Самые древние алкогольные напитки

Как утверждают археологи, человечество выпивает давно. Рассказываем, насколько давно и что именно употребляли наши предки.

Автор текста: Савва Сафонов

Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896 Фульский король. Художник Пьер Жан ван дер Аудера, 1896, фото:wikimedia.org

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Самый древний алкогольный напиток напоминал пиво. Есть много упоминаний о том, что его делали в древнем Китае 8500-9000 лет назад из меда и риса с добавлением винограда и боярышника: керамику с сухим остатком напитка нашли на раскопках в Цзиньхуа. Американская пивоварня Dogfish Head Brewery реконструировала этот напиток и получилось что-то вроде эля. Однако это информация для профанов: научные публикации говорят о том, что есть находки и постарше.

Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив. Евреи-хасиды празднуют Пурим. Коллекция Исаака Эйнхорна, Тель-Авив., фото:Erich Lessing/Art Resource NY Erich Lessing/Art Resource NY

В 2018 году в пещере Ракефет на севере Израиля, недалеко от Хайфы, нашли следы пива в вдолбленных в камне полуметровых емкостях. Это пиво делали 13 000 лет назад натуфийцы — охотники, рыболовы и собиратели злаков. Сырьем для него служил ячменный и пшеничный солод, в который добавляли дикие дрожжи.

Самые древние алкогольные напитки

Пиво: 13 000 лет назад, Израиль

Рекомендуемые статьи

Украинская власть за последние годы рассекретила огромный массив документов КГБ

На разработку человекоподобного робота с нуля потребовалось лишь 12 месяцев

Исследования выявили ряд интересных фактов, связанных с кофеином

Почему возникает запах изо рта и что нужно в этом случае обследовать

Чем стоит дополнить автомобильную аптечку?

Подсмотрим пару-тройку модных трюков у любимой Ирины Шейк?

Люди больше привязываются к собакам, нежели к кошкам

Сталкивались ли вы когда-нибудь с социальной инженерией? Впервые слышите?

«Бусидо» — кодекс самураев XII века, который постоянно менялся вместе с эпохой

Как быть лидером, который даст команде свободу творчества и приведет к цели?

Как извержение вулканов меняет состояние земной атмосферы и климат

Какие цвета волос мужчинам нравятся больше всего?

Как заведения стараются повлиять на то, что вы будете заказывать

Как же победить в корпоративной войне — да и вообще в любом конфликте?

Как «кокур» связан с античным виноделием, почему его аромат называют «барочным»

Обзор стратегии развития европейских университетов до 2030 года

Что делать, если тебя смущает поведение партнера в социальных сетях?

Несмотря на звездный состав, этот детектив получился очень унылым и заурядным

Родить ребенка после 40 лет – это событие. Радостное, конечно

Люди, которые были на самом верху автомобильной индустрии и потеряли все

Золотая лихорадка: по какому сценарию она развивается и чем заканчивается

Российские компании начали публично раскрывать, что анализируют и зачем

С чего началось противостояние побережий и как оно привело к криминальной борьбе

Что такое мануальные техники в сексе и стоит ли им научиться?

Какую роль блогеры действительно играют в мире гастрономии

Что такое «эффект Google», чем он вреден и как с ним бороться?

Что бы тебе ни предстояло, главное — правильно построить свое меню!

ЗАЗ-965 «Запорожец», вошедший в историю по прозвищем «горбатый»

Кому стоит выполнять упражнения Кегеля и как делать это правильно

В чем потенциал вузов и как университеты берут на себя роль институтов развития