Как полюбить зиму вопреки всему и насладиться последним ее месяцем
Климат в нашей стране словно рассчитан на уничтожение неприятеля, но от его капризов страдаем и мы: замерзаем, хандрим, впадаем в спячку. Однако зима — это еще и солнечные дни, и красота заснувшей природы, и спорт, и...
Когда выпадает снег — не дразнит, а по-настоящему выпадает, накрывая города белыми шапками, тогда кажется, что на этот раз все будет по-другому, по-новому. В такие дни многие говорят: «Снег зимой выпал, тоже мне новость!»
Но для меня это новость. Каждый раз. Потому что снег — это счастье. То самое, которое любит тишину. Он отбеливает все плохое, что есть на душе, и словно успокаивает: «Не бойся, все будет хорошо». И согревает, несмотря на мороз.
Любить зиму и восхищаться ею я начала, раз за разом оказываясь в экстремальных погодных условиях. Так было со мной в Якутии, где даже в –35 °С не протолкнуться на ледяных горках и в очередях за мороженым. Так было на Алтае, где из-за близости полноводной Катуни мороз проникал под кожу стремительно и безапелляционно, в Архангельской области, где деревянные, почти шкатулочные храмы заносит зимой по самые окна.
Тогда я поняла: зиму недостаточно просто любить — ее нужно уважать. И всегда иметь при себе несколько комплектов термобелья. Не зря в Сибири говорят, что сибиряк не тот, кто не мерзнет, а тот, кто тепло одевается.
И я послушно одеваюсь. Натягиваю теплые носки, дутыши из спортивного магазина и шапку, плотно прилегающую к голове. Одежда, способная творить чудеса и в которой даже самые трескучие морозы переносятся легче, чем московские –10 °С. А еще чудеса творят жители Севера, которые в условиях непривычной для обитателя средней полосы стужи умеют своим теплом отогреть даже самое холодное сердце.
Войти в сказку
Зима, особенно за пределами больших городов, часто похожа на сказку. Здесь не бывает черного снега и тонн соли, разъедающей ботинки. Зато бывают морозы, такие, что от одного дома к другому приходится передвигаться перебежками.
Здесь еще сохранились старые дома, где на столе стоит деревенский обед, приготовленный хозяйками, мудрыми той настоящей житейской мудростью, какая бывает только в деревнях. Домашний сыр, щи из печки, рисовая и пшенная каша в чугунках, топленое молоко — тоже в чугунке и с пенкой-корочкой, кулебяка с рыбой, соленые грузди, пироги...
По-моему, настоящий вкус и аромат этих блюд можно прочувствовать, только ворвавшись в тепло с мороза. Правда, на постоянной основе такая диета не очень подходит для суровых зимних месяцев: это сытная еда, но витаминов в ней маловато.