Как сделать идеальный кофе дома: 6 советов экспертов
Чтобы по полной насладиться своим бодрящим напитком.
Мало что может сравниться с первым глотком утреннего кофе. Он просто божественен. Но за ним следует второй, третий, и обычно в этот момент ты начинаешь осознавать: хороший кофе ты пьешь или не очень.
И если ты до сих пор веришь, что по-настоящему качественный результат может получиться только у бариста, то мы готовы с тобой поспорить.
Ниже несколько советов от профессионалов, которые помогут тебе сделать отменный напиток на собственной кухне.
1Воспользуйся весами
По словам Ассера Кристенсена, сертифицированного кофейного Q-грейдера (специалиста по качеству кофе), любителям бодрящего напитка обязательно стоит обзавестись кухонными весами.
«Это намного точнее, по сравнению с объемными измерениями, — говорит Кристенсен. — Кофейные зерна имеют разную плотность, в зависимости от обжарки и типа, поэтому определять требуемое количество „на глаз“ — плохая идея. Точность — залог успешного результата».
Кстати, кухонные весы пригодятся тебе не только при варке кофе по рецепту, но и при приготовлении различных блюд, ведь на них можно взвешивать любые продукты.