Статьи в журналах мира о напитках, Луне и смехе

Наука и жизньНаука

О чём пишут научно-популярные журналы мира

Два вида напитков, которые вроде бы связаны с выдающимися успехами в науке, — кофе и молоко. А вместе они должны, видимо, давать гениальность!

Напитки для нобелевской премии

Несколько лет назад в очень солидных научных журналах разгорелась дискуссия о роли напитков в деятельности учёного. Началось с того, что в октябре 2012 года главный американский медицинский журнал «New England Journal of Medicine» сообщил о чёткой корреляции между уровнем потребления шоколада и какао в разных странах и количеством Нобелевских премий, полученных представителями каждой страны. Известно, что Нобелевские премии — надёжный показатель эффективности научной политики в стране, велик их вклад в формирование её международного престижа. Автор Франц Мессерли из Колумбийского университета в Нью-Йорке на материале данных из 23 стран мира обнаружил несомненную связь объёма продаж шоколада и какао за год на душу населения с количеством нобелевских лауреатов на 10 миллионов жителей соответствующей страны. Он объяснил эту закономерность положительным влиянием флавоноидов, содержащихся в какао-бобах, на мыслительную деятельность и предложил поднимать уровень науки в стране за счёт потребления столь полезного лакомства.

Статья вызвала широкий интерес в медицинских кругах, ведь журнал, издающийся с 1812 года, читают врачи во всём мире. Откликнулись научные издания других стран. Появились работы, доказывающие аналогичную пользу и от других напитков, вплоть до молока. Немецкие математики занялись проверкой связи с кофе под влиянием высказывания знаменитого венгерского математика Пала Эрдёша: «Математик — это машина для переработки кофе в теоремы». Нет, связи между нобелевскими достижениями и потреблением чая и кофе, где также содержатся флавоноиды, обнаружить не удалось. Социологические исследования научных коллективов показали, что совместное потребление кофе улучшает моральный климат в коллективах, но на научную продуктивность не влияет.

Затем подключились и сами венгры, обратив внимание на то, что в анализ Мессерли их страна, родина 11 нобелевских лауреатов, почему-то не попала. На венгерском материале связь шоколада с научными результатами не подтвердилась, а кофе и молоко венгры не учитывали. Зато в одной немецкой работе, где применён более утончённый статистический анализ и рассмотрены соответствующие данные не по 23, а по 70 странам мира, снова подтверждается связь премий с шоколадом и отсутствие связи с кофе. Заодно автор немецкой статьи учёл и данные по потреблению табака и алкоголя, и оказалось, что они, как и кофе, не влияют на успехи страны в науках. Впрочем, исследования в некоторых других странах иногда показывают слабую положительную или отрицательную связь популярности этих продуктов в стране с уровнем науки в ней. Единого мнения нет.

По данным Швейцарской ассоциации производителей шоколада, на 2019 год Швейцария отличалась достаточно высоким потреблением какао-продуктов (10,3 кг в год на душу населения). Нобелевских лауреатов, начиная с 1901 года и по 2013 год, здесь было 26. В Великобритании соответствующие цифры 8,1 кг шоколада в год на человека, и 133 англичанина удостоились Нобелевской премии. Наконец, в США, где за всю историю было 375 нобелевских лауреатов, за год потребляют 5,3 кг шоколада на человека. Многие страны превосходят и Америку, и Англию по любви к шоколаду, но не по количеству премий. Например, Германия: 11,1 кг в год и 108 лауреатов. Но есть и страны, где потребление шоколада достаточно велико, а лауреатов совсем нет. Например, эстонцы съедают больше шоколада, чем англичане, — 8,8 кг в год на душу населения, но выдающихся успехов в науке пока не видно. Понятно, что научный уровень разных стран зависит далеко не только от потребления флавоноидов, скорее, от государственного и частного финансирования науки, от степени образованности населения, и всё же закономерность любопытная.

Заметим, что выводы всех этих работ основаны на обобщённой статистике потребления шоколада, какао, кофе, молока и алкоголя населением страны в целом. Интересно было бы собрать данные конкретно хотя бы по нескольким десяткам нобелевских лауреатов и других выдающихся учёных. Возможно, картина стала бы тогда более ясной. Получить сведения в килограммах и литрах, конечно, не удастся, так что придётся ограничиться анкетами с вопросами типа «какие напитки и сладости вы предпочитали всю жизнь или в разные её периоды?».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Девочки из хороших семей Девочки из хороших семей

Комиссарши — сотрудницы советских органов безопасности, лишенные жалости

Дилетант
VR, алгоритмы Netflix и даже ChatGPT: 5 книг, которые предсказали современные ИИ-технологии VR, алгоритмы Netflix и даже ChatGPT: 5 книг, которые предсказали современные ИИ-технологии

Книги, которыми (возможно) вдохновлялись Сэм Альтман, Стив Джобс и Билл Гейтс

Inc.
Тайна китов со странным запахом Тайна китов со странным запахом

Почему мясо серых китов имеет специфический «лекарственный» запах?

Наука и жизнь
«Речь про свободолюбие, озорство какое-то»: художник Саша Браулов — о работе над обложкой «Правил жизни», вышивке как методе и здоровом хулиганстве «Речь про свободолюбие, озорство какое-то»: художник Саша Браулов — о работе над обложкой «Правил жизни», вышивке как методе и здоровом хулиганстве

Художник Саша Браулов о вышивке как методе и силе доброты

Правила жизни
Дочь Ра Дочь Ра

Клеопатре суждено было стать последней царицей относительно независимого Египта

Дилетант
«Страсть в стоге сена» «Страсть в стоге сена»

Как «Тихий Дон» ругала и хвалила советская, эмигрантская и западная критика

Weekend
Гитлер. Поход во власть Гитлер. Поход во власть

Человек, создавший Третий рейх, был, несомненно, злым гением

Дилетант
«Болезни Империи. Как пытки рабов и зверства во время войн изменили медицину» «Болезни Империи. Как пытки рабов и зверства во время войн изменили медицину»

Почему во время Крымской войны большинство солдат погибало в госпиталях

N+1
Ужас и красота Ужас и красота

Почему некоторые воспринимают бабочек символом невыразимого ужаса

Вокруг света
Почему в жару отекают ноги и как снять отек Почему в жару отекают ноги и как снять отек

В чем причины отеков лодыжек и стоп в жару

РБК
Кому и зачем нужна осиная талия Кому и зачем нужна осиная талия

Зачем насекомым тонкая талия?

Наука и жизнь
28, Пётр и ослик 28, Пётр и ослик

Рассказ Григория Служителя — про путешествие в прошлое на троллейбусе

Afternoon Seasons of life
«Слово фюрера в каждый дом» «Слово фюрера в каждый дом»

Главным орудием нацистской пропаганды в Третьем рейхе было радио

Дилетант
Женщины выбирают вокал: как гендер влияет на музыкальные предпочтения Женщины выбирают вокал: как гендер влияет на музыкальные предпочтения

Влияет ли пол на музыкальные предпочтения?

Forbes
Настоящая леди Настоящая леди

Правила поведения в общественных местах: что ты знаешь о приличиях

Лиза
Национальность может говорить о потребностях во сне Национальность может говорить о потребностях во сне

Культурные нормы определяют ваши потребности во сне. Так ли это?

ТехИнсайдер
Мягкая сила: как бывшие спецназовцы развивают региональную сеть фитнес-студий Мягкая сила: как бывшие спецназовцы развивают региональную сеть фитнес-студий

Как армейские друзья создали сеть студий «мягкого» фитнеса

Forbes
Сталинский конструктор: почему в московском метро появился новый памятник Сталинский конструктор: почему в московском метро появился новый памятник

Спорная фигура: почему вокруг нового барельефа Сталина столько мнений?

Forbes
Здравоохранение США отказалось от синтетических красителей, вот что они предлагают взамен Здравоохранение США отказалось от синтетических красителей, вот что они предлагают взамен

Три новые натуральные пищевые добавки, расширяющие выбор безопасных красителей

Inc.
Красота у аппарата Красота у аппарата

Что стало драйвером развития рынка косметологических услуг

Ведомости
Воробьевы годы Воробьевы годы

«Мы прошли путь от поверхностных историй про бандитов к человеческой душе»

Men Today
Янская стоянка. Палеолитический человек за полярным кругом Янская стоянка. Палеолитический человек за полярным кругом

Янская стоянка — самые северные следы Homo sapiens в Арктике

Наука и техника
Проблемы по календарю Проблемы по календарю

Как справиться с предменструальным синдромом и какие у него симптомы

Лиза
Спортивная фигура Спортивная фигура

Прежде чем начать заниматься, нужен контекст. И форма

Afternoon Seasons of life
Антон Рудзат Антон Рудзат

Антон Рудзат режиссирует, фотографирует и придумывает стратегии

Собака.ru
Что делать, если отказали в ремонте авто по гарантии: как 2 водителя победили автосалон Что делать, если отказали в ремонте авто по гарантии: как 2 водителя победили автосалон

В автосервисе заявили, что поломка произошла по из-за вас? Не соглашайтесь сразу

ТехИнсайдер
Борисовские пруды Борисовские пруды

Юра Борисов сравнивает актерскую игру с плаванием, он в ней как рыба в воде

Men Today
Шимпанзе используют «деревянный телеграф» для удаленного общения Шимпанзе используют «деревянный телеграф» для удаленного общения

Ученые знают, что шимпанзе барабанят по деревьям, но только сейчас поняли, зачем

ТехИнсайдер
Дачная палитра Дачная палитра

Как цвета растений на садовом участке влияет на тонус и настроение

Лиза
Видел, пробовал Видел, пробовал

Фудблогер Макс Брандт — о гастропримечательностях в городах России

Новый очаг
Открыть в приложении