Эксперт: как приучить ребенка к здоровой и полезной пище

ЛизаЗдоровье

Накорми меня, если сможешь

Твой ребенок наотрез отказывается от овощей или творога, зато макароны и сладости готов есть в любое время. Что с этим делать?

Доктор Регина

Подай пример. Если ты хочешь, чтобы ребенок научился есть полезные продукты, они обязательно должны быть и в твоем рационе.

Как ни крути, причина такой ситуации – неправильные действия родителей. Разнообразие питания ребенка – это зона ответственности мамы и папы, а не малыша. Родители неправильно предлагают тот или иной продукт, поэтому ребенок его и не ест. Чаще это результат ошибок во введении прикорма, но начать исправлять положение никогда не поздно. Чтобы ребенок полюбил какой-то продукт, нужно сформировать у него рефлекс.

Как сформировать рефлекс?

До 3-х лет это просто ежедневное предложение продукта. Предлагать ребенку пробовать что-то новое и полезное надо не время от времени, а до 14–18 раз в день. Это первый этап формирования вкусов. Первый раз ребенок выплюнет еду. В следующий раз проглотит несколько кусочков. Затем – чуть больше. Потом вкусовые рецепторы ребенка перестанут давать сигнал «необычный странный вкус». Через несколько дней малыш съест порцию.

С 3–4 лет нужно формировать у ребенка правильную мотивацию. То есть создать такие условия, при которых у ребенка проснется интерес к новому продукту и он захочет попробовать его сам.

О мотивации

Есть очень хорошая американская методика «Супергерои»: с помощью любимого героя у ребенка создается мотивация на интерес к пище. Устрой «Завтрак Супермена» или «Обед Золушки». Нарисуй с ребенком с помощью наклеек и фломастеров «меню Супермена» на все дни недели. Малыш с удовольствием включится в этот процесс и захочет попробовать именно то, что ест Супермен на завтрак.

  • Пригласи нескольких друзей ребенка, пусть в их компании сын или дочка попробует новое блюдо.
  • Не торопись с введением новых продуктов. Это может быть один овощ или фрукт в неделю.
  • Устраивай дважды в месяц день овощей или фруктов – изучай вместе с ребенком, как растет определенный овощ, нарисуй его, приготовь из него вместе с малышом какое-то блюдо.

Как заинтересовать ребенка?

Можно поэкспериментировать с консистенцией, способом приготовления и подачей блюд. Например, ребенок не ест желток. Неудивительно – даже для взрослых он сухой и сложно глотается.

  • Предложи желтковое пюре – теплое, сливочной консистенции. Ребенок легко его проглотит.
  • Малыш отказывается есть свежие овощи? Приготовь их «аль-денте», пусть они будут хрустящими внутри, но мягкими снаружи.
  • Что делать, если ребенок не любит мясо? Имей в виду: по всем нормам и ГОСТам до 7 лет ребенку не нужно давать цельное мясо. Как вариант – мелко измельченное, фаршированное, рагу. Можно готовить мясо в смеси с овощами. Не начинай прикорм с цельных мясных пюре – это резко щелочная среда.

Какие витамины принимать?

К витаминам и БАДам должно быть такое же отношение, как и к лекарствам: они назначаются только по показаниям, только после определенных анализов и только врачом. Исключение – витамин D. Его рекомендуется принимать в профилактических и конкретных лечебных дозировках, не более 2000–3000 Единиц. При этом не забывай о профилактических мероприятиях: нужно бывать на солнце минимум 10–20 минут в день, есть продукты, богатые витамином D (рыба, морепродукты, яйца, молочные продукты). Омега-3 детям лучше получать из еды. Для этого 2–3 раза в неделю включай в рацион ребенка рыбу и морепродукты.

О сладостях

Не давай детям добавленный сахар до 2–3 лет минимум! У ребенка не сформируется рефлекс на натуральный вкус продукта, если он будет каждый день тренировать свои «сладкие» рецепторы.

  • Не покупай ребенку коктейли с огромным количеством сахара, ароматизаторами и усилителями вкуса.
  • Не добавляй в кашу сахар. Готовь каши без подсластителей и без меда.
  • Минимизируй фруктовые соки, сладкие напитки, компотики – это необязательный элемент питания. Всегда приучай в первую очередь к воде.
  • Не поощряй ребенка едой, не приучай к съедобным подаркам.

О здоровом рационе

1. Завтрак должен быть сразу после подъема, затем интервал между приемами пищи – 2–4 часа.

2. Завтрак строится по принципу: белок + сложные углеводы (крупы) + жиры (масло сливочное).

3. На перекус можно предложить 300 г фруктов и 10–15 г орехов.

4. Обед может быть по двум схемам: салат и горячее блюдо или суп и горячее блюдо.

5. Вариант полдника – диетическая выпечка, фрукты, ягоды.

6. Ужин – за 1–2 часа до сна, включай сложные углеводы и белки (творог, рыба, курица).

Суточный рацион ребенка дошкольного возраста

Завтрак (8:30)

1. Яйцо куриное.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 300 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 50 г.
2. Суп – 100 мл.
3. Котлеты – 60–100 г.
4. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 100 г.
5. Хлеб.
6. Чай.

Полдник (16:00)

1. Сырники – 100 г.
2. Ягоды – 100 г.
3. Кефир – 200 мл.

Ужин (20:00)

1. Котлеты мясо-овощные – 60–100 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.

Суточный рацион ребенка школьного возраста

Завтрак (8:30)

1. Сосиски натуральные из цельного мяса – 60 г.
2. Каша со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Чай с молоком.

Ланч (11:30)

1. Свежие фрукты – 400 г.
2. Йогурт – 200 мл.

Обед (13:30)

1. Салат овощной – 150 г.
2. Мясные котлеты – 60–100 г.
3. Гарнир (овощи тушеные, гречка, рис, макаронные изделия) – 120 г.
4. Хлеб.
5. Чай.

Полдник (16:00)

1. Запеканка творожная – 120 г.
2. Фрукты – 100 г.
3. Настой плодов шиповника.

Ужин (20:00)

1. Творог – 100 г.
2. Каша молочная со сливочным маслом – 200 г.
3. Хлеб.
4. Травяной чай.

Доктор Регина – врач-терапевт, нефролог, диетолог, автор книги «Детское питание в большом городе»

Фото: New Africa/stock.adobe.com; bit24/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
«Современная смерть. Как медицина изменила уход из жизни» «Современная смерть. Как медицина изменила уход из жизни»

Отрывок из книги Хайдера Варрайч «Современная смерть»

N+1
«Я мамина любимая дочка, и я никогда не буду счастлива в браке» «Я мамина любимая дочка, и я никогда не буду счастлива в браке»

У нежной любви и сильной привязанности дочери к матери есть и обратная сторона

Psychologies
Что общего у вина и оперы? Разговор с певицей и винным экспертом Что общего у вина и оперы? Разговор с певицей и винным экспертом

Начать знакомство с миром вина и оперы — несложно и очень увлекательно

РБК
Закрученный сюжет Закрученный сюжет

Может ли курортный роман стать счастливым билетом в новую жизнь?

Добрые советы
Коперникианская революция: 9 мифов об отце современной астрономии Коперникианская революция: 9 мифов об отце современной астрономии

Что мы знаем о Николае Копернике?

Вокруг света
Как стать актером: ключевые этапы на пути к великой карьере, славе и деньгам Как стать актером: ключевые этапы на пути к великой карьере, славе и деньгам

От большого желания к конкретным действиям

Playboy
Новый робот борозды не испортит Новый робот борозды не испортит

В сельском хозяйстве хозяйничают роботы и все самые фантастические технологии!

Maxim
Своя линия Своя линия

Учимся ухаживать за бровями, чтобы они лучше росли, были сильными и густыми

Лиза
Пластик в океане назвали смертельной угрозой для альбатросов Южного полушария Пластик в океане назвали смертельной угрозой для альбатросов Южного полушария

Альбатросы Южного полушария регулярно глотают пластиковый мусор

N+1
Алиса Фрейндлих и другие звезды «Служебного романа» 40 лет спустя Алиса Фрейндлих и другие звезды «Служебного романа» 40 лет спустя

Как сейчас выглядят звезды «Служебного романа»

Cosmopolitan
Удалили навсегда! Кто из звезд избавился от родинок, чтобы не рисковать Удалили навсегда! Кто из звезд избавился от родинок, чтобы не рисковать

Эти знаменитости убрали свои природные "метки" по медицинским показаниям

Cosmopolitan
«Как составить планы на жизнь?»: метод основателя сервиса такси Gett Дэвида Вайсера «Как составить планы на жизнь?»: метод основателя сервиса такси Gett Дэвида Вайсера

Как составлять личные планы на много лет вперед

VC.RU
От шаровар к легинсам: в чем женщины занимались спортом раньше и в чем сейчас От шаровар к легинсам: в чем женщины занимались спортом раньше и в чем сейчас

Какой путь прошел женский спортивный костюм за историю своего существования?

Cosmopolitan
Платина и карбид молибдена помогли получить водород при 40 градусах Цельсия Платина и карбид молибдена помогли получить водород при 40 градусах Цельсия

Новый материал для катализа реакции получения водорода из воды и угарного газа

N+1
Как ленинградские ученые погибли от голода среди мешков продовольствия Как ленинградские ученые погибли от голода среди мешков продовольствия

Съесть эти семена — означало лишить человечество образцов семян редких растений

Maxim
Размер ноги, длина пальцев и женская простата. Мифы и поверья вокруг секса Размер ноги, длина пальцев и женская простата. Мифы и поверья вокруг секса

Разбираемся в стереотипах вокруг секса

СНОБ
Уesман. Вспоминая Дмитрия Брусникина Уesман. Вспоминая Дмитрия Брусникина

Каким был актер и режиссер Дмитрий Брусникин

СНОБ
Бриллиант высокой кухни Бриллиант высокой кухни

Трюфели — одни из самых изысканных деликатесов мировой кулинарии

Наука и жизнь
Ирина Пегова: «Я — за неожиданные повороты судьбы» Ирина Пегова: «Я — за неожиданные повороты судьбы»

Интервью с актрисой Ириной Пеговой

Караван историй
Физики предрекли высоким узким айсбергам быстрое таяние Физики предрекли высоким узким айсбергам быстрое таяние

Физики учли влияние формы айсбергов на скорость таяния

N+1
Модные буквы: почему концепция ESG не помогла улучшить корпоративное управление в России Модные буквы: почему концепция ESG не помогла улучшить корпоративное управление в России

В России все чаще говорят о социальной и экологической ответственности компаний

Forbes
Как устроена выставка Cartier в Эрмитаже Как устроена выставка Cartier в Эрмитаже

Выставка Cartier — итог партнерства музея и французского ювелирного дома

РБК
Прошла любовь: 10 звездных разводов, которые заставили нас плакать Прошла любовь: 10 звездных разводов, которые заставили нас плакать

Вспоминаем, чьи разводы тронули нас до глубины души.

Cosmopolitan
В морской плесени нашли вещество, защищающее от химических токсинов В морской плесени нашли вещество, защищающее от химических токсинов

Результаты исследования морского плесневого гриба Penicillium dimorphosporum

Популярная механика
Выбирай себя любой Выбирай себя любой

Сегодня быть собой хорошо как никогда

Cosmopolitan
Черное без черного Черное без черного

Парадоксы Ренуара и его «Девушек в черном»

Вокруг света
Ученые реконструировали ДНК мамонта старше миллиона лет Ученые реконструировали ДНК мамонта старше миллиона лет

Это позволило больше узнать об эволюции шерстистых мамонтов и мамонтов Колумба

N+1
Сменяемость власти: почему Кирилл Серебренников покидает «Гоголь-центр» Сменяемость власти: почему Кирилл Серебренников покидает «Гоголь-центр»

8,5 лет работы Кирилла Серебренникова в Гоголь-центре — фрагмент бесконечности

Forbes
Для карьеры и не только: как научиться красиво говорить Для карьеры и не только: как научиться красиво говорить

Как научиться говорить красиво и правильно

Cosmopolitan
Открыть в приложении