Кефир оздоравливает микрофлору кишечника и способствует похудению

Добрые советыЗдоровье

С кислым видом

В бурном море научных исследований, утопившем нашу веру в десятки продуктов, считавшихся полезными, кефир остается счастливым исключением. Но и на солнце бывают пятна

Текст: Анна Киреева

Честная статья о ферментированных продуктах должна начинаться с длинного списка их полезных свойств — которые, кстати, были замечены не одно тысячелетие назад. Кефир и, скажем, йогурты действительно оздоравливают микрофлору кишечника, улучшают пищеварение, способствуют похудению, прекрасно усваиваются и дают важные нутриенты. Современная медицина даже считает, что регулярное употребление качественных кисломолочных продуктов улучшает способность организма синтезировать и усваивать некоторые витамины, а также помогает в профилактике диабета II типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Среди множества таких продуктов кефир стоит особняком: для того чтобы получить этот освежающий, чуть кисловатый напиток, требуется особая закваска — с кефирным грибком. Этот микроорганизм, в отличие от большинства молочнокислых бактерий, умеет выживать в очень кислой среде человеческого желудка и добираться до тех отделов кишечника, которые было бы неплохо заселить.

Первый серьезный доклад о волшебных свойствах кефира был сделан в 1867 году на заседании Кавказского медицинского общества — и, разумеется, был принят весьма благосклонно. Напиток-то родом из предгорий Эльбруса, и в его оздоравливающих способностях кавказских долгожителей убеждать не нужно. За прошедшие 150 лет кефир сотни раз становился объектом научного интереса, и его достоинства задокументированы.

► В кефире более 60 МИКРООРГАНИЗМОВ (бактерий и дрожжей), что делает его более ценным пищевым источником, чем большинство других ферментированных молочных продуктов.

ПИТЬ КЕФИР ЗА ПАРУ ЧАСОВ до сна, заменяя ужин, — хорошая идея для тех, кто хотел бы сбросить вес. Пока вы спите, белки и жиры из этого напитка налаживают метаболизм.

РЕДКАЯ БАКТЕРИЯ LACTOBACILLUS KEFIRI эксклюзивно представлена в кефире. Она одна способна подавлять рост болезнетворных микроорганизмов, таких как сальмонелла и Helicobacter pylori — последняя виновна в развитии гастрита.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Не было печати! Не было печати!

Некоторые женятся, а некоторые — довольны и так

Добрые советы
Незарегистрированных кандидатов в Мосгордуму задержали до несанкционированной акции у мэрии Незарегистрированных кандидатов в Мосгордуму задержали до несанкционированной акции у мэрии

Первые задержания начались утром 27 июля

Forbes
Каков прогноз: дожди или туманно… Каков прогноз: дожди или туманно…

Как бороться с метеозависимостью?

Добрые советы
5 привычных мест для купания, где тебя поджидает опасность (это не шутки) 5 привычных мест для купания, где тебя поджидает опасность (это не шутки)

Не позволь веселью закончиться трагедией!

Playboy
Девочка созрела Девочка созрела

Как помочь дочери принять свое новое тело и заметить, если что-то идет не так

Добрые советы
Подписная модель продаж: гарантия успеха или маркетинговый трюк? Подписная модель продаж: гарантия успеха или маркетинговый трюк?

Как заставить работать новую модель монетизации — подписку?

Forbes
Ты узнаешь ее из тысячи Ты узнаешь ее из тысячи

Какие признаки верно укажут на то, что мы во власти Амура

Psychologies
Citroen 2CV – «гадкий утенок», которого любили все Citroen 2CV – «гадкий утенок», которого любили все

Иногда именно в дорожных заторах особо смекалистым являются откровения

Maxim
Елена Север: Любовь с первого взгляда Елена Север: Любовь с первого взгляда

Интервью с Еленой Север

Лиза
Калифорния скролл Калифорния скролл

Как скриншоты из видеоигр попали в музеи

Esquire
Как жить в семье экологично? Как жить в семье экологично?

Сделать экопривычки частью своей жизни не так сложно, как кажется

Psychologies
Alfa Future People объявил лайн-ап и концепцию фестиваля Alfa Future People объявил лайн-ап и концепцию фестиваля

Что мы узнали о фестивале Alfa Future People 2019

Maxim
Первый израильский меценат в истории Эрмитажа сделал дар на $7 млн Первый израильский меценат в истории Эрмитажа сделал дар на $7 млн

Зачем Амир Гросс Кабири делает подарки крупнейшему музею в мире

Forbes
Встать на рейд Встать на рейд

Маршрут для легендарного Севастополя и его окрестностей

Лиза
Игровые приставки 2019 года: какую выбрать? Игровые приставки 2019 года: какую выбрать?

Самые популярные игровые приставки 2019 года: какую выбрать

CHIP
Лекарство от всех болезней или гибель цивилизации: чем обернется для человечества новый виток развития искусственного интеллекта Лекарство от всех болезней или гибель цивилизации: чем обернется для человечества новый виток развития искусственного интеллекта

Как искусственный интеллект изменит мир в ближайшем будущем

Forbes
Каким образом вязание служило шпионским инструментом во время войны (бабушка?…) Каким образом вязание служило шпионским инструментом во время войны (бабушка?…)

Существует ли связь вязанием и шпионажем?

Playboy
Папа Спилберг: как Александр Балковский зарабатывает на популярности дочери Папа Спилберг: как Александр Балковский зарабатывает на популярности дочери

Настоящего успеха Александр Балковский добился, когда его дочь стала блогером

Forbes
Стал известен состав артистов live-сцены фестиваля Alfa Future People 2019 Стал известен состав артистов live-сцены фестиваля Alfa Future People 2019

О крупнейшем российском фестивале электронной музыки Alfa Future People

Cosmopolitan
Зуб даем! Зуб даем!

Можно ли отложить некоторые косметологические процедуры, исправив прикус?

Cosmopolitan
Большие дела. Chrysler Pacifica против VW Multivan Большие дела. Chrysler Pacifica против VW Multivan

Chrysler Pacifica, как осколок некогда огромной империи американского бренда

РБК
Неловкие ситуации, которые укрепляют отношения Неловкие ситуации, которые укрепляют отношения

Бывает так, что неловкие ситуации только служат на пользу союзу

Psychologies
Дело шьют Дело шьют

Сын главы Ростеха Сергей Чемезов-младший занялся легкой промышленностью

Tatler
Триумф Зеленского: о чем говорят первые итоги выборов в Верховную раду Триумф Зеленского: о чем говорят первые итоги выборов в Верховную раду

В минувшее воскресенье в Украине состоялись выборы в Верховную Раду

Forbes
Тимур Батрутдинов о новом шоу с Бузовой, холостяцкой жизни и отношении к хейту Тимур Батрутдинов о новом шоу с Бузовой, холостяцкой жизни и отношении к хейту

Мы поговорили с Тимуром Батрутдиновым о «Прожарке» и новом проекте с Бузовой

Cosmopolitan
Пон Чжун Хо — о фильме Пон Чжун Хо — о фильме

Режиссер Пон Чжун Хо рассказал, почему взялся за остросоциальную тему

Esquire
Как правильно гладить кошку с точки зрения науки Как правильно гладить кошку с точки зрения науки

Современная наука на страже счастья человеческого! (и кошачьего)

Maxim
Сергей Щукин. Коллекционер Сергей Щукин. Коллекционер

История жизни коллекционера искусства Сергея Щукина

Караван историй
Самые успешные блогеры России — 2019. Рейтинг Forbes Самые успешные блогеры России — 2019. Рейтинг Forbes

Звезды, которым для поддержания популярности больше не нужен телевизор

Forbes
FT узнала об угрозе срыва сроков сдачи «Северного потока — 2» из-за Дании FT узнала об угрозе срыва сроков сдачи «Северного потока — 2» из-за Дании

Сроки начала поставок газа в Европу по «Северному потоку — 2» могут сдвинуться

Forbes
Открыть в приложении