Актриса Софья Шуткина об осознанном питании и полезных привычках

OK!Кулинария

Здоровый интерес

Актриса Софья Шуткина — убежденный веган. И для нее это не ограничение, а свобода. Об осознанном питании, полезных привычках и заключительном сезоне сериала «Молодёжка» на канале СТС — в интервью ОК!

Текст: Ксения Рыжанкова. Фото: Павел Танцерев

Шеф-повар ресторана Choice / Healthy Social Club Леонид Голубев и актриса Софья Шуткина приготовили веганский десерт

Осознанное питание — то, к чему сейчас приходит всё больше людей. Расскажите, как это случилось у вас.

Я с детства профессионально занималась латиноамериканскими танцами, всегда придерживалась режима, старалась правильно питаться. В моей жизни никогда не было чипсов и газировки. Спортивные танцы воспитали во мне полезные привычки. А шесть лет назад я сделала еще один решительный шаг в эту сторону — пришла к вегетарианству. У меня это случилось параллельно с благотворительностью, помощью животным в приютах. Отказ от мяса произошел из этических соображений.

На веганство перестроились сразу, в один момент?

Мой организм дал мне сигнал о том, что продуктов животного происхождения в моем рационе больше не будет. Я его услышала. И с тех пор никаких новых сигналов не появляется и вряд ли появится, потому что веганство — это не образ питания, а образ мышления. Это философия. У меня никогда не было такого, что хочется бургер с котлетой, а ты себя сдерживаешь, потому что нельзя. Это и называется осознанность. Первую же неделю происходит очищение организма от всего лишнего. И наступает момент, когда начинаешь чувствовать невероятную легкость. Сразу же улучшается состояние всего организма, состояние кожи.

Есть ощущение, что веганство не дает разнообразия в питании. Что вы готовите?

Веганство избавляет от ненужного выбора. Я люблю готовить, для меня это ежедневный ритуал. Мне нравится импровизировать. На завтрак или с собой в качестве перекуса беру смузи. Люблю смузи из банана, авокадо и шпината на основе любого растительного молока, например миндального. Ореховое молоко я тоже делаю сама. Это совсем не сложно. На ночь замачиваешь орехи в пропорции два к одному: два стакана воды и один — орехов. Утром отправляешь всё это в блендер, процеживаешь — и ореховое молоко готово. Плюс в том, что это еще и безотходное производство. Жмых добавляю в каши, делаю из него конфеты. Я люблю сладкое, но никогда не покупаю готовые десерты, потому что там маргарин, рафинированные масла, всё это абсолютно неполезно. Сама делаю в основном веганские десерты — без муки и яиц. Крупы, бобовые, овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, растительное молоко — всё это есть в моем рационе. И не скажешь, что он скудный. (Улыбатся.)

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Уколы – они и в Африке уколы Уколы – они и в Африке уколы

Анастасия Овчинникова протестировала процедуру Uzuri 2.0 и делится впечатлениями

Cosmopolitan
10 фактов о деменции, которых вы не знали 10 фактов о деменции, которых вы не знали

Как найти общий язык с человеком, теряющим когнитивные функции

Psychologies
«Каждый сам выстраивает свою судьбу» «Каждый сам выстраивает свою судьбу»

Певица, ведущая телепрограмм и мероприятий, актриса и продюсер – Елена Север

OK!
«Сверхспособности нужны нам, чтобы научиться любить» «Сверхспособности нужны нам, чтобы научиться любить»

Что такое сверхспособности на самом деле?

Psychologies
Жена миллиардера. Как Маккензи Безос участвовала в создании Amazon Жена миллиардера. Как Маккензи Безос участвовала в создании Amazon

На прошлой неделе Джефф Безос и его супруга Маккензи объявили о разводе

Forbes
Отмеченные позором. Стрельба в школе города Шардон, штат Огайо: семь лет спустя Отмеченные позором. Стрельба в школе города Шардон, штат Огайо: семь лет спустя

Вот уже 7 лет эти люди живут с последствиями ужасного преступления подростка

Esquire
Пьянка стюардов и несуществующий клуб: 4 истории про очень странный Новый год Пьянка стюардов и несуществующий клуб: 4 истории про очень странный Новый год

4 истории о том, как надо отмечать Новый год. Или лучше не надо?

Playboy
Проактивный гражданин. Что соискателю писать в графе «о себе» Проактивный гражданин. Что соискателю писать в графе «о себе»

Каким специалистам не обойтись без слов проактивность, эмпатия и многозадачность

Forbes
Как Givenchy вернулись на мужскую Неделю моды? Как Givenchy вернулись на мужскую Неделю моды?

Как Givenchy вернулись на мужскую Неделю моды?

GQ
Лучше подавать холодным: обозреватель The New York Times рассуждает о том, почему каждому мужчине нужны враги Лучше подавать холодным: обозреватель The New York Times рассуждает о том, почему каждому мужчине нужны враги

Литературный критик рассуждает о преимуществах составления списка врагов

Esquire
Денис Клявер: Никогда нельзя опускать руки! Денис Клявер: Никогда нельзя опускать руки!

Денис Клявер признался, что отец все видит и знает. И сверху помогает ему

Лиза
Высший разум: как чат-боты укрепляют корпоративное общение Высший разум: как чат-боты укрепляют корпоративное общение

Как наладить эффективную коммуникацию внутри компании

Forbes
5 ошибок при стирке, которые «убивают» вашу машину 5 ошибок при стирке, которые «убивают» вашу машину

Проверьте себя: действительно ли вы (ваша жена) стираете правильно?

CHIP
Готов ли ребенок к школе? Решаем сами Готов ли ребенок к школе? Решаем сами

Первый класс — важный этап в жизни ребенка

Psychologies
«Самый чистый пепел»: фестиваль нового китайского кино впервые в России «Самый чистый пепел»: фестиваль нового китайского кино впервые в России

Фестиваль «Современное кино Китая» пройдет в трех городах России в конце февраля

Playboy
Цветовая гармония: как создать правильную атмосферу в доме Цветовая гармония: как создать правильную атмосферу в доме

Как с помощью цвета управлять настроением и задавать динамику жизни

Psychologies
Арктический монстр: плавучая платформа Арктический монстр: плавучая платформа

Арктический монстр: плавучая платформа "Северный полюс"

Популярная механика
«Давайте покричим»: кто и как нами манипулирует «Давайте покричим»: кто и как нами манипулирует

Как нами управляют с помощью напряженно-кричащей атмосферы

Psychologies
За неподобающие поведение: самые скандальные увольнения топ-менеджеров За неподобающие поведение: самые скандальные увольнения топ-менеджеров

За неподобающие поведение: самые скандальные увольнения топ-менеджеров

Forbes
Тест и обзор Lenovo IdeaPad Miix 630-12Q35: удивительный эксперимент 2-в-1 Тест и обзор Lenovo IdeaPad Miix 630-12Q35: удивительный эксперимент 2-в-1

Современный трансформер Lenovo IdeaPad Miix 630-12Q35

CHIP
7 правил фитнес-гуру Джиллиан Майклз: следуй им и худей в 2 раза быстрее! 7 правил фитнес-гуру Джиллиан Майклз: следуй им и худей в 2 раза быстрее!

Следуй этим правилам и худей в 2 раза быстрее

Cosmopolitan
Хороший плохой злой Хороший плохой злой

Павел Табаков активно снимается в кино

OK!
Закон педальный Закон педальный

Очередные поправки в правилах дорожного движения

АвтоМир
Total nude: выбираем бежевые вещи и учимся их правильно носить Total nude: выбираем бежевые вещи и учимся их правильно носить

9 бежевых вещей,в которые ты влюбишься с первого взгляда

Cosmopolitan
О'кей, «гугл» О'кей, «гугл»

Глава Google в России о том, могут ли уходить в декрет топ-менеджеры

Cosmopolitan
«Не надейтесь, что ребенок всему научится сам» «Не надейтесь, что ребенок всему научится сам»

Как освоение бытовых навыков помогает в физическом и психоречевом развитии детей

Psychologies
Знаменитые актеры устроят благотворительный день в Городе зимы на ВДНХ Знаменитые актеры устроят благотворительный день в Городе зимы на ВДНХ

Благотворительный день пройдет в Городе зимы на ВДНХ 26 января

Cosmopolitan
«И в горе, и в радости»: как пережить финансовый и семейный кризис «И в горе, и в радости»: как пережить финансовый и семейный кризис

История пары, которая пережила период безденежья и оказалась на грани развода

Psychologies
Нефтяная интоксикация. Как Венесуэла оказалась на грани коллапса Нефтяная интоксикация. Как Венесуэла оказалась на грани коллапса

Какие последствия может повлечь за собой разворачивающийся кризис в Венесуэле

Forbes
Отец года Отец года

В каких только ролях мы не видели Мэттью Макконахи, но он все равно нас удивляет

Cosmopolitan
Открыть в приложении