Сытная горячая закуска: горячее лобио из красной фасоли с бараниной

Простой старинный рецепт грузинской кухни

Лиля Белая

Фасоль по-грузински называют лобио, и она появилась в Грузии только в конце ХVII века. До этого для приготовления знаменитого блюда использовались гиацинтовые бобы.

Горячую закуску из отварной фасоли, чаще красной, подают к столу теплым или горячим, с лепешками и соусами — аджикой, сацибели, ткемалевым. В грузинской кухне множество вариаций лобио, с разными приправами и добавками, сегодня мы приводим рецепт лобио с мясом, а именно с бараниной.

Сытная горячая закуска: горячее лобио из красной фасоли с бараниной

Рекомендуемые статьи

Forbes представляет 10 самых ярких примет нашего времени

В чем же может быть причина резкого набора веса?

Организуя свой дом, мы воплощаем наши неосознанные влечения и инстинкты

Оксана Монж — о главных проблемах и трендах фармакологического рынка России

Как успевать реализовывать свои амбиции и не забывать про личные интересы?

Неудобная обувь и неправильный образ жизни способны разрушить здоровье стоп

Как грамотная планировка квартиры поможет организовать систему хранения

Трудно представить себе, что первые дроны появились менее двадцати лет назад

История кругосветного путешествия на велосипеде, ставшая мировой сенсацией

У каждой модели Victoria's Secret есть свои секреты красоты

Для приготовления этих холодных супов иногда даже не нужно включать плиту

Иногда потоотделение становится очень сильным. Почему это может произойти?

Как целая страна сменила сторону движения? Что об этом думает закон?

Планетологи определили список целей для дрона, который отправится к Титану

Как оценивают случившееся в августе 1991-го сейчас

VR-концерт в соборе Нотр-Дам де Пари, восстановленном в виртуальной реальности

Есть ли в растительном молоке польза, и что с ним делать на домашней кухне?

Археологи исследовали поселение Катылыг-5 кокэльской культуры

Явление сверхпроводимости было открыто больше ста лет назад

Жизнь художников часто обрастает мифами, которые нередко создаются ими самими

Бритни Спирс освободили из заточения во время отпуска

Каким должен быть город, чтобы женщинам в нем было комфортно и безопасно?

Часики-то такают: российское общество и чайлдфри

Анастасия Аброскина — о том, каково это, быть быть первой в России моделью с ДЦП

Арбузная диета, кажется, состоит из сплошных плюсов. А есть ли минусы?

“Легенда о Зеленом рыцаре” Дэвида Лоури — завораживающий роман воспитания

Жизнь учебного парусника «Мир», который отправится в свою первую кругосветку

Как реакция на вкус пива связана с возможностью секса на первом свидании

За попытки притормозить рост цен на бензин платит не только бизнес, но и бюджет

Антистресс-игрушки современности и традиционные методы снятия напряжения