В 2015 году крупнейшие продовольственные ретейлеры России потеряли почти 56 млрд руб. — около 3% суммарной выручки — на кражах и порче продуктов. Десять лет назад этот показатель был менее 1% от общего оборота лидеров «съестного» ретейла

РБК

Элементы — Диспетчеры

Продуктовая порча

В 2015 году крупнейшие продовольственные ретейлеры России потеряли почти 56 млрд руб. — около 3% суммарной выручки — на кражах и порче продуктов. Десять лет назад этот показатель был менее 1% от общего оборота лидеров «съестного» ретейла

Текст: Анна Левинская, Игорь Терентьев

Соотношение динамики потерь ретейлеров и изменением уровня дохода покупателей

* Показатель X5 Retail Group включает не только прямые потери и списания, но и оценочный резерв под потери и возможную продажу товаров ниже себестоимости

Источник: финансовая отчетность компаний, Росстат

Доля потерь от списаний и недостач у публичных российских продавцов «Магнита», X5 Retail Group, ГК «Дикси» и «Ленты» растет с каждым годом (см. график). Процесс ускоряется в периоды кризисов, выяснил РБК при анализе данных в отчетностях компаний. Например, в 2007 году из-за краж и списаний просроченных и подпортившихся товаров четыре компании потеряли 1% совокупной выручки, в 2008-м этот показатель прибавил 0,22 процентных пункта (п.п.) год к году, а в 2009 году нарастил 0,43 п.п. — объем потерь достиг 1,2% от общего оборота в 500,7 млрд руб. Та же тенденция и сейчас: за 2015 год доля потерь выросла на 0,31 п.п. по сравнению с 2014 годом, до 2,74%, — это более 55 млрд руб. Четвертый по обороту ретейлер России «Дикси» в первом квартале прошлого года зафиксировал рекордный уровень товарных потерь — 3,9% от выручки.

Общий ущерб российских ретейлеров с сентября 2014 года по сентябрь 2015-го составил $6,17 млрд (около 412 млрд руб.), посчитали аналитики The Smart Cube и Checkpoint Systems в исследовании «Глобальный барометр потерь в розничной торговле». У каждого ретейлера своя методология учета потерь, объясняет старший аналитик Райффайзенбанка Наталья Колупаева. В этот пункт компании относят недостачу товара из-за краж и порчи, списания просроченных продуктов в результате ошибок прогнозирования спроса или переизбытка заказа, а также потери при перевозке. Ущерб растет в первую очередь из-за роста доли категории «фреш» (свежая продукция с коротким сроком хранения), считает Колупаева. По ее словам, в последние десять лет «существенно изменилась структура покупательской корзины»: доля свежих продуктов в чеке сейчас превышает 50% общей суммы покупок. С Колупаевой согласен Дмитрий Швецов, директор по работе с розничными сетями «Nielsen Россия». На свежую продукцию домохозяйства тратят половину бюджета, выделенного на повседневные нужды

Доля воровства в структуре потерь ретейлеров из года в год примерно одинаковая: всплески приходятся на праздничные сезоны, рассказал руководитель одного из подразделений крупной розничной сети. При этом в России сложилась нехарактерная для Европы ситуация: основные финансовые потери розницы (47%) приходятся на кражи собственных сотрудников, отмечается в «Глобальном барометре потерь в розничной торговле». Воровство покупателей, по оценке аналитиков, составляет лишь треть ущерба (34%), остальное — административные и так называемые некриминальные потери.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Объявлена дата боя Нурмагомедова. И вот что известно о его сопернике Объявлена дата боя Нурмагомедова. И вот что известно о его сопернике

Пляши! Хабиб Нурмагомедов подписал новый контракт с UFC на несколько боев

Maxim
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Через санкции к росту Через санкции к росту

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
Банк России намерен регулировать покупку квартир в рассрочку Банк России намерен регулировать покупку квартир в рассрочку

Рассрочка для квартир – полезный инструмент продаж, хотя и несет в себе риски

Ведомости
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
«Мы уже не живем в своей колыбели» «Мы уже не живем в своей колыбели»

Чем дышит и живет Институт космических исследований РАН?

Знание – сила
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Золотой век английской карикатуры Золотой век английской карикатуры

«Отечество карикатуры и пародии» — об Англии Георгианской эпохи

Дилетант
Передвижники и императорская власть Передвижники и императорская власть

Как передвижники получили признание императора Александра III

Знание – сила
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
О пользе «бумажной волокиты» О пользе «бумажной волокиты»

На каком языке говорили евреи, вернувшиеся из вавилонского пленения?

Знание – сила
Соло-мама Соло-мама

Каких ошибок стоит избегать женщинам, которые растят детей в одиночку

Лиза
Как Ленин дэвов побеждал Как Ленин дэвов побеждал

Какие отпечатки оставили на народах России события на рубеже XIX и XX веков

Дилетант
Партнер по религиозным соображениям Партнер по религиозным соображениям

Как Россия создает базу для привлечения исламского капитала

Эксперт
Кадровый агропотенциал Кадровый агропотенциал

Роль государства и бизнеса в решении проблемы дефицита персонала

Агроинвестор
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
ФГИС вам в помощь ФГИС вам в помощь

Как работают внедренные в агроотрасль информсистемы

Агроинвестор
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Уйди, нечистая! Уйди, нечистая!

Домовые, кикиморы, лешии: откуда взялись и чему служили

Лиза
Что следует знать начинающему инвестору Что следует знать начинающему инвестору

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?

Наука и техника
15 уроков периода высоких ставок глазами банкира 15 уроков периода высоких ставок глазами банкира

Что мы поняли за годы высоких ставок?

Ведомости
Стимулы вместо принуждения Стимулы вместо принуждения

Чем биржевая торговля сельхозпродукцией может быть интересна бизнесу

Агроинвестор
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Медвежий угол Медвежий угол

Как оргкомитет московской Олимпиады-80 зарабатывал – рубли и валюту

Ведомости
Пифагор, или Теорема с одним неизвестным Пифагор, или Теорема с одним неизвестным

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Дилетант
Открыть в приложении