Две диеты, мешающие вашему долголетию: что говорит наука
В поисках способа продлить жизнь люди готовы на многое. Например, голодать или следовать сложному стилю питания, который якобы сохранит силы и молодость и отодвинет старость. Пока сторонники разных направлений ведут громкие публичные споры, ученые проводят исследования, результаты которых порой неожиданны...
До XIX века массовый голод был частым явлением во многих странах из-за неурожая и войн. В Средние века на каждые 8–10 лет выпадал один голодный год с высокой смертностью населения. Даже в новое время, в 1817 и 1847 годах, голод еще свирепствовал во многих уголках Германии. А спустя столетие, в 1935–1939 годах учеными было сделано парадоксальное открытие.
При исследовании действия дефицита питания на продолжительность жизни белых крыс выяснилось, что снижение калорий в рационе не сокращало, а продлевало жизнь животных. С тех пор было проведено достаточно много исследований по сокращению калорийности рациона питания в экспериментах на мышах, крысах и приматах. Но так и не выяснено точно, может ли такое питание продлевать жизнь людям, особенно тем, кто уже имеет дефицит массы тела.
Тем не менее в 1935 году стало понятно, что питание влияет на продолжительность жизни животных и это можно использовать для управления долголетием. С тех пор было разработано много различных диет, однако их влияние на продолжительность жизни человека до сих пор или не доказано, или опровергнуто, а в некоторых случаях пришлось убедиться, что тот или иной стиль питания, наоборот, может повысить смертность.
Кетогенная диета
Давайте рассмотрим, как некоторые варианты диеты влияют на продолжительность жизни. Кетогенная диета — низкоуглеводная, с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. При таком стиле питания основным источником энергии в организме становятся жиры.