Как бывшая балерина стала крупным производственником?

Inc.Бизнес

Как бывшая балерина спасла семейный бизнес от убытков и заработала на сухих завтраках миллионы рублей

Текст: Наталья Владимирова. Фото: Андрей Рапуто для Inc. Russia

224A1407.jpg

Смерть отца, десятки миллионов рублей убытков и полная неизвестность впереди — с таким набором обстоятельств столкнулась 23-летняя Александра Гудимова в 2014 году. Ее семья с начала 2000-х развивала собственное пищевое производство, которым руководил ее отец Сергей Гудимов. Его уход из жизни совпал с экономическим кризисом, который обернулся для компании убытками.

У Гудимовой не было опыта и особого желания посвящать жизнь пищевому производству, но позволить делу своей семьи исчезнуть она не могла. Александра запустила новое направление — производство гранолы, которое задумывала как дипломный проект, а со временем взяла на себя руководство и остальными продуктами.

Сегодня «здоровые» сухие завтраки под брендом Bionova продаются в «Азбуке Вкуса», «Перекрестке», а также 14 странах мира, принося компании больше 500 млн руб. выручки в год. Как бывшая балерина стала крупным производственником и почему не хочет продавать компанию корпорациям?

Бизнес Гудимовых в цифрах

  • 23 года — было Александре Гудимовой, когда она присоединилась к управлению семейным бизнесом.
  • 20 млн руб. — понадобилось на запуск производства гранолы Bionova.
  • 1,3 млрд руб. — выручка всей компании «НоваПродукт АГ» за 2021 год.
  • 41,7 млн руб. — прибыль компании за тот же период.
  • 40% оборота приносит производству гранола Bionova, выросшая из дипломного проекта Александры.
  • В 14 странах мира продаются продукты «НоваПродукт АГ».
  • 12% выручки обеспечивает экспорт.

*Источник: данные компании и СПАРК.Интерфакс

Балерина и станки

В юности Александра Гудимова собиралась стать балериной — закончила Московскую государственную академию хореографии, занималась балетом при Большом театре. Но в 17 лет получила серьезную травму колена и поняла, что в балете не сможет быть лучшей, — значит, нужно выбирать другую сферу. Она закончила бакалавриат в МИРБИС по специальности «менеджмент организации», потом магистратуру в ВШЭ по специальности «Международный бизнес, политика и экономика». Планировала строить карьеру в корпоративном секторе, но жизнь распорядилась иначе.

В конце 2013 года студентка Гудимова писала диплом по теме, которая быстро набирала популярность, — импортозамещению. Идея добавить в диплом практическую часть и произвести российский аналог какого-то импортного продукта пришла в голову ее научной руководительнице.

Сергей Гудимов, Отец Александры, тогда владел небольшой компанией «НоваПродукт АГ», которая поставляла функциональное пищевое сырье1 российским производствам. Компанию Гудимов основал в 2000 году вместе с другом, Александром Нижегородовым. Раньше партнеры были топ-менеджерами в пищевых международных компаниях, которые после дефолта 1998 года ушли из России. Гудимову и Нижегородову предлагали релоцироваться в Китай, но они решили открыть собственный бизнес в России. Покупали фруктозу, инулин2, смеси для безалкогольных напитков в США, Турции и Израиле, везли контейнерами и продавали предприятиям в России и СНГ. Потом закупили таблеточные прессы и стали производить готовые сахарозаменители под собственными брендами. С управлением компанией помогала Наталия Владыкина, мать Александры. Сейчас она занимает пост коммерческого директора и владеет 50% «НоваПродукт АГ».

1Основа для пищевых БАДов — продуктов с дополнительными полезными свойствами, которые снижают риск развития хронических заболеваний. К функциональным пищевым продуктам относятся, например, кисломолочные продукты с пробиотиками и пребиотиками, каши, крупы, хлебобулочные изделия, которые содержат дополнительные ферменты и витамины, концентраты напитков с оздоравливающим действием, спортивное питание.

2Натуральный полисахарид, по химическому составу близок к клетчатке. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, помогает контролировать аппетит.

Начиная с 16 лет, Александра каждое лето подрабатывала в семейной компании в разных отделах, но заниматься семейным бизнесом всерьез ей не хотелось. А вот возможность сделать дипломный проект на реальном предприятии ее очень вдохновила. «Я много путешествовала по Европе, и в отелях на завтрак всегда были полезные кранчи гранолы — у нас я таких не видела. А миллениалам хотелось именно таких продуктов — полезных и крутых», — рассказывает предпринимательница. Она скупила все, какие нашла, сухие завтраки в магазинах Москвы и изучила их составы. «Это были шарики, хлопья, мюсли с сахаром, пальмовым маслом, дешевыми цукатами. Мне же хотелось создать что-то полезное», — вспоминает Гудимова.

Светлана Силенина

руководитель направления «Потребительский рынок» INFOLine

В 2014 году на российском рынке была в основном представлена гранола, она же запеченные мюсли, импортного производства компаний Kellogg`s, Nestle и Matti. Именно они приучили россиян к сухим завтракам. Позже стали появляться новинки и российских производителей: «Хлебпром» (Челябинск), «ГУД ФУД», «Си-проджект», «Увелка», «Собинский хлебокомбинат» и др.

Bionova появилась на рынке в 2014 году и заняла нишу ЗОЖ-продуктов, интерес к которому в последние годы постоянно увеличивался. Благодаря этому за несколько лет компания стала действительно крупным и заметным игроком. Самый значительный рост произошел в 2020 году — выручка производителя Bionova, «НоваПродукт АГ», на фоне роста онлайн-продаж и интересу к ЗОЖ приросла на 47%, а по итогам 2021 года составила 1,3 млрд руб. (+35%). Рынок готовых завтраков в сегменте здорового питания — перспективное направление, которое и сейчас находится в стадии развития».

224A1507.jpg

Тяжелый год

Итак, гранола стала дипломным проектом Гудимовой. Но оборудования для ее производства в компании отца не было. Александра съездила на несколько международных выставок, познакомилась там с иностранными производителями гранолы и попросила показать ей, как работает производство у них. Оказалось, что европейцы используют мощные и полностью автоматизированные станки: одна большая машина, одна кнопка, два оператора. Но стоила установка около 800 млн руб. — таких денег у компании не было.

Тогда Александра присмотрела вариант попроще: не одна, а несколько машин, вместо единой кнопки запуска — сложный ручной механизм, которым должны управлять несколько человек. Зато стоила эта линия не 800 млн, а 15 млн руб.

Оборудование оформили в лизинг: 3 млн руб. вынули из оборота, остальные 12 млн взяли в кредит на три года под 11,2% годовых. Вместе с оборудованием производители продали и ноу-хау способа работы на нем: найти в России специалистов, которые быстро разобрались бы, что к чему, было невозможно, считает Александра.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Охота на Лисовую Охота на Лисовую

Мария Лисовая олицетворяет красоту землян в блокбастере «Вратарь Галактики»

Maxim
Самые смелые девушки XX века: захватывающая история появления бикини Самые смелые девушки XX века: захватывающая история появления бикини

Просто страшно представить, в чем приходилось купаться барышням начала XX века

Maxim
«Работая в кино, нельзя быть хорошим парнем» «Работая в кино, нельзя быть хорошим парнем»

Прагматичный и мудрый Энтони Хопкинс – об актерстве, деньгах и медных трубах

Playboy
Во все уши: как научиться слушать и слышать людей и стать хорошим собеседником? Несколько простых советов Во все уши: как научиться слушать и слышать людей и стать хорошим собеседником? Несколько простых советов

Как научиться вовлекаться в диалог и перестать обесценивать собеседника

Правила жизни
Неуловимый мститель Неуловимый мститель

Искусство поражать все цели от Джереми Реннера

Men’s Health
Как экономить при покупке пива — отвечает эксперт Как экономить при покупке пива — отвечает эксперт

Раскрываем секреты пивной экономии

Maxim
Как долго не кончать: правители, которые дольше всех остаются у власти Как долго не кончать: правители, которые дольше всех остаются у власти

Настоящие гаранты стабильности, которые до сих пор у руля в своих странах!

Maxim
Infiniti QX55. Отличный автомобиль с проблемами в имидже Infiniti QX55. Отличный автомобиль с проблемами в имидже

Рестайлинговый Infiniti QX55 — неужели это безупречный автомобиль?

4x4 Club
Астероид Бенну оказался необычайно рыхлым Астероид Бенну оказался необычайно рыхлым

Грунт Бенну вблизи его поверхности характеризуется низкой плотностью

N+1
3 способа навести порядок в своей жизни 3 способа навести порядок в своей жизни

Кажется, что жизнь мрачна и беспросветна. Можем ли мы что-то с этим сделать?

Psychologies
Дешево и экологично: в Италии придумали способ хранения энергии с помощью CO2 Дешево и экологично: в Италии придумали способ хранения энергии с помощью CO2

Инженеры запустили технологию хранения электроэнергии с помощью углекислого газа

Вокруг света
Как перестать бояться новых отношений? Как перестать бояться новых отношений?

Как преодолеть сомнения и тревожность в новых отношениях?

Psychologies
Кто изобрел алфавит: история, о которой вы не знали Кто изобрел алфавит: история, о которой вы не знали

Наша система письма была разработана людьми, которые не умели читать

ТехИнсайдер
Сделай сам: простой походный холодильник из подручных средств? Легко и доступно! Сделай сам: простой походный холодильник из подручных средств? Легко и доступно!

Как сделать оазис холода из "сами знаете чего и палок"

ТехИнсайдер
Атмосфера драйва Атмосфера драйва

Необычный симбиоз стилей получился из-за разных предпочтений владельцев

Идеи Вашего Дома
6 признаков, что у твоего мужа кризис среднего возраста: ты должна знать их все! 6 признаков, что у твоего мужа кризис среднего возраста: ты должна знать их все!

Как помочь мужу справиться с кризисом среднего возраста

VOICE
Советские звезды VS современные модницы: кто лучше носит вещи из СССР Советские звезды VS современные модницы: кто лучше носит вещи из СССР

«Старый друг (старое платье) лучше новых двух». Сейчас объясним, почему!

VOICE
Сати Спивакова: Сати Спивакова:

Я была уверена, что профессия, если ею не заниматься, мстит, просто умирает

Караван историй
Когда нельзя, но очень хочется Когда нельзя, но очень хочется

9 алкогольных напитков, одобренных диетологами

Лиза
Там, где притаились тени: лабиринт ночи на Марсе Там, где притаились тени: лабиринт ночи на Марсе

Пару миллиардов лет назад Марс мог быть ещё одной колыбелью жизни

Наука и жизнь
Как отраслевым компаниям работать в связке с изобретателями Как отраслевым компаниям работать в связке с изобретателями

Как крупнейший в мире производитель никеля наладил систему внедрения технологий

СНОБ
7 знаковых стихотворений Евгения Евтушенко 7 знаковых стихотворений Евгения Евтушенко

Семь знаковых стихотворений, привязанных к биографии поэта Евгения Евтушенко

Правила жизни
Потрясающие новые снимки Джеймса Уэбба: новорожденные звезды, сталкивающиеся галактики и горячие экзопланеты Потрясающие новые снимки Джеймса Уэбба: новорожденные звезды, сталкивающиеся галактики и горячие экзопланеты

Уэбб снял новые изображения галактик и туманность Киля

ТехИнсайдер
История одной вещи: нелегкая судьба «Тетриса», за который боролись англичанин и японцы История одной вещи: нелегкая судьба «Тетриса», за который боролись англичанин и японцы

История тетриса — кинематографичная, тянущая на добротный шпионский фильм

Правила жизни
Краденые яблоки мира: 7 уроков Евгения Евтушенко Краденые яблоки мира: 7 уроков Евгения Евтушенко

18 июля 2022 года, Евгению Евтушенко могло бы исполниться 90 лет

Правила жизни
Из солдат в рабочие: история и интересные факты о джипах Из солдат в рабочие: история и интересные факты о джипах

Почему слово «джип» стало нарицательным?

Вокруг света
Девять штрафов ГИБДД, которые удивят даже опытного водителя. Список Девять штрафов ГИБДД, которые удивят даже опытного водителя. Список

Разбираемся, как можно лишиться прав в безобидной ситуации

РБК
Критикуй вовремя: как твердо высказать свое мнение, никого не обидев Критикуй вовремя: как твердо высказать свое мнение, никого не обидев

Как корректно говорить правду и высказывать свое мнение?

VOICE
Развод по-русски Развод по-русски

9 способов не остаться без штанов после развода

Лиза
Золотая середина Золотая середина

Интерьер, в котором сочетаются классические элементы и мотивы ар-деко

SALON-Interior
Открыть в приложении