Первая часть ответов на вопросы о повседневной жизни в условиях военного времени

ДилетантИстория

Быт военного времени. Часть 1

Полевая кухня на Волховском фронте под Ленинградом. 1942 год

33Действительно ли применялась на практике знаменитая формула «три С» (сухари, сало, спирт), которая якобы обеспечивала выживаемость солдата в окопе зимой? Как смотрит на такую «формулу» современная военная медицина?

Андрей Табачный, 40 лет, Киев

Существует легенда про некоего генерала, интенданта царской армии, срочно вызванного к Сталину в начале зимы 1941 года за советом, как кормить армию в условиях сильных морозов. И якобы тот генерал выдал спасительную формулу «трёх С» — сухари, сало, спирт, обеспечившую победу Красной армии в битве под Москвой.

Это миф. Никаких упоминаний царского интенданта в журнале записи посещений Сталина не обнаружено. И к началу войны в руководстве армии, несмотря на кадровые чистки в предвоенные годы, в РККА оставались командиры, начинавшие службу в той самой царской армии, в которой были разработаны полевые кухни, использовавшиеся без принципиальных конструктивных изменений в армии СССР вплоть до его развала, примерно с тем же рационом питания в полевых условиях — щи, каша, чай или кисель, хлеб. Да и никакой боец долго бы не протянул на таком наборе — сухарь с салом и водкой — ни в холодном окопе, ни в тёплой квартире.

«Установить, начиная с 1 сентября 1941 года, выдачу 40° водки в количестве 100 граммов в день на человека красноармейцу и начальствующему составу войск первой линии действующей армии». Подписанное Сталиным Постановление ГКО от 22 августа 1941 года №ГКО-562сс

Так называемый ворошиловский паёк — 50 граммов сала и «наркомовские сто грамм» — был введён в Красной армии в ходе советско-финской войны приказом наркома обороны Ворошилова в январе 1940 года. В марте, после завершения Финской кампании, в РККА был опять установлен сухой закон.

Вновь водка (или разведённый до 40 градусов спирт, или вино — 300 граммов на Северо-Кавказском фронте, или коньяк для лётчиков и командного состава) появилась в рационе бойцов Красной армии после постановления Государственного Комитета Обороны от 22 августа 1941 года.

Сухари всегда присутствовали в продовольственном снабжении Красной армии — они входили в так называемый НЗ, неприкосновенный запас, который выдавался солдатам на случай невозможности доставки горячего питания на позиции или во время маршей, когда полевые кухни не могли готовить пищу.

В современной российской армии алкогольное довольствие не предусмотрено. Но на флоте во время морских походов подводных лодок и разведывательных кораблей матросам полагается 50 граммов сухого виноградного вина в день. Винная порция для моряков была введена на основании исследований НИИ питания и диетологии, в результате которых установлено, что сухое вино улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на общее самочувствие.

Фронтовые нормы котлового суточного обеспечения солдат, сержантов и младшего командного состава армии СССР в 1941–1945 годы

  • Хлеб ржаной — 800 граммов с апреля по сентябрь, 900 граммов с октября по март
  • Мука пшеничная, 2-й сорт — 20
  • Крупа разная — 140
  • Макароны — 30
  • Мясо — 150
  • Комбижир и сало — 100
  • Масло растительное — 50
  • Картофель — 50
  • Капуста, свежая или квашеная — 500
  • Морковь — 170
  • Свёкла — 45

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Люди на пределе Люди на пределе

Возможности нашего собственного, среднестатистического тела

Вокруг света
Автосалон на диване Автосалон на диване

Автомобильный салон в Женеве всегда работал с точностью часовых мануфактур

Maxim
Вирусы против людей: хроника вечной войны Вирусы против людей: хроника вечной войны

Афинская чума, черная смерть, испанка, СПИД и другие эпидемии человечества

Дилетант
Одна моложе другой. Все жены Геннадия Ветрова Одна моложе другой. Все жены Геннадия Ветрова

Известный комик никак не может выбрать одну единственную

Cosmopolitan
«Добрый» диктатор «Добрый» диктатор

Хрущёв искренне пытался улучшить жизнь народа. Но получилось... как всегда?

Дилетант
Как разрушить отношения: 6 нереальных ожиданий Как разрушить отношения: 6 нереальных ожиданий

Столкнувшись с реальностью, установки могут разрушить брак

Psychologies
История болезни: двойная мораль История болезни: двойная мораль

Коммунистические вожди не доверяли своё здоровье отечественным медикам

Дилетант
Зима, которой не было: как подготовить автомобиль к тёплому сезону Зима, которой не было: как подготовить автомобиль к тёплому сезону

Автомобиль требует внимания в преддверие весны и тем более лета

Популярная механика
Оттепель: поколение гениев Оттепель: поколение гениев

Хрущёвская либерализация подарила миру целую коллекцию шедевров

Дилетант
Собиратель долгов: как экс-менеджер ВТБ24 убеждает участников списка Forbes возвращать деньги государству Собиратель долгов: как экс-менеджер ВТБ24 убеждает участников списка Forbes возвращать деньги государству

Когда-то банк «Траст» был известен по рекламе с Брюсом Уиллисом

Forbes
15 главных битв 1939–1945 15 главных битв 1939–1945

Первая часть списка самых крупных сражений и операций Второй мировой войны

Дилетант
Психотерапевты, культурологи и антропологи о том, как пережить самоизоляцию и что нас ждет после нее Психотерапевты, культурологи и антропологи о том, как пережить самоизоляцию и что нас ждет после нее

Как облегчить себе жизнь в режиме самоизоляции?

Forbes
Расплата «бизнес-олигархов» Расплата «бизнес-олигархов»

Акулам немецкого капитализма тоже пришлось предстать перед судом

Дилетант
Сватовство Майорки Сватовство Майорки

Архитектор Мануэль Вильянуэва поженил полуразрушенную виллу и современный дизайн

AD
Путь «диктатора» Путь «диктатора»

Почему князь Трубецкой не пришёл на Сенатскую площадь?

Дилетант
Как отдохнуть в течение рабочего дня на удаленке: 3 совета от главы LinkedIn Как отдохнуть в течение рабочего дня на удаленке: 3 совета от главы LinkedIn

Это должно в разы увеличить твою продуктивность

Playboy
Черная быль. Что именно произошло на Чернобыльской АЭС и чем все кончилось Черная быль. Что именно произошло на Чернобыльской АЭС и чем все кончилось

С момента катастрофы на Чернобыльской АЭС прошло уже много лет

Maxim
Книги детям Книги детям

Специальная подборка книг для детей

Psychologies
Альянсы и союзы Альянсы и союзы

Вторая часть ответов на вопросы об альянсах союзников против нацистской Германии

Дилетант
«Валите отсюда». Как москвичи превратились в «понаехавших» «Валите отсюда». Как москвичи превратились в «понаехавших»

«Чумные времена» столетиями оказывают один и тот же эффект

СНОБ
15 главных битв 1939–1945 15 главных битв 1939–1945

Вторая часть списка самых крупных сражений и операций Второй мировой войны

Дилетант
Америка, Европа и Азия: как объехать весь мир, не выходя из дома Америка, Европа и Азия: как объехать весь мир, не выходя из дома

Как посмотреть на основные достопримечательности мира не выходя из дома

Популярная механика
Крестовый психоз бедноты Крестовый психоз бедноты

Крестовый поход бедноты запомнился грабежами и массовыми убийствами

Дилетант
Как новенькая! Как новенькая!

Простые способы, которые запустят процесс очищения и омоложения организма

Лиза
Александр: из эллина в азиата Александр: из эллина в азиата

Выдающийся полководец превратился из «первого среди равных» в азиатского деспота

Дилетант
«Завтра же позвоню Роджеру!» «Завтра же позвоню Роджеру!»

Тимур Бекмамбетов об «Историях карантина», будущем кино и школе Роджера Кормана

Weekend
Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
«В индустрии полное безобразие»: как пандемия заставляет детские сады и школы мигрировать в онлайн «В индустрии полное безобразие»: как пандемия заставляет детские сады и школы мигрировать в онлайн

Кризис может стать толчком к новому этапу в развитии школ и детских садов

Forbes
Не жалея ни женщин, ни детей Не жалея ни женщин, ни детей

Процесс по делу об айнзацгруппах в Нюрнберге

Дилетант
Почему не стоит читать соцсети бывшего, если вы недавно расстались? Почему не стоит читать соцсети бывшего, если вы недавно расстались?

Социальные сети только мешают принять разрыв и отпустить прошлое

Psychologies
Открыть в приложении