Не только мы, русские, – большие любители чая

ЛизаСтиль жизни

Давай чаи гонять

Не только мы, русские, – большие любители чая. В других странах тоже с удовольствием и в огромных количествах пьют этот напиток.

Британцы шутят, что самый подходящий момент захватить их страну – пять часов вечера, когда все слишком поглощены чаем. Если верить статистике, англичане пьют чай шесть раз в день, но только чаепитие в пять часов (five o’clock) превратилось в ритуал. Ему следует даже королева.

С боем Биг-Бена на столах в английских домах появляются изящный фарфоровый сервиз и деревянная шкатулка, в которой хранится несколько видов чая (до 18 сортов). Почетное место отводится и трехъярусному блюду с закускам. На первом, нижнем, «этаже» разложены тонкие cэндвичи c огурцом (их обожает Елизавета II), копченым лососем и т. д. Второй ярус занимают джемы, масло, булочки. Третий – пирожные. По этикету, брать закуски надо, начиная с нижнего яруса.

Не только англичане придают большое значение чаю, тибетцы до сих пор измеряют им расстояния. Так, 8 км равняется примерно трем пиалам часуймы. Столько должно быть выпито за время пути. Но по факту получается больше. Ведь после каждого глотка принято доливать чашку доверху. А гостю и вовсе нельзя уйти из гостеприимного дома, пока он не выпьет хотя бы две пиалки чая.

1Матча (Маття)

В Японии в классической чайной церемонии используется растертый в порошок зеленый чай. Его пропускают через сито, засыпают в чашку, добавляют не очень горячую воду и взбивают до однородной консистенции бамбуковым венчиком. Необычно!

2С молоком

В Великобритании пьют чай с молоком. Вот только не все это делают правильно. Настоящие ценители уверяют, что сначала в чашку надо влить немного подогретого молока и только потом залить его свежезаваренным черным чаем. И никак иначе!

3По-турецки

В Турции заваривают чай с помощью двухъярусного чайника чайданлыка. В нижний отсек заливают воду, в верхний кладут чайные листья и также вливают немного воды. Затем чайник ставят на огонь. Получается, чай как бы томится на водяной бане.

4Часуйма

На Тибете уважают китайский прессованный чай пуэра. Листья варят в молоке яка несколько часов, потом добавляют топленое масло яка и соль. Получается горьковатый на вкус напиток.

5С мятой

В Марокко пьют зеленый чай с большим количеством мяты и сахара. Такой напиток хорошо утоляет жажду. Но заваривать его, по традиции, должны мужчины. Женщинам это ответственное дело не доверяют.

6Масала

В Индии сам воздух пропитан специями. Добавляют их и в крепкий черный чай. Что же там можно обнаружить? Во-первых, буйволиное молоко. А дальше – целый букет из молотого имбиря, корицы, стручков кардамона, семян фенхеля, гвоздики, звездочек бадьяна.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дневник Анны Дневник Анны

Анна Семак воспитывает семерых детей, пишет книги и снимает кино

Vogue
20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни 20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Правила жизни
Доктор из будущего Доктор из будущего

Как найти настоящего профессионала и как он поможет нам прожить больше ста лет

Vogue
Музыка — не в нотах Музыка — не в нотах

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

СНОБ
Счастье для всех недаром Счастье для всех недаром

Писатель Шамиль Идиатуллин — о роли Аркадия Стругацкого в его жизни

Weekend
Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ Академик Петр Чумаков: вирусы позволяют увидеть раковые клетки и сформировать иммунный ответ

Вирусы дают надежду в лечении самых злокачественных видов рака

Наука
Поклон Осаке Поклон Осаке

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Y Magazine
Пушки или масло Пушки или масло

Как технологии двойного назначения помогли послевоенной конверсии

Эксперт
Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Наука и техника
ИИ в школе: инструмент или угроза? ИИ в школе: инструмент или угроза?

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Монокль
Ничего личного Ничего личного

Как защититься от хейта в Интернете

Лиза
Ксения Хаирова Ксения Хаирова

О Валентине Талызиной, актрисе поистине уникальной

Караван историй
Свидание с Россией Свидание с Россией

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Астрономы нашли наиболее вероятного кандидата в беззвездное гало темной материи субгалактической массы Астрономы нашли наиболее вероятного кандидата в беззвездное гало темной материи субгалактической массы

Астрономы подтвердили статус Cloud-9 как кандидата в объекты типа RELHIC

N+1
Алексей Маслов: «Для Китая Россия — это прежде всего точки продаж» Алексей Маслов: «Для Китая Россия — это прежде всего точки продаж»

Как развиваются связи РФ и КНР и чего ждать в будущем

РБК
Недетский полет: 5 вопросов о прыжках с парашютом в тандеме для тех, кто хочет попробовать Недетский полет: 5 вопросов о прыжках с парашютом в тандеме для тех, кто хочет попробовать

Кому можно прыгать с парашютом и как это делается

ТехИнсайдер
И снова в Канны И снова в Канны

Эту модель верфь выпустила в пару к уже строящейся As8 — более крупной яхте

Y Magazine
Флагман дальнего плавания Флагман дальнего плавания

Bering 165 — это судно с отвесным форштевнем и высоким бортом до миделя

Y Magazine
Почему мир заговорил о белом водороде: новый источник чистой энергии Почему мир заговорил о белом водороде: новый источник чистой энергии

Белый водород — новый уникальный источник энергии?

ТехИнсайдер
Догоняющие доходы Догоняющие доходы

Рост доходов субъектов обеспечила в основном положительная динамика НДФЛ

Ведомости
Отправь меня на Луну Отправь меня на Луну

Цифра «три», похоже, стала для яхты Orion символом

Y Magazine
3 бизнес-ошибки сооснователя страховой компании «Лучи» Михаила Беляндинова 3 бизнес-ошибки сооснователя страховой компании «Лучи» Михаила Беляндинова

Сооснователь страховой компании — о том, куда не стоит распылять ресурсы

Inc.
На чистую воду На чистую воду

Новинка итальянской верфи Columbus Yachts — моторная суперъяхта Acqua Chiara

Y Magazine
Корабль с игрушками Корабль с игрушками

Чем заняться в чартере? Вопрос на первый взгляд кажется риторическим

Y Magazine
Сцена Сцена

Важнейшие события российской театральной сцены 2025

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Выживет ли грузинский прагматизм Выживет ли грузинский прагматизм

Как Тбилиси не остаться на обочине и сохранить взвешенную внешнюю политику

Монокль
Познайте себя: выберите фигуру, а мы расскажем, какая профессия вам лучше всего подходит Познайте себя: выберите фигуру, а мы расскажем, какая профессия вам лучше всего подходит

Выберите фигуру и узнайте, в какой области вы могли бы преуспеть

ТехИнсайдер
Путь к свободе Путь к свободе

Ferretti Yachts 940 заменила 920 и при всем сходстве заметно от нее отличается

Y Magazine
«Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному» «Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному»

Как еда вызывает эмоции

N+1
Свежий взгляд Свежий взгляд

Основательница компании Trinity Yachts Анна Гончарук о том, как начался ее путь

Y Magazine
Открыть в приложении