Прыщи — от молока, отеки — от сладкого: как съеденное влияет на внешность
Заметила, что с кожей что-то не так? Не спеши покупать очередной тюбик с совершенной формулой. Часто провокаторы этих неприятностей находятся на твоей тарелке.
Молочные продукты не так безобидны
Про фастфуд и газировку все и так уже знают: от них ни здоровья, ни красоты не прибавится. А как насчет такого безобидного натурпродукта как молоко? Оно может спровоцировать появление акне! «В нем содержится углевод лактоза (молочный сахар), – объясняет Наталья Раевская, врач-косметолог клиники Gen87. – Чтобы она усвоилась, ее должен расщепить фермент лактаза. Но если его мало, а то и вовсе нет в организме, то молочный сахар так и остается в кишечнике. Начинается процесс брожения, за которым следует активное размножение условно патогенной флоры, что и приводит к высыпаниям».
К счастью, это касается только молока в чистом виде. Фитнес-нутрициолог Анна Макарова уверяет, что твердые сыры, творог, кефир и йогурты допустимы. Это ферментированные продукты, которые благодаря содержанию пробиотиков оказывают положительное воздействие на микрофлору кишечника. А еще они легче переносятся организмом в случае лактазной недостаточности.
Молоко приводит к подростковым проблемам?
В природе задача молока – способствовать росту организма (понятно, почему оно необходимо младенцам). В зрелом возрасте оно уже не нужно телу, но мы продолжаем пить капучино, есть каши, наслаждаться десертами... Между тем молоко стимулирует в организме выработку факторов роста – ИФР. Их наличие в крови как бы сообщает клеткам, что хозяин еще не вышел из подросткового возраста, и кожа продолжает активно вырабатывать себум. Схожие механизмы запускает пища с высоким гликемическим индексом – высокоуглеводные рафинированные продукты (белая мука, сахар, обработанный рис, очищенный и разваренный картофель). Они вызывают резкий скачок инсулина в крови, что запускает выработку все тех же факторов роста – и срабатывает описанный механизм.