Сакраментальное «ужин отдай врагу» многими воспринимается как прямое указание

ЛизаЗдоровье

Терпеть нельзя поужинать

Где поставить решающую запятую в заголовке? Если ты стремишься к идеальной фигуре, но при этом не готова к серьезным ограничениям, выбор будет сделать сложно. Но мы попробуем!

Текст: Тала Климова

Ужин нам не нужен!

Сакраментальное «ужин отдай врагу» многими воспринимается как прямое указание. Самые стойкие не просто отказываются от вечернего приема пищи, но вообще ничего не едят после 18.00, утешаясь разрешенным кефиром. Потом они пишут на форумах и блогах что-то про брюки 42 размера, которые (ура!) застегнулись. И тут же признаются, что штаны штанами, но иногда прямо посреди ночи обнаруживают себя перед открытым холодильником. С многослойным бутербродом в руках.

Так протестует доведенный ограничениями организм. Тем не менее, поклонники ранних ужинов верят, что мучаются не зря. Действительно ли это так? Рассмотрим все «за» и «против».

ПЛЮСЫ

+ Обмен веществ наиболее интенсивен днем, во второй половине дня он угасает. Вечерние калории откладываются на боках.

+ Отказывая себе в ужине, мы пропускаем один прием пищи, и суточный объем калорий снижается.

+ К утру просыпается просто зверский аппетит. Многие гастроэнтерологи утверждают, что плотные завтраки полезны для желудка.

МИНУСЫ

– Людей, которым отказ от ужина дается без труда, мало. Как правило, это «жаворонки», засыпающие максимум в 22.00.

– Большие перерывы между приемами пищи не полезны для ЖКТ, особенно при язве или гастрите.

– Если ты весь день ешь на бегу, а потом еще и отказываешься от ужина, то это может привести к дефициту витаминов и набору веса.

Вечером употребление фруктов желательно сократить до минимума. Углеводы на ночь лучше не есть.

Аппетит – понятие круглосуточное

Как показали исследования, людям свойственно ударно наедаться ближе к вечеру. Так происходит по нескольким причинам. Во-первых, инстинкт велит организму делать жировые запасы на всякий случай («вдруг завтра голод»), и в это время суток они откладываются успешнее всего. Во-вторых, многие утром не могут впихнуть в себя ни кусочка и вечером отъедаются за весь день. В-третьих, график работы часто не способствует правильному питанию. Утром проспала – не успела позавтракать, днем носилась по офису как белка в колесе. Пришла домой – и вот холодильник, полный вкусной еды. У такого пищевого поведения, как ни странно, есть и отрицательные, и положительные стороны.

ПЛЮСЫ

+ Нет чувства голода. Стоит человеку вовремя не поесть, как в нем пробуждаются самые дурные качества – сварливость, нетерпимость и раздражительность. Вечерняя еда – отличный антидепрессант, она примиряет нас с миром и успокаивает.

+ Организм очень радуется позднему ужину. Ему совсем не нравится сидеть на голодном пайке.

+ После сытной трапезы сон крепче и глубже.

+ Вечерняя еда укрепляет иммунитет. Диетологи советуют иногда съедать на ужин кусок черного хлеба с салом (толщина не более 2 мм) и чесноком. В одном бутерброде всего 100 ккал.

МИНУСЫ

– Если поздний ужин – основная еда за день, готовься ко встрече с лишними килограммами: изголодавшееся тело возьмет свое!

– Слишком жирная пища провоцирует бессонницу.

– Обильная еда на ночь – дополнительная нагрузка на организм, который мог бы провести ночь в упрощенном режиме, отдыхая и восстанавливаясь.

По расчету

Во сне организм не только отдыхает, но и обновляется. Процесс пройдет эффективнее, если ужин будет богат аминокислотами, то есть состоять из белков и овощей. Второй важный нюанс: для вечернего приема пищи лучше подходят продукты, которые усваиваются в течение 2–3 часов. Например, на «переработку» свинины организму потребуется 4–5 часов, а если добавить к ней богатый углеводами гарнир, времени понадобится больше. До того как ты ляжешь спать, все это не успеет перевариться. А вот с индейкой, кроликом, телятиной пищеварительная система справится за 3 часа, с рыбой и творогом – за 2.

Голодный сон

Во сне мы довольно активно расходуем энергию – мужчины тратят 1 ккал, а женщины – 0,9 ккал на килограмм веса в час. Получается, что 90-килограммовый мужчина, отказавшийся от поздней вечерней еды, за 8 часов сна потеряет 140 г жира, а за месяц похудеет на 4,5 кг. Никаких мучительных диет и тренажерных залов!

Про порции

Из овощей для ужина отлично подходят тыква, огурцы, кабачки, лук-порей, брокколи, болгарский перец и цветная капуста. Учти, что порция овощей должна быть в 2 раза больше белковой. А вот способ приготовления значения не имеет: можно есть сырые, а можно – тушеные, паровые или запеченные.

Портрет ночного едока

К позднему ужину мы начинаем готовиться… с самого утра. В течение дня нашим главным союзником и помощником становятся гормоны стресса – прежде всего, кортизол. Именно он защищает нас от отрицательных эмоций и физических перегрузок, поддерживает активность и помогает забыть о чувстве голода. Но когда мы возвращаемся домой, главное, чего нам хочется, – снять накопившееся напряжение и наконец-то получить удовольствие. Пообщаться с близкими и вкусно поесть. Так поздняя трапеза становится традицией.

Прежде чем схватить вилку

Есть несколько правил, которые помогут избежать вечернего переедания независимо от того, какой ужин ты предпочтешь – ранний или поздний.

  • Часть пути до дома постарайтесь пройти пешком.
  • Слегка перекуси перед уходом с работы: йогурта и чашки чая будет вполне достаточно.
  • Перед ужином прими ванну или душ (надо расслабиться).
  • Жирное и сладкое нужно съедать в последнюю очередь, на сытый желудок. Тогда ущерб, причиненный ими, будет минимален.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Все будет сухо. 7 мифов о дезодорантах, в которые пора перестать верить Все будет сухо. 7 мифов о дезодорантах, в которые пора перестать верить

Бытует мнение, что дезодоранты вызывают проблемы со здоровьем. Так ли это?

Лиза
Лас-Вегас — Петушки Лас-Вегас — Петушки

Как снять фильм, в котором «пить» рифмуется с «играть»

Weekend
Большое чувство Большое чувство

Мысль о новом романе может казаться пугающей. Попробуем побороть страх!

Лиза
Накреативил и устал: что руководители думают о сотрудниках-зумерах Накреативил и устал: что руководители думают о сотрудниках-зумерах

Любовь и ненависть к зумерам: как менеджеры находят с ними общий язык?

Forbes
5 типов артрита 5 типов артрита

Какие бывают виды артрита и что важно о них знать

Лиза
Сезон не охоты Сезон не охоты

Как вдохновиться на подвиг вернуться к тренировкам?

Men Today
Оттолкнуться от дна Оттолкнуться от дна

Из-за чего могут исчезнуть десятки российских рек?

Наука
Считавшийся рыбоядным или насекомоядным раннемеловой энанциорнис оказался любителем фруктов Считавшийся рыбоядным или насекомоядным раннемеловой энанциорнис оказался любителем фруктов

Оказалось, что раннемеловой энанциорнис питался плодами растений

N+1
Что лучше — пиво или водка Что лучше — пиво или водка

Давайте рассудим противостояние титанов с точки зрения пользы, вреда и вкуса

Maxim
Неврологи описали изменения мозга у беременной женщины Неврологи описали изменения мозга у беременной женщины

Ученые провели 26 томографий беременной, чтобы оценить изменения ее мозга

N+1
Загадки русского языка: почему есть лето бабье, но нет мужичьего? Загадки русского языка: почему есть лето бабье, но нет мужичьего?

Почему лето называется именно бабьим?

ТехИнсайдер
Настоящий прорыв в области криминалистики: как Алек Джеффрис изобрел ДНК-дактилоскопию Настоящий прорыв в области криминалистики: как Алек Джеффрис изобрел ДНК-дактилоскопию

Как Алек Джеффрис нашел уникальную деталь, которой различаются ДНК людей

ТехИнсайдер
История прямохождения. Отрывок из книги палеоантрополога «Первые шаги» История прямохождения. Отрывок из книги палеоантрополога «Первые шаги»

Отрывок из книги о том, как и почему люди стали прямоходящими

СНОБ
Читаем этикетки Читаем этикетки

Что скрывают модные надписи на упаковках продуктов?

Добрые советы
Эксперт по продажам — о RFM-сегментации и бизнес-конкурсах Эксперт по продажам — о RFM-сегментации и бизнес-конкурсах

Как выправить ситуацию в «проседающей» компании

РБК
Не забудьте выключить телевизор: как пропаганда использует «темную психологию» Не забудьте выключить телевизор: как пропаганда использует «темную психологию»

Какими психологическими приемами чаще всего пользуются пропагандисты

Forbes
(Не) привязаться к психотерапевту (Не) привязаться к психотерапевту

Стоит ли привязываться к психологу и бороться с возникшей привязанностью?

Psychologies
Артиллерия в новом веке Артиллерия в новом веке

Основные направления развития рынка артиллерийского вооружения

Обозрение армии и флота
«Коч — судно полярных мореходов XVII века. Новые данные» «Коч — судно полярных мореходов XVII века. Новые данные»

Что мы знаем о технологии судостроительства XVII?

N+1
Все оттенки мании Все оттенки мании

Откуда берется страстное желание что-то сделать или чем-то обладать?

Psychologies
Сделать первый шаг к свободе Сделать первый шаг к свободе

Истории участников анонимных сообществ, помогающих избавиться от зависимостей

Psychologies
Как строительство частной космической станции обернулось для Axiom Space проклятием Как строительство частной космической станции обернулось для Axiom Space проклятием

Кам Гаффарян, был пионером в области коммерческих космических полетов на МКС

Forbes
9 уникальных комнатных растений, которые украсят дом и удивят гостей9 уникальных комнатных растений, которые украсят дом и удивят гостей 9 уникальных комнатных растений, которые украсят дом и удивят гостей9 уникальных комнатных растений, которые украсят дом и удивят гостей

У комнатных растений много суперсил

VOICE
В чем поэзия, брат? В чем поэзия, брат?

Борис Рыжий как поэт и как персонаж

Weekend
Книга ангела Книга ангела

Келлская книга: элементы христианской и языческой кельтской культуры

Вокруг света
Бан и вылет. За какие проступки сурово наказывали футбольные клубы Бан и вылет. За какие проступки сурово наказывали футбольные клубы

Примеры, когда футбольный клуб вопреки игре вылетал или получал дисквалификацию

СНОБ
30 лет альбому Nirvana — Unplugged in New York: история легендарной записи в цитатах очевидцев 30 лет альбому Nirvana — Unplugged in New York: история легендарной записи в цитатах очевидцев

Запись Nirvana для MTV Unplugged: как это было на самом деле?

СНОБ
Психолог Александр Шахов: «У многих взрослых нет четкого ответа на вопрос, зачем учиться» Психолог Александр Шахов: «У многих взрослых нет четкого ответа на вопрос, зачем учиться»

Как помочь ребенку в начале учебного года?

Psychologies
Загадка человеческой психики: как формируются фобии Загадка человеческой психики: как формируются фобии

Фобии: как именно они возникают, что становится катализатором?

ТехИнсайдер
Спички, веревки и контрабандная проволока: как Гарри Бардин изменил наше представление о мультфильмах Спички, веревки и контрабандная проволока: как Гарри Бардин изменил наше представление о мультфильмах

О работе Гарри Бардина и о пяти самых необычных его мультфильмах

Правила жизни
Открыть в приложении