Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

АгроинвесторБизнес

Вирусы продолжают подъедать маржу

Мясная отрасль терпит убытки из-за ухудшения эпизоотической ситуации

Алена Белая

Африканская чума свиней и грипп птиц в 2021 году лишили российский рынок значительных объемов мяса и привели к недополучению производителями прибыли. С этими и другими болезнями, наносящими серьезный экономический ущерб, государство и бизнес борются уже не первый год, но до победы над глобальными угрозами, кажется, еще далеко.

По данным Минсельхоза, в 2020 году ущерб от особо опасных заболеваний в России превысил 3 млрд руб. В 2021-м из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) уничтожено более 300 тыс. свиней, а из-за высокопатогенного гриппа птиц (ВПГП) — более 5,5 млн голов птицы. Впрочем, Россельхознадзор оценивает прошлогоднюю эпизоотическую ситуацию по ряду основных заразных болезней на территории страны как достаточно стабильную. Это, по мнению ведомства, является «результатом оперативного проведения противоэпизоотических мероприятий в возникающих очагах инфекций и своевременного обеспечения государственной ветеринарной службы лекарственными препаратами и диагностическими средствами в запланированных объемах».

Однако эксперты называют ситуацию сложной. Исходя из того, что борьба с той же АЧС ведется уже более десятилетия, можно сделать вывод: совокупно принимаемых сейчас мер недостаточно, констатирует независимый эксперт мясного рынка Мушег Мамиконян. Конечно, созданная Россельхознадзором система прослеживаемости товаров дала возможность в некоторой степени управлять рисками, вероятность попадания зараженной продукции на прилавки снизилась, признает он. «Да и в целом с выявлением очагов стало лучше, без этого Россия столкнулась бы с такими же печальными последствиями, как Китай и Филиппины», — полагает эксперт. Тем не менее пока даже крупные компании, вкладывающие огромные средства в охрану здоровья поголовья, создающие целые управления, занимающиеся исключительно вопросами эпизоотий, не застрахованы от проникновения вирусов на предприятия.

За вторую половину 2020-го и весь 2021 год из-за АЧС был уничтожен 1 млн свиней, для сравнения — с 2008 по 2020-й — 2 млн животных, отмечает гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Это привело к огромным потерям, причем не только прямым. Речь идет и о недополученной прибыли, так как при вспышке комплексы еще год выдерживаются на карантине. Таким образом, за последние полтора года Россия реально лишилась даже не 1 млн, а 2–2,5 млн свиней, в пересчете на мясо это 200– 250 тыс. т. «Как раз на такой объем отрасль должна была прирасти благодаря вводу в строй новых мощностей, но в итоге по прошлому году мы имеем совсем незаметную прибавку — около 50 тыс. т», — уточняет эксперт. Что касается денежных потерь, то при попадании АЧС на свинокомплекс мощностью 50 тыс. голов компания теряет не менее 500 млн руб., а с учетом косвенных убытков — до 1 млрд руб. В прошлом году от вспышек АЧС пострадали предприятия компаний «Мираторг» (на площадке в Белгородской области), «Черкизово», «Идаванг», «Рассвет плюс Юг» и прочие. Последствия обнаружения АЧС на данных производствах рынок будет ощущать и в 2022 году, утверждает Ковалев.

Согласно данным информационно-аналитического центра Россельхознадзора со ссылкой на цифры Всемирной организации здравоохранения животных (МЭБ), только с 4 по 10 декабря 2021 года в мире были зафиксированы 342 новых очага высокопатогенного гриппа птиц в 24 странах. Наибольшее количество вспышек выявлено в Нигерии и Италии. Вспышки фиксируются как среди домашних птиц, так и среди диких. В России в прошлом году в промышленном птицеводстве наблюдались две волны гриппа птиц, говорит президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев: в январе — апреле и в августе — декабре. В первой половине 2021-го, в частности, пострадали Новомышастовская птицефабрика в Краснодарском крае и одна из площадок «Индюшкиного двора» в Ростовской области, в результате чего были ликвидированы 400 тыс. кур и индеек. Осенью высокопатогенный грипп птиц был обнаружен на предприятии «Зуевское, любимое» в Кировской области, где уничтожили 422 тыс. кур, а затем на птицефабрике «Боровской» в Тюменской области, чье крупнейшее в Зауралье стадо несушек в 4,3 млн голов было утилизировано вместе с несколькими миллионами яиц, информирует эксперт. Также очаг заболевания возник на племенном птицезаводе «Благоварский», который потерял более 90 тыс. голов гусей и уток. А в начале декабря вспышки были зафиксированы на птицефабриках «Грачевская» в Ставропольском крае и «Гуляй-Борисовская» в Ростовской области («Холдинг-Урал-Дон»).

Источник: Россельхознадзор

«Оценить потери компаний в финансовом выражении очень сложно, поскольку, помимо стоимости самого поголовья, расходов на карантинные мероприятия, дезинфекцию и утилизацию биоотходов, следует учитывать вынужденный простой предприятия, стоимость нового стада, а также возможные штрафы за нарушение ветеринарного законодательства, — поясняет эксперт. — Можно сказать одно: речь идет о миллиардах рублей». Восстановление нормального режима работы бройлерных и индейководческих предприятий после таких вспышек занимает около двух-трех месяцев с момента завершения утилизации падежа и вынужденного забоя оставшегося поголовья. Однако этот срок может быть и больше, поскольку зависит от времени года, качества дезинфекции и финансового состояния птицефабрики, акцентирует внимание Давлеев. В яичном секторе возврат к обычному производству может занять от полутора до двух лет, поскольку цикл выращивания несушки до продуктивного периода значительно дольше, чем у бройлера.

Причины распространения болезней

Повышение плотности свинокомплексов, причем преимущественно в ЦФО, и рост производства свинины на 5-10 % в год резко увеличили риск попадания вируса с одной площадки на другую, отмечает Юрий Ковалев. Одновременно ужесточаются как требования к компартментам (уровень имеющейся в хозяйстве системы биозащиты), так и проверки на предприятиях. Реальность же говорит о том, что этих усилий недостаточно. Но в распространении заболеваний нельзя обвинять кого-то одного, это общая ответственность, проблема, которую нужно решать совместно и комплексно, уверен эксперт.

Первой и основной причиной экспансии АЧС является несоблюдение правил, закрепленных в действующих нормативно-правовых документах, считает Россельхознадзор. Хотя в свиноводческом секторе реализован подход к оценке уровня компартмента и этот принцип в основном работает, на практике нередки случаи формального подхода при проведении санитарно-защитных мероприятий на предприятиях. «При расследовании причин заноса возбудителя АЧС в свиноводческие хозяйства выявляются случаи посещения территории сторонними лицами, транспортом, неинформированности о риске или отсутствия должного контроля за заносом персоналом в помещение содержания свиней личных вещей, пищи, а также несанкционированного скармливания свиньям необезвреженных пищевых отходов, оставшихся от приема пищи персоналом», — сообщает представитель ведомства.

Как показывает практика, попадание возбудителя АЧС в производственные зоны свинокомплексов промышленного типа часто является результатом отсутствия действенных мер и со стороны региональной государственной ветеринарной службы по мониторингу ситуации с распространением вируса и предотвращению циркуляции возбудителя этой болезни на подконтрольной территории, отмечает Россельхознадзор. Наличие скрытых очагов АЧС, во-первых, указывает на сокрытие фактов заболевания и падежа свиней их владельцами, а во-вторых, закономерно приводит к циркуляции возбудителя болезни на обширных территориях.

Еще одна причина вспышек АЧС — циркуляция вируса в природе, среди диких кабанов, — остается весьма значимой. Так, наличие на территориях целого ряда регионов страны природных очагов вируса оказало определяющее влияние на масштабное ухудшение эпизоотической ситуации по АЧС и среди домашних свиней. «Там, где получилось предотвратить формирование очагов этой инфекции в природе или показатель плотности популяции кабана составляет ниже 0,25 особи на 1 тыс. га, удается достаточно быстро обеспечить стабилизацию ситуации с распространением АЧС и ликвидировать вспышки этой болезни в первичных очагах», — утверждает представитель Россельхознадзора. В частности, это касается Вологодской, Архангельской, Омской, Тюменской, Челябинской, Иркутской областей и Красноярского края.

Источник: Россельхознадзор

Наибольшее влияние на ситуацию оказывает распространение АЧС в дикой фауне и бесконтрольное содержание свиней в ЛПХ, говорит Юрий Ковалев. «В связи с этим крайне необходимо, чтобы были приняты поправки в закон о ветеринарии, которые помогут усилить контроль за животными в частных хозяйствах, а также сократить поголовье диких кабанов до необходимых 0,25 голов на 1 тыс. га и до нуля в радиусе 10 км от свинокомплексов по всей стране», — подчеркивает он. А пока затраты на биобезопасность предприятий будут только расти. Сейчас они составляют около 5 % в себестоимости продукции.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

На пути к климатической нейтральности На пути к климатической нейтральности

В стране будет организована широкая сеть карбоновых полигонов

Агроинвестор
Какой порог боли у человека Какой порог боли у человека

Как много боли мы можем выдержать?

Популярная механика
Может ли современный танк сам выбраться из грязи. Вы удивитесь Может ли современный танк сам выбраться из грязи. Вы удивитесь

Неужели современные танки действительно не могут справиться с грязью на дорогах?

Популярная механика
Отрицали вред и давили на регулятор: как производители защищали этилированный бензин от запрета Отрицали вред и давили на регулятор: как производители защищали этилированный бензин от запрета

О спорах с производителями топлива и его запрете — в пересказе The Conversation

VC.RU
20 самых страшных эпидемий и пандемий в истории: пугающие события, изменившие мир 20 самых страшных эпидемий и пандемий в истории: пугающие события, изменившие мир

Какие из эпидемий были самыми смертоносными?

Популярная механика
Оконный переплет Оконный переплет

Дизайнеру достались в работу апартаменты в мансарде с большим количеством окон

AD
И сто кроссовок в шкафу И сто кроссовок в шкафу

У этого интерьера необычная история создания

Идеи Вашего Дома
Как провести свидание: лучшие идеи для романтической встречи Как провести свидание: лучшие идеи для романтической встречи

Хочется устроить особенный вечер вместе со своей второй половинкой?

Cosmopolitan
Женское счастье Женское счастье

Чего на самом деле хотят женщины?

Cosmopolitan
За ними гонятся коллекционеры: 10 необычных автомобилей Jaguar За ними гонятся коллекционеры: 10 необычных автомобилей Jaguar

Самые необычные и редкие «Ягуары»

Популярная механика
День влюбленных: 5 книг для тех, кто готов работать над отношениями День влюбленных: 5 книг для тех, кто готов работать над отношениями

Книги, которые помогут по-новому взглянуть на происходящее в паре

Популярная механика
Неуловимый мститель Неуловимый мститель

Искусство поражать все цели от Джереми Реннера

Men’s Health
Содержательный минимализм Содержательный минимализм

Эксперимент по совмещению абсолютно разных вещей оказался очень успешным

Идеи Вашего Дома
Приглушите свет: как освещенность квартиры влияет на ваше здоровье Приглушите свет: как освещенность квартиры влияет на ваше здоровье

Неправильное дозирование света может повлиять на здоровье

Популярная механика
Как и когда лучше солить еду: скорее всего, вы делаете это неправильно Как и когда лучше солить еду: скорее всего, вы делаете это неправильно

Когда лучше солить еду: во время приготовления или после?

Популярная механика
Скрытые резервы Скрытые резервы

Какие витамины действительно полезны для женского организма?

Добрые советы
Удаленный доступ к компьютеру: топ-9 лучших программ Удаленный доступ к компьютеру: топ-9 лучших программ

Для удаленного управления компьютером придумано множество всевозможных программ

CHIP
«Сладостное припоминание — это ключевое понятие» «Сладостное припоминание — это ключевое понятие»

Леонид Парфенов о русских грузинах, евреях и ностальгии по СССР

Weekend
Африка Африка

Каково будущее Африканского континента?

Esquire
Как стартап борется со смертью с помощью миллиардов Безоса и нобелевских лауреатов Как стартап борется со смертью с помощью миллиардов Безоса и нобелевских лауреатов

Сможет ли Altos Labs обмануть смерть?

Forbes
Гормональный взрыв Гормональный взрыв

Почему весной меняется наше поведение и может ли это быть опасным

Лиза
Еще в игре Еще в игре

Старая гвардия баскетбола, невзирая на свой возраст, все еще доминирует

Men’s Health
Более 80% сотрудников считают, что эффективно выполняют свою работу и без надзора менеджеров Более 80% сотрудников считают, что эффективно выполняют свою работу и без надзора менеджеров

Более 80% сотрудников готовы выполнять свою работу без надзора менеджера

Inc.
Это просто! Лайфхаки, которые помогут сохранить и преумножить финансы семьи Это просто! Лайфхаки, которые помогут сохранить и преумножить финансы семьи

Как избавиться от ненужных трат и только увеличивать семейный капитал

Cosmopolitan
Археологи нашли в Норвегии вытаявшие из ледника древние стрелы и «палки-пугалки» Археологи нашли в Норвегии вытаявшие из ледника древние стрелы и «палки-пугалки»

Археологи исследовали территорию горного перевала Сандгровскардет

N+1
Ему домкрат, тебе духи: как гендерные праздники тиражируют стереотипы о женщинах Ему домкрат, тебе духи: как гендерные праздники тиражируют стереотипы о женщинах

14 февраля, 23 февраля и 8 марта — дни, когда реклама транслирует стереотипы

Forbes
Хеликс-пирсинг: виды проколов ушного хряща, заживление и другие нюансы Хеликс-пирсинг: виды проколов ушного хряща, заживление и другие нюансы

Необычный вид пирсинга наружного хряща

Cosmopolitan
Шахматы с мафиози: какие навыки стоит позаимствовать бизнесменам у семьи Корлеоне Шахматы с мафиози: какие навыки стоит позаимствовать бизнесменам у семьи Корлеоне

Отрывок из книги «Пять ходов вперед: от личного успеха к успеху в бизнесе»

Forbes
Как власти Китая используют голливудские блокбастеры для пропаганды Как власти Китая используют голливудские блокбастеры для пропаганды

Зачем в Китае редактируют «Бойцовский клуб» и бесплатно показывают Бэтмэна

Forbes
Александр Сикорский: «В виноделии мне больше всего нравится дегустация» Александр Сикорский: «В виноделии мне больше всего нравится дегустация»

Основатель «Имения Сикоры» — о создании культовых вин

Forbes
Открыть в приложении