Почему нельзя пропускать завтрак и еще 7 важных вопросов о еде по утрам
Люди делятся на тех, кто начинает день с чашки кофе набегу, и тех, кто предпочитает основательно позавтракать. Узнали у нутрициолога, чем первый вариант плох для здоровья, а также что и как нужно есть утром.
Почему нельзя пропускать завтрак?
Очень многие с утра предпочитают поспать подольше, а потом отправиться по делам, выпив кофе или стакан воды. Узнаете себя? К сожалению, такой подход может быть чреват проблемами со здоровьем. Пропуск завтрака часто приводит к чрезмерному чувству голода к вечеру, а значит — к перееданию на ночь, некачественному сну, набору веса в последствии.
Сбалансированный завтрак помогает запустить метаболизм после ночного голода. Отсутствие еды по утрам вызывает метаболические и гормональные спецэффекты, которые затрудняют выбор здоровой пищи в течение дня. Проще говоря: если вы пропустили завтрак, днем у вас разыграется сильный аппетит и появится желание съесть что-то сладкое. Кроме того, будьте готовы к нехватке энергии по сравнению с людьми, которые позавтракали.
Почему утром есть не хочется?
Действительно, многие люди с утра не хотят или не могут есть. Тут имеет значение индивидуальный стиль питания, привычки и состояние здоровья. Но если вы не переедаете на ночь, а с утра совсем не хотите есть, нужно проверить органы ЖКТ и обмен веществ. Если же вы плотно ужинаете, то с утра вам, конечно, не хочется и думать о еде. Другой вопрос, что такой подход не очень полезен. Если рабочий график и образ жизни позволяют, лучше ужинать за пару часов до сна и чем-то легким.
С утра система пищеварения готова к работе, а к вечеру её активность снижается. Так что правильней с вечера подумать о завтраке, а после пробуждения выкроить хотя бы 10 минут на еду. Чем оптимальнее распределены приёмы пищи в течение дня, тем лучше будет её усвоение.
Как завтрак помогает контролировать вес?
Сбалансированный завтрак (особенно богатый белками и жирами.) предотвращает дисбаланс сахара в крови и защищает от чувства голода. А значит, и от переедания в течение дня. К тому же утренний прием пищи помогает снижать количество висцерального жира вокруг талии, который увеличивает риск развития сахарного диабета, онкологических заболеваний, проблем с сердцем и сосудами.