Диета, которая делает из человека супергероя

TatlerЗдоровье

Топливный сбор

Чем больше энергии, тем лучше: Елена Эбади обошла экспертов с просьбой составить для нее диету, которая делает из человека супергероя

Ты еще и книгу писать успеваешь? Как это возможно, у тебя же PR‑агентство?» — спрашивает подруга, забежавшая познакомиться с моей месячной дочкой. Отвечаю: дело в еде. Я так наладила этот процесс, что даже без эспрессо сохраняю после обеда работоспособность. Вечерний фитнес не добивает меня, а наоборот — бодрит и веселит. Я так много лет изучала свойства еды, что теперь могу считать себя экспертом в области энергетического питания. Мне это важно — и без бизнес-коуча Тони Роббинса я понимаю, что энергичные люди получают от жизни в два раза больше. У них как будто сорок восемь часов в сутках. И хочется еще больше.

Недавно я завтракала в «Dr. Живаго» с Еленой Володкиной, диетологом-гастроэнтерологом клиники Aging Control, — я всегда рада возможности проконсультироваться со специалистом. Елена Владимировна велела заменить все простые углеводы сложными, а от пшеницы в любом виде отказаться: «Ни сэндвичей, ни булочек — только перловая крупа, бурый рис, чечевица, киноа. Вот, смотрите: мужчина за соседним столом заказал рисовую кашу, апельсиновый сок и блинчики. Он сейчас почувствует мощный прилив сил и радости, потому что его завтрак немедленно превратится в глюкозу. Но не успеет он выйти из ресторана, как топливо закончится. Такие «качели» — первый шаг к инсулинорезистентности, при которой клетки теряют способность усваивать энергию из продуктов и вся глюкоза превращается в жировую ткань. А ваш завтрак — перловая каша и кофе на соевом молоке — будет работать как минимум до обеда». Еще Володкина посоветовала кисломолочные продукты — в идеале я должна научиться сама готовить йогурт из козьего молока. Но я уже много лет служу в армии безлактозников, так что извинилась — коза не мой вариант. «Тогда вы правильно сделали, что заказали с собой квашеную капусту! Ферментированные продукты — тоже источник легкоусвояемых и очень живучих пребиотиков. Они отлично заменяют молочные продукты и кормят микробиоту кишечника. От демографического состава этой колонии зависит и красота лица, и работа мозга, и энергетический тонус в целом. Не забывайте — микробиоте нужен витамин D».

Хорошо, что она сама заговорила на эту тему: в Москве сейчас модно потреблять его в виде инъекций. Доктор не советует: «Вы же не пьете «Ред Булл», верно? Инъекции — слишком мощный допинг, он не научит ваш организм вырабатывать витамин самостоятельно. Синдром хронической усталости может быть также вызван нехваткой железа, магния, селена — сдайте полный анализ на витамины и микроэлементы. И сделайте исследование микробиоты по Осипову — это подсчет полезных бактерий в кишечнике и способ найти там грибы, вирусы и прочую патогенную флору».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Неземная красота Неземная красота

Как космические технологии меняют индустрию красоты

Cosmopolitan
Показательная порка. Зачем отменили результаты выборов в Приморье Показательная порка. Зачем отменили результаты выборов в Приморье

Борьба с нарушителями способна поднять упавший президентский рейтинг

Forbes
Я больше не буду Я больше не буду

Новая светская болезнь — принимать аскезы по любому поводу

Tatler
20 самых смешных фотографий животных 2018 года 20 самых смешных фотографий животных 2018 года

Смешные фотографии животных с конкурса The Comedy Wildlife Photography Awards

Esquire
Лев Толстой как зеркало русской мизогинии или, Почему место женщин у плиты Лев Толстой как зеркало русской мизогинии или, Почему место женщин у плиты

Лев Николаевич Толстой - мизогин?

Cosmopolitan
10 крупнейших работодателей России среди частных компаний — 2018 10 крупнейших работодателей России среди частных компаний — 2018

В десятке крупнейших частных компаний работает суммарно более 1,1 млн человек

Forbes
Не такие, как все: блогеры, которые ломают стандарты красоты Не такие, как все: блогеры, которые ломают стандарты красоты

Не такие, как все: блогеры, которые ломают стандарты красоты

Cosmopolitan
Лучшие мужские образы на 70-й церемонии «Эмми» Лучшие мужские образы на 70-й церемонии «Эмми»

Фактурные смокинги, шалевые воротники и отлично одетые дети

GQ
KUNGS: «У меня никогда не просят автографы» KUNGS: «У меня никогда не просят автографы»

Француз Валентин Брунель, известный как KUNGS, прославился хитом «This Girl»

Cosmopolitan
15 фактов о группе The Cure 15 фактов о группе The Cure

The Cure в России больше, чем The Cure

Maxim
Alpine A110 Alpine A110

Alpine A110

Quattroruote
Топливные виражи: к чему приведет повышение акцизов Топливные виражи: к чему приведет повышение акцизов

Топливные виражи: к чему приведет повышение акцизов

Forbes
Инстаграм/Реальность: думаете, девушки принимают ванну с лепестками роз? Нет Инстаграм/Реальность: думаете, девушки принимают ванну с лепестками роз? Нет

Инстаграм/Реальность: думаете, девушки принимают ванну с лепестками роз?

Playboy
Мир без доллара: Путин предложил партнерам ВЭФ расчеты в тугриках Мир без доллара: Путин предложил партнерам ВЭФ расчеты в тугриках

«Можно и в тугриках рассчитываться», — пошутил российский президент

Forbes
Лайкнул – в тюрьму Лайкнул – в тюрьму

Лайкнул – в тюрьму. Зачем нужно штамповать дутые дела за «экстремизм» в соцсетях

Русский репортер
Майские итоги. Силуанов и Собянин поспорили о росте зарплат бюджетников Майские итоги. Силуанов и Собянин поспорили о росте зарплат бюджетников

Майские итоги. Силуанов и Собянин поспорили о росте зарплат бюджетников

Forbes
Просит бури Просит бури

Саша Лусс — о новой работе, съемках в Москве и ролях мечты

Vogue
Семейная реликвия Семейная реликвия

Озеро в Псковской области – Синовино

АвтоМир
Диплом онлайн. Где получить степень по экономике и финансам без отрыва от работы Диплом онлайн. Где получить степень по экономике и финансам без отрыва от работы

Интернет-курсы, доступные пользователям, желающим развиваться в сфере экономики

Forbes
Медицина будущего: искусственные органы, «умные» протезы, неинвазивные гаджеты Медицина будущего: искусственные органы, «умные» протезы, неинвазивные гаджеты

В Санкт-Петербурге пройдет третья конференция «Будущее медицины»

Популярная механика
Команда ангелов. Как заработать с помощью чутких сотрудников Команда ангелов. Как заработать с помощью чутких сотрудников

Способность женщин распознавать эмоции поможет вывести бизнес на новый уровень

Forbes
Азбука для венчура. Как правильно выбирать стартапы для инвестиций Азбука для венчура. Как правильно выбирать стартапы для инвестиций

Как распознать в стартапе удачный проект и научиться инвестировать правильно?

Forbes
Что носили мужчины на этой неделе Что носили мужчины на этой неделе

Венсан Кассель выглядит лучше, чем на собственной свадьбе

GQ
Джек Потрошитель - женщина? Новые факты о самом загадочном маньяке мира Джек Потрошитель - женщина? Новые факты о самом загадочном маньяке мира

Возможно, Джек Потрошитель был женщиной, и звали её Мэри Пирси

Cosmopolitan
Рокировка в небе. Чем опасен дальневосточный маневр «Аэрофлота» Рокировка в небе. Чем опасен дальневосточный маневр «Аэрофлота»

Замена «Аэрофлота» авиакомпанией «Россия» — вынужденная мера, считают эксперты

Forbes
«Неправильного воспитания не бывает» «Неправильного воспитания не бывает»

Какие мы допускаем ошибки в воспитании

Psychologies
Подвиги нашли героинь Подвиги нашли героинь

Три невероятные истории храбрости и мужества, главные героини которых — женщины

Maxim
6 изощренных фактов о фильме «Пила» 6 изощренных фактов о фильме «Пила»

Ни одно семейное кино не пробуждает любовь к жизни так же сильно, как «Пила»

Maxim
Что нужно знать о первой коллекции Рикардо Тиши для Burberry Что нужно знать о первой коллекции Рикардо Тиши для Burberry

Рикардо Тиши наконец показал свою первую коллекцию для Burberry

Esquire
Рожденные в СССР: почему российские миллиардеры не любят вспоминать 90-е Рожденные в СССР: почему российские миллиардеры не любят вспоминать 90-е

Многие свои первые миллионы, продавая вареные джинсы в постперестроечные времена

Forbes
Открыть в приложении