Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

АгроинвесторБизнес

Вирусы продолжают подъедать маржу

Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

Алена Белая

Африканская чума свиней и грипп птиц в 2021 году лишили российский рынок значительных объемов мяса и привели к недополучению производителями прибыли. С этими и другими болезнями, наносящими серьезный экономический ущерб, государство и бизнес борются уже не первый год, но до победы над глобальными угрозами, кажется, еще далеко.

По данным Минсельхоза, в 2020 году ущерб от особо опасных заболеваний в России превысил 3 млрд руб. В 2021-м из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) уничтожено более 300 тыс. свиней, а из-за высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) — более 5,5 млн голов птицы. Впрочем, Россельхознадзор оценивает прошлогоднюю эпизоотическую ситуацию по ряду основных заразных болезней на территории страны как достаточно стабильную. Это, по мнению ведомства, является «результатом оперативного проведения противоэпизоотических мероприятий в возникающих очагах инфекций и своевременного обеспечения государственной ветеринарной службы лекарственными препаратами и диагностическими средствами в запланированных объемах».

Однако эксперты называют ситуацию сложной. Исходя из того, что борьба с той же АЧС ведется уже более десятилетия, можно сделать вывод: совокупно принимаемых сейчас мер недостаточно, констатирует независимый эксперт мясного рынка Мушег Мамиконян. Конечно, созданная Россельхознадзором система прослеживаемости товаров дала возможность в некоторой степени управлять рисками, вероятность попадания зараженной продукции на прилавки снизилась, признает он. «Да и в целом с выявлением очагов стало лучше, без этого Россия столкнулась бы с такими же печальными последствиями, как Китай и Филиппины», — полагает эксперт. Тем не менее пока даже крупные компании, вкладывающие огромные средства в охрану здоровья поголовья, создающие целые управления, занимающиеся исключительно вопросами эпизоотий, не застрахованы от проникновения вирусов на предприятия.

За вторую половину 2020-го и весь 2021 год из-за АЧС был уничтожен 1 млн свиней, для сравнения — с 2008 по 2020-й — 2 млн животных, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Это привело к огромным потерям, причем не только прямым. Речь идет и о недополученной прибыли, так как при вспышке комплексы еще год выдерживаются на карантине. Таким образом, за последние полтора года Россия реально лишилась даже не 1 млн, а 2–2,5 млн свиней, в пересчете на мясо это 200– 250 тыс. т. «Как раз на такой объем отрасль должна была прирасти благодаря вводу в строй новых мощностей, но в итоге по прошлому году мы имеем совсем незаметную прибавку — около 50 тыс. т», — уточняет эксперт. Что касается денежных потерь, то при попадании АЧС на свинокомплекс мощностью 50 тыс. голов компания теряет не менее 500 млн руб., а с учетом косвенных убытков — до 1 млрд руб. В прошлом году от вспышек АЧС пострадали предприятия компаний «Мираторг» (на площадке в Белгородской области), «Черкизово», «Идаванг», «Рассвет плюс Юг» и прочие. Последствия обнаружения АЧС на данных производствах рынок будет ощущать и в 2022 году, утверждает Ковалев.

Согласно данным информационно-аналитического центра Россельхознадзора со ссылкой на цифры Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), только с 4 по 10 декабря 2021 года в мире были зафиксированы 342 новых очага высокопатогенного гриппа птиц в 24 странах. Наибольшее количество вспышек выявлено в Нигерии и Италии. Вспышки фиксируются как среди домашних птиц, так и среди диких. В России в прошлом году в промышленном птицеводстве наблюдались две волны гриппа птиц, говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев: в январе — апреле и в августе — декабре. В первой половине 2021-го, в частности, пострадали Новомышастовская птицефабрика в Краснодарском крае и одна из площадок «Индюшкиного двора» в Ростовской области, в результате чего были ликвидированы 400 тыс. кур и индеек. Осенью высокопатогенный грипп птиц был обнаружен на предприятии «Зуевское, любимое» в Кировской области, где уничтожили 422 тыс. кур, а затем на птицефабрике «Боровской» в Тюменской области, чье крупнейшее в Зауралье стадо несушек в 4,3 млн голов было утилизировано вместе с несколькими миллионами яиц, информирует эксперт. Также очаг заболевания возник на племенном птицезаводе «Благоварский», который потерял более 90 тыс. голов гусей и уток. А в начале декабря вспышки были зафиксированы на птицефабриках «Грачевская» в Ставропольском крае и «Гуляй-Борисовская» в Ростовской области («Холдинг-Урал-Дон»).

Источник: Россельхознадзор

«Оценить потери компаний в финансовом выражении очень сложно, поскольку, помимо стоимости самого поголовья, расходов на карантинные мероприятия, дезинфекцию и утилизацию биоотходов, следует учитывать вынужденный простой предприятия, стоимость нового стада, а также возможные штрафы за нарушение ветеринарного законодательства, — поясняет эксперт. — Можно сказать одно: речь идет о миллиардах рублей». Восстановление нормального режима работы бройлерных и индейководческих предприятий после таких вспышек занимает около двух-трех месяцев с момента завершения утилизации падежа и вынужденного забоя оставшегося поголовья. Однако этот срок может быть и больше, поскольку зависит от времени года, качества дезинфекции и финансового состояния птицефабрики, акцентирует внимание Давлеев. В яичном секторе возврат к обычному производству может занять от полутора до двух лет, поскольку цикл выращивания несушки до продуктивного периода значительно дольше, чем у бройлера.

Причины распространения болезней

Повышение плотности свинокомплексов, причем преимущественно в ЦФО, и рост производства свинины на 5-10 % в год резко увеличили риск попадания вируса с одной площадки на другую, отмечает Юрий Ковалев. Одновременно ужесточаются как требования к компартментам (уровень имеющейся в хозяйстве системы биозащиты), так и проверки на предприятиях. Реальность же говорит о том, что этих усилий недостаточно. Но в распространении заболеваний нельзя обвинять кого-то одного, это общая ответственность, проблема, которую нужно решать совместно и комплексно, уверен эксперт.

Первой и основной причиной экспансии АЧС является несоблюдение правил, закрепленных в действующих нормативно-правовых документах, считает Россельхознадзор. Хотя в свиноводческом секторе реализован подход к оценке уровня компартмента и этот принцип в основном работает, на практике нередки случаи формального подхода при проведении санитарно-защитных мероприятий на предприятиях. «При расследовании причин заноса возбудителя АЧС в свиноводческие хозяйства выявляются случаи посещения территории сторонними лицами, транспортом, неинформированности о риске или отсутствия должного контроля за заносом персоналом в помещение содержания свиней личных вещей, пищи, а также несанкционированного скармливания свиньям необезвреженных пищевых отходов, оставшихся от приема пищи персоналом», — сообщает представитель ведомства.

Как показывает практика, попадание возбудителя АЧС в производственные зоны свинокомплексов промышленного типа часто является результатом отсутствия действенных мер и со стороны региональной государственной ветеринарной службы по мониторингу ситуации с распространением вируса и предотвращению циркуляции возбудителя этой болезни на подконтрольной территории, отмечает Россельхознадзор. Наличие скрытых очагов АЧС, во-первых, указывает на сокрытие фактов заболевания и падежа свиней их владельцами, а во-вторых, закономерно приводит к циркуляции возбудителя болезни на обширных территориях.

Еще одна причина вспышек АЧС — циркуляция вируса в природе, среди диких кабанов, — остается весьма значимой. Так, наличие на территориях целого ряда регионов страны природных очагов вируса оказало определяющее влияние на масштабное ухудшение эпизоотической ситуации по АЧС и среди домашних свиней. «Там, где получилось предотвратить формирование очагов этой инфекции в природе или показатель плотности популяции кабана составляет ниже 0,25 особи на 1 тыс. га, удается достаточно быстро обеспечить стабилизацию ситуации с распространением АЧС и ликвидировать вспышки этой болезни в первичных очагах», — утверждает представитель Россельхознадзора. В частности, это касается Вологодской, Архангельской, Омской, Тюменской, Челябинской, Иркутской областей и Красноярского края.

Источник: Россельхознадзор

Наибольшее влияние на ситуацию оказывает распространение АЧС в дикой фауне и бесконтрольное содержание свиней в ЛПХ, говорит Юрий Ковалев. «В связи с этим крайне необходимо, чтобы были приняты поправки в закон о ветеринарии, которые помогут усилить контроль за животными в частных хозяйствах, а также сократить поголовье диких кабанов до необходимых 0,25 голов на 1 тыс. га и до нуля в радиусе 10 км от свинокомплексов по всей стране», — подчеркивает он. А пока затраты на биобезопасность предприятий будут только расти. Сейчас они составляют около 5 % в себестоимости продукции.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

100 самых сексуальных женщин страны 100 самых сексуальных женщин страны

Сто самых красивых женщин страны заждались тебя

Maxim
Новый Китай: чем индийский рынок онлайн-образования привлек инвесторов и бизнес Новый Китай: чем индийский рынок онлайн-образования привлек инвесторов и бизнес

Индийский рынок образовательных технологий притягивает к себе внимание

Forbes
6 мифов о сне, в которые уже пора перестать верить 6 мифов о сне, в которые уже пора перестать верить

Разделаемся со стереотипами о сне раз и навсегда

GQ
Читаем отрывок из новой книги Орхана Памука «Чумные ночи» Читаем отрывок из новой книги Орхана Памука «Чумные ночи»

Отрывок из книги Орхана Памука об эпидемии чумы на небольшом острове

РБК
Виртуальное преступление и реальное наказание: за что судили геймеров в разные годы Виртуальное преступление и реальное наказание: за что судили геймеров в разные годы

Похоже, Уголовный кодекс должен стать настольной книгой каждого геймера

Maxim
Работа мечты Работа мечты

10 самых популярных мифов о фрилансе

Лиза
Отрицали вред и давили на регулятор: как производители защищали этилированный бензин от запрета Отрицали вред и давили на регулятор: как производители защищали этилированный бензин от запрета

О спорах с производителями топлива и его запрете — в пересказе The Conversation

VC.RU
Ему домкрат, тебе духи: как гендерные праздники тиражируют стереотипы о женщинах Ему домкрат, тебе духи: как гендерные праздники тиражируют стереотипы о женщинах

14 февраля, 23 февраля и 8 марта — дни, когда реклама транслирует стереотипы

Forbes
Чай с Лимоновым Чай с Лимоновым

Сергей Николаевич делится своими воспоминаниями о Эдуарде Лимонове

СНОБ
Индейцы Чинча нанизали позвонки из разграбленных испанцами могил на стебли тростника Индейцы Чинча нанизали позвонки из разграбленных испанцами могил на стебли тростника

Как индейцы Чинча восстанавливали целостность потревоженных грабителями останков

N+1
Что такое мушки в глазах и как от них избавиться Что такое мушки в глазах и как от них избавиться

Темные пятнышки, мешающие смотреть, чаще всего неопасны для зрения и здоровья

РБК
Она возвращается Она возвращается

Почему фильм «Бэтмен» вряд ли будет похож на привычный блокбастер DC

Glamour
В чем сила, мозг? Как слышать цвета и чувствовать магнитное поле В чем сила, мозг? Как слышать цвета и чувствовать магнитное поле

Удивительные способности мозга

Популярная механика
Мамонт: воскрешение Мамонт: воскрешение

Воссоздать мамонта и отправить его заселять Якутию

Популярная механика
Как Роман Абрамович из любителя балета стал продюсером шумных постановок Как Роман Абрамович из любителя балета стал продюсером шумных постановок

Как Роман Абрамович влияет на художественную политику театров?

Forbes
10 признаков того, что тебе не хватает железа 10 признаков того, что тебе не хватает железа

Как понять, в норме ли твой гемоглобин

VOICE
Герой не супер Герой не супер

Джош Хартнетт в фильме «Операция «Фортуна» и сериале «Индекс страха»

GQ
Вкус русского литературного языка Вкус русского литературного языка

Правильно ли мы говорим по-русски? Динамика языковых норм

Наука
Сумасшедшие каналы и моря: Атлантропа и водная Сахара Сумасшедшие каналы и моря: Атлантропа и водная Сахара

Сумасшедшие проекты гидротехников

Популярная механика
Берегите мимиметр: 25 самых милых пород собак Берегите мимиметр: 25 самых милых пород собак

Не так просто выбрать самых очаровательных собак, но мы попытались это сделать

Cosmopolitan
Кристаллотерапия — новый велнес-тренд. Разбираемся, на что способны драгоценные камни Кристаллотерапия — новый велнес-тренд. Разбираемся, на что способны драгоценные камни

Терапия камнями набирает обороты и уже оформилась в мощный велнес-тренд

Esquire
Эркюль Пуаро в 20 пунктах Эркюль Пуаро в 20 пунктах

Путеводитель по самым интересным фактам из биографии Эркюля Пуаро

Weekend
7 загадочных происшествий в Бермудском треугольнике 7 загадочных происшествий в Бермудском треугольнике

Инциденты, произошедшие в связи с таинственным Бермудским треугольником

Популярная механика
Монеты за любовь Монеты за любовь

Фанатские токены — новая PR-модель или рай для спекулянтов?

Forbes
Кто такая Анна Сорокина: русская лжемиллионерша, обманувшая американскую элиту Кто такая Анна Сорокина: русская лжемиллионерша, обманувшая американскую элиту

В основу сериала от Netflix "Изобретая Анну" легла реальная история

VOICE
Ментальность краба: что случилось со звездным фондом королевы инвестиций Кэти Вуд Ментальность краба: что случилось со звездным фондом королевы инвестиций Кэти Вуд

Почему Кэти Вуд — выскочка и её время прошло?

Forbes
От вольтова столба до литий-ионных батарей: как развивались источники тока От вольтова столба до литий-ионных батарей: как развивались источники тока

Основные вехи в развитии источников энергии

Популярная механика
Долой килограммы: 8 лучших тренировок для похудения Долой килограммы: 8 лучших тренировок для похудения

Йога, бег, плавание или ходьба — что поможет похудеть?

Cosmopolitan
Живая сталь Живая сталь

Виталий Ковтун о том, чего стоит восстановить культовый Ford Mustang 1967 года

Men’s Health
Как люди изменились за 100 лет Как люди изменились за 100 лет

За последние 100 лет люди стали выше и… шире!

Популярная механика
Открыть в приложении