Возраст и вес
Почему с возрастом мы неминуемо набираем вес? Ответить на этот вопрос помогла ядерная гонка вооружений
С годами наш организм становится более требовательным. Отдых, правильное питание и качественный сон из пункта «желательно» стремительно движутся в пункт «острая жизненная необходимость».
Но даже без любви к вкусным и калорийным десертам, сохраняя привычный и без излишеств образ жизни, человек постепенно начинает набирать вес. Учёные давно пытаются разобраться, почему так происходит и что именно меняется в организме человека.
Атомный взрыв в клетке
В нескольких крупных европейских научных центрах на протяжении 13 лет анализировали липидный обмен 54 мужчин и женщин. Помимо длительного срока наблюдения это исследование выгодно отличается от предыдущих тем, что учёные смогли заглянуть прямо внутрь жировых клеток (адипоцитов). Для этого у испытуемых брали биопсию подкожной жировой клетчатки. А оценить состояние клеток помогли… ядерные испытания. В 1955–1963 гг. из-за ядерной гонки вооружений в атмосфере значимо повысилась концентрация радиоактивных изотопов углерода 14С и 12С. До их начала уровень этих радиоактивных веществ на фоне естественной радиации оставался очень низким и приблизительно одинаковым на протяжении нескольких последних тысячелетий.
При этом радиоактивный углерод 14С имеет биологическое сродство с тканями живых организмов. После введения принятого в 1963 го ду моратория на ядерные испытания в атмосфере его уровень начал снижаться, поскольку он постепенно смешался с резервуаром океанического и наземного углерода. Однако в адипоцитах людей этот изотоп по-прежнему оставляет значимый след. И теперь по скорости его накопления в жировых клетках у людей разного возраста учёные смогли оценить жировой метаболизм.