Какие факторы сдерживают развитие цветочного бизнеса

АгроинвесторБизнес

Цветы на срез

Какие факторы сдерживают развитие цветочного бизнеса

Алена Белая

Нехватка господдержки и острая конкуренция с импортом пока не давали отечественному тепличному цветоводству шанса похвастаться выдающимися успехами. Ближайшее будущее отрасли тоже находится под вопросом. С одной стороны, современные технологии, удорожание и ограничения транспортировки цветов из-за рубежа, а также предложения по льготному кредитованию должны способствовать развитию сектора, однако его перспективам угрожают новые экономические и политические обстоятельства, которые просто могут отбросить рынок назад.

По данным ассоциации «Теплицы России», современные технологии по круглогодичному выращиванию цветов на срез в стране используют 18 тепличных хозяйств суммарной мощностью 179 га. Зимних теплиц с досвечиванием, где могут круглогодично выращиваться розы и герберы, в России не более 140 га с погрешностью в 10 га, считает гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова. «Это с учетом того, что где-то перестали действовать небольшие комбинаты или относительно крупные участники немного нарастили мощности», — уточняет она. Для сравнения — площадь отечественных овощных теплиц превышает 3 тыс. га.

По оценке руководителя направления «Растениеводство» ГК «Интерагро» Натальи Давыденко, официально современных оборудованных теплиц в цветоводстве свыше 150 га, но в реальности эта цифра больше за счет некрупных частных хозяйств. Вместе с тем существуют и предприятия площадью до 4 га с планами по расширению. Подробная же статистика в этой сфере ведется слабо.

«Цветочная отрасль начала свое развитие сравнительно недавно, по новой технологии с применением гидропоники (это около двух десятков компаний) в России работают 200 га теплиц», — приводит свои цифры коммерческий директор ТК «Подосинки» (занимается выращиванием роз в Московской области) Ирина Земцева. При этом рынок на 80 % состоит из импортных цветов, на отечественную продукцию приходится лишь 20 %.

В 2021 году отечественные производители вырастили 360 млн стеблей роз, 9 млн гербер, 4 млн хризантем, сообщает член совета директоров «Теплиц России» Александр Литвиненко. Этот примерно столько же, сколько и годом ранее. А в 2020-м объемы производства цветов увеличились по отношению к показателю 2019-го на 8 % благодаря вводу в эксплуатацию новых площадей (14 га) в существующих цветочных тепличных комплексах в Мордовии, Адыгее, Свердловской области и Удмуртии. Основным продуктом в ассортименте отечественных срезанных цветов, по информации ассоциации, являются розы — 95 % (см. график на стр. 52).

Самым популярным цветком для выращивания действительно является роза, подтверждает Наталья Давыденко. Именно ею заняты основные площади в современных предприятиях. Также к весенним праздникам производится тюльпан, но под него обычно используются временно приспосабливаемые для этого участки. Специальные площадки могут себе позволить лишь крупные цветоводческие хозяйства. Выращивается тюльпан в высоких теплицах как с пленочным, так и со стеклянным покрытием, по последним технологиям — в водном растворе в ящиках с шильцами, которые располагаются на столах с системой прилив-отлив. Кроме того, профессионально оборудованные для тюльпана площади подразумевают автоматизацию процесса обрезки луковицы, связку и упаковку пачки цветка (не букета). Такое производство имеет целесообразность при объемах больше 3 млн стеблей.

Роза столь востребована, поскольку приносит наибольшую прибыль и россиянами воспринимается как самая дорогая и презентабельная, подходит для различных случаев, добавляет директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. Во всех российских хозяйствах, построенных с современным оборудованием, уже достигнута урожайность роз в 200 шт./м2, что соответствует международным показателям, подтверждает Давыденко. В зависимости от сорта и требований к длине цветоножки сбор может достигать и 300 шт./м2.

Один из самых успешных цветочных комплексов с высоким качеством продукции — ТК «Подосинки» в Подмосковье, говорит Решетникова. Это 9 га роз с высокой урожайностью и хорошим финансовым результатом. Неплохие розы с урожайностью 300 шт./м2 выращивают в Белгородской области. Недавно крупный розарий открылся в Новосибирске, где компания «Горкунов» перепрофилировала имевшиеся там 4 га теплиц под цветы. До этого регион видел лишь привозные цветы, которые доставлялись самолетами из московских хабов по высоким ценам и со средним качеством. За прошлый год комплекс уже дал 6 млн срезанных роз, рассказывает эксперт. Два года назад увеличило в два раза площади под розами предприятие в Адыгее. Крупные розарии работают также в Приволжском федеральном округе: в Мордовии, Удмуртии, Пензенской области.

Что касается тюльпанов, то это единственный цветок, помимо розы, который за последние пять лет показал отличную динамику производства, продолжает Решетникова. Его можно выращивать в теплицах без обогрева, однако луковицы закупаются в Голландии, что несет свои риски. Плюс тюльпаны привычно закупаются на 14 февраля и 8 марта, компаниям приходится следовать этой сезонности спроса при производстве. Часто данный цветок выращивают к весенним праздникам, а после переходят на горшечные цветы.

Однако в целом рынок отечественных цветов пока не очень разнообразен, акцентирует внимание эксперт. Под орхидеи в стране отдан лишь один маленький тепличный комплекс в Бурятии. В некоторых промышленных розариях выделены по 1–2 га под хризантемы и герберы. По понятным причинам в России сложно наладить производство экзотических цветов, но вполне возможно, помимо роз, тюльпанов и хризантем, выращивать лилии, альстромерию, эустому, пионы и другие, уверена Земцева.

Цветочный урожай

Валовой сбор в России

Источник: Росстат

Непонятные перспективы

По расчетам «Технологий Роста», общий объем импорта в Россию всех срезанных цветов для букетов составил в 2021 году порядка 1,23 млрд шт. До 2015 года цветы в Россию поступали в основном из Нидерландов, вспоминает Решетникова. «Причем не обязательно выращенные в этой стране. Нидерланды являются еще и крупнейшим мировым аукционом по продаже цветочной продукции», — говорит она. Сейчас закупки идут и напрямую от производителей Африки, Южной Америки, где в высокогорном климате прекрасно себя чувствуют в первую очередь розы на толстой ножке и с крупным «бокалом». Из этих частей света цветы направляются на российский рынок по морю. «Весь путь может занимать вместе с растаможиванием несколько недель, поэтому мы можем получить продукцию далеко не первой свежести, несмотря на соблюдение условий хранения и старания флористов, — добавляет Решетникова. — Здесь фактически замороженные цветы уже аккуратно “отпаиваются” и приобретают товарный вид, но “живут” они совсем недолго».

Значительные затруднения с ввозом начались в начале марта — торговые сети фиксировали задержки заказанных за границей цветов из-за ситуации на Украине. С 1 марта был введен валютный контроль, и те, кто закупал цветы в кредит, испытывали трудности с оплатой, отмечает Решетникова. Тем не менее импорт продолжает поступать на рынок, обращал внимание Глушков в начале весны. Но в краткосрочной перспективе он упадет из-за проблем с логистикой, уверен эксперт.

Вследствие снижения ввоза (из-за экономических санкций) и невозможности в короткое время нарастить отечественное производство объем цветочного рынка России в ближайшей перспективе может сократиться, информирует Александр Литвиненко. По его мнению, ассортимент цветочной продукции также станет беднее. Эта ситуация может дать толчок развитию отечественного цветоводства при условии государственной поддержки. Возможный рост производства российских цветов на срез в 2022 году «Теплицы России» оценивают в 5–7 % за счет увеличения урожайности на существующих предприятиях.

«Цветочная отрасль, к сожалению, очень сильно зависит от импорта», — комментирует Решетникова. Это касается и луковиц тюльпанов, и посадочного материала для розариев, потому что в России нет своего сертифицированного производства саженцев роз для промышленного выращивания. А размножать привезенные много лет назад из-за границы саженцы, во-первых, незаконно, потому что это является нарушением прав оригинаторов, во-вторых, товарное качество таких роз оставляет желать лучшего.

Что будет дальше с цветочной отраслью на фоне падения курса рубля и логистических проблем — это большой вопрос, продолжает эксперт. «Либо она уйдет в нелегальный бизнес, как это было у нас лет десять назад, когда поставки проходили “серыми” путями, либо санкции смягчатся, и импорт возобновится, но это будет уже другая цена. И очень сложно оценить, что в таком случае ждет наш рынок», — рассуждает Решетникова. По ее словам, в России и так низкая эластичность цен и невысокий платежеспособный спрос, а в условиях инфляции в 20%, которую уже заложил Центральный банк, реально располагаемые доходы населения будут снижаться еще активнее, что приведет к сокращению цветочного рынка.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Король коммуникации: 5 книг о том, как правильно говорить и слушать Король коммуникации: 5 книг о том, как правильно говорить и слушать

Эффективная коммуникация — это значительная часть успеха в любом деле

Maxim
7 невероятных фактов о Ким Чен Ире 7 невероятных фактов о Ким Чен Ире

Ким Чен Ир изобрел гамбургер, написал 6 опер и умел кое-что еще

Maxim
Астрономы нашли нового кандидата в самую далекую галактику Астрономы нашли нового кандидата в самую далекую галактику

Свет от этой галактики шел до Земли 13,5 миллиардов лет

N+1
6 способов защиты от болезни Альцгеймера 6 способов защиты от болезни Альцгеймера

Есть полезные привычки, которые помогут сохранить ясность ума

Psychologies
Промывка двигателя — что это такое, составы, когда требуется Промывка двигателя — что это такое, составы, когда требуется

Загрязнения могут привести к поломке двигателя, поэтому необходима его промывка

РБК
Что делать, если ваш ВИЧ-анализ оказался положительным? Что делать, если ваш ВИЧ-анализ оказался положительным?

Наши герои рассказывают, как приняли диагноз «ВИЧ-инфекция» и живут с ним

Psychologies
Как использовать старую зубную щетку: 13 необычных способов Как использовать старую зубную щетку: 13 необычных способов

Зубную щетку может заменить десятки различных приспособлений для дома

Популярная механика
Рецидивисты оказались ключом к моделированию коррупции в Испании и Бразилии Рецидивисты оказались ключом к моделированию коррупции в Испании и Бразилии

Ученые сравнили структуру коррупционных скандалов в Испании и Бразилии

N+1
Вы неправильно ностальгируете: психолог объясняет, как это делать без опасных последствий Вы неправильно ностальгируете: психолог объясняет, как это делать без опасных последствий

Боль из-за воспоминаний и непреодолимое желание все повторить — это ненормально

Psychologies
С распахнутыми глазами С распахнутыми глазами

Говоря о Вальтере Скотте, мы часто употребляем слово «первый»

Дилетант
Досрочная аллергия Досрочная аллергия

Бывает вид аллергии, который может проявляться в любое время года

Здоровье
Екатерина Осипенко: «Женщине достаточно заговорить, чтобы сразу стало понятно, сколько ей лет» Екатерина Осипенко: «Женщине достаточно заговорить, чтобы сразу стало понятно, сколько ей лет»

Красивый голос – показатель качества здоровья, уровня образованности

Здоровье
8 способов обмануть свой мозг, когда вы на диете 8 способов обмануть свой мозг, когда вы на диете

Может ли ваш мозг саботировать ваши усилия по снижению веса?

Популярная механика
Может ли вертолет летать без мотора: инженерное чудо Может ли вертолет летать без мотора: инженерное чудо

Можно ли построить планер, который взлетает с помощью винта?

Популярная механика
Ругательская уздечка: как наказывали в Средневековье сплетниц Ругательская уздечка: как наказывали в Средневековье сплетниц

Законы несколько веков назад нередко бывали странными

Cosmopolitan
Как выращивать помидоры на дачном участке: секрет высоких грядок Как выращивать помидоры на дачном участке: секрет высоких грядок

Выращивание сезонных овощей на дачном участке требует много времени и сил

Популярная механика
«Отучилась 6 лет на медицинском и разочаровалась в профессии» «Отучилась 6 лет на медицинском и разочаровалась в профессии»

Что делать, если наступило профессиональное выгорание?

Psychologies
Финансовое поведение и стресс: почему позитивное мышление — плохой помощник Финансовое поведение и стресс: почему позитивное мышление — плохой помощник

Как правильно выходить из кризисных ситуаций

Forbes
5 рекомендаций от зоопсихолога о том, как пережить трудные времена с собакой 5 рекомендаций от зоопсихолога о том, как пережить трудные времена с собакой

Как события вокруг влияют на нервную систему домашнего питомца, чем можно помочь

Psychologies
Топ-5 вещей, которые знаменитости никогда не делают сами, — бери пример! Топ-5 вещей, которые знаменитости никогда не делают сами, — бери пример!

Знаменитости прибегают к услугам, которые существенно упрощают жизнь

Cosmopolitan
Бахромчатогубые листоносы вспомнили связанный с едой звук четыре года спустя Бахромчатогубые листоносы вспомнили связанный с едой звук четыре года спустя

Память этих рукокрылых такая же хорошая, как у врановых и приматов

N+1
Что такое холодное отбеливание зубов Zoom 4 и кому оно подходит Что такое холодное отбеливание зубов Zoom 4 и кому оно подходит

Если природа не наделила тебя белоснежной улыбкой, это не проблема

Cosmopolitan
6 способов не впадать в ступор во время трудного разговора 6 способов не впадать в ступор во время трудного разговора

Можно ли развить иммунитет в общении и не терять дар речи во время разговоров?

Psychologies
Не спешите их выбрасывать: 10 лайфхаков о том, как можно разумно использовать старые носки Не спешите их выбрасывать: 10 лайфхаков о том, как можно разумно использовать старые носки

10 лайфхаков с одинокими носками!

Популярная механика
Новое время или древняя Античность: когда люди впервые заговорили о существовании НЛО? Новое время или древняя Античность: когда люди впервые заговорили о существовании НЛО?

Многие считают, что наблюдение НЛО – сугубо современное явление. Но это не так

ТехИнсайдер
Новая этика vs традиционные ценности Новая этика vs традиционные ценности

Отменяет ли новая этика дружбу, любовь, надежность?

СНОБ
Сода и уксус: вещи, которые никогда нельзя ими чистить (а то придется выбросить) Сода и уксус: вещи, которые никогда нельзя ими чистить (а то придется выбросить)

Какие вещи нельзя чистить содой и уксусом, потому что так ты их только испортишь

Cosmopolitan
10 умнейших пород собак: как выбрать лучшего питомца 10 умнейших пород собак: как выбрать лучшего питомца

Если обучаемые собаки – норма, то обучаемые хозяева – большая редкость

ТехИнсайдер
10 способов избавиться от ощущения бессилия 10 способов избавиться от ощущения бессилия

Как обрести уверенность в своих силах?

Psychologies
Открыть в приложении