Коллаген: обязательный пункт в "бьюти-меню"

VOICEМода

Всё о выработке и приеме коллагена: большой экспертный гид

Биотехнологи, специалисты по молекулярной инженерии отвечают на главные вопросы.

0c06a4d9d8cf1deb22ccea4d6232c067_ce_2367x1578x2x0.jpg
Getty images

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный руководитель Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни» и Игорь Синельников, кандидат химических наук, научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН.

Почему коллаген стал "волшебной таблеткой"

Польза коллагена для организма не вызывает сомнений. На ярких баночках с этой популярной пищевой добавкой - волшебные фразы: волосы станут здоровыми и блестящими, ногти и кости крепкими, кожа подтянется и наполнится красотой изнутри, а сосуды и суставы приобретут невиданную эластичность. Действительно, за все это отвечает коллаген.

Благодаря способности к биодеградации, регенерирующему и гидратирующему действию коллаген стал популярным и распространенным ингредиентом в косметической и фармацевтической промышленности. Также он активно используется в качестве сырья для биологически активных добавок к пище. Агрессивные маркетинговые компании популярных средств и препаратов привели к многочисленным мифам и искажению фактов о коллагене.

Что чтобы желанное преображение произошло в реальности, нужно правильно доставить гликопротеин в организм и не поддаваться на маркетинговые уловки продавцов БАДов. И не спешить доверять информации о том, что нехватку коллагена можно компенсировать, просто съев на обед холодец или выпив костного бульона. Обо всем по порядку!

Что такое коллаген

Сначала разберемся, что представляет собой вещество, известное нам под этим названием. Коллаген – это белок, составляющий основу любой соединительной ткани организма (такой тканью считается сухожилие, кость, хрящ, дерма и т.п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность.

Молекула коллагена представляет собой левозакрученную спираль, которая строится всего из трех аминокислот: глицина, пролина и лизина.

Как читать этикетки добавок

Важно понимать, что коллаген – животный белок, и растения его синтезировать не могут. То, что продается под названием «растительный коллаген», на самом деле представляет собой гидролизованным белок пшеницы. У него есть ряд полезных свойств, но собственно коллагеном они его не делают.

Поэтому если ты решила принимать коллаген в виде пищевой добавки, обязательно внимательно изучи состав - «растительный коллаген» изобрели маркетологи. Вреда он, скорее всего, не принесет, но и ожидаемой пользы тоже. Если в составе БАД с коллагеном есть разбивка по типу макронутриентов, но белок должен там превалировать, а если вдобавок имеется уточнение по составу аминокислот, глицина и пролина должно быть больше всего.

Поэтому любая информация производителя или промоутера в духе "коллаген может быть растительным», «коллаген – доступный продукт для веганов и вегетарианцев» - по сути своей неправда.

32806967b29c90aa2046dca910626616.jpg
Getty images

Кому и когда нужно принимать коллаген и откуда он берется в организме

Еще один ключевой вопрос - а стоит ли вообще принимать этот белок дополнительно? Можно встретить утверждение: «Коллаген сам вырабатывается в организме естественным путем и нет никакой необходимости восполнять его извне».

Действительно, в организме у человека (и у любого животного), происходит синтез коллагена. Так называемый нативный коллаген синтезируется в нашем организме: в упрощенном смысле можно сказать, что он "складывается" из трех аминокислот, которые мы перечислили выше. В биохимической реальности, разумеется, синтез коллагена — сложный процесс, который обеспечивается определенной последовательностью процессов и достаточным количеством витаминов и минеральных элементов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Любимая дочь диктатора: история Эдды Муссолини — самой опасной женщины Европы Любимая дочь диктатора: история Эдды Муссолини — самой опасной женщины Европы

«Нет смысла вести себя хорошо, если знаешь, что тебя ждет гильотина»

VOICE
Ирина Паутова Ирина Паутова

Ирина Паутова отвечает за тургеневские тяготы Зендеи и Кирана Калкина

Собака.ru
Как модельер Эльза Скиапарелли совмещала удобный крой и эксцентричность Как модельер Эльза Скиапарелли совмещала удобный крой и эксцентричность

Эльза Скиапарелли привнесла в моду искусство

Forbes
Муж прощал любовь к другому:  тайны личной жизни Веры Васильевой Муж прощал любовь к другому:  тайны личной жизни Веры Васильевой

Вера Васильева не скрывала от супруга, что всю жизнь любила другого

VOICE
Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты

Исследования выявили ряд интересных фактов, связанных с кофеином

Psychologies
Женщина в пути: как путешествия стали дорогой к эмпауэрменту Женщина в пути: как путешествия стали дорогой к эмпауэрменту

Как гендерное равенство меняет тревел-индустрию?

Forbes
За туманом и за запахом тайги За туманом и за запахом тайги

Куда ездили отдыхать в СССР

Лиза
«Отец ядерной бомбы»: 7 малоизвестных фактов о Роберте Оппенгеймере «Отец ядерной бомбы»: 7 малоизвестных фактов о Роберте Оппенгеймере

Какой жизнью жил Роберт Оппенгеймер и о чем больше всего жалел в её конце?

СНОБ
Пилотная серия Пилотная серия

Суперъяхта Akira открывает новую серию быстроходных судов

Y Magazine
Как выстраивать отношения с родителями с деменцией. Отрывок из книги Как выстраивать отношения с родителями с деменцией. Отрывок из книги

Отрывок из книги «Деменция: Как жить, если близкий человек болен»

СНОБ
В июле глобальная температура была на 1,5℃ выше доиндустриальной. Глобальное потепление становится реальностью В июле глобальная температура была на 1,5℃ выше доиндустриальной. Глобальное потепление становится реальностью

Глобальная температура июля является самой высокой за всю историю

ТехИнсайдер
Наука о чужих. Жизнь и разум во Вселенной Наука о чужих. Жизнь и разум во Вселенной

Как пытались получить доказательства в пользу населённости соседних планет

Наука и жизнь
Бройлер свинье не конкурент Бройлер свинье не конкурент

Стоимость свинины в мае была ниже средней цены птицы

Агроинвестор
Трагические события: как они влияют на психику и что помогает их пережить — 3 практики Трагические события: как они влияют на психику и что помогает их пережить — 3 практики

Что отличает травматичные и стрессовые ситуации? Как они влияют на нас?

Psychologies
Новая Toyota Land Cruiser возвращается к своим внедорожным корням Новая Toyota Land Cruiser возвращается к своим внедорожным корням

Новая Toyota Land Cruiser — ретро-дизайн и мощный двигатель

4x4 Club
Останки людей из Атапуэрки датировали эпохой раннего неолита Останки людей из Атапуэрки датировали эпохой раннего неолита

Ученые исследовали останки людей, найденные на памятнике Галерея-дель-Силекс

N+1
6 страшно интересных фактов про «Кошмар перед Рождеством» 6 страшно интересных фактов про «Кошмар перед Рождеством»

Мультфильм, с которым поседевшие дети входят во взрослую жизнь

Maxim
Как занимать новые ниши на развитом рынке Дубая: опыт Yalla!Market Как занимать новые ниши на развитом рынке Дубая: опыт Yalla!Market

Как основатели Yalla!Market развивали бизнес в Дубае

Правила жизни
Директор ПМЭФ Алексей Вальков: Конгрессная отрасль — эффективный механизм делового взаимодействия Директор ПМЭФ Алексей Вальков: Конгрессная отрасль — эффективный механизм делового взаимодействия

Как проходила подготовка к последнему форуму и какие планы строит директор ПМЭФ

СНОБ
Смотри в свою тарелку: что происходит с копированием блюд в российских ресторанах Смотри в свою тарелку: что происходит с копированием блюд в российских ресторанах

Почему гастрономические микроскандалы имеют значение для рынка?

Правила жизни
«Нью-Йорк — это деньги». Российский инвестор — о переезде на Манхэттен «Нью-Йорк — это деньги». Российский инвестор — о переезде на Манхэттен

Инвестор из России переехал в Нью-Йорк и рассказывает, что это такое

РБК
Гусеничный орнитоптер с пропеллерами сел на стену и поехал Гусеничный орнитоптер с пропеллерами сел на стену и поехал

Инженеры разработали прототип гибридного орнитоптера

N+1
Медиум империи: каким магам, старцам и экстрасенсам верили Романовы? Медиум империи: каким магам, старцам и экстрасенсам верили Романовы?

Рассказываем, к кому, зачем и почему прислушивались правители Российской Империи

Правила жизни
10 причин полюбить осень 10 причин полюбить осень

Предлагаем взглянуть на смену сезонов с новой стороны

Караван историй
Упал, очнулся – гипс Упал, очнулся – гипс

Как оказать первую помощь при переломе, а чего делать нельзя

Лиза
Пираты, комиксы и звездные войны: самые дорогие фильмы всех времен Пираты, комиксы и звездные войны: самые дорогие фильмы всех времен

Десятка самых дорогих когда-либо существовавших фильмов — в нашем материале

Forbes
Двойная игра Двойная игра

Отношения мужчин со своими волосами неоднозначны и противоречивы

Psychologies
Как малому бизнесу начать работать с госкомпаниями и избежать «ошибок новичка»: гайд от Корпорации МСП Как малому бизнесу начать работать с госкомпаниями и избежать «ошибок новичка»: гайд от Корпорации МСП

Как МСП ориентироваться в мире тендеров и выигрывать крупные госзаказы?

Inc.
Как испортить отношения: 4 вредных совета Как испортить отношения: 4 вредных совета

Если вы не заинтересованы в сохранении отношений, для вас есть несколько правил

Psychologies
«Вояджер-2» услышал «радиокрик» NASA на расстоянии почти 20 миллиардов км и восстановил связь «Вояджер-2» услышал «радиокрик» NASA на расстоянии почти 20 миллиардов км и восстановил связь

NASA смогло "окликнуть" спутник с помощью радиотелескопа "Канберра"

ТехИнсайдер
Открыть в приложении