Производство меда становится все менее доходным

АгроинвесторБизнес

Не медовый год для пчеловодов

Производство меда становится все менее доходным

Елена Максимова

Фото: Dreamstime

Сбор меда в России на протяжении многих лет остается стабильным, однако эксперты опасаются, что в ближайшей перспективе он будет сокращаться: издержки пчеловодов растут, а повысить цены на продукт не получается из-за ограниченного спроса. Не добавляет рынку уверенности и уменьшение объемов экспорта продукции. При снижающемся потреблении отсутствие стабильного внешнего сбыта формирует излишки меда внутри страны. В итоге рентабельность в отрасли постепенно снижается.

Согласно предварительной оценке Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка, производство меда в России по итогам 2022 года достигнет 70 тыс. т, что на 9 % больше показателя годом ранее (в 2021-м было собрано 64,2 тыс. т). Результат будет сопоставим с рекордным объемом, полученным в 2016 году (также 70 тыс. т). Федеральный научный центр (ФНЦ) пчеловодства не так оптимистичен: общий медовый «урожай» останется на уровне среднемноголетнего значения — 60–65 тыс. т.

Более 80 % производителей меда — это маленькие хозяйства, которые реализуют его среди друзей, родственников и потребляют внутри семьи, поэтому точный анализ объемов собранного продукта невозможен, акцентирует внимание представитель Cоюза «Промышленные пчеловоды России» (СППР). Что касается промышленных пчеловодов, то более половины из них в 2022 году получили меда больше, чем в 2021-м. И это притом что холодная весна лишила многих производителей, работающих в средней полосе страны, весеннего сбора. «Зато лето в этих регионах было очень урожайным, не зря научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд обещал пчеловодам “медовое” лето», — говорит специалист. Таким образом, по данным СППР, около 200 промышленных пчеловодов, входящих в организацию и содержащих в общей сложности более 46 тыс. пчелиных семей, произвели в целом более 2 тыс. т меда, а также реализовали 20 тыс. пчелопакетов, собрали почти 20 т пыльцы, около 10 т перги, продали 23 тыс. плодных маток.

На сбор повлияли жара и холод

Ситуация с медосбором отличается от региона к региону. По словам директора ФНЦ пчеловодства Анны Брандорф, хорошие результаты получили пчеловоды Кировской и Рязанской областей, а также Приморья. Показателями своей работы в завершившемся году остались довольны также пасечники Волгоградской, Тульской и Белгородской областей, показал опрос «Агроинвестора».

Волгоградские производители в ушедшем году получили от 50 до 70 кг меда с пчелосемьи, информирует председатель общества пчеловодов Урюпинского района области Абуталыб Мирабталыбов. В 2021-м этот показатель в среднем составлял 50 кг. «Последние два года в плане погоды были благоприятными для наших пчеловодов: влаги, которая хорошо способствует цветению, было достаточно, в итоге растения цвели второй раз уже после того, как прошел сенокос, — период цветения был продолжительным, — рассказывает он. — Хорошая влажность при высоких температурах благоприятствует и тому, что с медоносов выделяется больше нектара, а это тоже приводит к увеличению производства меда».

Для Белгородской области 2022 год был менее удачным, чем предыдущий, с точки зрения сбора сортового меда (например, с липы и акации), отмечает председатель СППР по данному региону Александр Клименко. Из-за холодной весны его производство сократилось. В то же время полученный объем подсолнечникового меда остался на уровне 2021-го. В среднем в регионе за сезон получили 100–120 кг продукта с пчелосемьи.

В Тульской области погода также повлияла на ассортимент производства. Местный пчеловод Александр Евтеев сообщает, что, хотя его пасека сохранила объемы выпуска меда, количество сортов сократилось. «Цветение некоторых растений обычно приходится на разное время, однако в этот раз выпало на одно, — объясняет он. — В итоге мы получили больше гречишного и липового меда, а вот разнотравья произвели меньше».

Пчеловод из Ленинградской области Евгений Смирнов собрал в 2022 году около 30 кг сладкого продукта на одну пчелосемью. Это примерно на 20 кг меньше, чем было получено в 2021-м. Главным фактором спада тоже стала погода: апрель и май были очень холодными, летных дней для пчел получилось мало, а это основные месяцы для развития силы пчелиных семей и приноса свежего нектара и пыльцы. И хотя лето было теплым, в конце июля все медоносы уже отцвели, и принос нектара стал минимальным. А вот в Орловской области причиной уменьшения медового производства, напротив, стала жара: в некоторые дни выделения нектара из медоносных растений (например, гречихи) не было вовсе, так как дневные температуры во время цветения доходили до +32 °С, делится местный пчеловод Григорий Новиков.

Пасечник Павел Антонов, содержащий порядка 550 пчелосемей, собирает мед в разных регионах. Его передвижная пасека весной начинает работать в Краснодарском крае. Там, как правило, уже в конце первой декады мая зацветает белая акация, с которой он получает дорогой сортовой мед. Затем производитель перемещается на сбор с липы сначала в Воронежскую область, после — в Пензенскую, а потом — в Оренбургскую. Уже после окончания цветения липы хозяйство собирает подсолнечниковый мед. «В Оренбуржье в завершившемся году весна была ранней, потом похолодало и пошли дожди, которые длились с мая до конца второй декады июня. Из-за этого подсолнечник посеяли поздно, зацвел он только в начале августа, а не в середине июля, как это обычно происходит в данном регионе, — разъясняет пчеловод. — В итоге основной медосбор с этой агрокультуры был позже традиционных сроков на две недели». Такая же ситуация наблюдалась и с некоторыми другими медоносами. Именно поэтому местные пчеловоды со стационарными пасеками в 2022 году получили меньше меда. Средний сбор на небольшую пчелосемью составил 80–90 кг, хотя были и те хозяйства, которым удалось собрать до 140 кг меда, но таких единицы, уверяет Антонов. Самому пчеловоду удалось сохранить объемы производства на уровне 2021-го именно за счет передвижного формата бизнеса.

Фото: Shutterstock

Небезопасные химикаты

Еще одной причиной сокращения медосбора в отдельных регионах стало отравление пчел химическими препаратами. По данным ФНЦ пчеловодства, хуже всего ситуация была на Алтае в период обработки рапса, знает Анна Брандорф. В 2022 году Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай возбудило 19 дел об административных правонарушениях по итогам внеплановых выездных проверок из-за обращений о гибели пчел, сообщается на сайте ведомства. Дела возбуждены за нарушение правил обращения с пестицидами и другими агрохимикатами. При этом было установлено, что не соблюдали их как сельхозпредприятия, так и сами пчеловоды.

Проблема с отравлением пчел наблюдалась и в других регионах: Рязанской, Кемеровской, Новгородской областях, Краснодарском крае, продолжает Брандорф. Так, только на Кубани, по сообщениям СМИ, в ушедшем году погибло не менее 600 пчелосемей. Также массовая гибель пчел наблюдалась в Новосибирской области. Там, по данным регионального правительства, на 1 сентября 2022-го было зарегистрировано 103 обращения от пчеловодов. Для сравнения, в 2020 году таких обращений было четыре, а в 2021-м — лишь два.

Всего же из-за отравлений пчел в завершившемся году пострадало около 28 регионов. Проблема ярко проявилась еще с 2018–2019 годов. Три года назад на проблему массовой гибели пчел из-за химобработок полей всерьез обратил внимание Минсельхоз. Тогда, по информации ведомства, из-за нарушения порядка применения агрохимикатов погибло 37,8 тыс. пчелосемей, что составляло 1,2 % их общего количества в России. Сложившаяся ситуация послужила толчком для усиленной работы министерства с сельхозпроизводителями и пчеловодами с целью минимизации потерь. В 2020 и 2021 годах вопрос массовых отравлений пчел действительно не стоял так остро. Однако, по словам Брандорф, инерции от действий агроведомства по защите отрасли хватило лишь на два этих года.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Идем на восток Идем на восток

Увидеть 3 архитектурные эпохи, пожить в XVIII веке и отведать арзамасских гусей

Вокруг света
«Каждая женщина умеет мечтать» «Каждая женщина умеет мечтать»

Евгения Добровольская о своей героине, а также о роли в новом фильме

OK!
Ирина Калабихина: «Демографический взрыв уже у нас за спиной» Ирина Калабихина: «Демографический взрыв уже у нас за спиной»

Экономист Ирина Калабихина — что с нами будет дальше и хватит ли всем места?

РБК
Как радоваться испытаниям на пути к успеху: 4 практических шага — мнение коуча Как радоваться испытаниям на пути к успеху: 4 практических шага — мнение коуча

Как научиться радоваться процессу достижения целей?

Psychologies
Долгие деньги: какие активы принесли наибольшую выгоду инвесторам за последние 18 лет Долгие деньги: какие активы принесли наибольшую выгоду инвесторам за последние 18 лет

После 2022 года для многих инвесторов основной лейтмотив — это закрыть позиции

Forbes
«Ты не останешься одна на всю жизнь»: письмо незамужней себе — пример психотерапевта «Ты не останешься одна на всю жизнь»: письмо незамужней себе — пример психотерапевта

Если что-то идет не по плану, мы начинаем волноваться: все так и останется?

Psychologies
Зима по правилам. 5 бьюти-заповедей, о которых важно не забывать Зима по правилам. 5 бьюти-заповедей, о которых важно не забывать

Долгие зимние каникулы многих из нас погрузили в пучину излишеств

Лиза
3 золотых правила, которые каждая женщина должна привнести в свою жизнь 3 золотых правила, которые каждая женщина должна привнести в свою жизнь

Советы, которые помогут сделать твою жизнь гармоничнее и насыщеннее

VOICE
Яхта для плохих парней Яхта для плохих парней

Конек Otam 58 GTS — комфорт пассажиров на высокой скорости

Y Magazine
Осмысленный и беспощадный: почему наши дети начинают бунтовать Осмысленный и беспощадный: почему наши дети начинают бунтовать

Подростковый бунт считается необходимым этапом взросления. Для чего он нужен?

VOICE
Музыка на полюсе Музыка на полюсе

Рэпер L’One поделился самыми яркими моментами посещения Южного полушария

Вокруг света
Renault ушел с «АвтоВАЗа»: что он после себя оставил и какие перспективы у автозавода Renault ушел с «АвтоВАЗа»: что он после себя оставил и какие перспективы у автозавода

Как сейчас живут «Автоваз» и Тольятти?

Forbes
Управление, менеджмент и творчество: как развивать бизнес в трудные времена — 11 советов коуча Управление, менеджмент и творчество: как развивать бизнес в трудные времена — 11 советов коуча

Полезные бизнес-советами, которые пригодятся на работе

Psychologies
Как защититься от переработок, которые навязывают лиды: шесть практических советов Как защититься от переработок, которые навязывают лиды: шесть практических советов

Как сохранить work-life balance?

VC.RU
Операция «Гэг» Операция «Гэг»

Как Леонид Гайдай отказался от намеков и показал мир тотальной идиотии

Weekend
Зачем бобры строят плотины? Зачем бобры строят плотины?

Зачем бобры вообще строят плотины? Они в них живут?

ТехИнсайдер
Театр цвета Театр цвета

Дом в Геленджике для отдыха с интерьером в различных оттенках серого

SALON-Interior
Привычные продукты, о составе которых вы и не догадывались: из чего делают крабовые палочки, гематоген и майонез Привычные продукты, о составе которых вы и не догадывались: из чего делают крабовые палочки, гематоген и майонез

Хотите узнать, из чего делают майонез, желатин и крабовые палочки?

ТехИнсайдер
Пламперы для губ: стоит ли пробовать и какого эффекта ждать Пламперы для губ: стоит ли пробовать и какого эффекта ждать

Пламперы — компромиссное и для кого-то даже эффективное решение, но есть нюансы

РБК
Лондон, Берлин, Лиссабон: 4 захватывающих романа о европейских столицах Лондон, Берлин, Лиссабон: 4 захватывающих романа о европейских столицах

Четыре отличные книги, в которых города — одни из главных героев

СНОБ
Украденные эмбрионы: россиянки платили миллионы ради материнства, но остались ни с чем Украденные эмбрионы: россиянки платили миллионы ради материнства, но остались ни с чем

В России разразился еще один «суррогатный» скандал

Psychologies
«Если мужчина изменял жене, почему будет верен вам?»: в чем опасность роли любовницы — личный опыт «Если мужчина изменял жене, почему будет верен вам?»: в чем опасность роли любовницы — личный опыт

Если мужчина изменяет своей жене, почему он не будет изменять своей любовнице?

Psychologies
Вредная свекровь, сосед или коллега? Как наладить отношения с неприятным человеком — советы коуча Вредная свекровь, сосед или коллега? Как наладить отношения с неприятным человеком — советы коуча

Что делать, если приходится налаживать контакт с тем, кто тебе неприятен?

Psychologies
100 лет балет: как правнучка Николая Лескова стала прима-балериной в Рио-де-Жанейро 100 лет балет: как правнучка Николая Лескова стала прима-балериной в Рио-де-Жанейро

Правнучка писателя Николая Лескова всю жизнь посвятила балету

Forbes
Их же оружием: как ликвидировали хакерскую группировку вымогателей Hive Их же оружием: как ликвидировали хакерскую группировку вымогателей Hive

В области борьбы с киберпреступностью прорыв: как боролись с группировкой Hive

Forbes
Как «лечить» настроение с помощью кино Как «лечить» настроение с помощью кино

Как кино влияет на настроение и какие жанры смотреть в разных состояниях

Psychologies
Как выбрать вино по году урожая Как выбрать вино по году урожая

Для каких вин важен год урожая винограда и как по нему определить качество вина

СНОБ
Непризнанные герои: список продуктов, которые помогают побороть рак Непризнанные герои: список продуктов, которые помогают побороть рак

Врачи рекомендуют включить в свой рацион эти «противораковые продукты»

ТехИнсайдер
«Страдающее Средневековье»: как разбогатеть и поумнеть благодаря голове из глины «Страдающее Средневековье»: как разбогатеть и поумнеть благодаря голове из глины

Глава из книги «Восковые ноги и железные глаза» про феномен вотив

Forbes
Какие виды современных животных вошли в настоящий Какие виды современных животных вошли в настоящий

Действительно ли одни виды животных умнее других?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении