Самые древние алкогольные напитки

Как утверждают археологи, человечество выпивает давно. Рассказываем, насколько давно и что именно употребляли наши предки.

Автор текста: Савва Сафонов

Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896 Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896, фото:wikimedia.org

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Самый древний алкогольный напиток напоминал пиво. Есть много упоминаний о том, что его делали в древнем Китае 8500-9000 лет назад из меда и риса с добавлением винограда и боярышника: керамику с сухим остатком напитка нашли на раскопках в Цзиньхуа. Американская пивоварня Dogfish Head Brewery реконструировала этот напиток и получилось что-то вроде эля. Однако это информация для профанов: научные публикации говорят о том, что есть находки и постарше.

Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив. Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив., фото:Erich Lessing/Art Resource NY Erich Lessing/Art Resource NY

В 2018 году в пещере Ракефет на севере Израиля, недалеко от Хайфы, нашли следы пива в вдолбленных в камне полуметровых емкостях. Это пиво делали 13 000 лет назад натуфийцы — охотники, рыболовы и собиратели злаков. Сырьем для него служил ячменный и пшеничный солод, в который добавляли дикие дрожжи.

Самые древние алкогольные напитки

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Рекомендуемые статьи

Движения рук могут подчас рассказать о человеке больше, чем слова

Самые богатые женщины Америки и их источники дохода

Почему одни люди выбирают уютную крепость, а другие дом на колесах

6 симптомов ревматоидного артрита, с которыми лучше сразу обратиться к врачу

Что мы знаем о землетрясениях?

Примечательных историях успеха российских эмигрантов первой половины XX века

Колумбия — одна из модных точек, притягивающих гастротуристов со всего мира

Думаете, как выбрать роутер для домашней сети?

4 октября 1957 года СССР запустил в космос первый искусственный спутник Земли

Астронавты культивировали эмбрионы в течение 4-х дней в условиях микрогравитации

Как избавиться от «мертвых зон» роутера?

Как работают инфляционные облигации в сложных экономических условиях?

Какие планировки, ремонты и интерьеры популярны у обеспеченных москвичей

Какими мифами обросла история династии Ким

Как спасти одежду от светлых или желтых пятен от отбеливателя

Ученые исследовали останки мужчины, найденные в могильнике Ак-Алаха-1

Что делать людям старше сорока лет, чтобы вернуть интерес к интимной близости

Почему события во снах часто не поддаются логике

В экологических кризисах виноваты не только люди

Новые исследования говорят о том, что забывать не менее важно, чем помнить

Какая работа подходит холерикам и как воспитывать ребенка-холерика

Как «Аленка» подала в суд на «Красный октябрь»

Самые простые бытовые предметам, которые неотделимы от советского образа жизни

Книжные экранизации для семейных вечеров

Что такое тенденция «мягких сбережений», которая зарождается среди зумеров?

Косточки каких фруктов и ягод есть полезно, а какие лучше все-таки выплюнуть

Как вообще отличить патологический нарциссизм от любви к себе?

ESG-повестка снова набирает обороты

Поиск жизни на ближайших планетах натолкнулся на великое молчание

Эволюция и генетические характеристики рака двустворчатых моллюсков