История самого русского напитка: как в Российской империи появилась водка
В дореволюционной России водка была атрибутом успешной жизни. Стоил спиртовой напиток 68 копеек за литр. Для простого крестьянина эта сумма равнялась дневному заработку, поэтому позволить себе покупку могли лишь граждане со средним достатком. Они ее и покупали. Пили тут же, не отходя от лавки, чтобы каждый прохожий мог лицезреть чужой «престиж». Что пили богачи в это время, как водка вытеснила пиво, где производили крепкий напиток и правда ли, что русские злоупотребляли алкоголем? Ответы на эти вопросы дал Андрей Аксенов, популяризатор истории, в своей книге «Поп Гапон и японские винтовки», недавно вышедшей в издательстве «Альпина Паблишер».
Монополия на водку
До 1884 года в Российской империи спиртные напитки продавали по тому же принципу, что сейчас: на бутылки с алкоголем клеили акцизные марки и платили с каждой налог в казну. Продавать напитки можно было в любом заведении с лицензией, а налог был невысокий. В результате производители увеличивали обороты и поставляли населению все больше и больше алкоголя, что не нравилось правительству. В целях борьбы с пьянством в стране в очередной (четвертый) раз ввели винную монополию — государство получило право контролировать производство и продажу алкоголя и получать с этого доход: десять копеек из сорока шло в казну. К 1913 году доход от монополии составлял четверть всех поступлений в бюджет.
Чтобы отучить народ пить крепкий алкоголь, страна использовала и другие способы. Например, стимулировала производство пива и вина. Акциз на пиво был низким, вино вовсе освобождалось от акцизной нагрузки. Но ни пенный напиток, ни виноградный не смогли вытеснить из сердца населения водку. Заграничные вина были изысканнее, но стоили дороже, и покупали их только очень состоятельные люди. Так водка