Тем, кто не готовит, монодиеты помогут перейти на правильное питание

Худеем правильноЗдоровье

Моно-можно?

Мы часто пишем о вреде монодиет. Но тем, кто не готовит и привык питаться фастфудом и полуфабрикатами, они помогут перейти на правильное питание. Своими наблюдениями делится диетолог Галия Шафигуллина.

Как сварить яйцо?

Я регулярно консультирую людей, которые годами едят вне дома. А дома у них лишь запасы пельменей, сосисок и консервов. Иногда они заказывают пиццу или суши, но никогда не готовят сами. Потому что не любят и не хотят. Таких людей очень много, особенно среди тех, кому нет 30 и у кого пока нет детей. Для приготовления домашней еды нужны самые обычные продукты, которые продаются в любом магазине: творог, кефир, овощи, хлеб, яйца, сыр, фрукты, 2–3 вида круп, говядина и курица. Но простая непереработанная еда кажется таким людям невкусной.

Кефир – кислый и противный!

Творог – безвкусный.

Сыр – солёный...

И это говорят люди, годами евшие продукты (те же сосиски и пельмени), в которых соли гораздо больше! Но та еда была знакомой и привычной. А самостоятельно приготовленная – непривычная. И, как всё новое и неизвестное, вызывает страх.

– Как сварить яйцо?

– Сколько воды наливать, чтобы сварить гречку?

– Макароны надо класть в холодную или горячую воду?

И если уж возьмутся они что-то готовить, то потом жалуются: потратила 2 часа, испачкала всю кухню, час мыла посуду…

Я сама готовлю несложный обед за 30–40 минут: мясо/ курица + крупа + овощи. При этом прекрасно понимаю, что если нет навыков готовки, даже простейшие блюда отнимают много времени и душевных сил.

Большие дети

С точки зрения кулинарного воспитания, потребитель готовой еды – это грудной ребёнок. Сначала он кушал мамино молоко, затем мамину кашу, а потом, став взрослым, ест суп и салат в столовой или ресторане быстрого питания, покупает готовые замороженные блюда в ближайшем супермаркете. Приготовить самому – никак. При этом ему хочется питаться вкусно и разнообразно, как в ресторане.

Но ест хуже собаки. Про собак я упомянула неслучайно. Некоторые мои клиенты для своих питомцев готовят специально. Хозяйка пуделя со смехом мне рассказывала, как однажды, приготовив питомцу еду, сидела и смотрела в собачью миску. Так хотелось забрать у него кусок печёнки – вкусно ведь! При этом для себя она не готовила. В течение недели питалась исключительно в столовой, а в выходные ходила по гостям.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Худеем, улучшая метаболизм Худеем, улучшая метаболизм

Пять простых правил для ускорения метаболизма

Здоровье

Для принятия важных решений в жизни многим нужна группа поддержки

Cosmopolitan
7 мифов о фруктах 7 мифов о фруктах

Лето – время фруктов, поэтому будет не лишним развеять некоторые фруктовые мифы

Худеем правильно
Бабушкины примочки Бабушкины примочки

Многие методы, которыми лечили простуду наши бабушки, можно использовать сейчас

Лиза
Мы выбираем друг друга не случайно Мы выбираем друг друга не случайно

Выбор партнера предопределен всем предшествующим ходом нашей жизни

Psychologies
Руководители отеля InterContinental Moscow — о мотивации и гольфе Руководители отеля InterContinental Moscow — о мотивации и гольфе

Владимир Поддубко и Мартин Зарыбницки стоят на страже туризма столицы

РБК
Гробы с мумиями, хор «Москворечье» и живой ворон в новом спектакле Дмитрия Крымова Гробы с мумиями, хор «Москворечье» и живой ворон в новом спектакле Дмитрия Крымова

В Музее Москвы идут премьерные показы нового спектакля Дмитрия Крымова «Борис»

СНОБ
6 мифов об оральных ласках, в которые пора перестать верить 6 мифов об оральных ласках, в которые пора перестать верить

Некоторые заблуждения об оральных ласках, развенчанные профессионалами

Playboy
Как жить с псориазом? История финалистки «Мисс Вселенная» Как жить с псориазом? История финалистки «Мисс Вселенная»

Ксения Шипилова, финалистка конкурса «Мисс Вселенная» поделилась своей историей

Cosmopolitan
Ротавирус и его «друзья» Ротавирус и его «друзья»

Вирусный гастроэнтерит ошибочно называют кишечным гриппом

Здоровье
Как полюбить светские беседы Как полюбить светские беседы

Если dirty talk можно применять только в постели, то small talk пригодится везде

GQ
Как задерживали и пытали оппозиционеров в Бразилии Как задерживали и пытали оппозиционеров в Бразилии

Борьба Пауло Коэльо с диктатурой напоминает происходящее в Москве в 2019-м

GQ
Группа Brainstorm: «Секрет нашей дружбы – в шляпах!» Группа Brainstorm: «Секрет нашей дружбы – в шляпах!»

Как участникам группы BrainStorm удается вот уже 30 лет не ссориться

GQ
Америкэн бой, уеду с тобой Америкэн бой, уеду с тобой

Западные знаменитости охотно поддаются чарам русских женщин

StarHit
Журналист Роман Супер — о том, как он снимал фильм-биографию Децла Журналист Роман Супер — о том, как он снимал фильм-биографию Децла

Роман Супер опубликовал трейлер документального фильма о Кирилле Толмацком

РБК
Миллионы за поэму: как устроен рынок книжного антиквариата Миллионы за поэму: как устроен рынок книжного антиквариата

Что нужно знать о рынке книжного антиквариата и как правильно туда инвестировать

РБК
Как сделать латте самому: два элементарных рецепта для дома Как сделать латте самому: два элементарных рецепта для дома

Мы расскажем, как приготовить дома латте, который будет как из кофейни

Playboy
Рожденные побеждать Рожденные побеждать

Александр Кохановский создал одну из самых успешных киберспортивных команд

Forbes
Спорное кино Спорное кино

Индустрия фильмов для взрослых давно определяет развитие технологий

GQ
Пойти по следу Пойти по следу

Как ухаживать за ногами, чтобы пяточки были как у младенца круглый год?

Худеем правильно
Татьяна Черниговская feat. Лев Лурье: «В мире творится полное безумие — ему требуется психиатр» Татьяна Черниговская feat. Лев Лурье: «В мире творится полное безумие — ему требуется психиатр»

Футуристические сценарии обсудили Татьяна Черниговская и Лев Лурье

Собака.ru
С юбилеем, Ральф Лорен С юбилеем, Ральф Лорен

Сегодня дизайнеру исполняется 80 лет

Vogue
Новые старые грабли: будет ли в России банковский кризис? Новые старые грабли: будет ли в России банковский кризис?

Насколько уязвим российский банковский сектор к внешним и внутренним рискам

Forbes
Все, что вам нужно знать о новом сервисе Apple Arcade Все, что вам нужно знать о новом сервисе Apple Arcade

Вдруг вы захотите побыть в роли малахольной феи, чтобы отвлечься от рутины и дел

GQ
Страх смерти и жажда казни: почему общество снова вспомнило о «высшей мере» Страх смерти и жажда казни: почему общество снова вспомнило о «высшей мере»

Преступление в Саратове вызвало волну обсуждений, надо ли вернуть смертную казнь

Forbes
Дженнифер Энистон призналась, как сумела добиться «тела мечты» Дженнифер Энистон призналась, как сумела добиться «тела мечты»

Звезда сериала «Друзья» рассказала, что помогло ей преодолеть комплексы

Cosmopolitan
Интервью: фотограф Дэвид Лашапель — о календаре Lavazza 2019 Интервью: фотограф Дэвид Лашапель — о календаре Lavazza 2019

Дэвид Лашапель о красоте и провокации в искусстве, о связи с русской культурой

Esquire
История царских спецслужб в период первой мировой войны История царских спецслужб в период первой мировой войны

Отрывок из книги Владимира Хутарева-Гарнишевского

Esquire
Поставить лайк в Heedbook. Как российский стартап может изменить общение клиентов с персоналом Поставить лайк в Heedbook. Как российский стартап может изменить общение клиентов с персоналом

«Сноб» продолжает рассказывать о перспективных стартапах фонда «Сколково»

СНОБ
За милых дам! За милых дам!

Катя Гордон поделилась, как предсказала развод Кержаковых и мирила Грачевских

StarHit
Открыть в приложении