Актриса Софья Шуткина об осознанном питании и полезных привычках

OK!Кулинария

Здоровый интерес

Актриса Софья Шуткина — убежденный веган. И для нее это не ограничение, а свобода. Об осознанном питании, полезных привычках и заключительном сезоне сериала «Молодёжка» на канале СТС — в интервью ОК!

Текст: Ксения Рыжанкова. Фото: Павел Танцерев

Шеф-повар ресторана Choice / Healthy Social Club Леонид Голубев и актриса Софья Шуткина приготовили веганский десерт

Осознанное питание — то, к чему сейчас приходит всё больше людей. Расскажите, как это случилось у вас.

Я с детства профессионально занималась латиноамериканскими танцами, всегда придерживалась режима, старалась правильно питаться. В моей жизни никогда не было чипсов и газировки. Спортивные танцы воспитали во мне полезные привычки. А шесть лет назад я сделала еще один решительный шаг в эту сторону — пришла к вегетарианству. У меня это случилось параллельно с благотворительностью, помощью животным в приютах. Отказ от мяса произошел из этических соображений.

На веганство перестроились сразу, в один момент?

Мой организм дал мне сигнал о том, что продуктов животного происхождения в моем рационе больше не будет. Я его услышала. И с тех пор никаких новых сигналов не появляется и вряд ли появится, потому что веганство — это не образ питания, а образ мышления. Это философия. У меня никогда не было такого, что хочется бургер с котлетой, а ты себя сдерживаешь, потому что нельзя. Это и называется осознанность. Первую же неделю происходит очищение организма от всего лишнего. И наступает момент, когда начинаешь чувствовать невероятную легкость. Сразу же улучшается состояние всего организма, состояние кожи.

Есть ощущение, что веганство не дает разнообразия в питании. Что вы готовите?

Веганство избавляет от ненужного выбора. Я люблю готовить, для меня это ежедневный ритуал. Мне нравится импровизировать. На завтрак или с собой в качестве перекуса беру смузи. Люблю смузи из банана, авокадо и шпината на основе любого растительного молока, например миндального. Ореховое молоко я тоже делаю сама. Это совсем не сложно. На ночь замачиваешь орехи в пропорции два к одному: два стакана воды и один — орехов. Утром отправляешь всё это в блендер, процеживаешь — и ореховое молоко готово. Плюс в том, что это еще и безотходное производство. Жмых добавляю в каши, делаю из него конфеты. Я люблю сладкое, но никогда не покупаю готовые десерты, потому что там маргарин, рафинированные масла, всё это абсолютно неполезно. Сама делаю в основном веганские десерты — без муки и яиц. Крупы, бобовые, овощи, фрукты, орехи, сухофрукты, растительное молоко — всё это есть в моем рационе. И не скажешь, что он скудный. (Улыбатся.)

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

На работу как на праздник На работу как на праздник

Актерам и телеведущим приходится осваивать три вида макияжа

OK!
Пять самых кровавых чекистских палачей Пять самых кровавых чекистских палачей

Стахановская пятерка советских исполнителей смертных приговоров

Maxim
Всё на продажу Всё на продажу

На днях на видеосервисе Start вышел сериал Константина Богомолова «Содержанки»

OK!
План на выходные: номинанты на «Оскар» и ночь с Камбербэтчем План на выходные: номинанты на «Оскар» и ночь с Камбербэтчем

Forbes Life докладывает, чем заняться в Москве с 24 по 27 января

Forbes
Как научиться готовить? Как научиться готовить?

Рецепт любви к кулинарии

GQ
У Новой Гвинеи возможно найден самолет Амелии Эрхарт У Новой Гвинеи возможно найден самолет Амелии Эрхарт

Найдено предполагаемое место аварии самолета Lockheed Electra Амелии Эрхарт

Популярная механика
Как Джим Керри помогает нам сублимировать горе Как Джим Керри помогает нам сублимировать горе

Как Джим Керри помогает нам сублимировать горе

GQ
Ford Mondeo: болезни роста Ford Mondeo: болезни роста

Запас прочности Ford Mondeo

АвтоМир
Мейкеры 2018 Мейкеры 2018

Конкурс на малый творческий локальный бизнес. Победители 2018

Seasons of life
«Сладкие плюшки». Почему в будущем система поощрений будет бесполезна «Сладкие плюшки». Почему в будущем система поощрений будет бесполезна

Технологический прогресс меняет мышление соискателей

Forbes
Северянин Северянин

Еда, дизайн и архитектура остаются на периферии зрения

Seasons of life
Чёрный возвращается Чёрный возвращается

Эксклюзивный интерьер в современном стиле с элементами ар–деко

SALON-Interior
Леонид Гозман: Есть ли у евреев долг благодарности по отношению к сталинскому СССР? Леонид Гозман: Есть ли у евреев долг благодарности по отношению к сталинскому СССР?

Леонид Гозман: Есть ли у евреев долг благодарности по отношению к СССР?

СНОБ
Хрустальный шар. Кто нужен работодателям будущего Хрустальный шар. Кто нужен работодателям будущего

На что стоит обратить внимание, чтобы не остаться не у дел в будущем

Forbes
Мечта каждого мужчины: 9 мест для бешеного отдыха холостяка Мечта каждого мужчины: 9 мест для бешеного отдыха холостяка

Уникальная подборка лучших мест в мире для идеального холостяцкого отдыха

Playboy
Анатолий Белый: “Напороться на страсть любимой к другому – это страшно” Анатолий Белый: “Напороться на страсть любимой к другому – это страшно”

Встреча с приметным артистом, который ценит личную неприметность

Psychologies
На краю спортивная гавань на берегу света На краю спортивная гавань на берегу света

Настала пора поделиться самыми лучшими местами Владивостока

АвтоМир
«Любовный напиток» от Константина Камынина «Любовный напиток» от Константина Камынина

Разговор с Константином Камыниным

StarHit
Сколько можно заработать на недвижимости в Восточной Европе Сколько можно заработать на недвижимости в Восточной Европе

На какой доход от недвижимости можно рассчитывать в странах Восточной Европы

Forbes
10 приложений, которые стоят дороже твоего телефона 10 приложений, которые стоят дороже твоего телефона

Сколько вы готовы заплатить за программу для смартфона?

Популярная механика
Прачечная на замке Прачечная на замке

Как российские деньги и прибалтийские банки потеряли друг друга

Forbes
«Мама будет рада» – отличная итальянская траттория на Страстном бульваре «Мама будет рада» – отличная итальянская траттория на Страстном бульваре

Всего три слова – пицца, паста и тунец

GQ
Оливье Рустен о кутюрной коллекции Balmain весна-лето 2019 Оливье Рустен о кутюрной коллекции Balmain весна-лето 2019

С чем французский Дом спустя 16 лет возвращается на кутюрную Неделю моды

Vogue
Когда вреднее курить перед тренировкой или после? И еще 9 вопросов о курении Когда вреднее курить перед тренировкой или после? И еще 9 вопросов о курении

Когда вреднее курить перед тренировкой или после? И еще 9 вопросов о курении

Maxim
Музыканты, которые пытались стать кинозвездами Музыканты, которые пытались стать кинозвездами

Вспоминаем певцов и певиц, рискнувших пойти в кинематограф

Vogue
Сбербанк и ВТБ могут забрать Utair для создания регионального авиаперевозчика Сбербанк и ВТБ могут забрать Utair для создания регионального авиаперевозчика

Сейчас авиакомпания Utair должна Сбербанку около 30 млрд рублей

Forbes
20 лучших фильмов про вампиров 20 лучших фильмов про вампиров

Поражаемся, насколько предсказуемо кино про вампиров, но все равно смотрим

GQ
За неподобающие поведение: самые скандальные увольнения топ-менеджеров За неподобающие поведение: самые скандальные увольнения топ-менеджеров

За неподобающие поведение: самые скандальные увольнения топ-менеджеров

Forbes
Желтая субмарина: Стелла Маккартни посвятила коллекцию отцу и Beatles Желтая субмарина: Стелла Маккартни посвятила коллекцию отцу и Beatles

Желтая субмарина: Стелла Маккартни посвятила коллекцию отцу и Beatles

Cosmopolitan
Бразилия легализовала огнестрельное оружие для добропорядочных граждан Бразилия легализовала огнестрельное оружие для добропорядочных граждан

Закон, облегчающий владение огнестрельным оружием для граждан Бразилии

Maxim
Открыть в приложении