Эмин Агаларов – о секрете долгоиграющих ресторанов

Robb ReportБизнес

До города далеко?

Бизнесмен и музыкант Эмин Агаларов – о масштабном строительстве на берегу Каспия, секрете долгоиграющих ресторанов и особенностях современного фитнеса. А главное — о том, как это всё развивать в современных условиях

Текст Андрей Золотов. Фото Сергей Аутраш

Пиджак, Dior Men; футболка, John Varvatos.

В тридцати километрах к северо-востоку от Баку, на берегу Каспийского моря, пенные волны бьются о берег, на котором стояла рыбацкая деревушка. В 1980-х здесь был край отчаянных, опалённых солнцем и закалённых ветром, просоленных до костей мужчин. Край, богатый осетриной, где чёрной икры больше, чем хлеба, а браконьеров — больше, чем милиции. Необузданные нравы местных джигитов отразил в легендарном кино «Белое солнце пустыни» сценарист Рустам Ибрагимбеков. Вместе с братом Максудом, тоже писателем и одним из выдающихся деятелей азербайджанской культуры, Рустам проводил летние месяцы на даче в этом посёлке — по соседству с семейным домом Агаларовых. Кроме Ибрагимбековых рядом проживал художник Таир Салахов.

Лет пятнадцать тому назад Эмин Агаларов начал проводить лето в родных краях всё чаще, постоянно летал в Баку, наведывался и на дачу, где когда-то рос вместе с Фуадом, сыном Рустама Ибрагимбекова (они до сих пор дружат). «Поскольку я не могу бездельничать, – рассказывает Эмин Агаларов, — начал прицениваться к участкам. Земля была недорогая, и за 15 лет я скупил несколько сотен гектаров».

Дал «Жару»

Но одно дело купить землю, и совсем другое — получить её в собственность. «Некоторые участки я покупал по три-четыре раза: вроде бы оформил сделку, начал строиться, а через год приходит другой человек: “У меня от местной власти на эту землю есть документы 1993 года!”» Потом приходит третий. В общем, дети лейтенанта Шмидта, наши дни. В итоге удалось приобрести и объединить 400 участков. В начале 2000-х Эмин построил на берегу первые 10 домов, которые планировал продать. «Но покупателей почти не было, никто не хотел отдавать деньги за дома без инфраструктуры», — вспоминает бизнесмен. Тогда он решил возвести спорткомплекс с бассейном, сауной, раздевалками, теннисными кортами. Дальше — больше. Рядом с посёлком стоял заброшенный пансионат Метростроя с участком в три гектара: «Здание занимало почти 15 тыс. кв. м, и как-то жалко было его сносить. Я привлёк специалистов из Москвы, они сделали анализ бетона, проверили фундамент». И пансионат превратился в бутикотель Sea Breeze на 50—60 номеров. В отеле, само собой, появился ресторан, а с ним и жизнь: «Открывали мы отель моим концертом лет 12—13 назад. В следующие годы я уже приглашал других артистов: от Лепса и Агутина до Крейга Дэвида». Так вырос гигантский фестиваль «Жара».

До Города далеко?

Сегодня ту рыбацкую деревушку не узнать: посёлок разросся до 300 гектаров, которые Эмин продолжает осваивать. «Построено тысяч 300—400 квадратных метров, я даже не считал, и сейчас в работе примерно столько же. Это более сотни домов: апарт-отелей, апартаментов. Плюс супермаркет, школа, детский сад, арт-центр. В процессе строительства больница и аквапарк». В общем, полноценная инфраструктура города-курорта. «Лет пять назад я привлёк к проекту крупное американское архитектурное бюро, которое занимается проектированием городов, – говорит Эмин. – Перестал строить кусочками, выбрал фундаментальный подход. Примерно год мы разрабатывали генеральный план, дорожную сеть, стоянки, коммуникации, чтобы не было проблем в дальнейшем, когда мы построим те три миллиона квадратных метров, которые запланировали».

Пиджак John Varvatos; футболка Eleventy.

А что с браконьерами?

Если вы думаете, что тех матёрых моряков просто смыло в Каспийское море, то ошибаетесь. Всё на том же берегу ещё в 2010-х годах они собирались у лодочного штаба, распределялись по баркасам и двигали на свой не самый законный промысел. Само собой, новый хозяин (как и любой другой) этим гордым людям был не указ. Так начались долгие переговоры – рыбаки умели торговаться. Сошлись на том, что они сдвинут штаб на несколько километров вдоль берега, а в придачу получат новенький лодочный гараж и асфальтированный подъезд к берегу. «С одной стороны, решать эти вопросы должно государство, но как их решать, если деятельность рыбаков изначально незаконна? Так что находил компромиссы», — говорит Агаларов. Сегодня эти люди работают на Город — занимаются законной ловлей и поставляют рыбу в рестораны. Да, Эмину пришлось взять на себя некоторые функции мэра: «Задачи мэра? Чтобы было чисто, красиво, чтобы всё безупречно работало, чтобы везде были электричество, вода, кондиционирование. А главное в работе любого мэра — чтобы жители были довольны. Без плотного взаимодействия с местными людьми я бы ничего не смог сделать. Сегодня многие из них работают у меня». Суммарно в Sea Breeze трудоустроено более 2000 человек. Это строители, работники пляжей,

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дмитрий Нагиев: Дмитрий Нагиев:

У нас твоя карьера от таланта не зависит

Караван историй
Дамоклов меч: что такое прокрастинация и как она разрушает жизнь Дамоклов меч: что такое прокрастинация и как она разрушает жизнь

Причины прокрастинации и способы борьбы с ней

Forbes
Между нами, женщинами Между нами, женщинами

Эндометриоз: стоит ли переживать и можно ли избавиться от него навсегда

Лиза
И тут неплохо кормят: искусственно выращенная форель оказалась полезнее дикой И тут неплохо кормят: искусственно выращенная форель оказалась полезнее дикой

Российские ученые сравнили разные виды рыб

Вокруг света
Кейт, которая гуляет сама по себе Кейт, которая гуляет сама по себе

Ее саму понимать уже давно перестали

Караван историй
Как выйти из треугольника Карпмана Как выйти из треугольника Карпмана

Как и почему мы выбираем роли в конфликтах и созависимых отношениях?

Psychologies
Как построить карьеру в науке и медицине и преодолеть стереотипы о возрасте Как построить карьеру в науке и медицине и преодолеть стереотипы о возрасте

Четвертая серия сериала, посвященная победителям номинации «Наука и технологии»

Forbes
Как убрать пятна от пота и дезодоранта с одежды: 5 простых способов Как убрать пятна от пота и дезодоранта с одежды: 5 простых способов

Какие средства могут устранить белые пятна от дезодоранта?

ТехИнсайдер
Искусственный интеллект, медицина и творчество: разговор с датасайентистом медтех-стартапа о роботах в здравоохранении Искусственный интеллект, медицина и творчество: разговор с датасайентистом медтех-стартапа о роботах в здравоохранении

Как искусственный интеллект разрабатывается в сфере здравоохранения?

ТехИнсайдер
Как после развода одеваются бывшие жены самых богатых мужчин мира Как после развода одеваются бывшие жены самых богатых мужчин мира

Женам самых состоятельных мужчин на планете иногда не хватает... Развода!

VOICE
Смотреть в глаза: найден несложный способ предсказать инфаркт миокарда за 5 лет Смотреть в глаза: найден несложный способ предсказать инфаркт миокарда за 5 лет

Кровеносные сосуды в сетчатке отражают развитие ишемической болезни сердца

Вокруг света
Кошмар, тревога, паника: как определить уровень стресса по твоим сновидениям? Кошмар, тревога, паника: как определить уровень стресса по твоим сновидениям?

Узнай, что значат уровни стресса и как с ними справиться прямо сейчас

VOICE
Анна Вырубова. Последняя фрейлина императрицы Анна Вырубова. Последняя фрейлина императрицы

Анна Вырубова — крестьянка, привезенная в Петербург для восхваления Распутина

Караван историй
Петербургский Джек Потрошитель: история первого серийного убийцы в России — кадета Николая Радкевича Петербургский Джек Потрошитель: история первого серийного убийцы в России — кадета Николая Радкевича

Как кадет Николай Радкевич решил, что его миссия — очистить мир от развратниц

VOICE
6 причин любить свои недостатки 6 причин любить свои недостатки

Как полюбить все свои особенности?

Psychologies
«Завтра я всегда бывала львом»: история человека, вылечившегося от шизофрении «Завтра я всегда бывала львом»: история человека, вылечившегося от шизофрении

Норвежка Арнхильд Лаувенг — психолог, но не обычный

Psychologies
«Соль» Александры Зайцевой — мистический триллер о трудных подростках и их проблемах, который полезно прочитать и взрослым. Публикуем фрагмент «Соль» Александры Зайцевой — мистический триллер о трудных подростках и их проблемах, который полезно прочитать и взрослым. Публикуем фрагмент

Отрывок из триллера «Соль», где метафоры взросления напоминают Голдинга

Правила жизни
Как играют умершие актеры: что такое дипфейк Как играют умершие актеры: что такое дипфейк

Что такое дипфейки и насколько они могут быть опасны

Psychologies
Почему человек Почему человек

Мозг шимпанзе очень похож на мозг человека, но почему обезьяны не говорят

ТехИнсайдер
Где должна находиться «Троица» Рублева — в музее или храме? Где должна находиться «Троица» Рублева — в музее или храме?

Почему РПЦ и ученые не могут поделить «Троицу» Андрея Рублева?

СНОБ
Сделай сам: простой походный холодильник из подручных средств? Легко и доступно! Сделай сам: простой походный холодильник из подручных средств? Легко и доступно!

Как сделать оазис холода из "сами знаете чего и палок"

ТехИнсайдер
Это не блажь: почему возникает послеродовая депрессия и как с ней справиться Это не блажь: почему возникает послеродовая депрессия и как с ней справиться

Почему после рождения ребенка некоторые женщины оказываются в «черной дыре»?

Forbes
8 простых правил, которые помогут тебе быстро похудеть к отпуску 8 простых правил, которые помогут тебе быстро похудеть к отпуску

Следуй этим советам — и килограммы будут уходить сами собой

VOICE
Как в Таджикистане строят самую высокую плотину в мире Как в Таджикистане строят самую высокую плотину в мире

Строительство Рогунской ГЭС в Таджикистане длится уже более 50 лет

Forbes
Абсолютный паразит: зомбирующий гриб оказался еще опаснее, чем считали ученые Абсолютный паразит: зомбирующий гриб оказался еще опаснее, чем считали ученые

Знаменитый грибок, превращающий муравьев в зомби, преподнес ученым ряд сюрпризов

ТехИнсайдер
Палеогенетики прочитали старейший геном домашней лошади из Америки Палеогенетики прочитали старейший геном домашней лошади из Америки

Первые домашние лошади Нового Света происходили с Пиренейского полуострова

N+1
Характер нордический Характер нордический

Вокруг нордической кухни ходит немало споров

Bones
Нетипичная Балтика: как небанально провести выходные в Калининградской области Нетипичная Балтика: как небанально провести выходные в Калининградской области

Изучаем места в Калининградской области, которых точно нет в путеводителях!

Maxim

Татьяна Фомичева - о своем проекте STUDIO 29, сбывшихся мечтах и планах

VOICE
Цветок тройного назначения Цветок тройного назначения

Календула — неприхотливый однолетник с массой достоинств

Наука и жизнь
Открыть в приложении