Наши ближайшие предки могут быть причастны к тому, что мы имеем лишний вес

Худеем правильноЗдоровье

Ирина Мальцева: «Каждый съеденный вами гамбургер передаётся потомкам»

Последние данные эпигенетиков шокируют: наши ближайшие предки (от мамы и папы до прадедушек и прабабушек) могут быть причастны к тому, что мы имеем лишний вес. Их токсичный образ жизни с большой вероятностью оставил «чёрные метки» на генах, которые передались нам. Можно ли от них избавиться и похудеть?

Текст: Евгения Данилова

Наш эксперт Ирина Мальцева, биолог, генетик, член ISAO (Международной ассоциации по изучению ожирения)

Ирина, не могли бы вы объяснить, что учёные, работающие в области эпигенетики, имеют в виду, говоря о токсичном образе жизни. Работу на вредном производстве, алкоголь, постоянные стрессы, зло употребление фастфудом?

Всё вами перечисленное, и ещё голодание. Если женщина во время беременности недоедает – вынужденно, потому что есть нечего, или осознанно, потому что хочет немного сбросить, – у неё с большой вероятностью родится маленький ребёнок, который во взрослом возрасте рискует сильно поправиться и/или приобрести сахарный диабет.

Самый известный пример, описанный во всех медицинских энциклопедиях, – это голландская голодная зима 1944 года. Женщины массово недоедали, их дети рождались крохотными, а когда они выросли, им нужно было съедать совсем немного, чтобы поправиться: организм создавал запасы буквально из ничего.

И про сахарный диабет есть интересная эволюционная история. Когда наступили великие холода, выжили те наши предки, у которых были гены, ассоциированные с диабетом. Эти гены, помимо всего прочего, отвечают за то, чтобы тело подольше сохраняло тепло. Они передались нам, но в современных условиях, когда энергию на то, чтобы согреться, тратить не надо и вокруг много вкусной, сладкой еды, сослужили плохую службу. Конечно, во время зачатия, когда сливаются яйцеклетка и сперматозоид, многие эпигенетические метки просто уходят. Но некоторые остаются – и мы расплачиваемся за них болезнями и ожирением.

А как эти метки передаются? С потоком сознания?

Нет, конечно. Знаете, когда я в 1992–1993 годах училась в Лаборатории генетики, нам рассказывали, что у каждого человека примерно 100 тысяч генов, и каждый из них может создавать один белок. Мы все так думали до 2003 года, пока не случилась геномная революция. Когда расшифровали молекулы ДНК, выяснилось, что генов у нас «всего» от 18 до 25 тысяч. Но каждый из них в разных условиях может создавать разные белки в зависимости от того, какие инструкции он получает.

От кого получает? От мозга?

Нет, от окружающей среды. И самая важная для гена инструкция – это наше питание. Когда мы едим гамбургер, в котором много трансжиров, гены трактуют это как команду «включить воспаление». И они послушно с помощью цитокинов его «включают». А уж где оно будет… Где тонко, там и порвётся: если в жировой ткани – будет ожирение, если в суставах – артрит, если в сосудах – атеросклероз, и так далее.

Не совсем понятно только, как информация о съеденном гамбургере может передаться потомкам.

Всё, что мы съедаем, с помощью соляной кислоты и ферментов расщепляется на аминокислоты, жирные кислоты, простые сахара. Эти вещества с током крови попадают к клеткам, на поверхности которых есть рецепторы. Они, в свою очередь, взаимодействуют со всеми этими веществами и «докладывают» о них в ядро клетки, генам. Те считывают информацию и принимают меры.

Получается, всё, что мы едим, где живём, чем дышим – всё это «достанется» нашим потомкам?

Да, особенно если мы говорим о беременной женщине. Поэтому действительно есть смысл на 9 месяцев уехать в глухую деревню, пить там парное молоко и дышать свежим воздухом.

А что делать тем, кто уже провёл беременность так, как провёл? Точнее, что делать их потомкам – можно ли как-то минимизировать неприятные последствия?

Можно, только если полностью изменить свой образ жизни и питание. Понимать – да, мне досталось не лучшее наследство, но я могу больше двигаться и лучше питаться – и тем самым постараться снять максимальное количество «чёрных меток».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
«Мона Лиза» в гостиной: как выпускник МГИМО продает современное искусство с помощью новых технологий «Мона Лиза» в гостиной: как выпускник МГИМО продает современное искусство с помощью новых технологий

Приложение дополненной реальности позволяет примерить произведение искусства

Forbes
Голод vs Аппетит? Голод vs Аппетит?

Почему мы не можем остановиться и продолжаем есть, когда уже сыты

Худеем правильно
Высокие отношения: 5 самых красивых расставаний звезд Высокие отношения: 5 самых красивых расставаний звезд

Звездные пары доказывают, что развод не повод для ссоры

Cosmopolitan
Право на восхождение Право на восхождение

Рождаемся мы личностью или становимся?

Psychologies
Московские мастерские Московские мастерские

Этот номер не мог сложиться без материала о московских художниках

Seasons of life
Зачем мы отправляем друг другу откровенные фото Зачем мы отправляем друг другу откровенные фото

Что побуждает заниматься этим женщин и какие мотивы у мужчин?

Psychologies
Отпуск экспромтом Отпуск экспромтом

Края, куда можно уехать, не тратя много времени на визовые хлопоты

Playboy
Чтение выходного дня: отрывок из новой книги экономиста Адама Туза о том, как десятилетие экономических кризисов сделало наш мир таким, какой он есть Чтение выходного дня: отрывок из новой книги экономиста Адама Туза о том, как десятилетие экономических кризисов сделало наш мир таким, какой он есть

Как экономические кризисы изменили наш мир и при чем тут Трамп

Esquire
Смелые эксперименты Смелые эксперименты

На что готовы решиться инста-звезды ради красоты?

Лиза
Кира Cорокина: Кира Cорокина:

Кира Сорокина – о сложностях на пути в большой бизнес и работе с южнокорейцами

Cosmopolitan
От советских премьеров к российским миллиардерам От советских премьеров к российским миллиардерам

Из чего вырос ресторан «Гусятникоff» братьев Ротенбергов

Forbes
Острота зрения. Тест-драйв обновленного Lexus RX Острота зрения. Тест-драйв обновленного Lexus RX

Cамый популярный кроссовер премиум-сегмента пережил рестайлинг

РБК
Постоянно урчит в животе? Причины и 9 подсказок, как добиться тишины Постоянно урчит в животе? Причины и 9 подсказок, как добиться тишины

Почему урчит в животе у взрослого, и можно ли как-то от этого избавиться

Playboy
Топ-10 причин, почему пары расстаются чаще всего (спойлер: не из-за измен) Топ-10 причин, почему пары расстаются чаще всего (спойлер: не из-за измен)

Все пары разные, но проблемы у них часто похожи

Playboy
Подарок Гитлеру Подарок Гитлеру

Чтобы вручить этот подарок фюреру германская армия торопилась войти в Сараево

Дилетант
Советский модернизм Советский модернизм

Вспоминая архитектурную «перестройку»

Наука и жизнь
Не дайте себя сломать: как при разводе не потерять уверенность в себе Не дайте себя сломать: как при разводе не потерять уверенность в себе

Когда неожиданно отвергает самый близкий человек — это ранит особенно сильно

Psychologies
Любовь на расстоянии Любовь на расстоянии

В век современных технологий расстояния перестали быть проблемой для отношений

Лиза
Победа на бумаге: почему планы России по захвату мирового угольного рынка имеют мало общего с реальностью Победа на бумаге: почему планы России по захвату мирового угольного рынка имеют мало общего с реальностью

В обновленной «Энергостратегии» Минэнерго закрепило цель довести до 25%

Forbes
Влюбиться по собственному желанию: способны ли мы управлять чувствами? Влюбиться по собственному желанию: способны ли мы управлять чувствами?

Любовь — романтическое чувство, неподвластное разуму. Так ли это?

Psychologies
Тимур и его финансы Тимур и его финансы

Тимур Турлов рассказал, как мечта детства привела его к успеху

Esquire
Как правильно довести жену до оргазма: 7 проверенных шагов к успеху Как правильно довести жену до оргазма: 7 проверенных шагов к успеху

Простые подсказки на вес золота

Playboy
Миллиардер, работающий 24 часа в сутки: как владелец Louis Vuitton создал состояние в $100 млрд Миллиардер, работающий 24 часа в сутки: как владелец Louis Vuitton создал состояние в $100 млрд

Как Бернару Арно удалось построить модную империю, ставшую символом роскоши

Forbes
Слово для защиты Слово для защиты

Сегодня многие диетологи разрешают худеющим не ограничивать углеводы в рационе

Худеем правильно
Viennacontemporary: артодоксия в действии Viennacontemporary: артодоксия в действии

Интервью с владельцем ярмарки современного искусства viennacontemporary

СНОБ
Ловушка богатства. Сколько денег нужно для преодоления страданий Ловушка богатства. Сколько денег нужно для преодоления страданий

Отрывок из книги Пола Дана «Счастливы когда-нибудь»

Forbes
«Лучше всего человека развивают банкротство, разводы и рак»: экс-миллиардер Ноготков рассказал о жизни в США и перспективах России «Лучше всего человека развивают банкротство, разводы и рак»: экс-миллиардер Ноготков рассказал о жизни в США и перспективах России

Основатель «Связного» Максим Ноготков о том, как переживал банкротство

Forbes
Три короля. Как Доктор Дре, Джей-Зи и Дидди сделали хип-хоп миллиардной индустрией Три короля. Как Доктор Дре, Джей-Зи и Дидди сделали хип-хоп миллиардной индустрией

Отрывок из книги «Три короля» о восхождения богатейших представителей хип-хопа

Forbes
Василий Даниловский: Василий Даниловский:

Василий Даниловский - основатель и идейный вдохновитель Roofevents

Cosmopolitan
Открыть в приложении