9 вопросов о правильном ужине

ЛизаЗдоровье

Ужин подан!

9 вопросов о правильном ужине

Текст: Юлия Шепелева

Во сколько все-таки нужно есть вечером? Можно ли перекусывать перед сном, если да, то чем именно? Или лучше ложиться спать голодной?

Завтрак считается самым важным приемом пищи, он может быть калорийным. А вот ужин подвергают ограничениям: и временным (после 18:00 – нини), и пищевым (можно салатик и никакого сладкого). Оправдано ли это?

Когда ужинать

Идеального времени нет. Для каждого оно свое. Главное, правило, которого стоит придерживаться: делать это через 4–5 часов после обеда и не есть за 3 часа до сна. Если ужинать рано не получается (например, из-за рабочего графика), нестрашно. Но чтобы не быть сильно голодной к позднему вечеру, обязательно что-нибудь перекуси. Это позволит держать под контролем не только голод, но и уровень сахара в крови.

Связь приемов пищи

Завтрак создает основу для питания на весь день и дает энергию. Пропуская его, ты можешь сильно проголодаться к обеду. Если и во время него съешь мало, можешь переесть на ужин. Завтракать желательно в течение часа после пробуждения, а обедать – через 4–5 часов.

Меню для сна

Есть на ночь не стоит, но важнее, что есть, а не во сколько. Если ты поела и сразу легла, гравитация не помогает протолкнуть пищу и желудочный сок вниз по пищеводу. А неправильная еда может нарушить сон и вызвать изжогу и тяжесть. Воздержись от кофеина и сахара. Чашечка кофе легко нарушит процесс засыпания. Идеальный вариант для ужина – сложные углеводы, такие как овсянка или тосты из цельнозернового хлеба, которые легко усваиваются.

Ужинаю – толстею?

Многие считают, что вечерний прием пищи способствует набору веса, ведь все, съеденное перед сном, медленнее переваривается и откладывается на боках. Но наиболее вероятная причина лишнего веса в том, что прием пищи перед сном может привести к превышению суточной нормы калорий. После позднего ужина ты вряд ли захочешь завтракать, а к обеду или во время ужина будешь очень голодной и съешь больше, чем нужно.

Ночной голод

Чтобы ночью не бежать к холодильнику, ешь достаточно в течение дня. Обрати внимание на сложные углеводы – они дают длительное чувство сытости. Старайся не перекусывать, когда смотришь телевизор или листаешь ленту соцсетей, – ты можешь не заметить, сколько съела.

Время и здоровье

На здоровье влияет не столько время, сколько нерегулярность приема пищи. Проследнее может привести к повышению артериального давления, атеросклерозу и сахарному диабету II типа.

Если есть не хочется

Прислушивайся к организму. Не надо есть по часам, если ты не голодна. Если ты получила суточную норму калорий и питательных веществ и не хочешь есть вечером, пропусти ужин. Но не делай этого часто. Отсутствие аппетита может быть признаком стресса, усталости и других проблем.

Ложиться голодной

Если живот слегка урчит, можно обойтись и без перекуса (если за день ты съела достаточно и у тебя нет недобора калорий). Но если урчание больше напоминает жалобные песни, можно перекусить чем-то легким.

Сладкое запрещено?

Правильное и сбалансированное питание, конечно, крайне важно. Но не будь к себе слишком строга. Чрезмерный контроль может привести к стрессу и срывам с диеты. Немного расслабься и позволь себе то, что хочется, пусть даже и на ужин. Но чтобы потом никакого чувства вины!

Важно

Вечером старайся избегать продуктов, которые способствуют изжоге:

  • острых
  • кислых
  • жареных
  • жирных

Продукты, улучшающие сон

Кефир

Он благоприятно влияет на кишечник, способствует лучшему пищеварению. В кефире много кальция, который, что интересно, очень эффективно усваивается в темноте. Кроме того, этот напиток обладает успокаивающим действием.

Банан

В нем содержится триптофан, хорошо влияющий на нервную систему и расслабляющий. Однако бананы достаточно калорийны, поэтому перед сном можно есть не более одного. Также много триптофана есть в составе кунжута, тыквенных семечек, овсянки и мяса птицы.

Вишня и черешня

В них содержится много мелатонина. А это буквально природное снотворное. Его выработка способствует быстрому засыпанию и более качественному сну.

Свекла

В ней мало калорий, кроме того, она регулирует моторику кишечника и нормализует его микробиом. Сон после салата из свеклы будет не только качественным, но и полезным для фигуры.

Долой разнообразие!

Оказывается, доступное в наши дни изобилие вкусов подстегивает аппетит. К таким выводам пришли медики из Йельского университета.

Если во время одного приема пищи мы едим и соленое, и острое, и кислое, и сладкое, то активизируем различные мозговые центры. И пока каждый из них «не заснет», мы не будем удовлетворены. Это объясняет то, почему даже после обильного обеда у многих из нас остается место для десерта. Наблюдения ученых показали: когда вкусовое разнообразие блюд ограничено, мы чувствуем сытость и «сворачиваем» трапезу быстрее.

Это не означает, что нужно придерживать монодиеты – есть только какой-то один продукт в день. Но как минимум стоит развести по времени горячее и десерт. И осторожнее с острыми приправами! Они сильно подхлестывают аппетит.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Лео Бокерия: «Я обожаю само слово «сердце» Лео Бокерия: «Я обожаю само слово «сердце»

Кардиохирург Лео Бокерия — одна из самых легендарных личностей в нашей медицине

Коллекция. Караван историй
Я все еще держусь. О чем пел сэр Элтон Джон Я все еще держусь. О чем пел сэр Элтон Джон

Разбираем главные песни Элтона Джона

СНОБ
Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
Вы и новый партнер пережили развод: как могут складываться отношения — личная история и комментарий психолога Вы и новый партнер пережили развод: как могут складываться отношения — личная история и комментарий психолога

Сколько нужно времени, чтобы залечить душевные раны после развода?

Psychologies
Книга шифров Книга шифров

Наука шифрования: от Древнего Египта до квантовой криптографии

kiozk originals
Диана/Дарья Диана/Дарья

Самая ожидаемая премьера Сontext 2023 — спектакль «Дуо»

Собака.ru
Все будет сухо. 7 мифов о дезодорантах, в которые пора перестать верить Все будет сухо. 7 мифов о дезодорантах, в которые пора перестать верить

Бытует мнение, что дезодоранты вызывают проблемы со здоровьем. Так ли это?

Лиза
Иван Фролухин. Frantsuza Bistrot, С.-Петербург Иван Фролухин. Frantsuza Bistrot, С.-Петербург

Шеф-повар из Duo Band запустил ренессанс французской кухни по всей России

Собака.ru
Так себе экономический рост: почему японские писательницы пишут о безысходности Так себе экономический рост: почему японские писательницы пишут о безысходности

Мрачная изнанка «роста благосостояния» Японии

Forbes
Распутать берега Распутать берега

Кроссовер Omoda С5 на бездорожье Кольского полуострова

Автопилот
Феминистская икона наоборот: жизнь Фриды Кало, рассказанная в ее собственных картинах Феминистская икона наоборот: жизнь Фриды Кало, рассказанная в ее собственных картинах

Рассказываем о судьбе Фриды Кало, которую она отразила в своих работах

Forbes
От Фаулза до Горбуновой: 7 главных книг лета От Фаулза до Горбуновой: 7 главных книг лета

Книги, за чтением которых время пролетит незаметно

РБК
Бюджетный рубль: в чем особенности очередной девальвации в России Бюджетный рубль: в чем особенности очередной девальвации в России

Возможные причины и риски политики невмешательства в девальвацию

Forbes
5 хитростей, которые сделают перелет с детьми беззаботным — советы стюардессы 5 хитростей, которые сделают перелет с детьми беззаботным — советы стюардессы

Как создать комфортные условия для детей в полете?

VOICE
Откуда и когда начали свое распространение индоевропейские языки Откуда и когда начали свое распространение индоевропейские языки

Индоевропейские языки берут свое начало на Южном Кавказе 8000 лет назад

ТехИнсайдер
Тихоокеанский берег Перу зеленеет, но это плохая новость Тихоокеанский берег Перу зеленеет, но это плохая новость

Исследования выявили масштабные изменения растительности в Андах в Перу и Чили

ТехИнсайдер
«Все заменить невозможно»: дефицит каких ветеринарных препаратов ожидает Россию «Все заменить невозможно»: дефицит каких ветеринарных препаратов ожидает Россию

На рынке препаратов для домашних животных ситуация действительно напряженная

Forbes
Комедия случая: Эльдар Рязанов — режиссер, который не стал моряком Комедия случая: Эльдар Рязанов — режиссер, который не стал моряком

О гении советской комедии Эльдаре Рязанове

СНОБ
Необыкновенное обыкновенное чудо: что люди, пережившие онкологию, думают о любви Необыкновенное обыкновенное чудо: что люди, пережившие онкологию, думают о любви

Глава из книги «Необыкновенное обыкновенное чудо. О Любви»

Forbes
Вода: сколько пить в литрах? Вода: сколько пить в литрах?

Правильный питьевой режим — что это за зверь?

Здоровье
Ольга Ребайн Ольга Ребайн

Основательница компании Jonacor Marine — о задачах яхтенного агентства

Y Magazine
Псилоцибин оказался безопасен и потенциально эффективен при нервной анорексии Псилоцибин оказался безопасен и потенциально эффективен при нервной анорексии

Назначение псилоцибина улучшило состояние пациенток с нервной анорексией

N+1
Алмазный, стеклянный и каменный дожди: какие бывают осадки на других планетах Алмазный, стеклянный и каменный дожди: какие бывают осадки на других планетах

Состав дождя на других планетах может вас шокировать

ТехИнсайдер
6 глэмпингов в Подмосковье 6 глэмпингов в Подмосковье

Отдых на природе не обязательно предполагает сон в палатке и умывание в реке

СНОБ
Чтобы осознать власть кофе, надо от него на время отказаться Чтобы осознать власть кофе, надо от него на время отказаться

Как африканское дерево использовало нас для покорения мира

VC.RU
Эмоции на работе: как их принимать и контролировать Эмоции на работе: как их принимать и контролировать

Откуда негативные эмоции и почему их стоит контролировать, а не подавлять

Inc.
Заклинатели роботов: какие профессии создал ИИ и кто на этом зарабатывает Заклинатели роботов: какие профессии создал ИИ и кто на этом зарабатывает

Что за люди «работают на роботов» и какие навыки от них требуются?

Forbes
Футбольный сезон окончен. Как Хантер Томпсон изменил американскую журналистику Футбольный сезон окончен. Как Хантер Томпсон изменил американскую журналистику

Гонзо-журналистика: как писал Хантер Томпсон

СНОБ
Коппола: как выходцы из семьи итальянских иммигрантов изменили Голливуд Коппола: как выходцы из семьи итальянских иммигрантов изменили Голливуд

Отрывок из книги «Коппола. Семья, изменившая кинематограф» Айана Натана

Forbes
60 лет в огне: как подземные пожары превратили Сентрейлию в «город-призрак» 60 лет в огне: как подземные пожары превратили Сентрейлию в «город-призрак»

История «город-призрака», который подземные пожары превратили в «Сайлент Хилл»

Forbes
Открыть в приложении