В будущем не будет диет — их заменит концепция mindful eating

TatlerЗдоровье

Кусочек свободы

В будущем не будет диет — их заменит концепция mindful eating. Бывший светский хроникер «Татлера» Алина Топалова — о том, как она научилась относиться к еде с пониманием.

Очень давно в какой-то книге мне встретился персонаж, которому нравилось, как девушка ест яблоко, отрезая дольку за долькой. Так красочно герой объяснял, почему это женственно, и столь ярко эта картинка предстала в моем воображении, что я в ту же секунду поклялась до конца своих дней не грызть яблоки, даже не приближаться к ним без ножа. Именно тогда я — неосознанно — ступила на путь «осознанного потребления еды», оно же mindful eating.

Много я на данную тему не думала — до 2017 года, когда записалась на семинар A‑Fest, который продвинутый стартап Mindvalley проводил на Ямайке. Там в окружении двухсот мегауспешных людей (программы Mindvalley стоят столько, что просто успешные на них не ездят) я впервые пережила за ужином медитацию осознанного питания. Для окружающих это была нормальная, уже привычная практика, а для меня она перевернула весь мир. Заставила размышлять, что лежит на тарелке, почему и как оно там оказалось.

Mindful eating — самый важный из появившихся в прошлом году фуд-трендов, по мнению американского Forbes. Ему следует совет директоров Google, с его помощью старается следить за фигурой Опра Уинфри. Тренд в разгаре, а вы еще даже и не начинали есть осознанно? Давайте скорее запрыгивайте в этот несущийся поезд. Предсказываю, что он не остановится никогда — людям все больше нравится обдумывать каждый свой шаг и вдох, не то что съеденный кусок.

Началось все с резко вспыхнувшей моды на медитацию. Пять лет назад ее практиковали только «странные», два года назад — продвинутые, а нынче — каждый, кто считает себя приличным современным человеком.

Осознанное питание пришло следом. Что совершенно логично, ведь у человека как организма две базовые потребности — еда и сон. Взяв в привычку медитировать в конце дня, сон мы себе таким образом более или менее наладили. Пришла пора приниматься за еду.

Прелесть в том, что это не диета, не ограниченный набор продуктов, а потому концепция подходит всем без исключения. Не существует противопоказаний, не бывает аллергических реакций. Другое дело, что к концепции надо прийти и сделать ее своей на веки вечные. Выработка крепкой привычки займет немало времени — придется пройти шесть этапов.

Прежде всего придется разобраться, зачем вам это нужно. В качестве главного аргумента обычно приводят то, что так естественнее. Ребенок, если не мучить его режимом и родительскими диетическими концепциями, примерно лет до пяти будет питаться осознанно. Малыш знает, когда голоден, и недвусмысленно сообщает об этом маме. Если не голоден — не просит и не ест. Как звери в дикой природе.

Но трудно так воспитывать ребенка дольше, чем до пяти лет, — у цивилизации тоже есть на него права. Начинается школа, где все едят в определенное время, хотят они того или нет. Вырабатывается рефлекс кормиться по часам, и малыш постепенно забывает, каково это — слышать свой организм и следовать его желаниям. К подростковому возрасту мы уже живем сложившимися пищевыми привычками.

Взрослым еще труднее: они все время бегут и опаздывают. Им надо «еще вчера», а потому жить будем быстрее. Нет, еще быстрее. Едят на ходу или на рабочей встрече, чтобы не терять время зря. Меня, например, на долгих девять лет выбросил за борт корабля осознанного питания бестселлер о нетворкинге «Никогда не ешьте в одиночку» — книжка потребовала все завтраки, обеды и ужины совмещать с важными встречами. Кроме этой вышедшей из моды книжки были и другие причины бездумно метать в себя продукты. Например, широко практикуемое несознательными личностями «заедание проблем».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

В первом чтении В первом чтении

Тина Канделаки написала книгу о том, что она делает с лицом

Tatler
Кончилась пленка, мотай: компакт-кассета снова в игре Кончилась пленка, мотай: компакт-кассета снова в игре

Этот пришелец из 1960-х продолжает пользоваться устойчивым спросом!

Популярная механика
Колесо фортуны Колесо фортуны

Ноотропы: стоит ли пробовать допинг для интеллекта

Tatler
Два важных вопроса. Зачем Путину нужна встреча с Ким Чен Ыном Два важных вопроса. Зачем Путину нужна встреча с Ким Чен Ыном

О чем могли разговаривать лидеры России и КНДР с глазу на глаз?

Forbes
Сказка – ложь Сказка – ложь

Нелли Якимова комментирует самые распространенные «правила» в сексе и отношениях

Cosmopolitan
9 «легких» продуктов к чаю из супермаркета, от которых толстеют 9 «легких» продуктов к чаю из супермаркета, от которых толстеют

Чтобы такого взять к чаю, чтобы не поправиться?

Cosmopolitan
Светлана Камынина: Не буду удерживать того, кто хочет уйти Светлана Камынина: Не буду удерживать того, кто хочет уйти

Актриса Светлана Камынина, кажется, могла бы руководить целой клиникой

Добрые советы
Райан Рейнольдс: «Я никогда не позволял неудачам диктовать мне, что делать» Райан Рейнольдс: «Я никогда не позволял неудачам диктовать мне, что делать»

Интервью с актером Райаном Рейнольдсом

Cosmopolitan
Жар-птица Жар-птица

Гога Ашкенази превратила старинное миланское палаццо в копию самой себя

Tatler
Лучший гид по миру скейтбордов: 7 типов досок — от лонгборда до флоуборда Лучший гид по миру скейтбордов: 7 типов досок — от лонгборда до флоуборда

Пора уже задуматься над тем, чтобы наконец встать на доску

Playboy
6 вещей, которые ты должен делать с ней каждое утро (и все правда будут счастливы) 6 вещей, которые ты должен делать с ней каждое утро (и все правда будут счастливы)

Когда вы смотрели в ее глаза? Или пили вместе кофе? Никогда?!

Playboy
Может ли MSI GS75 Stealth заменить десктоп? Обзор игрового ноутбука Может ли MSI GS75 Stealth заменить десктоп? Обзор игрового ноутбука

Оцениваем игровой ноутбук GS75 Stealth

Популярная механика
Вычислить путь звезды: что программисты делают в астрофизике Вычислить путь звезды: что программисты делают в астрофизике

Астрофизику сегодня невозможно представить без компьютерного моделирования

Популярная механика
Киборги среди нас: для чего биохакеры вживляют микросхемы под кожу Киборги среди нас: для чего биохакеры вживляют микросхемы под кожу

Британский биохакер хочет подарить человечеству новое чувство

Популярная механика
Как стать миллиардером, отменяя встречи? История Zoom — самого горячего IPO в IT Как стать миллиардером, отменяя встречи? История Zoom — самого горячего IPO в IT

Первый, еще школьный, бизнес-опыт Эрика Юаня закончился поджогом соседского дома

Forbes
BMW X7 BMW X7

Здесь даже пассажиры третьего ряда отнюдь не обделены комфортом

Quattroruote
Илон Маск анонсировал создание роботакси Tesla Илон Маск анонсировал создание роботакси Tesla

Tesla собирается выпустить полностью автопилотируемую машину

Forbes
Мой рассеянный мир Мой рассеянный мир

Ася в двадцать девять узнала, что у нее рассеянный склероз

Cosmopolitan
Почему беглого банкира Георгия Беджамова нет в списке Forbes Почему беглого банкира Георгия Беджамова нет в списке Forbes

Глава «А1» рассказал, как арестовывали активы экс-совладельца Внешпромбанка

Forbes
Украинская дуэль: сможет ли Порошенко переиграть Зеленского Украинская дуэль: сможет ли Порошенко переиграть Зеленского

Зеленский успешно зарекомендовал себя в качестве новой политической силы

Forbes
Почему всегда нужно слушать то, что тебе говорит твоя девушка (мы не шутим) Почему всегда нужно слушать то, что тебе говорит твоя девушка (мы не шутим)

Как произвести впечатление на девушку?

Playboy
«Из ничего истерику закатили, балаболы»: Виктор Линник и Вадим Дымов о запрете на ввоз хамона и пармезана в Россию «Из ничего истерику закатили, балаболы»: Виктор Линник и Вадим Дымов о запрете на ввоз хамона и пармезана в Россию

Виктор Линник и Вадим Дымов о запрете на ввоз мясо-молочной продукции

Forbes
ВТБ помог миллиардеру Гордееву рассчитаться с «ФК Открытие» ВТБ помог миллиардеру Гордееву рассчитаться с «ФК Открытие»

ВТБ рефинансировал кредиты структур Сергея Гордеева на 40 млрд рублей

Forbes
Иная формула Иная формула

Гонки на электрокарах

Популярная механика
«Музыка — это мой дар и мое наказание» «Музыка — это мой дар и мое наказание»

Timbaland: где он пропадал несколько лет и как преодолел творческий кризис

OK!
Горит и показывает: 11 примеров грандиозных пожаров Горит и показывает: 11 примеров грандиозных пожаров

Посмотри для устрашения 11 буйств огня. Сделай выводы и прими меры

Maxim
Дорога в никуда. Чем обернулось строительство скоростной магистрали в Калифорнии Дорога в никуда. Чем обернулось строительство скоростной магистрали в Калифорнии

Как в США реализуют калифорнийскую скоростную железную дорогу

Forbes
Мистер МЧС Мистер МЧС

Три главных женщины в жизни Иосифа Пригожина о том, какой он муж, отец и сын

StarHit
Свидетели Зеленского Свидетели Зеленского

Почему Майдан — это происки Голливуда

Русский репортер
В зоне особого внимания В зоне особого внимания

Как Сергей Гордеев управляет крупнейшей строительной компанией России

Forbes
Открыть в приложении