Покупаем электросушилку и готовим полезную альтернативу сладостям

ЛизаКулинария

Порядок в доме

Яблочки сушеные

Июль – яблочная пора. Покупаем электросушилку и готовим полезную альтернативу сладостям

Наши мамы и бабушки сушили яблоки на солнце. Для этого их мыли, резали, складывали на ровную поверхность и накрывали марлей. Три дня – готово! Правда, метод не идеален – мухи кружат над марлей, а дольки пригорают и становятся жесткими. Да еще и сам процесс нужно контролировать: убирать на ночь, перед дождем... К счастью, сейчас есть электросушилки (от 2000 руб.). С ними не просто удобнее – яблоки получаются нежными, вкусными, при некоторых режимах – хрустящими. Здорово? Рассказываем о выборе подходящей «помощницы» и тонкостях в использовании.

Важно:
Сушеные продукты лучше хранить в стеклянной и герметичной посуде – не будет моли

Советы

✔ Сушилки делятся на 4 вида: «конвекционные», «инфракрасные», «нагревательные» и «скатерть». Лучшими считаются «инфракрасные» – помогают сохранить в фруктах полезные вещества. Второе место у «конвекционных».

✔ Мощность изделия совершенно не влияет на качество продукта. Лишь на скорость приготовления и количество потребляемой энергии (то есть чем мощнее прибор, тем быстрее он будет готовить и тем больше намотает твой счетчик). Оптимальная мощность – 350–450 Вт. Например, с 5 кг яблок такая сушилка справится за 10 часов.

✔ Еще одно отличие в изделиях – количество лотков. Для сушилки мощностью 350 Вт оптимально, чтобы их было не более 4–5 шт. Для 200-250 Вт – не более 3 шт.

✔ Если лотков много, стоит их хотя бы изредка менять местами (даже если об этом не написано в инструкции!). Почему? Быстрее всего фрукты готовятся на «уровнях», расположенных непосредственно рядом с ТЭНом.

✔ Лотки бывают двух видов: закрытые и с решетками или отверстиями. Второй вариант практичнее – фрукты обрабатываются сверху и снизу.

✔ Понравилась модель с вентилятором внизу аппарата? Имей в виду, что придется укладывать фрукты в лоток на столе, а лишь потом вставлять лоток в сушилку (иначе на механизм может попасть влага).

✔ Какие яблоки лучше всего сушить? Самая вкусная сушка получается из сочных и спелых плодов (но не мучнистых!). Главное, чтобы они были в идеальном состоянии – без подпорченностей.

✔ Какой толщиной нужно делать ломтики? Оптимально – около 5 мм. Сделаешь толще – сушить придется вдвое дольше.

✔ Любишь сладенькое? Маленькая хитрость! Перед сушкой замочи дольки (ломтики) яблок на несколько часов в крепком растворе сахара (о,5 кг сахара на 1 л воды) – получится волшебно!

Фото: Burda Media; geshas/Fotolia.com

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дорогая читательница! Дорогая читательница!

Жить с приставкой «эко» стало не только полезно, но и модно

Лиза
Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры

Какие рекомендации по выбору одежды мировые театры и музеи дают посетителям

Forbes
На глазок На глазок

Как проверить овощи и фрукты на нитраты без специального прибора

Лиза
От вил до мема От вил до мема

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Weekend
Три в одном Три в одном

Стул звёздного дизайнера Филиппа Старка, созданный в 2010 году

Дилетант
VOX VOX

VOX — культовое место тихой роскоши, где встречаются знаменитости

Собака.ru
Правила порядка Правила порядка

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Новый очаг
Переходи на зеленый Переходи на зеленый

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Лиза
Камни не для всех Камни не для всех

Алмазы подорожают более чем на 50% к 2027 году: надо ли в них инвестировать

Ведомости
В именьи близ столицы В именьи близ столицы

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

Санкт-Петербургский университет
Мягкая сила русского стиля Мягкая сила русского стиля

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Монокль
Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине

О чем не стоит рассказывать даже маме?

VOICE
Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку

Как организовать экскурсии по кинопарку, не мешая при этом съемочному процессу

Inc.
Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

N+1
Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много

Почему авиакомпании используют самолеты, которые можно называть пожилыми?

Maxim
Фактор, который может говорить о вашей ранней смерти Фактор, который может говорить о вашей ранней смерти

Наличие лишнего жира на животе может незаметно лишить вас здоровья

ТехИнсайдер
На римском памятнике впервые нашли артефакт из ископаемого трилобита На римском памятнике впервые нашли артефакт из ископаемого трилобита

Как архаичные люди могли использовать окаменелости трилобитов?

N+1
Делим заботы поровну Делим заботы поровну

Муж не помогает по дому: как исправить ситуацию без стресса

Лиза
Тюрьма народов Тюрьма народов

Как побег из Алькатраса лишь укрепил имидж легендарной тюрьмы

Дилетант
Превратить экранное время в деньги: как поколение альфа зарабатывает в смартфонах Превратить экранное время в деньги: как поколение альфа зарабатывает в смартфонах

Дети и подростки, которым исполняется около 15 лет, уже зарабатывают деньги

Forbes
Уйди, нечистая! Уйди, нечистая!

Домовые, кикиморы, лешии: откуда взялись и чему служили

Лиза
Партнер по религиозным соображениям Партнер по религиозным соображениям

Как Россия создает базу для привлечения исламского капитала

Эксперт
Как правильно тормозить на механике: пошаговая инструкция для начинающих Как правильно тормозить на механике: пошаговая инструкция для начинающих

Как правильно тормозить на машинах с механической коробкой передач?

РБК
Гадюка попыталась проглотить зайчонка в десять раз тяжелее себя Гадюка попыталась проглотить зайчонка в десять раз тяжелее себя

Некоторые змеи способны целиком проглатывать добычу, которая очень велика

N+1
Биржу залили горючим Биржу залили горючим

Почему в России растут биржевые цены на нефтепродукты

Ведомости
Сёстры красят Сёстры красят

Как обновить интерьер перекраской? Слово декораторам

Новый очаг
Выдыхаем после форума Выдыхаем после форума

Отрывки из путеводителя «Владивосток и окрестности»

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Многодетный капитал Многодетный капитал

Росту рождаемости помогут обновлённый маткапитал и сниженные ставки по ипотеке

Ведомости
В Белизе обнаружили гробницу майяского правителя В Белизе обнаружили гробницу майяского правителя

Что археологи обнаружили в царском захоронении древних майя

N+1
Тихоходное транспортное средство: что такое и каким знаком обозначается Тихоходное транспортное средство: что такое и каким знаком обозначается

Что именно считается тихоходом и какие правила обгона действуют?

РБК
Открыть в приложении