La Fabbrica: новый ресторан «Правого берега» и Novikov Group в Ростове-на-Дону
Холдинг «Правый берег» совместно с Novikov Group открыл итальянский ресторан. Шеф-поваром проекта стал знаменитый итальянский шеф-повар, ведущий кулинарных шоу - Мирко Дзаго
Известный холдинг «Правый берег» на протяжении пятнадцати лет запускает лучшие гастрономические проекты в Ростове-на-Дону и Ростовской области, организует фестивали, ужины и мастер-классы. Частью холдинга являются авторские рестораны JOY, «Ялла», «Макао», «Ош Пош», «Самовар», JUJU, сеть «Осака». А в этом году «Правый берег» открыл еще один – ресторан La Fabbrica, где главенствует итальянская кухня.
Любой житель Италии расскажет, как должен проходить правильный обед или ужин на родине: в большой компании, неторопливо, с закусками, обязательной пастой, морепродуктами или мясом, непременной чашкой ароматного эспрессо или запотевшим бокалом вина – кто как любит. В La Fabbrica итальянцы будут чувствовать себя как дома – в меню собраны по разделам закуски: вителло тонато (480 руб.), карпаччо (490 руб.) и тартар (550 руб.); домашний хлеб и паста: тальолини с томатами (420 руб.) и тальятелле с копченым лососем (570