10 суперфудов со всего света
Вместе с экспертом мы выбрали десятку продуктов, которые стоит непременно отведать в путешествии
На родине этих специалитетов дегустировать их особенно интересно. Но если кругосветка пока не входит в твои планы, при желании почти все эти ЗОЖ-продукты можно найти на рыночных развалах с полезной экзотикой или в интернет-магазинах. Дерзай!
1 Кале (кудрявая капуста)
Великобритания
Пока твоя подруга хрустит брокколи и готовит цветную капусту на пару, удиви ее букетом кудрявого зеленого кале. Этот овощ даст фору любому виду капусты и листовой зелени. Кале содержит 18 аминокислот – из них 9 незаменимых (наш организм синтезировать их не может!) и идеально сбалансированный комплекс омега-3 жирных кислот. А по содержанию кальция кале ничем не уступает молочным продуктам.
Плотность питательных веществ в этом продукте очень высока. Именно поэтому он отлично тонизирует, дарит энергию и легкость. Возьми за правило начинать день с зеленого коктейля из кале. Бодрость гарантирована!
2 Кокос
Индия
В этом продукте прекрасно все – и мякоть, и молоко. Чрезвычайно полезными являются и продукты, которые получают из кокоса – кокосовое масло и кокосовые сливки. В кокосе содержатся среднецепочечные триглицериды, которые способствуют улучшению расщепления и выведения жира. Так что, если ты худеешь, этот продукт must-have твоего рациона.
А еще это важный продукт для тех, кто придерживается модной кетодиеты (с большим количеством полезных жиров, малым количеством углеводов и белков). Такой стиль питания является профилактикой развития сахарного диабета и ряда заболеваний нервной системы.
В принципе, если ты заменишь коровье молоко на кокосовое, твой организм только выиграет. В кокосе содержится каприловая кислота. Она оказывает противовоспалительное действие и помогает эффективнее справляться с вирусными инфекциями.
3 Черный трюфель
Франция
Фейерверк вкуса – именно так многие описывают первое знакомство с этим продуктом. Что ж, баловать вкусовые рецепторы и получать удовольствие от еды невероятно полезно, в том числе и для эмоционального здоровья. А если разложить состав черного трюфеля, то в нем найдутся и протеины, и пищевые волокна, и витамины-антиоксиданты. Изюминкой черных трюфелей считается наличие в нем феромонов. Это летучие вещества, которые воздействуют на нервную систему, пробуждая эмоциональность и чувственность. Так что, если планируешь романтический ужин, добавь в блюда пудру или масло из черных трюфелей.