Диета, которая на сегодняшний день считается одной из самых эффективных

ЛизаЗдоровье

Диета доктора Борменталя: никаких запретов!

В этой системе питания разрешено есть абсолютно все (конечно, в разумных количествах). На сегодняшний день она считается одной из самых эффективных.

Способ питания, о котором идет речь, открыл вовсе не ученый по фамилии Борменталь, всем известный персонаж повести Булгакова «Собачье сердце». Просто в честь этого доктора в начале 2000-х психотерапевты М. А. Гаврилов и А. В. Бобровский назвали медицинский центр. Они же совместно с еще одним психотерапевтом, В. В. Ромацким, придумали диету, ставшую знаменитой на весь мир. Свое название она получила в честь центра.

Как она работает?

Главный принцип методики – избавление от психологических причин переедания, коррекция пищевых привычек и лечение расстройств пищевого поведения. Только так, по мнению разработчиков диеты, можно действительно сбросить вес. Система постоянно совершенствуется, но ее основной принцип остается неизменным. Она учит отличать настоящий голод от эмоционального (и, соответственно, не заедать его), позволять себе есть все (в рационе нет запрещенных продуктов, а есть суточная норма калорийности), но уметь расставлять грамотные приоритеты. Наконец, понимать, что ожирение опасно для здоровья. Диета доктора Борменталя относится к длительным, она подходит тем, кому необходимо избавиться от большого количества лишних килограммов.

Важные правила

Основная задача – уложиться в разрешенное суточное количество калорий. Необходимая калорийность – до 1000 ккал. Если ты занимаешься спортом – до 1200 ккал, при интенсивных занятиях – до 1500. В период болезни необходимо увеличивать калорийность на 200 ккал.

Питание должно быть дробным: лучше есть чаще, но меньше. Интервалы между приемами пищи должны составлять от 3 до 5 часов. Завтрак ешь через полчаса после пробуждения, ужин – за 4 часа до сна.

Завтрак должен включать 30% от общего объема калорийности, перекус – 10%, обед – 40%, полдник и ужин – по 10%.

Все съеденное за день необходимо обязательно записывать в дневник питания, складывая калории продуктов.

Голодать нельзя. Голод тормозит обмен веществ, и похудеть таким образом не получится.

Вся еда должна тебе нравиться. То, что ты будешь есть без радости, не даст эффекта, ведь вкусовые рецепторы не будут удовлетворены, организму захочется «моральной компенсации».

Есть нужно только за столом и стараться делать это с удовольствием, с приятными эмоциями – не делиться грустными новостями во время обеда, не смотреть тревожные передачи и т. п.

Не торопись есть, прием пищи должен составлять не меньше 15 минут (лучше – больше). Тщательно пережевывай еду.

В каждый прием пищи включай белки. Сладкое лучше есть утром. Обязательно ешь горячее, чтобы продлить насыщение.

Пей воду, но не заставляй себя делать это через силу. Согласно создателям методики, вода не утоляет голод, поэтому пить ее, когда хочется есть, нет смысла – все равно организм скоро захочет получить нормальную пищу.

Предпочтительные способы приготовления блюд – варка на пару, тушение, запекание.

Алкоголь разрешается, но не больше двух бокалов в неделю.

Чего ждать?

Диета доктора Борменталя длительная. В качестве экспресс-способа скинуть 2–3 кг она не годится. Разрабатывалась она для тех, кто страдает ожирением или близок к нему. Минимальный курс диеты – 14 дней. За это время можно сбросить около 10 кг. Самый меньший вес, от которого реально избавиться за неделю диеты, – 3 кг. Все зависит от конституции, начального веса и других исходных данных.

Как составлять меню

Большой плюс диеты доктора Борменталя – свобода в выборе продуктов. Каждый составляет себе ежедневный рацион самостоятельно. Но необходимо учесть несколько деталей.

Всю пищу обязательно нужно взвешивать, чтобы точно знать ее калорийность. При приготовлении блюда сначала отдельно взвешиваются компоненты. Порция готового блюда также взвешивается.

Лучше составлять меню заранее на день или даже на несколько дней. Так меньше риска съесть больше, чем рекомендуется.

На завтрак включи больше углеводов (жиры тоже разрешены). В обед лучше есть белки, а ужин должен быть максимально легким – добавь в него овощи.

Выход из диеты

После диеты можно увеличить суточную калорийность на 200 ккал. Чтобы вес не вернулся, важно понять причину, почему тебе хотелось переедать, изменить отношение к еде (не как к способу зажевать стресс), и тогда поддерживать форму будет легко.

Все под контролем

Когда вносишь в дневник информацию о съеденных продуктах, для удобства держи на видном месте таблицы калорийности (их легко найти в Интернете).

Ее плюсы и минусы

РЕАЛЬНАЯ ПОТЕРЯ ВЕСА. Этот способ питания действительно эффективный и помогает похудеть, причем в длительной перспективе.

ЕСТЬ СВОБОДА В ВЫБОРЕ БЛЮД, ведь запрещенных тут нет – можно есть любую еду и пить любые напитки.

СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ. Организм при этой диете получает все необходимые полезные вещества.

МИНИМАЛЬНЫЙ РИСК СРЫВОВ. Так как разрешено есть все (причем даже рекомендуется регулярно баловать себя чем-то сладким, чтобы к нему не было тяги), сорваться не будет желания.

НЕОБХОДИМОСТЬ ЕЖЕДНЕВНО ВЕСТИ ДНЕВНИК и записывать каждый съеденный продукт. Это нужно делать даже после курса похудения, чтобы вес не возвращался.

СЛАБОСТЬ, СНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ из-за сильного ограничения калорийности, особенно в первые недели. Возможны головокружения. Риск простуд и анемии.

ПОТЕРЯ МЫШЕЧНОГО ТОНУСА (но это легко исправить физической активностью).

ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ СОБЛЮДЕНИИ ДИЕТЫ на какой-то период вес может перестать снижаться, к счастью, только временно.

Внимание: У этого рациона питания есть противопоказания! Если у тебя имеется какое-либо хроническое заболевание, обязательно посоветуйся с врачом. Диета Борменталя противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам до 18 лет и пожилым после 60.

Меню на каждый день

День 1

Завтрак: 1 стакан чая без сахара, 2 яйца, маффин, салат из морской капусты.

Первый перекус: 2 дольки шоколада, кусочек сыра.

Обед: вареный картофель, филе рыбы, грибной суп.

Ужин: гречка с говядиной и тушеными овощами.

Второй перекус: натуральный йогурт

День 2

Завтрак: гречка, яблоко, яйцо, 1 стакан чая.

Первый перекус: салат из фруктов.

Обед: рис с курицей, суп-пюре, чай.

Ужин: овощной салат, вареные кальмары с капустой, чай.

Второй перекус: кефир.

День 3

Завтрак: 1 зефир, 1 стакан кофе, омлет.

Первый перекус: мясо индейки, цельнозерновой хлеб.

Обед: гороховый суп, рис с телятиной и овощами, чай.

Ужин: салат из свеклы, тушеная рыба, сок.

Второй перекус: яблоко.

День 4

Разгрузочный: весь день можно пить в любом количестве кефир или отвар шиповника.

День 5

Завтрак: овсянка с яблоками, 2 дольки шоколада, кофе или чай.

Первый перекус: салат из овощей и курицы.

Обед: рассольник, рис с морской капустой, мармелад.

Ужин: тушеные кабачки с телятиной, огуречный салат.

Второй перекус: ряженка.

День 6

Завтрак: гречка с морковью и индейкой, кофе.

Первый перекус: пирожное безе.

Обед: 2 хлебца, рыбный суп, мясной салат, чай.

Ужин: плов, салат из капусты, чай.

Второй перекус: кефир.

День 7

Завтрак: ветчина, яичница с помидорами, чай или кофе.

Первый перекус: сэндвич с индейкой и огурцом.

Обед: вареный картофель, салат с яйцом и пекинской капустой.

Ужин: гречневая лапша с грудкой, йогурт.

Второй перекус: творог.

Фото: Pixel-Shot/stock.adobe.com; Denise Kappa/stock.adobe.com

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
История бизнеса, который позволяет не сомневаться в себе История бизнеса, который позволяет не сомневаться в себе

Как Юлия Мальгинова открыла онлайн-магазин нижнего белья «Тушé»

Домашний Очаг
Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога

Заниженная самооценка мешает нам строить здоровые отношения и карьеру

Psychologies
В Изернии найдена мраморная голова императора Августа В Изернии найдена мраморная голова императора Августа

Уникальная находка может открыть неизвестные страницы в римской истории города

N+1
Алексей Москалёв: «Выглядеть молодо можно, только замедлив процессы старения всего организма» Алексей Москалёв: «Выглядеть молодо можно, только замедлив процессы старения всего организма»

Как оставаться молодой, красивой и здоровой как можно дольше?

Здоровье
13 фраз, которые могут заставить вас сомневаться в своей адекватности 13 фраз, которые могут заставить вас сомневаться в своей адекватности

Как понять, что за чужой любовью и заботой скрываются манипуляции

Psychologies
Ешьте на здоровье! Ешьте на здоровье!

Простые способы, которые помогут избавиться от наеденных за зиму килограммов

Добрые советы
На свободную тему На свободную тему

Режиссер Луиза Мутц о темах, которые волнуют современных парижанок

Grazia
Красота против природы Красота против природы

История картины «Всадница» Карла Брюллова

Вокруг света
Минус 20 и больше: Степаненко, Лолита и другие звезды раскрыли секреты похудения Минус 20 и больше: Степаненко, Лолита и другие звезды раскрыли секреты похудения

Известные артистки, которые смогли взять себя в руки и прийти в роскошную форму

Cosmopolitan
Деморализующий кнут: почему самобичевание не приводит к успеху Деморализующий кнут: почему самобичевание не приводит к успеху

Отрывок из книги «Самосострадание» Кристин Нефф

Forbes
Мидии: полезные свойства и потенциальные риски популярного морепродукта для мужчин Мидии: полезные свойства и потенциальные риски популярного морепродукта для мужчин

Питательный профиль мидий, а также преимущества и риски для здоровья мужчин

Playboy
«Почему бы правительству не начать просто пользоваться этими деньгами?»: бизнес о предложении изъять у металлургов 100 млрд рублей «Почему бы правительству не начать просто пользоваться этими деньгами?»: бизнес о предложении изъять у металлургов 100 млрд рублей

Андрей Белоусов заявил о плане нового изъятия у металлургических компаний

Forbes
«И вскоре я забыл отца. Как если бы он умер»: каким было детство Джона Леннона «И вскоре я забыл отца. Как если бы он умер»: каким было детство Джона Леннона

Глава о детстве Джона Леннона из его биографии, написанной Рэем Конноли

Forbes
5 крутых фильмов про ниндзя и самураев 5 крутых фильмов про ниндзя и самураев

Рекомендуем брутальное кино со сверкающими катанами

GQ
Вин Дизель: «Пока валяешься на земле, чей-то ботинок непременно заедет тебе по роже» Вин Дизель: «Пока валяешься на земле, чей-то ботинок непременно заедет тебе по роже»

Вин Дизель — о том, почему очередную часть франшизы «Форсаж» нельзя пропускать

Esquire
Ветер в волосах Ветер в волосах

Как правильно защищать волосы и ухаживать за ними летом?

Худеем правильно
Александр Збруев: Александр Збруев:

Александр Збруев знает, наверное, что такое счастье

Караван историй
Был карликом, стал великаном: история загадочного пациента из Австрии Был карликом, стал великаном: история загадочного пациента из Австрии

Необычная история Адама Рейнера не знает аналогов

Cosmopolitan
Не пей из них: банки из-под газировки могут быть опаснее газировки Не пей из них: банки из-под газировки могут быть опаснее газировки

Безопасна ли упаковка в виде алюминиевых банок с точки зрения здоровья?

Cosmopolitan
Первая глава дебютного романа Си Памжань «Сколько золота в этих холмах» Первая глава дебютного романа Си Памжань «Сколько золота в этих холмах»

Дебютный роман американской писательницы китайского происхождения Си Памжань

СНОБ
«Алешка-атаман»: история разведчицы Елены Колесовой, которую боялись фашисты «Алешка-атаман»: история разведчицы Елены Колесовой, которую боялись фашисты

Елена Колесова отправилась воевать, когда ей был 21 год, а погибла в 23 года

Cosmopolitan
5 позорных ошибок при обращении с женщиной 5 позорных ошибок при обращении с женщиной

Правила этикета, которые помогут тебе открыть двери, ведущие в женскую душу

Maxim
Знойные мамочки! Пикантные фото звезд сериала «Содержанки»: Софья Эрнст и другие Знойные мамочки! Пикантные фото звезд сериала «Содержанки»: Софья Эрнст и другие

Актрисы воплотили на экране образы раскрепощенных героинь

Cosmopolitan
Городской шум помешал амадинам научиться петь Городской шум помешал амадинам научиться петь

Шумовое загрязнение мешает птенцам певчих птиц учиться пению

N+1
Не терпи, иди к врачу: что делать, если часто болит голова Не терпи, иди к врачу: что делать, если часто болит голова

Почему часто болит голова, и как разобраться с причинами этого недуга

Cosmopolitan
Один день: как мир встречал 9 мая 1945 года Один день: как мир встречал 9 мая 1945 года

7 мая в 2:41 в Реймсе был подписан акт о безоговорочной капитуляции Германии

Esquire
7 правил выживания. Как вести себя во время вооруженного нападения в школе 7 правил выживания. Как вести себя во время вооруженного нападения в школе

Что делать подростку, если на его школу напали?

СНОБ
Почему мы считаем некоторых людей привлекательными: 4 неожиданные причины, доказанные научно Почему мы считаем некоторых людей привлекательными: 4 неожиданные причины, доказанные научно

Привлекательность — это не только симпатичная внешность

Playboy
Как изменились Ходченкова, Балуев и другие звезды фильма «Благословите женщину» Как изменились Ходченкова, Балуев и другие звезды фильма «Благословите женщину»

Что стало со звездами фильма «Благословите женщину» и чем они занимаются сейчас?

Cosmopolitan
Открыть в приложении