Какие факторы сдерживают развитие цветочного бизнеса

АгроинвесторБизнес

Цветы на срез

Какие факторы сдерживают развитие цветочного бизнеса

Алена Белая

Нехватка господдержки и острая конкуренция с импортом пока не давали отечественному тепличному цветоводству шанса похвастаться выдающимися успехами. Ближайшее будущее отрасли тоже находится под вопросом. С одной стороны, современные технологии, удорожание и ограничения транспортировки цветов из-за рубежа, а также предложения по льготному кредитованию должны способствовать развитию сектора, однако его перспективам угрожают новые экономические и политические обстоятельства, которые просто могут отбросить рынок назад.

По данным ассоциации «Теплицы России», современные технологии по круглогодичному выращиванию цветов на срез в стране используют 18 тепличных хозяйств суммарной мощностью 179 га. Зимних теплиц с досвечиванием, где могут круглогодично выращиваться розы и герберы, в России не более 140 га с погрешностью в 10 га, считает гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. «Это с учетом того, что где-то перестали действовать небольшие комбинаты или относительно крупные участники немного нарастили мощности», — уточняет она. Для сравнения — площадь отечественных овощных теплиц превышает 3 тыс. га.

По оценке руководителя направления «Растениеводство» ГК «Интерагро» Натальи Давыденко, официально современных оборудованных теплиц в цветоводстве свыше 150 га, но в реальности эта цифра больше за счет некрупных частных хозяйств. Вместе с тем существуют и предприятия площадью до 4 га с планами по расширению. Подробная же статистика в этой сфере ведется слабо.

«Цветочная отрасль начала свое развитие сравнительно недавно, по новой технологии с применением гидропоники (это около двух десятков компаний) в России работают 200 га теплиц», — приводит свои цифры коммерческий директор ТК «Подосинки» (занимается выращиванием роз в Московской области) Ирина Земцева. При этом рынок на 80 % состоит из импортных цветов, на отечественную продукцию приходится лишь 20 %.

В 2021 году отечественные производители вырастили 360 млн стеблей роз, 9 млн гербер, 4 млн хризантем, сообщает член совета директоров «Теплиц России» Александр Литвиненко. Этот примерно столько же, сколько и годом ранее. А в 2020-м объемы производства цветов увеличились по отношению к показателю 2019-го на 8 % благодаря вводу в эксплуатацию новых площадей (14 га) в существующих цветочных тепличных комплексах в Мордовии, Адыгее, Свердловской области и Удмуртии. Основным продуктом в ассортименте отечественных срезанных цветов, по информации ассоциации, являются розы — 95 % (см. график на стр. 52).

Самым популярным цветком для выращивания действительно является роза, подтверждает Наталья Давыденко. Именно ею заняты основные площади в современных предприятиях. Также к весенним праздникам производится тюльпан, но под него обычно используются временно приспосабливаемые для этого участки. Специальные площадки могут себе позволить лишь крупные цветоводческие хозяйства. Выращивается тюльпан в высоких теплицах как с пленочным, так и со стеклянным покрытием, по последним технологиям — в водном растворе в ящиках с шильцами, которые располагаются на столах с системой прилив-отлив. Кроме того, профессионально оборудованные для тюльпана площади подразумевают автоматизацию процесса обрезки луковицы, связку и упаковку пачки цветка (не букета). Такое производство имеет целесообразность при объемах больше 3 млн стеблей.

Роза столь востребована, поскольку приносит наибольшую прибыль и россиянами воспринимается как самая дорогая и презентабельная, подходит для различных случаев, добавляет директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. Во всех российских хозяйствах, построенных с современным оборудованием, уже достигнута урожайность роз в 200 шт./м2, что соответствует международным показателям, подтверждает Давыденко. В зависимости от сорта и требований к длине цветоножки сбор может достигать и 300 шт./м2.

Один из самых успешных цветочных комплексов с высоким качеством продукции — ТК «Подосинки» в Подмосковье, говорит Решетникова. Это 9 га роз с высокой урожайностью и хорошим финансовым результатом. Неплохие розы с урожайностью 300 шт./м2 выращивают в Белгородской области. Недавно крупный розарий открылся в Новосибирске, где компания «Горкунов» перепрофилировала имевшиеся там 4 га теплиц под цветы. До этого регион видел лишь привозные цветы, которые доставлялись самолетами из московских хабов по высоким ценам и со средним качеством. За прошлый год комплекс уже дал 6 млн срезанных роз, рассказывает эксперт. Два года назад увеличило в два раза площади под розами предприятие в Адыгее. Крупные розарии работают также в Приволжском федеральном округе: в Мордовии, Удмуртии, Пензенской области.

Что касается тюльпанов, то это единственный цветок, помимо розы, который за последние пять лет показал отличную динамику производства, продолжает Решетникова. Его можно выращивать в теплицах без обогрева, однако луковицы закупаются в Голландии, что несет свои риски. Плюс тюльпаны привычно закупаются на 14 февраля и 8 марта, компаниям приходится следовать этой сезонности спроса при производстве. Часто данный цветок выращивают к весенним праздникам, а после переходят на горшечные цветы.

Однако в целом рынок отечественных цветов пока не очень разнообразен, акцентирует внимание эксперт. Под орхидеи в стране отдан лишь один маленький тепличный комплекс в Бурятии. В некоторых промышленных розариях выделены по 1–2 га под хризантемы и герберы. По понятным причинам в России сложно наладить производство экзотических цветов, но вполне возможно, помимо роз, тюльпанов и хризантем, выращивать лилии, альстромерию, эустому, пионы и другие, уверена Земцева.

Цветочный урожай

Валовой сбор в России

Источник: Росстат

Непонятные перспективы

По расчетам «Технологий Роста», общий объем импорта в Россию всех срезанных цветов для букетов составил в 2021 году порядка 1,23 млрд шт. До 2015 года цветы в Россию поступали в основном из Нидерландов, вспоминает Решетникова. «Причем не обязательно выращенные в этой стране. Нидерланды являются еще и крупнейшим мировым аукционом по продаже цветочной продукции», — говорит она. Сейчас закупки идут и напрямую от производителей Африки, Южной Америки, где в высокогорном климате прекрасно себя чувствуют в первую очередь розы на толстой ножке и с крупным «бокалом». Из этих частей света цветы направляются на российский рынок по морю. «Весь путь может занимать вместе с растаможиванием несколько недель, поэтому мы можем получить продукцию далеко не первой свежести, несмотря на соблюдение условий хранения и старания флористов, — добавляет Решетникова. — Здесь фактически замороженные цветы уже аккуратно “отпаиваются” и приобретают товарный вид, но “живут” они совсем недолго».

Значительные затруднения с ввозом начались в начале марта — торговые сети фиксировали задержки заказанных за границей цветов из-за ситуации на Украине. С 1 марта был введен валютный контроль, и те, кто закупал цветы в кредит, испытывали трудности с оплатой, отмечает Решетникова. Тем не менее импорт продолжает поступать на рынок, обращал внимание Глушков в начале весны. Но в краткосрочной перспективе он упадет из-за проблем с логистикой, уверен эксперт.

Вследствие снижения ввоза (из-за экономических санкций) и невозможности в короткое время нарастить отечественное производство объем цветочного рынка России в ближайшей перспективе может сократиться, информирует Александр Литвиненко. По его мнению, ассортимент цветочной продукции также станет беднее. Эта ситуация может дать толчок развитию отечественного цветоводства при условии государственной поддержки. Возможный рост производства российских цветов на срез в 2022 году «Теплицы России» оценивают в 5–7 % за счет увеличения урожайности на существующих предприятиях.

«Цветочная отрасль, к сожалению, очень сильно зависит от импорта», — комментирует Решетникова. Это касается и луковиц тюльпанов, и посадочного материала для розариев, потому что в России нет своего сертифицированного производства саженцев роз для промышленного выращивания. А размножать привезенные много лет назад из-за границы саженцы, во-первых, незаконно, потому что это является нарушением прав оригинаторов, во-вторых, товарное качество таких роз оставляет желать лучшего.

Что будет дальше с цветочной отраслью на фоне падения курса рубля и логистических проблем — это большой вопрос, продолжает эксперт. «Либо она уйдет в нелегальный бизнес, как это было у нас лет десять назад, когда поставки проходили “серыми” путями, либо санкции смягчатся, и импорт возобновится, но это будет уже другая цена. И очень сложно оценить, что в таком случае ждет наш рынок», — рассуждает Решетникова. По ее словам, в России и так низкая эластичность цен и невысокий платежеспособный спрос, а в условиях инфляции в 20%, которую уже заложил Центральный банк, реально располагаемые доходы населения будут снижаться еще активнее, что приведет к сокращению цветочного рынка.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Маргарет Тэтчер — краткая биография первой женщины с Даунинг-стрит Маргарет Тэтчер — краткая биография первой женщины с Даунинг-стрит

Как жила и за что боролась Маргарет Тэтчер

СНОБ
Что важно знать о психотерапии: 10 пунктов Что важно знать о психотерапии: 10 пунктов

Опровергаем самые стойкие и распространенные мифы о психотерапии

Psychologies
Зачем мы развешиваем дома фотографии близких? Зачем мы развешиваем дома фотографии близких?

Фотографии на кухне, в спальне и кабинете: прошлое, которое всегда с нами

Psychologies
8 тайных фантазий девушек, о которых они почти никогда не рассказывают 8 тайных фантазий девушек, о которых они почти никогда не рассказывают

Да — есть вещи, которые девушки... обычно не предлагают

Playboy
Над злобой дня Над злобой дня

Книги о столкновении человека со злом, которые стоит перечитать

Weekend
Охота редчайшего черного леопарда попала на видео. Посмотрите на эту удивительную дикую кошку Охота редчайшего черного леопарда попала на видео. Посмотрите на эту удивительную дикую кошку

Такой леопард — один на весь Национальный парк, а может — и на всю Индию

Популярная механика
Спал на голом матрасе и мог не делать домашку: как воспитывали Илона Маска Спал на голом матрасе и мог не делать домашку: как воспитывали Илона Маска

Как Илона и его брата с сестрой воспитывала экстравагантная мама Мэй Маск

Cosmopolitan
Дьявол у двери: 5 тайн и загадок Нотр-Дама Дьявол у двери: 5 тайн и загадок Нотр-Дама

О Нотр-Даме веками ходит множество мрачных легенд

Вокруг света
Пара антител на год подавила размножение ВИЧ в крови пациентов Пара антител на год подавила размножение ВИЧ в крови пациентов

Иммунологи попробовали добиться ремиссии у ВИЧ-инфицированных пациентов

N+1
Ужасы советского быта: как это было на самом деле Ужасы советского быта: как это было на самом деле

Доставать и успевать: каким был советский быт?

VOICE
Загадочные письма Серклвилля: как один человек держал в страхе целый город Загадочные письма Серклвилля: как один человек держал в страхе целый город

История о любителе шпионить за людьми

Cosmopolitan
Как передвинуть маяк с места на место? Как передвинуть маяк с места на место?

Чтобы спасти маяк, группа инженеров и рабочих бросила вызов силам природы

Популярная механика
5 продуктов, которые все считают полезными, но это не так 5 продуктов, которые все считают полезными, но это не так

Продукты, которые только "притворяются" полезными

Cosmopolitan
Оборудование для студентов онлайн-курсов: как организовать учебное место дома Оборудование для студентов онлайн-курсов: как организовать учебное место дома

Популярность онлайн-образования в России резко возросла после начала пандемии

Популярная механика
Почему мы чувствуем упадок сил: 5 возможных причин постоянной усталости Почему мы чувствуем упадок сил: 5 возможных причин постоянной усталости

Вы хорошо спите, правильно питаетесь и все-таки чувствуете упадок сил?

Популярная механика
Палеолитической стоянке в Югре оказалось 14–15 тысяч лет Палеолитической стоянке в Югре оказалось 14–15 тысяч лет

Среди многочисленных останков мамонтов археологи нашли артефакты из камня

N+1
Толстые Толстые

Известный графский род Толстых не нуждается в представлении

Дилетант
5 полезных привычек для женского здоровья: взять за правило 5 полезных привычек для женского здоровья: взять за правило

Некоторые полезные привычки могут положительно повлиять на здоровье женщины

Популярная механика
Воспитание в эпоху перемен: за что нас будут критиковать дети? Воспитание в эпоху перемен: за что нас будут критиковать дети?

Как правильно растить ребенка? Быть строгим родителем или давать полную свободу?

Psychologies
Один виток вокруг Земли: что происходило в странах, над которыми пролетал Юрий Гагарин Один виток вокруг Земли: что происходило в странах, над которыми пролетал Юрий Гагарин

Что происходило в странах, над которыми пролетал первый в мире космонавт

Вокруг света
Кирилл Соколов: «Анна Михалкова целую смену пролежала лицом в луже крови» Кирилл Соколов: «Анна Михалкова целую смену пролежала лицом в луже крови»

Вот что бывает, когда до ближайшего психоаналитика — две недели по болотам

Maxim
7 физических упражнений, которые помогают снизить уровень сахара в крови 7 физических упражнений, которые помогают снизить уровень сахара в крови

Эти спортивные занятия в домашних условиях безопасны и очень эффективны!

Популярная механика
Пикнофибры тупандактиля указали на разноцветное оперение предка птерозавров и динозавров Пикнофибры тупандактиля указали на разноцветное оперение предка птерозавров и динозавров

Палеонтологи изучили окаменевшие покровы птерозавра

N+1
Прошлая волна: как живут и работают русские эмигранты в США, ОАЭ и Великобритании Прошлая волна: как живут и работают русские эмигранты в США, ОАЭ и Великобритании

К чему нужно быть готовым при эмиграции?

Forbes
Легче лёгкого Легче лёгкого

Воздушный интерьер с обилием глянцевых поверхностей и натуральных материалов

SALON-Interior
Музыкальная эстетика заводов от саунд-дизайнеров: как записать чистый звук машины Музыкальная эстетика заводов от саунд-дизайнеров: как записать чистый звук машины

Кто такие саунд-дизайнеры и что такое сонорные объекты?

Популярная механика
Электросамокат признали транспортным средством. Все подробности про права Электросамокат признали транспортным средством. Все подробности про права

Нужны ли права на электросамокаты, скейтборды на электряге и гироскутеры?

РБК
«Воображаемый враг: Иноверцы в средневековой иконографии» «Воображаемый враг: Иноверцы в средневековой иконографии»

Как европейские художники изображали еретиков, грешников и нехристиан

N+1
Как похудеть: 9 упражнений и советы экспертов Как похудеть: 9 упражнений и советы экспертов

Рассказываем, как похудеть, тренируясь дома

РБК
Открыть в приложении