«ОПГ Добрых Дел» Евгения Хитькова

GQБизнес

Что вам нужно знать о Евгении Хитькове – совладельце баров «На вина!» в Москве

Который уже запустил вместе с партнерами около 20 проектов в Питере. Плеяду своих бизнесов Женя скромно называет «ОПГ Добрых Дел».

Если в Москве у Жени Хитькова пока всего лишь два бара «На вина!» (в Калашном переулке и в Хамовниках), которые он открыл вместе с партнерами Владимиром Басовым и Артемом Цхакая (Big Wine Freaks, BeefZavod, Max’s Beef for Money), то в Санкт-Петербурге он освоился куда мощнее. В северной столице он запустил вместе с товарищами уже около 20 проектов. Начинали 12 лет назад с шоурума – покупали на скидках сэмплы брендов, которых еще тогда в Питере не было, и продавали. Затем открывали хостелы, а всего пять лет назад запустили первый ресторанный проект – бар «Винный шкаф» с лозунгом «Пить вино и не сдаваться» на улице Рубинштейна, которая на тот момент еще не была «хайповой» ресторанной улицей. «Я помню, когда мы искали помещение под «Винный шкаф», мы даже рассматривали что-то на Рубинштейна и думали, что это такая тухлая улица, наверное, не стоит туда. На этом месте сейчас «Фартук» работает – не понимаю, как я мог отказаться от такого классного помещения. Маленькое, прикольное, с большими окнами. Но на ошибках учатся».

Давай по порядку. Какие бизнесы у тебя сейчас есть?

Ну например, мы отстроили небольшой бизнес-центр – около 1000 квадратов на Большой Конюшенной. Собственник живет в Лондоне, а мы занимаемся управлением и сдаем офисы дружественным проектам. Там же базируется и наш офис «ОПГ Добрых Дел». Еще у нас есть заведение «Скотный двор» – некая адаптация «Солянки», такой ночной клуб. И в Питере у нас тоже два бара «На вина!» и, кажется, четыре кофейни Surf Coffee.

А в каком году вы открыли первый Surf?

Ой, года четыре назад. Мы одни из первых, кто отрыл Surf Coffee в России. Мы начинали параллельно с ребятами в Сочи. В Москве тогда этих кофеен еще не было.

Москва была точно после Сочи. А теперь эти кофейни просто везде.

Как грибочки растут, да. У нас еще есть Nau – японское бистро на Рубинштейна. Сначала мы немного не угадали с кухней и с позиционированием, но затем исправились. Мы, кстати, не стесняемся в целом признавать своих ошибок – не ошибается только тот, кто постоянно врет.

Либо тот, кто ничего не делает.

Да. Еще у нас есть три точки на фудхоллах.

c28527

А где?

«Сити Молл» на Пионерской. Это не такой модный рынок как «Депо», это, скорее, реорганизация торгового центра, где открыли большие бренды Uniqlo и Zara, расширили проемы для них – точки входа. Они на одной части оставили «Макдоналдс» для стандартных обитателей фудхоллов, а в другую часть позвали молодых, модных и интересных ребят. Мы там открыли грузинку и японское бистро.

А в как раз-таки модной Бутылке у вас есть что-то?

В Бутылке у на сейчас только Surf Coffee. Был еще боксерский зал Johnny D на Новой Голландии, но нам не нравилось помещение. Сейчас ищем новое – квадратное, чтобы ринг хорошо встал. И будем открывать зал по новой. Еще у нас есть два театра.

Господи, а театр вам зачем?

У нас есть в ОПГ такой блогер – Максим Космин, про него и Дудь, и Собчак писали, что он крутой чувак. У него есть организация Gang, которая следит за историческим наследием Петербурга. И они часто находят какие-то интересные локации – квартиры, офисы, квартиры. И он однажды пришел ко мне с классным помещением и спрашивает: «Что с ним делать?». Мы подтянули нашего главного урбаниста и куратора по современному искусству Савину, которая всегда помогает нам решить любой сложный творческий вопрос. И она предложила поставить спектакль «Последний масон» в этой квартире. Все сделали идентично историческому наследию, даже унитаз был дореволюционный.

О чем спектакль?

«Последний масон» – об отречении Николая II. Шульгин, который принимал отречение Николая, жил на этой же улице, в этом же доме, где мы показывали спектакль. Он один из немногих людей такого высокого статуса в предреволюционной России, кто не был масоном. На этом мы и построили базу спектакля: масоны, Булгаков «Мастер и Маргарита», отсылки к библии. Там очень много можно впоследствии почитать, изучить, на чем строиться структура спектакля. А если не углубляться, то можно просто получить удовольствие. Тем более во время спектакля можно пить вино в безлимитном количестве. И в процессе повышения градуса внутри организма, повышается градус и спектакля.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Эолова яхта Эолова яхта

Этот дизайн-­проект яхты длиной 131 м создан в рамках инициативы Oceanco NXT

Y Magazine
Что такое пассивная агрессия и как с ней справляться Что такое пассивная агрессия и как с ней справляться

Скрытая агрессия — способ неявной постоянной конфронтации

РБК
«Панически боюсь медицинских процедур» «Панически боюсь медицинских процедур»

Владимир Дашевский помогает разобраться, что именно пугает нашу героиню

Psychologies
Как сделать волосы густыми и сильными — простые домашние способы Как сделать волосы густыми и сильными — простые домашние способы

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях?

Cosmopolitan
Как правильно пожарить картошку: 4 божественных рецепта с румяной корочкой Как правильно пожарить картошку: 4 божественных рецепта с румяной корочкой

То, как правильно жарить картошку на сковороде, кажется делом нехитрым

Playboy
Плата за успех Плата за успех

Как не попасться на удочку мошенника?

Cosmopolitan
Как правильно дышать во время физических упражнений, чтобы сжечь больше калорий Как правильно дышать во время физических упражнений, чтобы сжечь больше калорий

Как правильно дышать во время физических упражнений для максимального результата

Cosmopolitan
Джеймс Бонд в мире вина: как Жан-Шарль Буассе построил империю в полмиллиарда долларов Джеймс Бонд в мире вина: как Жан-Шарль Буассе построил империю в полмиллиарда долларов

Жан-Шарль Буассе построил один из самых успешных винных бизнесов

Forbes
6 типов неверности: какие из них мы можем простить? 6 типов неверности: какие из них мы можем простить?

Рано или поздно измена появляется в жизни 25% пар, которые считались крепкими

Psychologies
Сергей Мироненко: Власов сам признал, что он предатель Сергей Мироненко: Власов сам признал, что он предатель

Историк Сергей Мироненко о его взглядах на российскую историю

СНОБ
Пенсионеры подарят рост: как пенсионная реформа и низкая рождаемость создали предпосылки для скачка в российской экономике Пенсионеры подарят рост: как пенсионная реформа и низкая рождаемость создали предпосылки для скачка в российской экономике

Социологи и экономисты не зря пристально анализируют демографические показатели

Forbes
Робин Гуд из австралийского буша Робин Гуд из австралийского буша

О нем осталась масса легенд, и осталась песенка...

Караван историй
Писсуар Дюшана за $2 млн. Как выглядит универсальная формула успеха Писсуар Дюшана за $2 млн. Как выглядит универсальная формула успеха

Альберт-Ласло Барабаши применил научные методы, чтобы вывести формулу успеха

Forbes
Тупик Собянина: почему попытки повторить московскую реновацию обречены на провал Тупик Собянина: почему попытки повторить московскую реновацию обречены на провал

Российский проект реновации не может строиться по московской модели

Forbes
«Всё только начинается» «Всё только начинается»

Балерина Светлана Захарова и скрипач Вадим Репин дают совместное интервью

OK!
Самый дорогой кофе в мире: 8 сортов для настоящих гурманов Самый дорогой кофе в мире: 8 сортов для настоящих гурманов

Эти зерна могут очень сильно ударить по карману

Playboy
Партнёрские роды Партнёрские роды

Партнёрские роды становятся все более популярными, что о них нужно знать?

Здоровье
Искусственные пальцы, спасающие жизни: как сотрудник лаборатории создал бизнес из диссертации Искусственные пальцы, спасающие жизни: как сотрудник лаборатории создал бизнес из диссертации

Кимо Джонсон мечтал стать музыкантом, но увлекся программированием

Forbes
Как говорить с ребенком об опасных людях Как говорить с ребенком об опасных людях

Как рассказать ребенку об ужасах и опасностях, не запугав его

Psychologies
Как вкусно приготовить рульку свиную в духовке: 4 самых сочных рецепта Как вкусно приготовить рульку свиную в духовке: 4 самых сочных рецепта

Рецепты свиной рульки, запеченной в духовке, должны быть в копилке ценителя мяса

Playboy
Запах женщины Запах женщины

В чем секрет неиссякаемого потока энергии и энтузиазма Антонио Бандераса

Grazia
Записались в актив Записались в актив

Надежда Оболенцева о том, стоит ли делить людей на сильных и слабых

Grazia
Секси-«куколки» спустя 15 лет: как изменились солистки The Pussycat Dolls Секси-«куколки» спустя 15 лет: как изменились солистки The Pussycat Dolls

Вспоминаем, как выглядели The Pussycat Dolls в 2005, 2010 годах и сейчас

Cosmopolitan
Как стать бодипозитивной за 60 секунд (даже если ты против) Как стать бодипозитивной за 60 секунд (даже если ты против)

Как быстро и просто стать сторонником бодипозитива и зачем это нужно

Cosmopolitan
Женщины XXI века: меняются и меняют Женщины XXI века: меняются и меняют

Что происходит с гендерными ролями в XXI веке?

Домашний Очаг
Завербованная страна. О трудностях переходного периода в осажденной крепости Завербованная страна. О трудностях переходного периода в осажденной крепости

Как заканчивать холодную войну и то делать с долгами по ЮКОСу и по «Боингу»?

СНОБ
Безнадежный тупик: почему страна богатеет, а доходы граждан падают Безнадежный тупик: почему страна богатеет, а доходы граждан падают

Госбюджет России в превосходной форме, а вот в экономике все неладно

Forbes
Начните уже использовать ускорители свиданий Начните уже использовать ускорители свиданий

Это звучит как новое изобретение Рика Санчеза, но все намного проще

GQ
Porsche Taycan. Создание новой реальности Porsche Taycan. Создание новой реальности

Что может пригодиться в условиях стремительно меняющейся реальности?

4x4 Club
«Соня из 7-го Буээ» Алексея Олейникова и Тимофея Яржомбека — рэп-комикс о буллинге «Соня из 7-го Буээ» Алексея Олейникова и Тимофея Яржомбека — рэп-комикс о буллинге

Это рэп-комикс о буллинге, настоящая поэма, высмеивающая школьные порядки

Esquire
Открыть в приложении