Эксперт: как приучить ребенка к здоровой и полезной пище

ЛизаЗдоровье

Накорми меня, если сможешь

Твой ребенок наотрез отказывается от овощей или творога, зато макароны и сладости готов есть в любое время. Что с этим делать?

Доктор Регина

Подай пример. Если ты хочешь, чтобы ребенок научился есть полезные продукты, они обязательно должны быть и в твоем рационе.

Как ни крути, причина такой ситуации – неправильные действия родителей. Разнообразие питания ребенка – это зона ответственности мамы и папы, а не малыша. Родители неправильно предлагают тот или иной продукт, поэтому ребенок его и не ест. Чаще это результат ошибок во введении прикорма, но начать исправлять положение никогда не поздно. Чтобы ребенок полюбил какой-то продукт, нужно сформировать у него рефлекс.

Как сформировать рефлекс?

До 3-х лет это просто ежедневное предложение продукта. Предлагать ребенку пробовать что-то новое и полезное надо не время от времени, а до 14–18 раз в день. Это первый этап формирования вкусов. Первый раз ребенок выплюнет еду. В следующий раз проглотит несколько кусочков. Затем – чуть больше. Потом вкусовые рецепторы ребенка перестанут давать сигнал «необычный странный вкус». Через несколько дней малыш съест порцию.

С 3–4 лет нужно формировать у ребенка правильную мотивацию. То есть создать такие условия, при которых у ребенка проснется интерес к новому продукту и он захочет попробовать его сам.

О мотивации

Есть очень хорошая американская методика «Супергерои»: с помощью любимого героя у ребенка создается мотивация на интерес к пище. Устрой «Завтрак Супермена» или «Обед Золушки». Нарисуй с ребенком с помощью наклеек и фломастеров «меню Супермена» на все дни недели. Малыш с удовольствием включится в этот процесс и захочет попробовать именно то, что ест Супермен на завтрак.

  • Пригласи нескольких друзей ребенка, пусть в их компании сын или дочка попробует новое блюдо.
  • Не торопись с введением новых продуктов. Это может быть один овощ или фрукт в неделю.
  • Устраивай дважды в месяц день овощей или фруктов – изучай вместе с ребенком, как растет определенный овощ, нарисуй его, приготовь из него вместе с малышом какое-то блюдо.

Как заинтересовать ребенка?

Можно поэкспериментировать с консистенцией, способом приготовления и подачей блюд. Например, ребенок не ест желток. Неудивительно – даже для взрослых он сухой и сложно глотается.

  • Предложи желтковое пюре – теплое, сливочной консистенции. Ребенок легко его проглотит.
  • Малыш отказывается есть свежие овощи? Приготовь их «аль-денте», пусть они будут хрустящими внутри, но мягкими снаружи.
  • Что делать, если ребенок не любит мясо? Имей в виду: по всем нормам и ГОСТам до 7 лет ребенку не нужно давать цельное мясо. Как вариант – мелко измельченное, фаршированное, рагу. Можно готовить мясо в смеси с овощами. Не начинай прикорм с цельных мясных пюре – это резко щелочная среда.

Какие витамины принимать?

К витаминам и БАДам должно быть такое же отношение, как и к лекарствам: они назначаются только по показаниям, только после определенных анализов и только врачом. Исключение – витамин D. Его рекомендуется принимать в профилактических и конкретных лечебных дозировках, не более 2000–3000 Единиц. При этом не забывай о профилактических мероприятиях: нужно бывать на солнце минимум 10–20 минут в день, есть продукты, богатые витамином D (рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты). Омега-3 детям лучше получать из еды. Для этого 2–3 раза в неделю включай в рацион ребенка рыбу и морепродукты.

О сладостях

Не давай детям добавленный сахар до 2–3 лет минимум! У ребенка не сформируется рефлекс на натуральный вкус продукта, если он будет каждый день тренировать свои «сладкие» рецепторы.

  • Не покупай ребенку коктейли с огромным количеством сахара, ароматизаторами и усилителями вкуса.
  • Не добавляй в кашу сахар. Готовь каши без подсластителей и без меда.
  • Минимизируй фруктовые соки, сладкие напитки, компотики – это необязательный элемент питания. Всегда приучай в первую очередь к воде.
  • Не поощряй ребенка едой, не приучай к съедобным подаркам.

О здоровом рационе

1. Завтрак должен быть сразу после подъема, затем интервал между приемами пищи – 2–4 часа.

2. Завтрак строится по принципу: белок + сложные углеводы (крупы) + жиры (масло сливочное).

3. На перекус можно предложить 300 г фруктов и 10–15 г орехов.

4. Обед может быть по двум схемам: салат и горячее блюдо или суп и горячее блюдо.

5. Вариант полдника – диетическая выпечка, фрукты, ягоды.

6. Ужин – за 1–2 часа до сна, включай сложные углеводы и белки (творог, рыба, курица).

Суточный рацион ребенка дошкольного возраста

Завтрак (8:30)

1. Яйцо куриное.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 300 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 50 г.
2. Суп – 100 мл.
3. Котлеты – 60–100 г.
4. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 100 г.
5. Хлеб.
6. Чай.

Полдник (16:00)

1. Сырники – 100 г.
2. Ягоды – 100 г.
3. Кефир – 200 мл.

Ужин (20:00)

1. Котлеты мясо-овощные – 60–100 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.

Суточный рацион ребенка школьного возраста

Завтрак (8:30)

1. Сосиски натуральные из цельного мяса – 60 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 400 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 150 г.
2. Мясные котлеты – 60–100 г.
3. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 120 г.
4. Хлеб.
5. Чай.

Полдник (16:00)

1. Запеканка творожная – 120 г.
2. Фрукты – 100 г.
3. Настой плодов шиповника.

Ужин (20:00)

1. Творог – 100 г.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Травяной чай.

Доктор Регина – врач-терапевт, нефролог, диетолог, автор книги «Детское питание в большом городе»

Фото: New Africa/stock.adobe.com; bit24/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

7 обычных продуктов, которые могут серьезно навредить 7 обычных продуктов, которые могут серьезно навредить

Какие из спутников обыденной жизни могут представлять серьезную опасность

Популярная механика
Джентльмен в деталях: почему Кларк Гейбл безупречно выглядел — в костюме и не только Джентльмен в деталях: почему Кларк Гейбл безупречно выглядел — в костюме и не только

Кларк Гейбл одевался как образцовый джентльмен, а секрет его стиля был в деталях

Esquire
Судьба разведчика Судьба разведчика

Под покровом секретности на Урале в 1962 году случился международный скандал

Популярная механика
Невероятная судьба: как бывший наркозависимый бродяга стал профессором Невероятная судьба: как бывший наркозависимый бродяга стал профессором

Вдохновляющая история о человеке, который полностью поменял свою жизнь

Psychologies
Ирина Мирошниченко: Ирина Мирошниченко:

Я жила в театре. Репетировали утром и вечером, днем — примерки костюмов

Коллекция. Караван историй
Термоядерный реактор: начало сборки Термоядерный реактор: начало сборки

Как российские ученые приняли участи в разработке реактора ИТЭР

Наука
Худшие эпизоды известных сериалов Худшие эпизоды известных сериалов

Ложка дёгтя в твоём любимом сериале

Maxim
Конец операции «Гриф»: как немцы в американскую униформу переодевались и что из этого вышло Конец операции «Гриф»: как немцы в американскую униформу переодевались и что из этого вышло

Как немцы пытались проникнуть в тыл врага и устроить хаос на плечах врага

Maxim
Идеальная мужская аптечка: какие лекарства оставить, а какие скормить врагам Идеальная мужская аптечка: какие лекарства оставить, а какие скормить врагам

Даже у самого сурового мужчины дома должны быть эти лекарства

Maxim
МДМА помог при алкоголизме МДМА помог при алкоголизме

Психотерапия алкоголизма с использованием МДМА показала эффективность

N+1
Почему одним женщинам дарят подарки, а другим нет? Знает Михаил Лабковский Почему одним женщинам дарят подарки, а другим нет? Знает Михаил Лабковский

Михаил Лабковский: понять, почему вам не дарят подарки, очень просто

Cosmopolitan
Попрыгай, и отеки уйдут! 8 эффективных лайфхаков — советует врач Попрыгай, и отеки уйдут! 8 эффективных лайфхаков — советует врач

Почему появляются отеки и как быстро привести себя в порядок?

Cosmopolitan
Древнейший духовой инструмент из раковины протрубил впервые за 18000 лет Древнейший духовой инструмент из раковины протрубил впервые за 18000 лет

Палеолитический аналог рога изготовили и раскрасили люди мадленской культуры

N+1
Женская сила Женская сила

За художницей Артемизией Джентилески закрепилась слава первой феминистки

Вокруг света
История одной песни: Элтон Джон, «Candle in the Wind» История одной песни: Элтон Джон, «Candle in the Wind»

Самая популярная баллада прославилась при помощи легкого жульничества

Maxim
Можно ли вылечить насморк быстро? 7 советов оториноларинголога Можно ли вылечить насморк быстро? 7 советов оториноларинголога

Как избавиться от насморка и при этом не навредить себе

РБК
Миллиардер Рубен Варданян инвестировал в сервис знакомств на основе ИИ iris Dating Миллиардер Рубен Варданян инвестировал в сервис знакомств на основе ИИ iris Dating

Бизнесмен Рубен Варданян стал акционером сервиса для знакомств iris Dating

Forbes
Как устроена выставка Cartier в Эрмитаже Как устроена выставка Cartier в Эрмитаже

Выставка Cartier — итог партнерства музея и французского ювелирного дома

РБК
«Невероятно настоящий». Коллеги Кирилла Серебренникова — о работе с ним «Невероятно настоящий». Коллеги Кирилла Серебренникова — о работе с ним

Коллеги и ученики Кирилла Серебренникова о том, чему они научились у него

РБК
Русская соборность 1921 года: несостоявшееся и состоявшееся Русская соборность 1921 года: несостоявшееся и состоявшееся

Церковный собор весной 1921 года и кровавые репрессии

Наука
10 самых быстрых бюджетных машин в России. Список 10 самых быстрых бюджетных машин в России. Список

Что делать, если бюджет на покупку нового автомобиля ограничен?

РБК
9 признаков, что ты альфа-самец 9 признаков, что ты альфа-самец

Иногда в человеке с первого взгляда чувствуется сильный лидер

Maxim
Квантовый вычислитель оказался сильнее классического в прикладной задаче Квантовый вычислитель оказался сильнее классического в прикладной задаче

Новая задача для квантового вычислителя с реальным возможным применением

N+1
Находитесь в безвыходной ситуации? Медитация поможет найти решение Находитесь в безвыходной ситуации? Медитация поможет найти решение

Расставить приоритеты и понять, куда двигаться, помогут практики осознанности.

Psychologies
Скорсезе раскритиковал стриминги и призвал вернуть ценность киноискусства Скорсезе раскритиковал стриминги и призвал вернуть ценность киноискусства

Мартин Скорсезе обратился к киноиндустрии с требованием сохранить искусство кино

РБК
Чек-ап для женщин Чек-ап для женщин

Какие анализы нам нужно сдавать и в каком возрасте?

Лиза
Иванушка и удаленушка Иванушка и удаленушка

15 советов, как сохранить отношения на расстоянии

Maxim
Пока все дома Пока все дома

Анджелина Джоли впервые пустила в свой дом журналистов!

Grazia
Мощные ледниковые щиты за последние 150 тысяч лет дважды опреснили Северный Ледовитый океан Мощные ледниковые щиты за последние 150 тысяч лет дважды опреснили Северный Ледовитый океан

Арктика превращается в изолированный пресноводный резервуар

N+1
Парное интервью: Тина Кунаки и Венсан Кассель — о сексуальности, моде и совместной работе Парное интервью: Тина Кунаки и Венсан Кассель — о сексуальности, моде и совместной работе

Esquire задал Тине и Венсану одинаковые вопросы о моде и роли одежды в жизни

Esquire
Открыть в приложении