Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

АгроинвесторБизнес

Вирусы продолжают подъедать маржу

Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

Алена Белая

Африканская чума свиней и грипп птиц в 2021 году лишили российский рынок значительных объемов мяса и привели к недополучению производителями прибыли. С этими и другими болезнями, наносящими серьезный экономический ущерб, государство и бизнес борются уже не первый год, но до победы над глобальными угрозами, кажется, еще далеко.

По данным Минсельхоза, в 2020 году ущерб от особо опасных заболеваний в России превысил 3 млрд руб. В 2021-м из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) уничтожено более 300 тыс. свиней, а из-за высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) — более 5,5 млн голов птицы. Впрочем, Россельхознадзор оценивает прошлогоднюю эпизоотическую ситуацию по ряду основных заразных болезней на территории страны как достаточно стабильную. Это, по мнению ведомства, является «результатом оперативного проведения противоэпизоотических мероприятий в возникающих очагах инфекций и своевременного обеспечения государственной ветеринарной службы лекарственными препаратами и диагностическими средствами в запланированных объемах».

Однако эксперты называют ситуацию сложной. Исходя из того, что борьба с той же АЧС ведется уже более десятилетия, можно сделать вывод: совокупно принимаемых сейчас мер недостаточно, констатирует независимый эксперт мясного рынка Мушег Мамиконян. Конечно, созданная Россельхознадзором система прослеживаемости товаров дала возможность в некоторой степени управлять рисками, вероятность попадания зараженной продукции на прилавки снизилась, признает он. «Да и в целом с выявлением очагов стало лучше, без этого Россия столкнулась бы с такими же печальными последствиями, как Китай и Филиппины», — полагает эксперт. Тем не менее пока даже крупные компании, вкладывающие огромные средства в охрану здоровья поголовья, создающие целые управления, занимающиеся исключительно вопросами эпизоотий, не застрахованы от проникновения вирусов на предприятия.

За вторую половину 2020-го и весь 2021 год из-за АЧС был уничтожен 1 млн свиней, для сравнения — с 2008 по 2020-й — 2 млн животных, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Это привело к огромным потерям, причем не только прямым. Речь идет и о недополученной прибыли, так как при вспышке комплексы еще год выдерживаются на карантине. Таким образом, за последние полтора года Россия реально лишилась даже не 1 млн, а 2–2,5 млн свиней, в пересчете на мясо это 200– 250 тыс. т. «Как раз на такой объем отрасль должна была прирасти благодаря вводу в строй новых мощностей, но в итоге по прошлому году мы имеем совсем незаметную прибавку — около 50 тыс. т», — уточняет эксперт. Что касается денежных потерь, то при попадании АЧС на свинокомплекс мощностью 50 тыс. голов компания теряет не менее 500 млн руб., а с учетом косвенных убытков — до 1 млрд руб. В прошлом году от вспышек АЧС пострадали предприятия компаний «Мираторг» (на площадке в Белгородской области), «Черкизово», «Идаванг», «Рассвет плюс Юг» и прочие. Последствия обнаружения АЧС на данных производствах рынок будет ощущать и в 2022 году, утверждает Ковалев.

Согласно данным информационно-аналитического центра Россельхознадзора со ссылкой на цифры Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), только с 4 по 10 декабря 2021 года в мире были зафиксированы 342 новых очага высокопатогенного гриппа птиц в 24 странах. Наибольшее количество вспышек выявлено в Нигерии и Италии. Вспышки фиксируются как среди домашних птиц, так и среди диких. В России в прошлом году в промышленном птицеводстве наблюдались две волны гриппа птиц, говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев: в январе — апреле и в августе — декабре. В первой половине 2021-го, в частности, пострадали Новомышастовская птицефабрика в Краснодарском крае и одна из площадок «Индюшкиного двора» в Ростовской области, в результате чего были ликвидированы 400 тыс. кур и индеек. Осенью высокопатогенный грипп птиц был обнаружен на предприятии «Зуевское, любимое» в Кировской области, где уничтожили 422 тыс. кур, а затем на птицефабрике «Боровской» в Тюменской области, чье крупнейшее в Зауралье стадо несушек в 4,3 млн голов было утилизировано вместе с несколькими миллионами яиц, информирует эксперт. Также очаг заболевания возник на племенном птицезаводе «Благоварский», который потерял более 90 тыс. голов гусей и уток. А в начале декабря вспышки были зафиксированы на птицефабриках «Грачевская» в Ставропольском крае и «Гуляй-Борисовская» в Ростовской области («Холдинг-Урал-Дон»).

Источник: Россельхознадзор

«Оценить потери компаний в финансовом выражении очень сложно, поскольку, помимо стоимости самого поголовья, расходов на карантинные мероприятия, дезинфекцию и утилизацию биоотходов, следует учитывать вынужденный простой предприятия, стоимость нового стада, а также возможные штрафы за нарушение ветеринарного законодательства, — поясняет эксперт. — Можно сказать одно: речь идет о миллиардах рублей». Восстановление нормального режима работы бройлерных и индейководческих предприятий после таких вспышек занимает около двух-трех месяцев с момента завершения утилизации падежа и вынужденного забоя оставшегося поголовья. Однако этот срок может быть и больше, поскольку зависит от времени года, качества дезинфекции и финансового состояния птицефабрики, акцентирует внимание Давлеев. В яичном секторе возврат к обычному производству может занять от полутора до двух лет, поскольку цикл выращивания несушки до продуктивного периода значительно дольше, чем у бройлера.

Причины распространения болезней

Повышение плотности свинокомплексов, причем преимущественно в ЦФО, и рост производства свинины на 5-10 % в год резко увеличили риск попадания вируса с одной площадки на другую, отмечает Юрий Ковалев. Одновременно ужесточаются как требования к компартментам (уровень имеющейся в хозяйстве системы биозащиты), так и проверки на предприятиях. Реальность же говорит о том, что этих усилий недостаточно. Но в распространении заболеваний нельзя обвинять кого-то одного, это общая ответственность, проблема, которую нужно решать совместно и комплексно, уверен эксперт.

Первой и основной причиной экспансии АЧС является несоблюдение правил, закрепленных в действующих нормативно-правовых документах, считает Россельхознадзор. Хотя в свиноводческом секторе реализован подход к оценке уровня компартмента и этот принцип в основном работает, на практике нередки случаи формального подхода при проведении санитарно-защитных мероприятий на предприятиях. «При расследовании причин заноса возбудителя АЧС в свиноводческие хозяйства выявляются случаи посещения территории сторонними лицами, транспортом, неинформированности о риске или отсутствия должного контроля за заносом персоналом в помещение содержания свиней личных вещей, пищи, а также несанкционированного скармливания свиньям необезвреженных пищевых отходов, оставшихся от приема пищи персоналом», — сообщает представитель ведомства.

Как показывает практика, попадание возбудителя АЧС в производственные зоны свинокомплексов промышленного типа часто является результатом отсутствия действенных мер и со стороны региональной государственной ветеринарной службы по мониторингу ситуации с распространением вируса и предотвращению циркуляции возбудителя этой болезни на подконтрольной территории, отмечает Россельхознадзор. Наличие скрытых очагов АЧС, во-первых, указывает на сокрытие фактов заболевания и падежа свиней их владельцами, а во-вторых, закономерно приводит к циркуляции возбудителя болезни на обширных территориях.

Еще одна причина вспышек АЧС — циркуляция вируса в природе, среди диких кабанов, — остается весьма значимой. Так, наличие на территориях целого ряда регионов страны природных очагов вируса оказало определяющее влияние на масштабное ухудшение эпизоотической ситуации по АЧС и среди домашних свиней. «Там, где получилось предотвратить формирование очагов этой инфекции в природе или показатель плотности популяции кабана составляет ниже 0,25 особи на 1 тыс. га, удается достаточно быстро обеспечить стабилизацию ситуации с распространением АЧС и ликвидировать вспышки этой болезни в первичных очагах», — утверждает представитель Россельхознадзора. В частности, это касается Вологодской, Архангельской, Омской, Тюменской, Челябинской, Иркутской областей и Красноярского края.

Источник: Россельхознадзор

Наибольшее влияние на ситуацию оказывает распространение АЧС в дикой фауне и бесконтрольное содержание свиней в ЛПХ, говорит Юрий Ковалев. «В связи с этим крайне необходимо, чтобы были приняты поправки в закон о ветеринарии, которые помогут усилить контроль за животными в частных хозяйствах, а также сократить поголовье диких кабанов до необходимых 0,25 голов на 1 тыс. га и до нуля в радиусе 10 км от свинокомплексов по всей стране», — подчеркивает он. А пока затраты на биобезопасность предприятий будут только расти. Сейчас они составляют около 5 % в себестоимости продукции.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Я верю в молочку» «Я верю в молочку»

Владислав Чебурашкин о своем подходе к бизнесу и потреблении молочных продуктов

Агроинвестор
«Ты как маленький!» «Ты как маленький!»

Не говори такого никогда: фразы, которые «кастрируют» мужчин

Лиза
Наш основной интерес — развивающиеся страны Наш основной интерес — развивающиеся страны

Как создать успешный нишевой продукт

Эксперт
Невзаимная любовь: почему так происходит? Невзаимная любовь: почему так происходит?

У односторонней привязанности есть причины

Psychologies
Никита Кологривый: «Не шагнешь с высоты бесстрашно — не сыграешь роль» Никита Кологривый: «Не шагнешь с высоты бесстрашно — не сыграешь роль»

Никита Кологривый: Непрост? Да. С характером? Да. Талантлив? Безусловно

Караван историй
Краски для жизни Краски для жизни

Минимальное вмешательство в планировку плюс творческий взгляд на палитру

Идеи Вашего Дома
Самые интересные факты о «Томе и Джерри» Самые интересные факты о «Томе и Джерри»

Обвинения в пропаганде расизма семь премий «Оскар»

Maxim
Как лыжники-фристайлисты выполняют свои удивительные трюки - механика олимпийского спорта Как лыжники-фристайлисты выполняют свои удивительные трюки - механика олимпийского спорта

Лыжники-фристайлисты выполняют сложнейшие трюки в воздухе. Как они это делают?

Популярная механика
Глубокая стимуляция мозга: кто и зачем вживляет чипы в мозг человека Глубокая стимуляция мозга: кто и зачем вживляет чипы в мозг человека

Чем грозит человеку вживление специального чипа в мозг

Популярная механика
Приказано: выжить Приказано: выжить

«Все плохо» – такими бывают ощущения родителей и их детей на пике пубертата

Psychologies
Позвоню психологу: как психотерапия усложнила отношения работодателей с сотрудниками Позвоню психологу: как психотерапия усложнила отношения работодателей с сотрудниками

Психологический фон все чаще будет влиять на рабочие процессы

Forbes
Со всего мира с любовью! Со всего мира с любовью!

В череде зимних будней тебя еще ждет волшебный праздник – День всех влюбленных

Лиза
«Изобретая Анну»: что рассказал сериал о русской аферистке в Нью-Йорке «Изобретая Анну»: что рассказал сериал о русской аферистке в Нью-Йорке

«Изобретая Анну» — сериал об Анне Делви, обманувшей нью-йоркский бомонд

РБК
История создания Lada Vesta: как в Тольятти придумали флагманский седан История создания Lada Vesta: как в Тольятти придумали флагманский седан

Вспоминаем основные вехи истории создания главного отечественного автомобиля

РБК
Как избавиться от постакне: все способы — от домашних до профессиональных Как избавиться от постакне: все способы — от домашних до профессиональных

Как избавиться от следов акне?

Cosmopolitan
Причины, по которым может болеть живот: от самых безобидных до очень опасных Причины, по которым может болеть живот: от самых безобидных до очень опасных

С чем может быть связана боль в животе?

Cosmopolitan
В поисках равновесия В поисках равновесия

Критическое мышление: чем оно нам помогает, а в каких ситуациях мешает?

Добрые советы
Чешется и болит: почему появляется крапивница и не проходит неделями Чешется и болит: почему появляется крапивница и не проходит неделями

Что вызывает крапивницу, как быстро снять симптомы

Cosmopolitan
Заработала полмиллиона за один заказ Заработала полмиллиона за один заказ

Кто такие иллюстраторы и чем они отличаются от художников

Лиза
Феномен Супербоула: как финал НФЛ изменил индустрию рекламы и развлечений Феномен Супербоула: как финал НФЛ изменил индустрию рекламы и развлечений

Как супербоул влияет на бизнес, рекламу и развлечения?

РБК
Евгений Матвеев. Любовь земная. Интервью с дочерью актера Светланой Евгений Матвеев. Любовь земная. Интервью с дочерью актера Светланой

Дочь Евгения Матвеева рассказывает о своем знаменитом отце

Караван историй
Вся правда о холестерине Вся правда о холестерине

Кому действительно нужно снижать холестерин и на что способны статины

Добрые советы
5 способов сэкономить на онлайн-играх 5 способов сэкономить на онлайн-играх

Игры - отличное хобби, но не самое дешевое

Популярная механика
Космические опасности: какие «сюрпризы» ожидали астронавтов во время полета на Луну? Космические опасности: какие «сюрпризы» ожидали астронавтов во время полета на Луну?

С какими опасностями столкнулись астронавты Нил Армстронг и Эдвин Олдрин?

Популярная механика
Спрос из подворотни: как за счет ретейлеров растет аренда неликвидных помещений Спрос из подворотни: как за счет ретейлеров растет аренда неликвидных помещений

Как пункты выдачи заказов влияют на рынок аренды?

Forbes
Семь фото автомобилей столетней давности Семь фото автомобилей столетней давности

Автомобили из прошлого века

Maxim
Зачем старейшему инвестфонду США акции Rivian, Microsoft и Snap и кто им управляет Зачем старейшему инвестфонду США акции Rivian, Microsoft и Snap и кто им управляет

Портфельный менеджер Джо Фат не боится грязной работы и новых технологий

Forbes
Как России бороться с западной пропагандой Как России бороться с западной пропагандой

Как Владимир Путин и его окружение могут реагировать на антироссийские мифы

СНОБ
Песенка смета: как бесперспективные музыканты заработали десятки миллионов долларов на чужой музыке Песенка смета: как бесперспективные музыканты заработали десятки миллионов долларов на чужой музыке

Esquire разбирается в масштабной афере с авторскими правами на YouTube

Esquire

Семь книг, которые помогут лучше узнать Хармса и Введенского

Esquire
Открыть в приложении