохранить ее на ПК

Мобильная станция, в которой содержится около 7–8 т различных видов масел

Как новая форма знакомого контента может вызвать взрывной рост аудитории

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

Что могло бы стать классикой современного российского ТВ?

Насколько опасна аридизация Центральной и Южной Европы?

Разбираемся, есть ли связь между длиной кино и его успехом

Что такое квантовая психология простыми словами

Как Юлиус Вагнер-Яурегг был признан за метод лечения прогрессивного паралича

О школьном учителе, создавшем первый пенный огнетушитель

Миллиардеры, которые стали вегетарианцами: кто из-за этики, а кто из-за здоровья

Есть ли смысл вставать в пять часов утра?

Ни один другой немецкий политик не был использован так сильно, как Бисмарк

Петербургский неоклассицизм в авторской интерпретации

Короткие похолодания выдали себя колебаниями концентрации серы в лаве

Сливочное масло и вкусное, и полезное. Если выбирать качественный продукт

Можно ли законно сокращать зарплаты сотрудникам в кризис?

10 цитат из трудов психолога Карла Роджерса

Шортлист рекомендаций, которые помогут отладить сон

Истории атлетов, чьи семьи стали мишенью преступников

Хуже неуместного поцелуя может быть только слишком влажный/долгий/мерзкий

Как активность в соцсетях влияет на процесс трудоустройства

На что нужно обратить внимание, если у тебя появились отеки

Почему далеко не все представители агросектора имеют доступ к льготных кредитам

Трасса М-4 «Дон» — главная транспортная артерия российского юга

Самый дикий случай в истории сложных отношений между блогерами и бизнесом

Какие животные способны к флуоресценции?

Чем болели римские Цезари и как справлялись со своими недугами?

«1993» — редкий российский блокбастер с чувством гражданской тревоги