Стареть, оставаясь здоровым, – мечта любого человека

ЗдоровьеЗдоровье

Секретный ингредиент

Стареть, оставаясь здоровым, – мечта любого человека. И есть надежда, что в этом помогут вещества из обычных продуктов.

Текст: Елена Пикалова

Удивительное открытие

Среди средств, способных затормозить старение, всё чаще упоминается спермидин. Впервые он был обнаружен в XVII веке изобретателем микроскопа голландцем Антуаном Левенгук, который изучал по заказу Королевского общества жидкости человеческого организма, включая сперму. Позднее было установлено, что спермидин – соединение из группы полиаминов, которое защищает мужские половые клетки от повреждения и старения. Оно содержится не только в семенной жидкости, но и во всех клетках организма, частично синтезируясь в кишечнике, а также попадает в него с пищей. Больше всего спермидина в проростках пшеницы, сое и орехах. Его источником также могут быть грибы, выдержанные сыры и другие продукты.

Спермидин участвует во многих метаболических процессах, но его главная роль – поддержание процесса аутофагии, то есть переработки и выведения клеточного «мусора» – обломков белков и митохондрий, которые нарушают нормальную работу клеток и вызывают воспаление, мутации и старение.

Спермидин – соединение из группы полиаминов, которое защищает мужские половые клетки от повреждения и старения. Оно содержится не только в семенной жидкости, но и во всех клетках организма, частично синтезируясь в кишечнике, а также попадает в него с пищей.

Голод? Нет, имитация

С возрастом уровень спермидина в организме падает, клеткам становится всё труднее самоочищаться, в них возникают мутации и человек начинает стареть и болеть.

Учёные давно ищут способы, как затормозить эти процессы. Так, биохимик Вальтер Лонго из Института долголетия при Университете Калифорнии предлагает практиковать интервальное голодание: «Я выступаю за специальную диету, предполагающую голодание в течение четырёх или пяти дней примерно три раза в год. Клинические испытания показали: когда организм пытается приспособиться к недостатку пищи, активируется аутофагия, что позволяет организму ликвидировать старые клетки». Благодаря периодическому голоданию можно прожить на 20 лет больше, утверждает учёный. Но голодание подходит не всем. Так, нельзя голодать при диабете и заболеваниях, которые требуют приёма лекарств вместе с едой. Не подойдёт прерывистое голодание и людям с расстройствами пищевого поведения.

Но чтобы активизировать аутофагию, совсем необязательно отказываться от пищи. Биохимик из Института молекулярных биологических наук Университета в Граце Френк Мадео утверждает, что можно просто есть больше пищи, богатой спермидином. Это создаёт эффект имитации снижения калорийности (Calorie restriction mimetics). «Увеличение потребления спермидина сигнализирует клетке о начале процесса самоочистки и таким образом защищает от отложений и преждевременного старения», – говорит Мадео. В ходе экспериментов дрожжи, которые являются биологической моделью для изучения разных процессов в живых организмах, по словам Мадео, «жили практически вечно». А добавление спермидина в рацион нематод и плодовых мушек на 30% продлевало им жизнь. В другом эксперименте мышей подкармливали богатыми спермидином выдержанными сырами, в результате у них снизился уровень маркеров старения, улучшилась работа сердца и сосудов. А артериальное давление заметно снижалось даже у тех из них, кого специально кормили

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

30 способов перезапустить свое тело 30 способов перезапустить свое тело

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

kiozk originals
Автомобильные холодильники: какие бывают и какой лучше купить Автомобильные холодильники: какие бывают и какой лучше купить

Разбираемся в специфике автохолодильников и выбираем оптимальный вариант

CHIP
Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты Как кофеин влияет на мозг и тело: неожиданные факты

Исследования выявили ряд интересных фактов, связанных с кофеином

Psychologies
Как живут обладатели дополнительных пальцев: все, что вы не знали о полидактилии Как живут обладатели дополнительных пальцев: все, что вы не знали о полидактилии

Люди с полидактилией — кто это и в чем заключаются особенности их заболевания?

ТехИнсайдер
Продукты против простуды Продукты против простуды

Еда, которая поможет не заболеть

Лиза
Цифровые визитки: что это такое и как они работают Цифровые визитки: что это такое и как они работают

Что из себя представляют цифровые визитки, и каковы их сильные и слабые стороны

CHIP
«Цезарь идёт!» «Цезарь идёт!»

«Alea iacta est» — то ли сказал, то ли не сказал Цезарь, когда переходил Рубикон

Дилетант
Jeep Compass. Жизнь в стиле Grand Cherokee Jeep Compass. Жизнь в стиле Grand Cherokee

Jeep Compass, чтобы плыть дальше, чистит себя под Jeep Grand Cherokee

4x4 Club
Скользкий след в истории Земли: почему люди испытывают отвращение к слизи Скользкий след в истории Земли: почему люди испытывают отвращение к слизи

Отрывок из «Книги слизи. Скользкий след в истории Земли»

Forbes
Ум отъешь Ум отъешь

Про игры, в которые человека вовлекает еда

Grazia
На восьми ветрах На восьми ветрах

Октоторп–Хаус — дом, похожий на хештег

SALON-Interior
Мода в изоляции: почему в России не появится отечественный люкс Мода в изоляции: почему в России не появится отечественный люкс

Как изоляция мешает развитию локальных брендов и специалистов

Forbes
Идеология «умственных плотин» Идеология «умственных плотин»

Россия колебалась между общеевропейским путём развития и своим «особым путём»

Дилетант
Поразительный факт! Кожа осьминогов такая же уникальная, как человеческие отпечатки пальцев Поразительный факт! Кожа осьминогов такая же уникальная, как человеческие отпечатки пальцев

Осьминоги — морские хамелеоны, поражающие структурой своего тела

ТехИнсайдер
«Преприятный человек» «Преприятный человек»

Почти 200 лет не утихают споры вокруг фигуры Леонтия Дубельта

Дилетант
Как избавиться от запаха бензина в салоне автомобиля, на коже и одежде: механик со смекалкой подсказал решение Как избавиться от запаха бензина в салоне автомобиля, на коже и одежде: механик со смекалкой подсказал решение

Как избавиться от специфического аромата бензина на руках, одежде и в авто

ТехИнсайдер
Нас не проведешь Нас не проведешь

Как без медицинского образования оценить рекомендации врача?

Лиза
Восемь видов ВНЖ: как переехать в Португалию в 2023 году без «золотой визы» Восемь видов ВНЖ: как переехать в Португалию в 2023 году без «золотой визы»

Нюансы программ ВНЖ Португалии, налоговые особенности для цифровых кочевников

Forbes
Четыре с половиной проблемы электромобилей: анализируем личный опыт в Норвегии Четыре с половиной проблемы электромобилей: анализируем личный опыт в Норвегии

С какими сложностями сталкиваются владельцы электромобилей?

CHIP
Японский посадочный модуль ispace потерпел крушение при посадке на Луну Японский посадочный модуль ispace потерпел крушение при посадке на Луну

Во время сближения с Луной у посадочного модуля ispace закончилось топливо

ТехИнсайдер
Рай Рай

Тонкая грань между реальностью и игрой воображения в рассказе Веры Богдановой

Grazia
Александр Долгих. Роботы нас похоронят Александр Долгих. Роботы нас похоронят

Понимают ли машины с автопилотом последствия своих действий?

4x4 Club
«Будь здоров!»: 16 элементов психического и эмоционального здоровья — чек-лист психоаналитика «Будь здоров!»: 16 элементов психического и эмоционального здоровья — чек-лист психоаналитика

Из чего складывается психическое здоровье?

Psychologies
Восток-Запад: как относятся к женскому целомудрию в разных культурах Восток-Запад: как относятся к женскому целомудрию в разных культурах

Отрывок из книги «Брак по любви» Моники Али

Forbes
Самую точную модель качания на качелях проверили на японских девушках Самую точную модель качания на качелях проверили на японских девушках

Ученые построили самую полную на сегодня механическую модель качания на качелях

N+1
Эластичный алкоголь: как российские потребители реагируют на налоговую политику Эластичный алкоголь: как российские потребители реагируют на налоговую политику

Россияне при повышении цены алкоголя сокращают его потребление

Forbes
Музыкальная пауза: история хита Everybody (Backstreet’s Back) группы Backstreet Boys Музыкальная пауза: история хита Everybody (Backstreet’s Back) группы Backstreet Boys

Почему судьба Backstreet’s Back изменилась после хита Everybody?

Правила жизни
Где находится исток Нила? Спустя тысячи лет никто не нашел ответа на этот вопрос Где находится исток Нила? Спустя тысячи лет никто не нашел ответа на этот вопрос

Происхождение вод Нила завораживало древних египтян и до сих пор не изучено

ТехИнсайдер
Дорогая тетя: читаем фрагмент нового романа Оксаны Васякиной «Роза» Дорогая тетя: читаем фрагмент нового романа Оксаны Васякиной «Роза»

Отрывок из книги Оксаны Васякиной — как она вспоминает художницу Паулу Регу

Правила жизни
10 фильмов о сектах 10 фильмов о сектах

Как и почему создавались фильмы о сектах

Weekend
Открыть в приложении