В 2015 году крупнейшие продовольственные ретейлеры России потеряли почти 56 млрд руб. — около 3% суммарной выручки — на кражах и порче продуктов. Десять лет назад этот показатель был менее 1% от общего оборота лидеров «съестного» ретейла

РБК

Элементы — Диспетчеры

Продуктовая порча

В 2015 году крупнейшие продовольственные ретейлеры России потеряли почти 56 млрд руб. — около 3% суммарной выручки — на кражах и порче продуктов. Десять лет назад этот показатель был менее 1% от общего оборота лидеров «съестного» ретейла

Текст: Анна Левинская, Игорь Терентьев

Соотношение динамики потерь ретейлеров и изменением уровня дохода покупателей

* Показатель X5 Retail Group включает не только прямые потери и списания, но и оценочный резерв под потери и возможную продажу товаров ниже себестоимости

Источник: финансовая отчетность компаний, Росстат

Доля потерь от списаний и недостач у публичных российских продавцов «Магнита», X5 Retail Group, ГК «Дикси» и «Ленты» растет с каждым годом (см. график). Процесс ускоряется в периоды кризисов, выяснил РБК при анализе данных в отчетностях компаний. Например, в 2007 году из-за краж и списаний просроченных и подпортившихся товаров четыре компании потеряли 1% совокупной выручки, в 2008-м этот показатель прибавил 0,22 процентных пункта (п.п.) год к году, а в 2009 году нарастил 0,43 п.п. — объем потерь достиг 1,2% от общего оборота в 500,7 млрд руб. Та же тенденция и сейчас: за 2015 год доля потерь выросла на 0,31 п.п. по сравнению с 2014 годом, до 2,74%, — это более 55 млрд руб. Четвертый по обороту ретейлер России «Дикси» в первом квартале прошлого года зафиксировал рекордный уровень товарных потерь — 3,9% от выручки.

Общий ущерб российских ретейлеров с сентября 2014 года по сентябрь 2015-го составил $6,17 млрд (около 412 млрд руб.), посчитали аналитики The Smart Cube и Checkpoint Systems в исследовании «Глобальный барометр потерь в розничной торговле». У каждого ретейлера своя методология учета потерь, объясняет старший аналитик Райффайзенбанка Наталья Колупаева. В этот пункт компании относят недостачу товара из-за краж и порчи, списания просроченных продуктов в результате ошибок прогнозирования спроса или переизбытка заказа, а также потери при перевозке. Ущерб растет в первую очередь из-за роста доли категории «фреш» (свежая продукция с коротким сроком хранения), считает Колупаева. По ее словам, в последние десять лет «существенно изменилась структура покупательской корзины»: доля свежих продуктов в чеке сейчас превышает 50% общей суммы покупок. С Колупаевой согласен Дмитрий Швецов, директор по работе с розничными сетями «Nielsen Россия». На свежую продукцию домохозяйства тратят половину бюджета, выделенного на повседневные нужды

Доля воровства в структуре потерь ретейлеров из года в год примерно одинаковая: всплески приходятся на праздничные сезоны, рассказал руководитель одного из подразделений крупной розничной сети. При этом в России сложилась нехарактерная для Европы ситуация: основные финансовые потери розницы (47%) приходятся на кражи собственных сотрудников, отмечается в «Глобальном барометре потерь в розничной торговле». Воровство покупателей, по оценке аналитиков, составляет лишь треть ущерба (34%), остальное — административные и так называемые некриминальные потери.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Объявлена дата боя Нурмагомедова. И вот что известно о его сопернике Объявлена дата боя Нурмагомедова. И вот что известно о его сопернике

Пляши! Хабиб Нурмагомедов подписал новый контракт с UFC на несколько боев

Maxim
Ударная волна Ударная волна

Что такое падел и почему его называют «новым гольфом»

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Мягкая сила русского стиля Мягкая сила русского стиля

Масштабная площадка, рассказывающая о русской идентичности и новом образе жизни

Монокль
Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

N+1
Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине

О чем не стоит рассказывать даже маме?

VOICE
Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры Никаких шлепок и свадебных платьев: какой дресс-код советуют соблюдать музеи и театры

Какие рекомендации по выбору одежды мировые театры и музеи дают посетителям

Forbes
Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку Показать то, что за кадром: как создаются экскурсии по действующему кинопарку

Как организовать экскурсии по кинопарку, не мешая при этом съемочному процессу

Inc.
Камни не для всех Камни не для всех

Алмазы подорожают более чем на 50% к 2027 году: надо ли в них инвестировать

Ведомости
Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа? Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа?

От чего и как именно защищает магниевый анод в бойлере косвенного нагрева?

CHIP
Правила порядка Правила порядка

Как научить детей поддерживать порядок в своей комнате, не тратя на это часы

Новый очаг
Кладбища кораблей: три самых опасных моря на планете Кладбища кораблей: три самых опасных моря на планете

Штормы и смертельные течения — воды каких морей особенно коварны

ТехИнсайдер
Переходи на зеленый Переходи на зеленый

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Лиза
От вил до мема От вил до мема

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Weekend
Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

РБК
Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много Опасно ли летать на старых самолетах и почему их до сих пор так много

Почему авиакомпании используют самолеты, которые можно называть пожилыми?

Maxim
Вопрос психологу: что мешает нам экономить и как изменить свое отношение к деньгам Вопрос психологу: что мешает нам экономить и как изменить свое отношение к деньгам

Почему экономия часто кажется наказанием и как можно изменить это восприятие

Правила жизни
В именьи близ столицы В именьи близ столицы

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

Санкт-Петербургский университет
Фокус внимания Фокус внимания

Разговор с актрисой Лизой Шакирой о вере, надежде и любви

OK!
CAR-T-клетки получили прямо в организме четырех пациентов CAR-T-клетки получили прямо в организме четырех пациентов

Результаты испытаний технологии для получения противоопухолевых Т-лимфоцитов

N+1
Неандертальцы изготовили артефакты из добытого в сотнях километров от стоянок обсидиана Неандертальцы изготовили артефакты из добытого в сотнях километров от стоянок обсидиана

Какой обсидиан использовали неандертальцы для изготовления каменных орудий

N+1
Почему ЕС не растет Почему ЕС не растет

Что провоцирует системный кризис развития Евросоюза

Эксперт
На римском памятнике впервые нашли артефакт из ископаемого трилобита На римском памятнике впервые нашли артефакт из ископаемого трилобита

Как архаичные люди могли использовать окаменелости трилобитов?

N+1
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Робособаку научили карабкаться по стенам враспор Робособаку научили карабкаться по стенам враспор

Как инженеры научили робособаку научили эффективно двигаться по вертикали

N+1
Неоднозначный герой: история Оскара Шиндлера, немецкого промышленника, спасшего более 1000 евреев во время Холокоста Неоднозначный герой: история Оскара Шиндлера, немецкого промышленника, спасшего более 1000 евреев во время Холокоста

Почему личность Оскара Шиндлера в фильме 1993 года представлена идеализированно?

ТехИнсайдер
Елизавета Шакира: «Может быть, я какая-то неправильная актриса» Елизавета Шакира: «Может быть, я какая-то неправильная актриса»

Актриса Елизавета Шакира — о дружбе вне экрана и спонтанной карьере

Ведомости
Летаем с комфортом: от каких напитков нужно отказаться на борту самолета, а к каким стоит присмотреться? Летаем с комфортом: от каких напитков нужно отказаться на борту самолета, а к каким стоит присмотреться?

Какие напитки лучше пить в самолете?

ТехИнсайдер
Не только Мирра Андреева: 5 российских теннисисток, за которыми стоит следить Не только Мирра Андреева: 5 российских теннисисток, за которыми стоит следить

В российском теннисе выросло поколение спортсменок. За кем стоит следить?

Правила жизни
Дорогой инноваций Дорогой инноваций

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Эксперт
Антон Яковлев: Нам удалось доказать, что мы не разрушители, а созидатели Антон Яковлев: Нам удалось доказать, что мы не разрушители, а созидатели

Антон Яковлев — о преемстве в Театре Гоголя, новых целях и усталости от иронии

Ведомости
Открыть в приложении