Новости
Ужинать всё-таки лучше рано!
Международное исследование, проведённое учёными из Испании и США, опубликованное в журнале Nutrition&Diabetes, показало, что более поздние приёмы пищи могут нарушать обмен сахара в крови, особенно у людей, находящихся в группе риска метаболических заболеваний. В исследовании приняли участие люди в возрасте от 50 до 75 лет. Поделив участников на две группы, «ранних» и «поздних» едоков, экспериментаторы предложили первым потреблять большую часть калорий (45%) в первой половине дня, а вторым – после 17:00. Хотя общее количество калорий и макроэлементов в рационах было одинаковым, учёные заметили, что «поздние» едоки потребляли больше жиров и углеводов. Через 30 и 60 минут это приводило к более высокому подъёму уровня сахара в крови, что свидетельствовало о сниженной способности организма усваивать сахар. Комментируя результаты, учёные подчеркнули, что это может привести к диабету 2-го типа, сердечно-сосудистым заболеваниям и хроническому воспалению. Поэтому ужинать лучше раньше, отдавая предпочтение лёгким блюдам с меньшим количеством углеводов.
6 стаканов в день – пить или не пить?
Рекомендация выпивать 6–8 стаканов воды в день очень популярна, однако подтверждающие её данные практически отсутствуют. Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско провели систематический анализ имеющихся данных, которые были получены в 18 клинических испытаниях. Во всех анализируемых исследованиях испытуемые увеличили потребление воды до 6–8 стаканов в день. Результаты анализа показали, что обильное питьё помогает снизить вес, предотвратить повторное появление камней в почках и инфекции мочевыводящих путей у женщин, контролировать мигрени и уровень сахара в крови у диабетиков, а также способствует профилактике низкого кровяного давления у гипотоников. Однако несмотря на такие обнадёживающие данные, учёные предупреждают, что подход к потреблению воды должен быть индивидуальным. И некоторым людям, возможно, стоит воздержаться от обильного питья.