Эксперт: как приучить ребенка к здоровой и полезной пище

ЛизаЗдоровье

Накорми меня, если сможешь

Твой ребенок наотрез отказывается от овощей или творога, зато макароны и сладости готов есть в любое время. Что с этим делать?

Доктор Регина

Подай пример. Если ты хочешь, чтобы ребенок научился есть полезные продукты, они обязательно должны быть и в твоем рационе.

Как ни крути, причина такой ситуации – неправильные действия родителей. Разнообразие питания ребенка – это зона ответственности мамы и папы, а не малыша. Родители неправильно предлагают тот или иной продукт, поэтому ребенок его и не ест. Чаще это результат ошибок во введении прикорма, но начать исправлять положение никогда не поздно. Чтобы ребенок полюбил какой-то продукт, нужно сформировать у него рефлекс.

Как сформировать рефлекс?

До 3-х лет это просто ежедневное предложение продукта. Предлагать ребенку пробовать что-то новое и полезное надо не время от времени, а до 14–18 раз в день. Это первый этап формирования вкусов. Первый раз ребенок выплюнет еду. В следующий раз проглотит несколько кусочков. Затем – чуть больше. Потом вкусовые рецепторы ребенка перестанут давать сигнал «необычный странный вкус». Через несколько дней малыш съест порцию.

С 3–4 лет нужно формировать у ребенка правильную мотивацию. То есть создать такие условия, при которых у ребенка проснется интерес к новому продукту и он захочет попробовать его сам.

О мотивации

Есть очень хорошая американская методика «Супергерои»: с помощью любимого героя у ребенка создается мотивация на интерес к пище. Устрой «Завтрак Супермена» или «Обед Золушки». Нарисуй с ребенком с помощью наклеек и фломастеров «меню Супермена» на все дни недели. Малыш с удовольствием включится в этот процесс и захочет попробовать именно то, что ест Супермен на завтрак.

  • Пригласи нескольких друзей ребенка, пусть в их компании сын или дочка попробует новое блюдо.
  • Не торопись с введением новых продуктов. Это может быть один овощ или фрукт в неделю.
  • Устраивай дважды в месяц день овощей или фруктов – изучай вместе с ребенком, как растет определенный овощ, нарисуй его, приготовь из него вместе с малышом какое-то блюдо.

Как заинтересовать ребенка?

Можно поэкспериментировать с консистенцией, способом приготовления и подачей блюд. Например, ребенок не ест желток. Неудивительно – даже для взрослых он сухой и сложно глотается.

  • Предложи желтковое пюре – теплое, сливочной консистенции. Ребенок легко его проглотит.
  • Малыш отказывается есть свежие овощи? Приготовь их «аль-денте», пусть они будут хрустящими внутри, но мягкими снаружи.
  • Что делать, если ребенок не любит мясо? Имей в виду: по всем нормам и ГОСТам до 7 лет ребенку не нужно давать цельное мясо. Как вариант – мелко измельченное, фаршированное, рагу. Можно готовить мясо в смеси с овощами. Не начинай прикорм с цельных мясных пюре – это резко щелочная среда.

Какие витамины принимать?

К витаминам и БАДам должно быть такое же отношение, как и к лекарствам: они назначаются только по показаниям, только после определенных анализов и только врачом. Исключение – витамин D. Его рекомендуется принимать в профилактических и конкретных лечебных дозировках, не более 2000–3000 Единиц. При этом не забывай о профилактических мероприятиях: нужно бывать на солнце минимум 10–20 минут в день, есть продукты, богатые витамином D (рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты). Омега-3 детям лучше получать из еды. Для этого 2–3 раза в неделю включай в рацион ребенка рыбу и морепродукты.

О сладостях

Не давай детям добавленный сахар до 2–3 лет минимум! У ребенка не сформируется рефлекс на натуральный вкус продукта, если он будет каждый день тренировать свои «сладкие» рецепторы.

  • Не покупай ребенку коктейли с огромным количеством сахара, ароматизаторами и усилителями вкуса.
  • Не добавляй в кашу сахар. Готовь каши без подсластителей и без меда.
  • Минимизируй фруктовые соки, сладкие напитки, компотики – это необязательный элемент питания. Всегда приучай в первую очередь к воде.
  • Не поощряй ребенка едой, не приучай к съедобным подаркам.

О здоровом рационе

1. Завтрак должен быть сразу после подъема, затем интервал между приемами пищи – 2–4 часа.

2. Завтрак строится по принципу: белок + сложные углеводы (крупы) + жиры (масло сливочное).

3. На перекус можно предложить 300 г фруктов и 10–15 г орехов.

4. Обед может быть по двум схемам: салат и горячее блюдо или суп и горячее блюдо.

5. Вариант полдника – диетическая выпечка, фрукты, ягоды.

6. Ужин – за 1–2 часа до сна, включай сложные углеводы и белки (творог, рыба, курица).

Суточный рацион ребенка дошкольного возраста

Завтрак (8:30)

1. Яйцо куриное.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 300 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 50 г.
2. Суп – 100 мл.
3. Котлеты – 60–100 г.
4. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 100 г.
5. Хлеб.
6. Чай.

Полдник (16:00)

1. Сырники – 100 г.
2. Ягоды – 100 г.
3. Кефир – 200 мл.

Ужин (20:00)

1. Котлеты мясо-овощные – 60–100 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.

Суточный рацион ребенка школьного возраста

Завтрак (8:30)

1. Сосиски натуральные из цельного мяса – 60 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 400 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 150 г.
2. Мясные котлеты – 60–100 г.
3. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 120 г.
4. Хлеб.
5. Чай.

Полдник (16:00)

1. Запеканка творожная – 120 г.
2. Фрукты – 100 г.
3. Настой плодов шиповника.

Ужин (20:00)

1. Творог – 100 г.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Травяной чай.

Доктор Регина – врач-терапевт, нефролог, диетолог, автор книги «Детское питание в большом городе»

Фото: New Africa/stock.adobe.com; bit24/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Невидимые угрозы: TORCH-инфекции Невидимые угрозы: TORCH-инфекции

Что такое TORCH-инфекции и чем они опасны для ребенка?

Здоровье
Ешь, танцуй, люби Ешь, танцуй, люби

Какие вещи поддерживают и вдохновляют телеведущую Аврору

Новый очаг
Можно ли сделать иммунную систему сильнее или это миф Можно ли сделать иммунную систему сильнее или это миф

Йогурт или аскорбинка вряд ли помогут вам «усилить» иммунитет

Популярная механика
Нина Дворжецкая и Алексей Колган: Нина Дворжецкая и Алексей Колган:

Нина Дворжецкая и Алексей Колган — о своей семье, детях и любви

Караван историй
Простор для творчества Простор для творчества

Кажется, что выполнить рекомендуемую «норму» по овощам — невозможно

Худеем правильно
Как флешмоб обычных ребят на Reddit обанкротил миллионеров с Уолл-стрит Как флешмоб обычных ребят на Reddit обанкротил миллионеров с Уолл-стрит

Текущий кризис на американской бирже и банкротство крупнейших хеджевых фондов

Maxim
Веселая вдова: лучшая роль Мишель Пфайффер — женщина, которая неудачно спланировала свою смерть Веселая вдова: лучшая роль Мишель Пфайффер — женщина, которая неудачно спланировала свою смерть

Почему фильм «Уйти не прощаясь» может принести «Оскар» Мишель Пфайффер

Forbes
Парни поделились главными вещами, которым их научили отцы Парни поделились главными вещами, которым их научили отцы

Эти отцовские уроки запоминаются на всю жизнь

Playboy
Айсберг, потопивший «Титаник», и еще четыре знаменитые цветные ретрофотографии Айсберг, потопивший «Титаник», и еще четыре знаменитые цветные ретрофотографии

Снимки, которые ты, возможно, видел раньше, но не знал их истории

Maxim
Кирилл и методы Кирилл и методы

Кирилл Истомин — о кино, интерьерах и профессии декоратора

AD
Поймай, если сможешь: как списывающие студенты помогают заработать компании стоимостью $13 млрд Поймай, если сможешь: как списывающие студенты помогают заработать компании стоимостью $13 млрд

Кто стоит за компанией, акции которой за год подорожали почти на 300%?

Forbes
У самой старой дикой птицы в мире вылупился очередной птенец У самой старой дикой птицы в мире вылупился очередной птенец

У самки темноспинного альбатроса Уиздом вылупился новый птенец

N+1
10 причин, по которым «критические дни» все не приходят 10 причин, по которым «критические дни» все не приходят

Почему месячные не приходят?

Cosmopolitan
«Чтобы стать предпринимателем, нужно разозлиться». Основатель Social Capital Чамат Палихапития — о быстром успехе, ошибках и смысле денег «Чтобы стать предпринимателем, нужно разозлиться». Основатель Social Capital Чамат Палихапития — о быстром успехе, ошибках и смысле денег

Чамат Палихапития — один из самых влиятельных людей в Кремниевой долине

Inc.
Кто торгует генетическими данными умерших людей Кто торгует генетическими данными умерших людей

Интервью с основателем компании, составляющей генетический портрет России

GQ
Пять пороков команды Пять пороков команды

Притчи о лидерстве

kiozk originals
Самобытная Россия: нивхи Самобытная Россия: нивхи

Как нивхи пешком пришли на Сахалин с Большой земли

Культура.РФ
Гнезда ос помогли выявить старейший наскальный рисунок кенгуру Гнезда ос помогли выявить старейший наскальный рисунок кенгуру

В Австралии около 17300 лет назад впервые нарисовали кенгуру

N+1
VR-приложение для смартфона помогло побороть акрофобию VR-приложение для смартфона помогло побороть акрофобию

Приложение помогает людям снизить страх высоты

N+1
Белковая диета: принципы, меню, научные факты Белковая диета: принципы, меню, научные факты

Как работает белковая диета

РБК
История пастора, связавшегося с проституткой История пастора, связавшегося с проституткой

Отрывок из книги Джона Ронсона «Итак, вас публично опозорили»

СНОБ
«Были проблемы с деньгами»: близкий друг Андрея Мягкова о его последних годах «Были проблемы с деньгами»: близкий друг Андрея Мягкова о его последних годах

Георгий Штиль вспоминает давнего приятеля Андрея Мягкова

Cosmopolitan
«Хрупкость человечества будет обсуждаться еще много лет»: большое интервью Дмитрия Озеркова «Хрупкость человечества будет обсуждаться еще много лет»: большое интервью Дмитрия Озеркова

Дмитрий Озерков — о «новой тактильности» и будущем Дома Радио

Школа Masters
Ретабло – древнейшее из искусств Ретабло – древнейшее из искусств

Ретабло – картины, которые жертвуют церквям в благодарность о помощи святых

Вокруг света
5 шагов к эффективному управлению командой на удаленке 5 шагов к эффективному управлению командой на удаленке

Как сделать дистанционную работу максимально эффективной

СНОБ
«Нельзя колоть ботокс в 20» и еще 6 мифов о ботулинотерапии, которые пора забыть «Нельзя колоть ботокс в 20» и еще 6 мифов о ботулинотерапии, которые пора забыть

Как обстоят дела с ботулинотерапией?

Cosmopolitan
Семь поводов влюбиться Семь поводов влюбиться

Любовь – это не только приятное и волнительное переживание, но и...

Здоровье
Да Лана вам Да Лана вам

Почему новая пластинка Ланы дель Рей может стать самой токсичной в её карьере

GQ
Призрак успеха: как фильм «Ганнибал» ввел весь Голливуд в заблуждение Призрак успеха: как фильм «Ганнибал» ввел весь Голливуд в заблуждение

Почему «Ганнибал» — коммерчески спорная идея

Forbes
Открыть в приложении